現代生活富裕樂，
農家出行自駕多。
婚喪嫁出開車去，
安全駕駛已經意。
即是喝點不出事，
喝酒易被交警捉。
至少討款又扣分，
出事直接牢里蹲。
全責擔著銷駕照，
嚴重還得大牢坐。
東家酒菜弄再好，
自身安全必待保。
一桌喝酒沒幾個，
有的一桌都不喝。
酒場本來靠氣芬，
人少難以再搞活。
再者好酒成癮客，
喝高出事壞一桌。
本來都是親朋聚，
誰愿攤錢找晦氣。
真要遇上攤幾萬，
一年工作又白干。
讓酒理節表敬禮，
點到為止不再欺。
親朋之間多簡典，
不再拼酒擔風險。
原先能喝一斤多，
喝上半斤快剎車。
真要出事自家亂，
東家親朋也不安。
再要傻喝一個點，
別人看著都心煩。
再者自家酒多多，
何必外面去傻喝。
因而酒桌再擺酒，
也是禮儀擺設過。
以前農村過事，喝酒的比較多，中午喝了晚上還繼續喝，一桌白酒根本不夠，有的桌子沒有兩三瓶下不來，一桌八人，算算一個人要喝多少。
有的喝多了還鬧事，這種現象以前非常普遍，為什么呢？根本原因就是窮，因為窮，所以好不容易有免費的了不喝白不喝，反正隨了幾十元的禮必須喝回來，于是就借著酒席，拼命喝，喝了才高興。
隨著現在城里人生活水平提高，他們也非常注意自己的身體，于是喝酒的也就少了。
農村人去了城里，他們也學會了這些，他們也知道愛惜自己的身體了，如果在讓他喝兩三瓶那是不可能的。
農村生活水平提高了，想喝酒隨時可以喝，沒必要等到過酒席了，拼命的去喝。
喝酒不在是為了滿足自己的酒癮，喝酒只是圖個高興，一桌人只要高興就行，不會再像過去那樣出現勸酒，誰不喝酒，就不行，一切都是隨意。
既然隨意，自然沒有那個人拿個瓶子喝不停，都是象征性的喝那么一點點酒就可以了。
這是一種文明的體現，酒文化不是意味著就必須多喝，喝酒想喝就喝不想喝就不喝，這才是酒文化。
隨著社會發展以后喝酒的只會越來越少，農村的酒自然就會成為了擺設，有時候就是擺設而已，但是酒已經發揮了他的作用
去年我弟弟結婚，因為有18桌賓客，我叔堅持讓我準備了8箱白酒一共48瓶，除了每張桌子上放2瓶之外，還預留了12瓶備用。結果，讓我大吃一驚，18桌客人中只有5桌客人打開了白酒，但是都沒有喝完。
我只能屁顛屁顛的搬著剩下的7箱白酒去煙酒店退掉，我永遠忘不了煙酒店老板看我的那個眼神，那眼神分明在說，兄弟你拿我當禮拜天過的吧？搬走8箱，給我退回來7箱。
為什么現在農村酒席上越來越沒人喝酒了呢？
那天中午吃飯的時候，我和我們家的幾個親戚的對話就完全能回答這個問題。
跟我坐一桌的，是我的三個表姑和表姑父，還有兩個叔叔和嬸嬸，我是這張桌子上唯一的小輩。
所以，我坐下來之后，就伸手把白酒拿過來準備打開給他們倒酒。
這時，我的一個表姑父看我拿酒，開口說道:“我不喝酒，下午還要上班的。”
另一個表姑父接著說道:“我也不喝，開車來的。不能酒駕。”
我的眼神只能繼續往下移動，最后一個表姑父掏出一個藥瓶子，晃了晃說:“我非常想喝，可是三高，身不由己，只能戒了。”
我叔我就不用問他了，去年因為小中風，到現在嘴巴還有點歪呢？自然是只能望酒興嘆。
一圈問下來之后，我本來已經準備打開白酒的手又縮了回來，尷尬的笑了笑，說:“那我就不開了啊。”
我叔張開他那略歪的嘴，吃力的說道:“你一個人喝點好了。”
我一邊把白酒拿到旁邊，一邊笑著說:“我也不喝，下午還有一大堆事情等著我去忙呢。”
