最近問答上怎么關(guān)于美食的問題那么多！說的最近正在減肥的我已經(jīng)餓得不行了！答完這道題一定要回家吃上一頓！其實哈爾濱在東三省來講，美食我覺得還算是最多的了吧！畢竟特色很多！不管是火鍋，還是燒烤，還是炒菜都很有特色！要說一定要吃哪些菜！我今天能夠跟你說得出來的，我覺得你都要去嘗嘗！因為你出了哈爾濱的話，我覺得你吃的肯定都不正宗！所以看了就去吃吧！

鍋包肉，這個你應(yīng)該知道吧！來了哈爾濱一定要吃！畢竟這道菜我們也是非常喜愛的！就算我們本地人，偶爾也要品嘗一下這道菜的因為不吃會饞的哦！而且鍋包肉這道菜也是哈爾濱最為正宗的，除了哈爾濱，你找不到第二個城市去吃的！除了鍋包肉還有一些炒菜都是不錯的，比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條都是可以的！而且都是純正的東北菜！一定要來嘗嘗！味道不錯！除了這些，還有一個那就是鐵鍋燉！說白了跟大燉菜有點類似！

鐵鍋燉分為好多種類！有燉大鵝、燉魚、燉雞、燉排骨！每道菜的味道都不一樣！但是都非常的好吃！現(xiàn)場給你燉，放入各種輔料！什么土豆啊、粉條啊、茄子啊等等！快要熟時，再放入大餅子或者花卷貼在鍋邊，那簡直太香了！所以一定要嘗嘗這菜！

吃完了這些那就是哈爾濱最最最火爆的一個美食了！那就是東北的特色小燒烤啊！沒聽說過那句話嗎！大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤！說的就是俺們哈爾濱人！哈哈哈！哈爾濱的燒烤很有特色，其實說白了最有特色的地方就是沒有特色的！但是還都非常的好吃！烤腰子、烤鴨舌、烤餅等等，每一樣都很有特色的！也深受哈爾濱人的喜愛！

其實哈爾濱最特色的菜還有一大種類，就是回族菜！既有漢族的烹飪方式，又有回族特色的食材，兩者相融合，說實話比西北華北地區(qū)的回族菜式更為豐富，可以試一試。

哈爾濱好吃的東西太多了，要說東北菜，那么一定要吃這幾種：

第一，鍋包肉。始創(chuàng)于光緒年間，哈爾濱是這道菜的起源地，必吃No.1。

第二，得莫利燉魚。從方正縣得莫利村一路來到了哈爾濱，草魚、白菜、粉條、五花肉、蘑菇……，食材豐富，營養(yǎng)均衡，味道鮮美！

第三，小雞燉蘑菇。東北特產(chǎn)干榛蘑，當年的小笨雞，蘑菇和雞肉相互襯托，把鮮香發(fā)揮到極致，不可多得的美味！

第四，刺嫩芽炒雞蛋。也叫刺老芽，是一種山野菜，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高。

第五，地三鮮。土豆、茄子、青椒三種簡單的食材，過油后，加蒜片、醬油、糖、鹽等略燒，醇香可口的下飯菜立刻呈現(xiàn)。

第六，東北大拉皮。食材新鮮，顏色鮮艷，柔韌爽口。

第七，醬骨。就說一個字——香！

還有殺豬菜，排骨燉豆角，尖椒干豆腐，肉片炒黃瓜干……，越寫越餓，吃飯去了?，改天接著說……

哈爾濱的東北菜那是賊拉出名的，以前很多朋友都說在家那邊吃過東北菜，但是自從來過一次，就沒有人說以前吃過東北菜了，因為那些不正宗，正宗的東北菜還是要到東北來。要說一定要吃的，這些可是少不了。

鍋包肉：這個只有在哈爾濱才能吃到正宗的，真的。就這么說吧，來了哈爾濱一次，如果你說沒吃過鍋包肉，那就別說你來哈爾濱了。就像第一次去北京要吃烤鴨到天津要吃狗不理包子是一樣一樣的。

殺豬菜：這個在冬天吃最能體現(xiàn)特色。室外零下二三十度，室內(nèi)零上二三十度，冒著熱氣，血腸、酸菜、豬肉，那叫一個香啊。

壓鍋黃金溝：這個菜呢，一般飯店不太容易做好，因為火候或者高壓鍋壓的時間很關(guān)鍵，至今吃過的好吃的算是宏達老菜館，還有華山路那家叫啥來著，想不起來了。

剩下的什么地三鮮、溜肥腸就是比較常見的。

1，鍋包肉是必吃的，在其他地方吃到的鍋包肉都是不正宗的，必須要到黑龍江吃。

2，地三鮮，也是東北菜的特色，但是屬于過油菜，南方人不一定吃習(xí)慣。

3，大豐收，這是個地道的東北菜，玉米，豆角，而且是只有黑龍江有的油豆角，窩瓜（也有叫南瓜），排骨燉在一起，很好吃。

4，哈爾濱啤酒，有百年歷史，配著哈爾濱燒烤，無敵了。

5，還有就是哈爾濱紅腸，可以帶走的特產(chǎn)。很多品牌，秋林，裕昌，商委，哈紅腸都可以。

6，還有就是一些當?shù)靥厣模瑢η嗫均Z，尤其推薦他家的鵝肝腸。還有馬迭爾冰棍，在中央大街上的。糖葫蘆。

看了一大堆回答，我補充一點：吃一頓哈爾濱餃子。

事實東北西北山東北京很多北方地方都吃餃子，但是我吃過的都不如哈爾濱的餃子好吃。哈爾濱不靠海，但是你吃吃哈爾濱的海鮮餡餃子，三鮮餡餃子，蒸餃...

對了江浙滬有個連鎖餃子叫大娘水餃，如果開到東北能撐過兩個月？連餃子皮都不是手工的，也能開幾百家店。。。南方人不知道好吃的餃子啥樣。。。