地塊要選擇交通便利、土層深厚、疏松肥沃、有機質含量高、保水和透氣性好的土壤。地塊要深翻超過25 cm,土塊應耙平、耙碎,做到地塊疏松、平整。
2 選種
以嫩莖葉為紫紅色、纖維含量低、商品性好的魚腥草品種作種用。
3 播種
3.1 播種時期、播種量
播種最佳時間為每年的2月下旬至3月中旬, 667 m2用量250~300 kg。
3.2 魚腥草播種密度
按3 m寬包溝作廂,廂溝50 cm,溝深25~30 cm;在廂面開溝種植,行距25~30 cm,溝深8~10 cm、溝寬12~15 cm,栽植行距25~30 cm,株距5~8 cm,播種后蓋土5~6 cm厚。
3.3 施底肥
667 m2施腐熟有機肥3 000~4 000 kg,過磷酸鈣50 kg和三元復合肥50 kg作底肥。
4 魚腥草種植大田常規管理
4.1 出苗前管理
播種后土表發白,澆1次保墑水。高溫干旱時,播種后要保持土壤濕潤1周左右,以免種莖干枯、發芽率降低。
4.2 出苗后管理
齊苗后每667 m2澆施腐熟清糞水1 000 kg或施尿素5 kg提苗;莖葉旺盛生長期,澆施清糞水1 500 kg或撒施復合肥10 kg;6月再追肥
1次,667 m2用復合肥8~10 kg,促使植株在高溫干旱來臨前封行。
4.3 封行后管理
用0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀液噴施葉面, 每隔7~10 d噴施1次, 連續噴施2~3次,每次667 m2噴施 60 kg,可增加魚腥草香味和產量。
4.4 中耕除草
出苗到封行前,中耕除草2~3次,以防雜草。大雨天晴后,及時中耕以防土壤板結。
4.5 主要病蟲害防治
①紅蜘蛛 667 m2用5%唑螨特15 mL對水15 kg 噴霧防治。
②紫斑病 當植株發病率達20%時,噴灑3%多氧清(多抗霉素)水劑或78%科博(波爾·錳鋅)可濕性粉劑,隔7~10 d噴1次,噴2~3次。
③白絹病 發病初期,噴施四霉素500倍液在病株莖基部,或用適樂時(咯菌腈)1 000倍液澆灌病株根莖和鄰近植株;嚴重時應采用輪作,以水旱輪作效果最好。
④莖腐病 發病初期,選用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治,每7~10 d噴1次(www.cyonE.com.cn/),連續噴施2~3次,或用適樂時1 000倍液澆灌病株根莖和鄰近植株;嚴重時應輪作,以水旱輪作效果最好。
5 魚腥草嫩莖葉栽培管理
5.1 適時割蔸
一般在10月下旬至11月中旬,收割地上部,采用拱棚覆蓋栽培的嫩莖葉可在元旦和春節期間上市,此時的市場價格最高。另外收割的老莖葉可作藥材出售。
5.2 肥水管理
以氮、鉀肥為主,每667 m2施尿素30 kg,硫酸鉀8 kg,有機肥500 kg,施肥后補水。
5.3 搭棚、覆膜
生產中棚架材料有竹架和鋼架2種,竹架成本低,牢固性差,使用年限不長;鋼架成本較高,牢固、抗風雨性能好,使用壽命長。塑料薄膜覆蓋一般前期蓋一層白色厚型無滴薄膜,待魚腥草嫩莖葉長至10~13 cm時,再在幼苗上面蓋一層黑色薄膜,時間為7~10 d,可起到避光和軟化作用,使幼嫩莖葉葉色呈紫色且纖維素含量低,口感嫩、脆。
5.4 溫度管理
冬季魚腥草嫩莖葉生產以拱棚增溫管理為主,但11~12月有時短期棚內溫度可達到30℃以上,容易造成幼苗徒長或灼傷幼苗嫩葉,要及時揭棚通風透氣,調節棚內溫濕度。
5.5 防除雜草
棚內溫度適宜,雜草易于生長,嚴重時影響魚腥草正常生長,及時除草。
5.6 適時收獲
當魚腥草嫩莖葉長至15~17 cm,葉4~5片葉時收割出售。一般冬季嫩莖葉栽培可采收2次,第一茬嫩莖較粗,脆、商品性好,但消耗較多養分,第二茬魚腥草嫩莖葉較細,應增施追肥。一般第1茬每667 m2產量900~1 000 kg,第2茬每667 m2產量600~700 kg。
魚腥草嫩莖葉不耐貯藏,收割后可用繩打捆或紙箱包裝銷售。當地上嫩莖葉采收完畢后,可采收地下莖,667 m2產量3 000~4 000 kg,魚腥草的地下莖要清洗干凈,分級及時銷售。