至此，我們桌上雖然坐了10個人，但是一瓶白酒都沒有打開。我估計其他桌上也跟我們的情況差不多。我總結了一下，為什么農村酒席上，白酒逐漸成為了擺設，無外乎以下幾種原因。
一: 酒席時間多為中午，這就導致了很多上班的人都是踩著點匆匆而來，吃完酒席還要匆匆忙忙再趕回去上班。試問哪個單位容許員工喝了酒繼續工作？
二:現在的農村早已經不是幾十年前的農村了，農民口袋里有錢了，幾乎家家戶戶都有車。親戚家里辦喜事，為了撐面子當然開車去了。
再加上現在對于酒駕的稽查力度越來越高，違章成本也越來越高，沒有人敢以身試法。
三:現在的農村人越來越注重養身了。再加上近幾年三高人群越來越多，戒酒的人越來越多了。
四:這是最重要的一點原因，農民生活水平提高了，對酒已經失去了以往的興趣。
退完酒之后，我就開著車子回家了。到家之后，我叔問我:“酒退了啊？”
我攤攤手說道:“退了，叫你不要準備那么多，你偏不聽。搞的人家老板一臉高興的看我。幸虧提前打了招呼，不然我都怕人家不肯給我退。”
如今的農村，早已今非昔比。
農民素質更是不止上了一個臺階。
所以這個問題，我認為應該去掉題目中的“農村”兩個字，明顯戴著有色眼鏡提問，因為這種情況在城市，也是一樣存在。
您說呢？
現在農村擺酒席，確實桌子上的白酒、啤酒都成了擺設，不是人們都不愛喝，而是都不敢喝。不敢喝不是說酒水有什么質量問題，而是很多因素加在一起，使得大家必須自律，否則，直接關系到自己的切身利益。
酒水成為擺設的原因一:現在農村里擺酒席，說句實話，很多都是帶著另外一種目的去辦酒，過去拉攏親戚、朋友關系的意思頭完全沒有了。
特別是在自己的家鄉，什么1、3、6、9、15、36、50、60、70周歲生日，還有喬遷、上梁、買車等等各種由頭都可以成為辦酒的理由。弄得很多人不是因為拉攏親戚朋友之間關系而辦酒，導致很多人被這類的酒席給弄麻木，哪怕就是過去也就是充充場，隨便吃點就走人。
甚至還有人，人都懶得過去，用微信發個紅包，打幾句問候語就完事。這類事情多了，過去走動那份熱情也就淡了，原來是聯絡感情的一種方式，現在卻變成了一種交易模式，讓人很被動。
酒水成為擺設原因二:現在不論是城市，還是農村，滿大街跑的都是汽車，遠近都是以車代步。開車不喝酒，喝酒不開車，，也最怕喝酒被交警逮到，這也是開車人最擔心的一件事情。
“無酒不成席”這是自古以來就有的規矩，過去的人進趟城，光花在等車的時間上就要半天的時間，現在進趟城，來去都只要半天的時間。車多方便了，各種相應的管理制度也就出臺，酒駕對于現在的很多司機來說，就是一場“噩夢”，不僅在金錢上有損失，還要面臨更嚴重的處罰。
酒水成為擺設的原因三:現在的人，都是自己忙自己的事，被邀請到，知己點的就會本人到場，要是關系一般般的，很多都是以理由推脫。
很多到場的朋友，大部分的都是不太熟，哪怕就是坐在一起，也講不了幾句話。就是喝酒，也不會去一個人開瓶酒。再說，老板精心準備的酒席菜式多樣，一桌人坐在一起，很多都不太認識，一個人喝酒的機會都不大。
酒水成為擺設，在農村里面，早就是見怪不怪的現象。其實在農村里喝酒的人還是有很多，只是現在的人喝酒，要分場合，分時間，還要遇到那個喝酒對路的人。
農村酒席怪現象，白酒啤酒成了擺設，難道現在的人不喜歡喝酒了？不是的，不喝酒是有原因的。在我們這邊的農村，現在的確是沒有多少人在酒席上大肆喝酒，要喝也是象征性地抿上一兩口，表示一種禮儀，什么都不喝，那有點說不過去，沒有酒席的氣氛。
