朱元璋少時家貧，后來家鄉發大水，16歲的朱元璋只好遠走他鄉四處乞討。

古代窮人多，富人少，加上“為富不仁”，朱元璋三天兩頭討不到吃的是常事。

有一次，朱元璋連著四天沒吃一點東西，實在扛不住了，最終餓昏倒在了一家門前。

恰好這家的女主人王大娘是個熱心腸的人，把朱元璋背進了家。然后用家里僅剩的幾塊餿豆腐、一些白菜幫子、菠菜葉子放到鍋里亂燉一氣，最后把半碗剩米飯倒了進去。

過了片刻，王大娘給朱元璋盛了一碗，聞到了飯香，朱元璋眼中有了光彩。他有氣無力接過碗，狼吞虎咽吃了起來。

一碗吃完，又吃了一碗。朱元璋足足吃了三大碗。在一旁的王大娘直擔心，心說可別撐著。

總算吃飽了，朱元璋抹了抹嘴說道“大娘救命之恩容當后報，只是不知道大娘做的這么好吃的東西叫什么名字？”

王大娘是個愛開玩笑的樂天派，心想，豆腐像白玉，白菜幫子、菠菜葉子像翡翠，剩米飯像珍珠。

想到此，大娘笑著對朱元璋道：這菜叫“珍珠翡翠白玉湯”。朱元璋牢牢記住了這個名字，同時也記住了王大娘。

到后來老朱參加了紅巾軍起義，經過15年的浴血奮戰，推翻了暴元，公元1368年，老朱在南京稱帝，他就是歷史上的明太祖。

做了皇帝后，朱元璋山珍海味、美味佳肴都吃膩了。

有一次老朱病了，沒有胃口，什么也不想吃。這時他突然想起王大娘做的“珍珠翡翠白玉湯”來了。

多年沒吃過了，老朱當即下令御膳房做著吃。御廚把珍珠翡翠和白玉加入燕窩湯里燉了一鍋，老朱嘗了嘗覺得不是當初的那風味，搖搖頭不吃。

這時有個安徽鳳陽的王御廚毛遂自薦為皇上做碗珍珠白玉湯，老王心想，皇上對真正的珍珠翡翠和白玉不感興趣，這說明用真的珍珠翡翠作湯不對路。

這家伙腦瓜挺好使，于是用仿品試試運氣，他用魚籽代珍珠，用紅柿子椒代翡玉，用菠菜代翠玉，以豆腐代白玉，并澆以魚骨湯，然后燉熟獻給了朱元璋。老朱一嘗有點味道，但還不是當初的原汁原味。

老朱雖然吃了一碗，但找不到當初的感覺，老朱說“不如當初的香。”這時派人尋找王大娘的人帶來了王大娘，十幾年過去了，王大娘老了，朱元璋親自出迎。

“大娘，終于見到你了，以后別走了，就在宮里養老吧”。朱元璋誠心挽留大娘。

大娘落座后，朱元璋問：大娘，你還記得那道“珍珠翡翠白玉湯”嗎？能否再為我做一碗，我可想吃這道菜了！

大娘一愣，隨即想了起來，哈哈大笑道：“皇上，你現在可吃不下去了，”

老朱道：我現在吃什么都不香，總想吃大娘做的“珍珠翡翠白玉湯”。

大娘說道：“你現在做了皇上，吃遍了山珍海味，所以對吃的不感興趣了”。

說實話，當初的珍珠翡翠白玉湯，就是用白菜幫子，菠菜葉子和餿豆腐加剩飯做成的。當時你是餓，所以你吃的香。

現在讓你吃你也不吃了。只是當初給你的的印象很深刻，所以總懷念那種感覺。

朱元璋一聽恍然大悟，大娘說的在理，從此王大娘留在了宮中養老，直到去世。

文/秉燭讀春秋

1344年，朱元璋的爹娘熬不過這一年的饑荒和瘟疫，紛紛倒了下去，他在劉繼祖的饋贈下安葬了雙親之后，和二哥分道揚鑣。

他二哥頭也不回地走了，卻也沒有熬過去，后來死在了謀生的路上。

他則在鄰居的資助下去了皇覺寺，當起了撞鐘念經的和尚，雖說也不能飽腹，可好歹也有一口飯吃，不至于會被餓死。

可是，后來兵荒馬亂的，皇覺寺的收入也不好了，燒香的、送錢的人少了很多很多，主持一看皇覺寺的鍋已經養不起這么多和尚了，于是便打發了許多和尚外出“游食”，說白了便是一路乞討。

