在鹽城的世界里，談特產，那么靠沿海灘涂，海貨的土特產有目共睹那是太多了，要說的話也說不清，甚至有的海貨可能大家還沒有聽說過，連看都沒有看過，比如說，顏蟶，蛭蠔，虼蛙這些都是名貴的特產，那么有同志要問，這些海貨銷售在什么地方，其實大家要清楚，物稀才為貴，這些都是高擋的賓館或者是出口，鹽城的盱眙龍蝦，這個大家基本都了解，還有金湖的雙黃蛋和醉蟹，這里大家都是半生半熟的知道，還有響水的鮑魚和鱸魚鱸鰻，這是大家共知的，也很名貴，一般的上百元一條，東臺乳豬，你吃個嗎？也就是整個乳豬制成，制作成罐頭，這個專門銷售廣州那一帶，外國人很受歡迎，其次是鹽都水牛肉，這里面水牛肉在鹽城有很多加工企業，介紹很難，還有鹽城泥螺，這個比較甚多，全國各大商場和超市都有銷售，鹽城海蜇，海粲，這是涼拌用的菜，識別共知的，還有射陽對蝦，蝦仁，蝦米這是大家都知道的，也是最清楚的，還有東臺西瓜，在全國也有名次的，還有鹽城蠶絲，辣醬板鴨，香腸，黃蚯，發繡，藕片，甜葉菊，荷仁豆，魚湯面，湯圓，粉絲，珍袖，這里大多數都是食品之類的，其他的工業品類，以及其他產品類還有方面沒有提出來，不作一一介紹，其實種類太多了，鹽城這個地方土特產確實有點說不盡，因為他是沿海地帶，單是海貨資源就要有上百種，可能大家要有疑問，那有這么多的品種，單憑魚的品類就要有三十幾種，其他的蝦類也有好幾種，這里就不多談了，謝謝大家所關心的鹽城土特產，今天暫停說到這里，如有不妥，盡請指教，請評論！土報記者(HRK)為大家共享，謝謝！

鹽城，江蘇省轄地級市，位于中國東部沿海，素有“魚米之鄉”的美稱。

這座黃海之濱的城市有著一些獨特的產品。看看哪一個才是你心中的“鹽城特產之王”。

1.濱海香腸

是濱海最為出名的特產，吃起來肥而不膩、味道香美，在濱海做香腸已變成了一種文化；“做香腸這件事，也更表現出濱海女人的獨立能干特色，誰家香腸做得好，說明誰家的女人有本事。香腸成為當地人的送禮首選，我過年時最愛吃香腸。

2.阜寧大糕

已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精制而成。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，深受人們喜愛。乾隆吃后，贊不絕口，賜名“玉帶糕”。

3.秦南牛肉

以哈氏家族最為出名，百年老字號，采用傳統工藝和獨特配方煮制而成，肉嫩、味香、純正、口感極佳。

4.大岡脆餅

已有100多年歷史，與伍佑糖麻花齊名于淮、揚各地。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個月不致變質，是旅游、饋贈佳品

5.伍佑糖麻花

鹽城伍佑鎮漢族傳統名特產，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、酥、脆著稱，我的最愛之一。

6.溏心皮蛋

是建湖縣漢族傳統名菜，比起蛋黃完全凝固的硬心皮蛋來說,溏心皮蛋更覺味香、醇，我第一次在四川吃的皮蛋是黃色的，與鹽城的完全不一樣，但我更喜歡鹽城皮蛋的口感。

7.響水條蝦

又稱白蝦，是響水縣境沿海特產之一。它的殼薄軟，色質透明，肉嫩非常鮮美，營養很豐富。傳統生熗條蝦，名聞遐邇。

8.建湖藕粉圓子

建湖縣傳統名小吃，已有百年歷史。形狀像彈丸，呈淡紫色，喜歡吃甜食人的福音，吃起來很有嚼勁，甜而不膩，桂香滿口。

9.東臺西瓜

風味極佳，口感細膩、多汁，是消暑解渴佳品。紅瓤西瓜早春紅玉糖度高、纖維少，更以其甘甜多汁、營養豐富的特點深受人們的喜愛。部分品種西瓜因皮薄肉嫩含水豐富，刀一碰即快速裂開，常以“東臺爆炸瓜”享譽市場。要吃就吃東臺西瓜，夏天賣的尤其火熱。

這么多又好看有好吃的特產，還不趕快行動！

五醍漿酒

五醍漿酒是鹽城濱海縣八灘鎮特產，五醍漿酒色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤，口味悠長。以“香、醇、綿、甜、凈”著稱。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間，曾有“隔墻三家醉，開壇十里香”美譽。取用八灘鎮鴨蛋汪地下泉水，以高梁為原料，小麥、大麥、安豆制作的麥曲自然糖化發酵而成。

