喝湯也是對我們身體很有好處的一種方式,那用萵苣來做湯也是不錯的,但是需要掌握一定的方法,如果不了解烹飪特點,很可能會造成湯的味道不是很好,所以我們應該了解一下用萵苣做湯的簡單方法。準備適量的萵筍葉和雞蛋,然后再準備一點鹽和味精以及香油,首先是要把萵筍葉弄干凈以后切一下,然后把雞蛋打在碗里面弄散,這時候在鍋里面放入適量的水,用大火燒開以后放點鹽,然后把萵筍葉放進去,在燒開以后把雞蛋液灑在里面,一邊往里放的時候需要一邊攪拌,弄好以后放一點鹽和味精,出鍋前撒一點香油就可以品嘗了,這道萵筍雞蛋湯不但做法非常簡單,而且喝起來也特別美味,對我們還有很多的好處,所以大家可以在空閑的時候準備一點萵筍和雞蛋,自己做一下,這樣自己和家人都能品嘗到鮮美的萵筍雞蛋湯,是非常不錯的一件事情。