要說福建閩南地區(qū)（廈門、漳州、泉州）和廣東潮汕地區(qū)（潮州、汕頭）的美食，哪里是更勝一籌？小編給大伙兒盤點了當(dāng)?shù)氐奶厣朗常ㄗh往下看看↓↓↓
廈門美食代表——沙茶面
沙茶面是廈門的特色美食。屬于閩菜小吃，不是粵菜，是東南亞菜系。湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養(yǎng)搭配合理，廈門人非常喜歡的一道美食。
漳州美食代表——五香卷
五香卷是一道來自于漳州的特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。
五香卷是用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最為出名的，要屬漳州龍海的石碼五香。
泉州美食代表——面線糊
面線糊起源于福建泉州，是福建閩南地區(qū)和臺灣地區(qū)的風(fēng)味小吃，呈糊狀，是由細(xì)面線、地瓜粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用，也可以當(dāng)做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味。
說完了咱們福建廈漳泉的特色美食，我們再來看看廣東潮汕地區(qū)（潮州、汕頭）的美食~
潮州美食代表——粿汁
潮州人說的粿汁是在潮汕地區(qū)非常大眾化的一種民間小吃。粿汁的主要原料是粿汁皮，一般呈菱形小塊的形狀，它是由米漿放在鍋上煎熟烤干形成的。簡單來說，煮熟的粿汁皮看起來就像河粉，但嘗起來比河粉更加有彈性，更加細(xì)膩爽滑。在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤。熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，一碗爽口美味的粿汁便大功告成了。
特點：具有香馥的稻米香味，吃起來柔韌適度，不油不膩，給人一種清香雋郁的感覺。
汕頭美食代表——牛肉火鍋
汕頭的牛肉火鍋，都是選用當(dāng)天宰殺的最新鮮牛肉，幾個小時內(nèi)送到店里，再被有多年經(jīng)驗的師傅嚴(yán)格分割。最近幾年各大城市都開了潮汕牛肉火鍋店，相信很多人都已經(jīng)領(lǐng)教了潮汕人對不同部位的劃分方式，嫩肉、吊龍伴、胸口朥、三花趾等多個拗口的名字也被更多外地人所熟知。不過也只能在汕頭，才能真正吃到最新鮮原味的牛肉，只需要清湯做底，加上幾片蘿卜，燙幾秒后再蘸上沙茶醬就是人間至味。
小編只能說到這兒了，至于好不好吃，去試了就知道哦~（以上僅小編個人之見，供參考）
（海峽網(wǎng) 黃小群）