我是土生土長的仁懷人,家住茅臺(tái)上游,依托赤水河畔,距茅臺(tái)很近。自小就喝起茅臺(tái)酒,那時(shí)飛天茅臺(tái)才120一瓶呢,最近幾年也在從事酒相關(guān)的行業(yè),品酒也有了好幾年的經(jīng)驗(yàn)。
所以我來回答第一問,我喝的茅臺(tái)都是真的,假的嘗一口便知道,如果說假茅臺(tái)可以逃過眼睛,卻騙不了我的味蕾。
第二個(gè)問題,感覺怎么樣?這樣說吧,對(duì)于醬香酒,百人百醬。但對(duì)于茅臺(tái)酒,它的香、味、格還是比較獨(dú)特的,在眾酒中有獨(dú)家的風(fēng)味,下面我以53℃飛天具體說一下這種感覺。
開瓶的瞬間,香氣撲鼻而來,是無形的,卻又像有形的水流裝滿水缸以后源源不斷的溢出來,不濃不淡,香味純正而細(xì)致,柔和不刺鼻。
把酒杯靠近鼻子,移動(dòng)酒杯慢慢的聞到一股愉快舒適的醬油香,認(rèn)真細(xì)聞,再移開酒杯,緩緩的散發(fā)沁人心脾的花香、若隱若現(xiàn)的果香,接下來是淡淡的植物清香,最后是熟悉的糧香、淡淡誘人的焦糊香,令人神情爽悅。整個(gè)過程的感覺是香氣純凈、香而不艷。
入口瞬間,它的溫度在舌尖瞬間爆開的感覺,醬香和老陳香如同炸裂一般彌漫在整個(gè)口腔中,酸、苦、鮮、咸、甘幾種不同的味道從舌尖游走到口腔兩側(cè)依次刺激著我的味蕾。
下口瞬間,如絲般順滑,從口腔暖到喉嚨暖到腸胃,酒到那兒一清二楚。不刺舌,不辣喉。
兩杯酒下肚后,胃中暖而溫?zé)岬母杏X傳遍全身,此時(shí)口腔舌尖上有種回甜回甜的感覺,回味悠長。稍后,全身輕松,背部微微發(fā)汗,周身甚是舒適。
看到這里,朋友們是不是都已經(jīng)醉了?
茅臺(tái)酒還有一個(gè)獨(dú)特的魅力:空杯留香持久。盛過茅臺(tái)酒的杯子,放那兒,一兩天后,還能聞到那股獨(dú)特的香味,依舊那么幽雅細(xì)膩。
所以啊,我覺得茅臺(tái)酒堪稱酒中上乘,“人中呂布,酒中茅臺(tái)”一點(diǎn)都不為過。
反正我覺得茅臺(tái)是很多人默認(rèn)為國酒,還真有它的魅力所在的!
朋友們覺得呢?