感謝邀請，為什么業余球迷看到球都是急急忙忙的這個關系到以下兩個方面：
第一是：意識，業余球迷看到球意識都是從手開始的，恨不得一板把對方打死又或者根本就沒有還原就開始打下一板，要做到有板有眼、指哪打哪就要形成兩個意識，1是用身體去打球的意識，2是還原的意識，如果形成這個兩個意識以后，你對擊球動作的完整性和感覺肯定就不一樣，看起來就有板有眼了，也就是您說的一板一板的去打球了。
第二是：多球和單球在訓練的時候，先從慢的開始也就是說我們的擊球大體框架要形成。縱觀網上的小視頻以及很多球迷發給我的視頻，都是要求快。在他們眼里天下武功唯快不破，越快越好，打多了顧不上還原就形成了上身帶下身，就不能一板一板的去打球了。天下武功是唯快不破這個沒有錯，但是也需要在我們能力的范圍內逐步加快，從慢到快技術日臻熟練我完善，慢慢的加上速度，這才是成長的必經之路。我們的訓練總是遵循著：從慢到快，從簡單到復雜，從單項到組合，從低質量到高質量，從單線到多線路等等。
希望這個回答對您有用
我是枯VS木，很榮幸能夠回答這個問題。
大多數業余球友的都會遇到這樣的問題，就是在比賽中老是匆匆忙忙擊球，一直追著球跑，感覺上用了很大的力擊球，其實打出來的球質量并不高。導致這種現象的原因是多方面的，主要為步法慢或不合理、預判意識薄弱等等。
首先，步法慢或步法使用不合理導致錯過最佳擊球點
打球時，步法能否迅速的、科學的移動到最佳的擊球位置，無疑影響到擊球的質量。如果每一板都是在移動中，位置不好的時候擊球，就需要手腕、身體做出更多的調整，導致發力不集中，擊球質量大打折扣的問題。反之，若每板球都能站穩了再擊球，這樣就能板板發出力，球的質量自然就會高很多，給對方的壓力就會更大，對方回球的質量會下降，這樣有利于我們下板球的連續發力。另外，步法的合理性也很重要。比如，小范圍的球用并步就比交叉步要優越，而大角度的球當然用交叉步更合理，大多數球友存在的問題就是只要是正手位的球，不管角度如何都用交叉步，這就有些不合理了。
其次，預判意識薄弱導致動作執行緩慢或猶豫
乒乓球回球速度非常快，并且擊球質量越高，對方回球也就越快，如果沒有算球、預判的意識，我們下板球的執行稍有猶豫，都會導致跟不上來球的節奏。在比賽中，不管是發球環節還是接發球環節，一定要提前做好一個對整個回合的技戰術計劃，算球和預判是至關重要的，要對對方來球的落點、線路、弧線、旋轉等有一個大概的了解，才能夠抓住每一個球，就并不會特別沖沖忙忙的擊球了。
提出解決問題的小建議
1、在平時練球的時候，建議只用百分之七八十的力量去練習，節奏不宜太快，這樣做的一個好處就是身體能夠做到松緊結合，能夠充分體會整個動作的基本框架，每次擊球都保證步法到位在前，擊球在后，做到節奏明顯。
2、在練習時，需要增加有快慢結合的練習比例，掌握不同節奏的擊球本體感覺。比賽中乒乓球是變化的，每個球都有不同之處，需要我們不斷地做出調整，在練習中不能用一個節奏去訓練，必須變化節奏，適應比賽變化的需要。
總結
導致這種現象的原因是多方面的，我們需要在步法和盯球、預判意識上多下點功夫，以及在練習中多變化擊球的節奏等等去解決以上擊球較沖忙的問題。
打乒乓球比賽時，有人喜歡以速度取勝，有人喜歡一板一板的打單板質量。對于后邊這種打法的球友，控制比賽節秦是關鍵所在。
我們先舉幾個實例說明一下:
日本著名女乒隊員伊藤美誠，我國女乒著名隊員劉詩雯，她們的比賽風格就是典型的以速度取勝的打法。
我們發現，伊藤美誠和劉詩雯在比賽中，她們左右銜接十分的快，打出的球速度也十分的快，一板快過一板，三下五除二就把對手打懵了。
這種打法，就是乒乓球的快節秦打法。與之相反，你怎么打我都不急，我就是一板一扳的打，讓對手想快也沒法快，這就是慢節秦打法。時而快，時而慢，就是快慢相間節秦的打法。
對于不喜歡疾風暴雨般快節秦打法的乒乓球友，想要按照自己喜歡的一板一板的去打，怎么樣能做到呢？
