這個(gè)問題要看社區(qū)食堂是以掙錢為目的個(gè)人經(jīng)營,還是政府扶持下的社區(qū)惠民食堂,這個(gè)問題很關(guān)鍵。
大家都知道,一般小區(qū)年輕人都是上班族壓力大,中午一般都在單位吃或者點(diǎn)外賣,小區(qū)剩下的就是老人小孩及獨(dú)生子女的空巢老人,他們都是舊時(shí)代省吃儉用過來的人,如果是個(gè)人經(jīng)營那么就是利益至上,跟飯店沒有什么區(qū)別,這是老人和家庭絕對(duì)承受不了的。所以個(gè)人辦社區(qū)食堂會(huì)逐漸走下坡路的。
如果社區(qū)辦食堂由政府專項(xiàng)資金扶持,包括:場地、餐具、食品安全、衛(wèi)生管理、用人選拔及價(jià)格定位,劃分區(qū)域辦事處出專人管理,定期政績考核,形成能者上庸者下的局面,社區(qū)食堂才有公信力,大家才會(huì)滿意。
現(xiàn)在國家提倡多方面解決老年人養(yǎng)老問題,社區(qū)食堂就是一個(gè)不錯(cuò)的選項(xiàng),老年人超過65歲就可以免半打折,同時(shí)也減輕了年輕人的壓力,也使得老年人為了買菜擠公交車的尷尬。
社區(qū)食堂一定要價(jià)格合理,按照當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)實(shí)際水平及習(xí)俗,口味要大眾化,特殊群體可以現(xiàn)場點(diǎn)菜現(xiàn)做現(xiàn)吃,實(shí)現(xiàn)無差別惠民食堂,這樣的親民食堂我相信就餐人數(shù)不會(huì)下降的。我做了一個(gè)測驗(yàn)每個(gè)人一天的消費(fèi),不知道大家是否滿意!
早餐:自住5元.隨便吃,包括老年人小孩半價(jià),年輕人正常。
午餐:自住10元.四葷四素,包括老年人小孩半價(jià),年輕人正常。
晚餐:實(shí)行家人點(diǎn)菜模式,八葷八素隨便點(diǎn),節(jié)儉隨意,有特殊要求的可以小灶伺候就是價(jià)格高點(diǎn),老年人孩子實(shí)行八折優(yōu)惠。
這樣的話年輕人每天的消費(fèi)大約在25元左右,老年人孩子13元左右,要想生活更加完美,必須政府扶持和社會(huì)力量多方面的支持,實(shí)現(xiàn)盈虧平衡讓利于百姓,這樣的社區(qū)食堂才能走的更遠(yuǎn)。