提問者觀察甚是仔細！的確如此，蒙古人多壯漢！由于以下三個原因。

1飲食習慣決定。蒙古人三餐都吃牛羊肉，加上奶茶，奶酒，奶酪！這種飲食，體格肯定強壯，西藏是是糍粑為主食，加上酥油茶牛羊肉。新疆以烤馕為主食，加上茶和牛羊肉，并且輔葡萄瓜果豐富，應該說蒙古人的蛋白質，奶制品攝入量最高，那就肯定長肉。

2民間風俗習慣決定！新疆和西藏民間酷愛舞蹈，那自然需要一個苗條的身形習慣。蒙古多愛摔跤角力，所屬在祭敖包和那達慕大會時進行，更容易爭取榮譽！而摔跤運動，對體重具有天然的親和力，可謂“力量不夠，體重來湊”，二者兼備，更是神勇無敵！自然蒙古多壯漢。

3地理因素。西藏海拔高，含氧量低。體重大，沒有生存優勢，因為心肺負擔重。新疆當地農產品相對豐富，身體發育自然勻稱一些。蒙古人草原長期以馬為交通工具，長時間的肌肉“按摩”，臀部和腹部那可容易長肉。

當然了，還有一些歷史上的因素，就不一一列舉，某種程度上確實肉食比例越高，肌肉越強壯，自然蒙古多壯漢。

蒙古人吃的肥，吃的多，以燉為主，熱量高，吃完再喝湯。而且也吃碳水。新疆和西藏水少，吃牛羊肉以燒烤為主，脂肪少。

人種類型不同，體型結構略有差異。西藏人是蒙古人種-東亞類型，新疆人是印歐人種＋蒙古人種混合類型，蒙古人是蒙古人種-北亞類型。

新疆人口是由13個民族組成的，稍微不準確的說，除了哈薩克族其他都是農業民族，哈薩克族主要集中在天山，以游牧為生。新疆人口最多的民族是維族，是純粹農業民族，以種植和養殖為生，牛羊只是作為家畜來飼養，他們的主要飲食是糧食瓜果蔬菜，肉類飲食并不是想象的那么多。當然新疆還有一個比較大的民族就是漢族，他們的飲食和維族人相似。新疆人喜歡吃肉食，其實哪個民族都喜歡吃肉，實際中新疆的漢、維在飲食中肉食占的比例并沒有想象的高。

蒙古族是由牧民族以肉食為主，糧食蔬菜瓜果的量并不大。新疆大多數人的飲食結構和蒙古這個游牧民族的飲食結構相差很大。哈薩克族以游牧為生，但他們的牧場一般在高山上，牧人的運動量相對的比較高，在天山上很少有人騎摩托進行放牧的，而在蒙古高原。蒙古牧民經常以摩托代步進行放牧。

從飲食結構和每天的消耗量。就可以看出新疆各民族和蒙古游牧民族身材的差異。

新疆人不太清楚，西藏人身處高原，身體負擔太重，僅僅維持正常呼吸都要消耗很多能量，何況他們還要從事體力勞動，在西藏很難見到胖子，當然僧人除外。

實際好多人并沒有搞懂我們國家民族的特性，新疆是維吾爾族和哈薩克族，屬穆斯林宗教，教義禁酒。蒙古族，屬佛教，大碗酒，大碗肉，怎么都吃，兩個省民族生活習性不一樣，身材差別非常明顯。

問題就出在牛羊肉的“攝入量”和餐后的消化上。如果要給這三個地方吃肉“排個隊”，蒙古、西藏、新疆。

新疆少數民族并不以肉食為主，馕，奶茶、抓飯、烤包子、拉條子是其主食，只有在婚喪嫁娶和節日期間才大量吃肉。并且奶茶，磚茶和夏秋的水果可以幫助消化高蛋白飲食。

西藏是紫外線強烈，寒冷、空氣稀薄，雖然食肉量也大，但奶茶、青稞類食物也占很大一部分比例，加之運動量也大，所以西藏人顯得黑瘦。

蒙古牧區可能是除愛斯基摩人之外食肉量最大的民族，高蛋白飲食很豐盛，牛羊肉，奶疙瘩，奶茶、馬奶子酒是其日常“食譜”，水果蔬菜的攝入量很少，所以蒙古族普遍體型高大，盛產摔跤能手。

我國幅員遼闊，地大物博，各地的人體質也不盡一樣。蒙古人，乃是草原上的民族，在很多人的印象之中，都是體格強壯。無論是摔跤，還是舉重，個個都是能手。為何他們如此強壯？其實，從一日三餐看來，便能夠看出一些端倪，知道為何總是“干不過”他們。

先從早餐說起，蒙古人的早餐大多是羊肉包與羊肉湯。僅從大小來看，便知道這包子體積很大，內容充實。以小編的食量，頂多只是能吃兩個，但對于蒙古人而言，并非如此，一次能夠吃下七八個，并且喝上一大碗的羊肉湯。如此好的胃口，吸收大量的能量與營養物質，難怪蒙古人如此強壯。

雖然已經是現代，但還是有很多蒙古人放牧，所以他們的午餐與晚餐大多是手抓羊肉，而且一吃一大盤。從早上的羊肉包來說，便明白這一大盤的大盤，究竟是大到何種程度。按照蒙古人的說法，吃這么多，才比較耐寒耐饑餓。他們長得如此強壯，與吃這么多的肉類食品，不無關系。

除此之外，蒙古人還喜歡吃一些羊雜碎湯，主要材料是羊的內臟。從材料來看，都是吃羊肉吃剩下的，但味道還是蠻不錯的，營養也是非常豐富，且能夠為蒙古人提供充足的熱量。只要加入一定量的生姜，然后煮開后，便能夠開喝了。

烤全羊，是很多人印象中的蒙古美食，不過蒙古人并不是每天都吃，唯有有客人到來，才會準備這道菜。他們會把自己養的綿羊抓來，經過處理后，便可以烤制了，色澤發著精紅色，輕輕咬一口，香酥脆嫩。

知道蒙古人一日三餐的美食后，小編不如地感慨，怪不得蒙古人能夠如此強壯！想要“干得過”蒙古人，僅從食量來說，就有些困難了。