我來說說，為什么白酒啤酒成了擺設的原因。
從主家的角度說，服務要到位，不管有沒有人喝酒，都要擺在那里，對于不喝酒的人來說就成了擺設。在我們這邊的農村酒席，一家老小都要到場，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他們占多數，但是主家不能因此而不擺酒，這樣顯得不夠誠心，下一次再辦酒席，人家可能不愿意來了。
從參加宴席的人，這個角度來說，原因是多方面的。
第一點，要是喝酒了，那還怎么吃得了肉呢？交了錢以后不吃肉，難免會覺得虧大了，還真有人是這樣的想法，實屬正常。
第二，我老家這邊的酒席，一大早就開始了，大概八點半到九點半之間，是人流高峰期，那時候是早餐時間，根本就沒有喝酒的氣氛。一些人還怕喝酒誤事，一整天都干不了活。
第三，現如今很多人都是亞健康狀態，體質不如以前了，動不動就高糖高血壓，這樣的人喝酒是不行的。
第四，我們廣西很多人喜歡猜碼，大口大口喝酒，在酒席這種場合這么做，有傷大雅，搶了主家的風頭，是一種不尊重人的表現。
農村的酒席就是一種習俗，紅白事必須要舉辦，大家關注得較多的是酒席本身的含義，為了慶祝，為了悼念，至于酒，更大的意義就是為了擺設。當然，有時候我們可以喝上一兩口，要是想跟朋友猜碼，可以換個場合。在你們的家鄉，也是這樣的嗎？在下方留言評論吧，期待大家關注和點贊！
在過去的農村，辦次酒席不容易，誰家辦酒席，就是家里正在辦大事。農村的酒席，多是婚喪嫁娶才會辦。
所以，那時候的酒席極其不尋常。首先是過去的人“嘴饞”。但需要注意的是，這里的嘴饞并不是個貶義詞。意思是過去的人肚子里缺油水，能吃到大魚大肉的機會少。
所以，每到了吃席的時候，人們都會很開心，吃一頓算一頓。可是，盡管那時候人們肚子里油水少，可男人們都很克制，心里再怎么饞，再怎么想吃，臉上不表現出來，吃的時候更不能搶著吃，要相互謙讓。真要只顧自己搶著吃，那是要被別人笑話的。
而菜上來又不能只管吃，總要干點什么吧？不能看著菜發呆吧？所以，聊天和喝酒是拖延時間的一個最好的方法。
那時候的人們，吃酒席時，勸酒成風，不喝不行，講究極多，在酒席上經常可以看到喝醉的人。好像那時候的人多么愛喝酒似的。
而到了現在呢？也不知道從什么時候起，人們突然發現酒席上很少有人喝酒了，不管是白酒還是啤酒都成了擺設。
有人對此表示疑惑，為什么現在酒席上的人都不愛喝酒了？我們想弄明白這個問題，首先得知道過去的人是不是愛喝酒，然后再說現在的酒席上為什么喝酒的人少了。
在過去的農村，誰家辦酒席時，要是找專門的人來灌親戚朋友酒的。這些人在各地的叫法不同，在我們這邊叫“陪客"。
凡是在村里能當陪客的，必須要具備兩個特點，分別是酒量大和會說話。
酒量大是當陪客的一個必須條件，會說話是為了能盡可能多灌親戚朋友酒。
這就形成了過去酒席上一道奇特的風景，一個人拼命勸大家酒。你說不喝，他先自己喝三個，人家喝三個，讓你喝一個，不多吧？你喝不喝？
那時候酒桌上的規矩多到嚇人，上條魚，一個桌上就能下去兩三瓶酒，什么頭三尾四肚子五。
啥意思呢？上魚的時候，人家端盤子的看似是隨意放的，但一點也不隨意，因為他放的這個魚盤決定著誰喝多少酒。
魚腦袋對著誰，誰喝三個。魚尾巴對著誰，誰喝四個，魚肚子對著誰，誰喝五個。
喝三個的因為是單數不好聽，所以你得再喝一個湊齊四個，喝五個的也是單數，而且單條腿無法走路，所以你得再喝一個湊成六個。
