陜西寶雞岐山是醋的發源地，為什么進不了四大名醋。這個問題跟陜西、岐山人的性格也有一定的關系保守、看不見自己身邊的好東西。做醋也是家庭、小作坊式的。

岐山的名優產品很多面粉、掛面、菜籽油、辣椒面、醋、小吃就更多了這里我們就不一一對應了。

我覺得再好的東西，僅僅靠自我的口杯，政府部門宣傳不夠也是其中之一，岐山的產品永遠都走不出寶雞、陜西的。

題外話，記得小的時候岐山做的家庭式壓面機，買的就不錯。岐山的火補也不錯，在新疆、云南一帶很受歡迎。

（個人觀點，不喜勿噴，圖片來源于網絡僅供欣賞)