阜寧大糕

又名玉帶糕，產于阜寧。選用優質糯米、純凈白糖、精制油脂及高級蜜餞，按比例加工而成。阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤細軟、卷得起、放得開、燒得著等特點，口味香甜、老幼皆宜。

濱海白首烏

白首烏，當地俗稱何首烏、白何首烏，簡稱首烏，是中國傳統食、藥、美容兼用植物。全國白首烏耳葉牛皮消95%產于濱海縣，是我國著名首烏之鄉。白首烏在濱海有二百余年種植歷史，形成得天獨厚的自然環境條件。

東臺發繡

發繡又稱墨繡，源于唐代，彼時佛教盛行，民間信女將自己的秀發剪下，在綢或絹上繡成如來佛或觀音菩薩，焚香膜拜，以示虔誠。用人發代替絲線，是我國勞動婦女的智慧創造。發繡不易褪色變形，但技術要求極高，流傳甚少。南宋發繡《東方塑像》和明代韓希孟所作《彌勒佛》分別于英國倫敦博物館、日本正倉院收藏。上海博物館收藏有韓希孟所繡《停琴佇月圖》。至清代發繡已瀕臨絕跡。東臺工藝美術廠的刺繡藝人在繼承傳統工藝的基礎上，運用了滾、纏、接、套和虛實等針法，采用黃、灰、赭、白等多種人發，并利用深淺濃淡之發作為"色線"，按圖賦色，畫繡結合，創造出"墨中有色，色中有墨"的彩繡。

感謝邀請，鹽城市土特產很多：伍佑醉螺、醉蟹、伍佑糖麻花、鹽城藕粉圓、麻蝦醬、大縱湖大閘蟹、濱海何首烏、秦南水牛肉、阜寧碩集卜頁、阜寧大糕、東溝豆油、上岡醬油、大岡脆餅、龍岡梨。請大家來鹽城做客！

還記得年少時吃的藕粉圓子嗎？又甜又糯，真的很好吃。那就是鹽城特產。現在已經很難看到。再有就是步風的咸豬頭、伍佑的泥螺，東臺的魚湯面。小海的香肚，阜寧大糕。應該還有，請大家補充。

感謝邀請，其實鹽城作為一個地級市，區域那么大，特產挺多的，但是現在信息化時代各地特產雷同化太多，以下簡單說說鹽城的特產：糖麻花，醉螺，醉蟹，大縱湖大閘蟹，麻蝦醬。特色早點，鍋貼，魚湯面。

鹽城的土特產很多。看了上面的回答挺全面。還有很多我沒吃過的。

我還是介紹我吃過的。

1阜寧大糕。這個是以前過年節禮首選。不過我以前一直覺得太厚太甜，不愿意吃。后開條件好了，大糕就不在出現在節禮名單中。不過在重要場合，客人來家里時，老一輩還是喜歡用大糕擺桌子請客人喝茶。算是一種隆重的禮遇。

這幾年大糕有重新回到我的視線，有了薄片包裝。吃起來不在那么膩，我還有段時間用他做早餐。

2伍佑醉螺

這個一直是鹽城傳統席面的八碟冷菜之一。地位僅次于便蛋(松花蛋)，便蛋要對著這桌席面最尊敬客人。

醉螺對吃他的人有些特殊要求。不會吃的人往往會被泥螺里的沙子擱到牙齒。

3伍佑糖麻花

小時候的最愛。又脆又香。不過吃他你得有口好牙。

這三個差不多都算是小時候記憶。

伍佑醉螺，糖麻花，建湖耦粉園，阜寧大糕，濱海香腸，益林醬油，東臺陳皮酒，大縱湖醉蟹，大豐麻蝦醬，新洋港小蟹，響水四鰓鱸魚葛武嫩姜片，濱海五醒漿酒，東臺魚湯面，濱海首烏，秦南水牛肉，射陽大米，步風大麥酒，步風咸豬頭。東臺發繡，洋馬菊花茶。建湖紅糖果子，卞倉紅燒肉，東臺西瓜，黃海條蝦等等灬

鹽城有名的特產有很多，濱海的香腸、建湖的藕粉圓，伍佑的糖麻花、大縱湖的螃蟹、阜寧的大糕、秦南的水牛肉、大岡的鹽水鵝、射陽菊花茶、龍岡的梨，以上的知名特產，歡迎大家來作客，鹽城人民歡迎你。

鹽城真正特別有名的特產應該就是阜寧大糕。

過去有點名氣的，建湖的藕粉圓子勉強算一個，不過現在已經不多見了。

濱海的何首烏倒是算一個。

射陽的菊花茶，這些年也漸漸有了名氣。