總之，各種勸酒，一條魚上得滿桌沒有人能逃掉。
我們對此不解啊，那時候的人為什么那么熱衷于喝酒？主家讓別人喝這么多酒不浪費錢嗎？我們必須要了解過去的農村生活和習慣。
過去的農村生活節奏非常慢，當某天是吃酒席，那基本上是需要一天。中午準備一下，去了后吃吃喝喝，吃完就到半下午了，回家休息一下，一天結束。
人們對吃酒席非常重視，本質上來說是那時候農民的事少，沒有多少事，生活節奏慢，壓力小，可以隨心所欲耽誤這一天的時間。
另外，不管怎么說，那時候人肚子里油水少是事實。主家本著既然自己家辦事，就要辦出個樣子來讓大家看看。
所以，來的人吃得越多喝得越多就越好。
吃得多，說明自己家酒席做得好，喝得多，說明自己家有人緣。別人也會在事后說起他們家的酒席不錯，人的名，樹的影。
名聲，在過去的農村比什么都重要。哪怕是硬撐的名聲也可以。
如果要總結過去的農村酒席上為什么人們愛喝酒，原因是三個，分別是：主家高興、生活節奏緩慢壓力小、人們肚子里油水少。
而這些，在現在已經發生了很大改變。
跟過去人吃酒席那種隆重的心理相比，現在人吃酒席，更像是在應付任務。
就是不去不行，去了實在是對酒席上的那些飯菜提不起興趣。過去人們肚子里油水少，趕著一回吃酒席不容易，雖然要保持禮節，但仍然能吃到不少好吃的，能喝到不少酒。
而現在人呢？想著吃點青菜比較好，不稀罕酒席上那些大魚大肉。肚子里油水過剩。
然后就是在喝酒上，現在的農村，酒席上早就不存在陪客的人了，他們失業了。而同時，人們吃酒席時，對于喝酒這種事都保持著克制。
沒有人硬勸酒，也沒有人本著能賺一頓是一頓的想法。比如說自己隨了禮，要多喝點才夠本。
而到了酒席上，人們吃上幾口就走，因為現在生活節奏快，人們事情多，反正也不餓，不來吃不好看，好像不給主家面子，所以必須要來。
來了就象征性吃上兩口，酒就不喝了，怕下午有事給耽誤了。
另外還有重要一點，過去人去吃酒席都怎么去？有走著去的，有騎自行車的。
現在呢？開車去的人多。
開著車，喝酒不是找事嗎？所以，很多人以開車為借口不在酒席上喝酒，而勸酒的人一聽說人家開著車，也不會再勸。
開車不是小事，喝酒開車就違法了。所以，不會有人硬勸，勸是害人家呢，干嘛要勸？
故，現在的農村酒席上，盡管白酒啤酒都少不了上，但喝的人很少。就算有人喝，也是自己隨意，沒有人勸酒，能喝酒就喝酒，不能喝酒就喝水。
大家開心而來，開心回去最重要。
一次酒席嘛，不是多大事。真想喝了，晚上回家，炒上幾個菜，自己或者幾個村里朋友坐下喝點，喝完睡覺了，這不是也挺好嗎？干嘛非要在酒席上喝？
Ⅲ：我們說的是農村酒席上對喝酒態度的變化，其實里面有著農村這幾十年來的生活習慣以及生活條件的變化。
這變化是提升的，而且是快速提升。
有人說現在的農村酒席沒有過去熱鬧了，沒有過去那種氣氛了。好像很懷念那時候似的。其實這些人并沒有想明白自己懷念的是什么。
他們想的是，現在開著車，不缺油水去吃酒席時，仍然還有著過去的氣氛。這可能嗎？過去的熱鬧，從本質上來說是缺油水以及生活節奏慢造成的。
假如讓某個人半年不吃一回肉，騎著自行車去吃酒席，保證還能有過去的氣氛，比如看見肉饞得不行，可是這樣的氣氛你真的喜歡嗎？
所以，很多人懷念的并不是那時候的味道以及氣氛，而是那時候的慢節奏無壓力的悠閑生活。您認為呢？
1、如今的農村，基本能做到想吃點啥就買點啥的條件。不似前些年，缺吃少喝。?