我們不管是喜歡什么節秦打法，想要把比賽按照自己喜歡的節秦去打，你就必須要有把控比賽節秦的能力。對手想打速度，我偏不讓你把速度打起來。對手想打慢節秦，我偏讓你慢不了。
這就要求我們，一定要有很強的控制比賽節奏的能力。
對于提問題的這類喜歡一板一板去慢節奏打比賽的球友，想要具有控制比賽節秦的能力，那你單板的質量一定要過硬。
單板質量過硬，這里邊包涵了旋轉、力量、落點和線路多個方面。
比如說你拉的弧圈球有強烈的旋轉，對方再快他也需謹慎去接。比如說你能落點準確，線路刁鉆，忽左忽右，忽長忽短，忽然上旋，忽然下旋，忽而力重千均，忽而力量輕輕。如此這般，對方想快他也快不起來，只有按照你的節秦彼于奔命了。
同理，喜歡快節秦打法的球友，就是要讓對方想慢而慢不下來，讓對方前后左右的跑著去接球，那比賽的主動權就會在你這一邊了。
控制比賽節奏，就是千方百計地讓比賽按照你喜歡的節秦去打。而要能做到控制，自己的功夫就要到家，想怎么打就怎么打，想往那打就能打到那。否則，控制就是一句空話。
綜上所述，對于打乒乓球比賽，想不被動追著球打，想穩穩的一扳一板按照自己的節秦打，那你必須掌握控制比賽節秦的本領。這個本領，就是你一扳一扳打出的球一定要有高質量。想讓球怎么轉它就怎么轉，想讓球落那里它就落那里。掌握了忽遠忽近、忽轉忽不轉、忽左忽后、忽力重如山忽力小如水滴，比賽主動權自然就在你一方了。想一扳一扳地打比賽，還會難嗎？
我是功夫與乒乓，感謝您的閱讀、評論和點贊。
一板一板的或有板有眼的打球，實際上就是從容擊球。表情平靜，注意力集中，身體放松，擊球自然，腳步到位，發力合理。打乒乒球人小腦發達，準確度高，從接發球的凖備動作開始，就必須要精神高度集中，每一次接球從判斷力量大小，長短，角度，旋轉開始，在大約零點幾秒的時間內，依靠平時煉就的良好的基本功，快速移動腳步，從容擊球，這才可以做到有板有眼，快中有準、變、狠。然后迅速還原預備接球動作。
認真對待
其實這個問題呢剛開始我的理解，一板一板的打球是想把節奏降下來。后來看了問題的補充才明白題主的問題在于還原，在于自己的意識不夠。為什么這么說呢？一板一板的打球從字面上來說是節奏，但是看你的問題補充，我們可以非常清楚的了解到你在追著球跑，說明你對于球的判斷遲緩，也就是說你在球落點的判斷上，自己沒有一個獨立的判斷，總是等球過來之后去追著球跑。
造成這種現象有兩個原因，第一個原因就是預判。預判呢就是預判對手的落點，同時自己回球的過程當中利用旋轉，上旋，下旋，不轉等控制對手處理球方法從而控制球的落點，這也是非常重要的一個環節，這有助于我們判斷對手可能回球的路徑，提前做好還原等待球的到來。然后就像你說的，把節奏控制住了，一板一板的去打球。
還有一個追著球跑說明自己的還原度不夠，當我們上步擊球或者處理完上一個球的時候，沒有做好還原。步伐有點亂，所以你可以在步法跟還原動作上下一點功夫，提前做到擊球完了還原，還原擊球在還原這么一個循環上來，這對你來說是一個非常有幫助甚至對你以后整個打球生涯都是非常有幫助的一個事情，一定要在這方面下一點功夫。
你只有做到意識配合動作才可以游刃有余的控制節奏，或快或慢。讓對手掉進自己的節奏當中，從而控制整個比賽，這這是一個乒乓球大成的標志。
一板一板擊球是說從容連續的擊球吧，這個就需要綜合的技術了，業余球友為什么打球回合少就是因為缺少連續性。怎么做到連續性好呢？我認為需要多個因素的綜合，包括：動作框架，盯球，預判，還原，步法等。這些缺一不可，需要下功夫反復練習的。因此，這個問題看似簡單卻最難回答，也很難一下說清楚。
作為一個練了半年球的人說吧，首先基礎動作很重要，大量的練習基本功，當球來的時候你能判斷球的落點在哪里，引拍打球，只有基本功扎實了，你才能打球，不然球不是下網就是出界。可以在家多揮拍練習動作，
主要是多練幾種發球搶攻，每板球都是先手，基本能做到一板一板去打球了！