2、現如今，抽煙、喝酒的人少了，戒煙戒酒的人多了。自身健康意識大幅提高。?
3、酒駕違法，大家基本都是開著機動車參加酒席，有些人想喝也不敢喝。不似前些年，騎著腳踏車或步行，醉酒摔倒后直接睡在路邊。?
主要原因，還是大家的生活水平確實提高了。?
我媳婦是農村的，老丈人和丈母娘都是土生土長的農村人。他們兄弟姊妹眾多，在他們當地可以說得上是大家族。
每年我和媳婦都要去農村參加幾次酒席，不是婚宴就是生日宴，再不就是百歲宴等。
近幾年農村的酒席，據我觀察確實出現了一些新變化，主要體現在這幾點:
一，參加酒席的人變了
二，人的思想理念變了
前幾天，我們這里辦了一場酒席，開席時間是下午五點半，地點就在農村的院壩，一進大門主人家就遞來了香煙，和他喧寒一陣后，我們便去隨禮，隨禮完主人家的管事就發言了“老李，會喝酒的自己約伴”，顯然主人家是非常熱情好客的，我環顧一下四周，本村的幾位好友正在向我招手，于是我便向他們那一桌走去，而家人卻加入了另外一桌。
菜還沒有上桌子，酒水就先擺上了，分別是兩瓶啤酒、一瓶飲料、一瓶散裝小灶酒，對于我們會喝酒的人來說啤酒和飲料自然是不會碰的，主要的還是喝白酒，由于大家平時都是各忙各的，很難聚在一起，當天大家都喝得比較高興，我們這一桌的白酒也就不夠用了，還好附近幾桌都是不愛喝酒的人，她們的酒當然被我們拿來享用了。
說現在的酒席，酒已經成為一種擺設，這并非是絕對的，只能看具體情況來說，如果主人家邀請的人比較多，而且辦酒席的場所很小，自然就出現了流水席，這種情況是吃飯要等排隊的，即便你想喝一口，但是看到背后有好多人在等著，喝酒的念想也就到此打住，因為喝酒是需要時間和良好的互動環境的，而在流水席上根本就不具備這樣的喝酒氣氛，所以只能是蔥蔥吃完飯，就溜之大吉了。
有的主人家辦酒席的地方比較寬敞，不必要吃流水席，喝酒的人可以慢慢的享用，但是喝酒的人還是比以前少，就拿酒駕和同桌喝酒發生的連帶責任來說 ，這兩種情況一旦發生，喝酒人都會受到相應的懲罰，所以大家喝酒比以前文明了，如果自己要駕車出行，當然不會碰酒，在一桌喝酒的人也是比較謹慎的，時常在一起人，大家都知道酒量，喝得差不多就行了，而在酒席上和陌生人喝酒，一般人都不敢勸酒，隨便喝點也就結束了，所以喝酒的人心里是有桿秤，不該喝時不會輕易喝。
還有就是人們的物質生活提高了，每個喝酒的人都比較注重酒的好壞，碰到不傷身體的可以適當喝點，遇到偽劣的酒大家都不愿意去碰它，而且現代人把長壽看得很重要，在喝酒的時候都會把控好尺度，適可而止。
相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！
一個月以前，我媳婦的姨伯過世，為了送老人家最后一程，我們也趕回了農村老家，經歷過之后才發現，農村辦喪事的規矩同城里完全不一樣；
一年前在城里，我參加舅媽家老人的葬禮，第三天的清晨，天蒙蒙亮一行人就已出門趕往火葬場，在老人火化入土之后，主人家為了感謝各位親朋，會在當天的中午安排大家去酒店用餐，以表示感謝；
這次回農村，原本以為也是這樣的，但實際情況完全超出我的想象，農村的葬禮，第三天不是趕早去火葬場，而是在10點鐘的樣子招待親朋好友用餐，這也是最重要的一餐，同城里一樣用來答謝親朋的。為了回答題主的這道問答題，需要先給大家說說，在農村吃酒席同城市里吃酒席不一樣的地方：
1、用餐的地點不一樣，城里都是在正規的酒店，農村的酒席都是在自家門口，請的是流動廚師，支起爐灶辦的是流水席；
2、時間不一樣，城里多半都是午餐的時間，農村的時間多半都是早上，9-10點鐘前后；
3、農村酒席會翻臺子，吃完一波馬上收拾餐桌，然后立馬再次開席；
4、為了能夠快速上菜，湯品和甜點比較少，最起碼我遇到的好幾次農村流水席都是這樣的；
5、打包，我吃過的好幾次農村流水席，以硬菜居多、分量也足，吃不完是必然的，大家都會打包，打包一些自家人喜歡吃的菜肴，而且主人家也是樂意看到這樣的情況，這樣做完全不會造成糧食浪費；
農村酒席“怪像”，白酒啤酒成為擺設，大家為何都不愛喝酒了？
通過上文的介紹，大家對農村酒席有了初步的了解，再來回答題主的問答題，給大家說說：農村酒席“怪像”，白酒啤酒成為擺設，大家都不愛喝酒的原因，各位也就能更加容易理解，具體原因如下：
1、喝酒的時間不對，比如我參加的農村酒席，當天的用餐時間是上午10點前后，時間不早不晚，最重要的是，稍后好多親朋好友還有送葬的任務，大家都會盡量不喝酒；
2、農村酒席多半都是以老年人為主，好多年輕人都外出務工了，加上農村里的酒席實在是多，能夠趕回家的年輕人比較少，留守的老人、婦女基本上都不怎么喝酒；
3、好多非當地的親朋，都是開車趕回老家的，為了自己和家人的安全著想，大家也都會選擇盡量不喝酒；
4、好多農村的酒席，同餐桌的人好多都不認識，流水席大家都是隨機的吃酒席，同桌的既不熟悉大家又都不喝酒的時候，那個想喝酒的人自然也會不好意思；
5、人們的消費水平提高了、物質生活基礎也豐富，不像以前，大家都渴望吃酒席，現在大家從健康的角度出發，加上可以選擇的飲料也多，所以，農村酒席上喝酒的人也是越來越少；
6、大家的生活條件都好了，想喝酒在自家喝多快活，完全沒有必要在這種酒席的氛圍里喝酒，不說拘束，最起碼也喝的不暢快，所以自然喝酒的人也少；
寫到最后，還想啰嗦幾句，農村酒席“怪像”，白酒啤酒成為擺設，大家為何都不愛喝酒了？通過上文的分享，不知道我分析的原因大家是否贊同，大家可以在評論區給我們留言，說說您的觀點，分享帶來快樂，我們在評論區等您！
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