朱元璋作為一個入寺沒多久的小和尚，別說熟背一整部佛經了，恐怕偈語也沒記住多少，所以他理所當然地也成了被打發出去“游食”的和尚中的一個。

只不過，在那個遍地生狼煙的時代，除了少數所謂的“朱門”之外，又有多少人能有富余的剩菜剩飯施舍給他？

所以，朱元璋的乞丐生涯也頗為坎坷。

這一日，朱元璋灰頭土臉地站在街頭，面容蒼白憔悴，眼神憔悴，嘴唇發紫，雙腿微微顫抖，茫然四顧，渾然不知道應該走到哪去。

他已經連著三四日沒吃過一口飯了，腹中已經饑渴不已，如果再沒有好心人施舍他一口飯吃的話，他或許便挺不過去了。

他挪了挪腳，想走幾步，找一個地方歇歇，誰知腳還沒有挪動，他便眼前一黑，昏死了過去。

不過，貴人自有貴人助。

當時，一個阿婆瞧見了暈倒在地的朱元璋，幾番猶豫之下，終于經不住良心的“催促”，生出了惻隱之心，將他帶回了家中。

朱元璋在迷迷糊糊中不停地喊餓，阿婆心下不忍，想起來家中尚有一碗剩飯，一塊碎豆腐，幾根白菜葉和幾根菠菜，于是將碎豆腐、白菜葉和菠菜給一鍋煮了，再將飯一拌，舀到碗中，然后喂給朱元璋吃。

朱元璋下意識地咽了下去，又聞到了飯菜香味，所以悠悠醒了過來。

他醒過來后，仍對方才所吃下的飯菜回味無窮，只見他舔了舔嘴唇問阿婆：婆婆，您方才給我吃的是什么？真是又香又好吃！

阿婆見了他又饞又憨的模樣，也樂了，所以笑著對他說：方才給你吃的呀，是珍珠翡翠白玉湯！

雖然朱元璋不知道婆婆口中所說的“珍珠翡翠白玉湯”到底是什么，可不論怎樣，她救了他一命。

后來，朱元璋經過15年的打拼，已經成為了明朝的開國皇帝，可謂是吃盡了山珍海味，再也不用忍饑受餓了。

只是，他有一次生病了，胃口很不好，即便是色香味俱全的山珍海味擺在他的眼前，他也一口吃不下，也是這時候，他突然想起來了年輕時候遇到的那個阿婆，想起了她給自己吃的“珍珠翡翠白玉湯”，頓時饞了起來。

那個味道，真是令人懷念呀！

于是，他便吩咐宮里的御廚，讓御廚做一碗“珍珠翡翠白玉湯”。

御廚一聽，也蒙了，可是又不能對皇帝說自己不會做，于是便用珍珠、翡翠和白玉一股腦燉了一鍋湯給朱元璋喝。

朱元璋喝了一口，臉色一變，這什么呀，不對，不對，不是這個。

然后，他又讓人回家鄉濠州找了一個普通廚師，這個廚師倒也機靈，知道朱元璋年輕時窮得叮當響，哪吃得起什么珍珠翡翠和白玉？所以便用豆腐菠菜之類的常見食材燉了一鍋湯，朱元璋喝完后，吧唧吧唧嘴，有幾分當年的味道，可還是不對。

思來想去，朱元璋最終決定派人去找當年喂自己吃“珍珠翡翠白玉湯”的阿婆。

好在這個阿婆仍然活著，所以很快便將阿婆帶回了皇宮。

朱元璋見了阿婆也很開心，笑哈哈地說：阿婆，當年承您給我一碗珍珠翡翠白玉湯，救了我一命，那味道至今難忘呀，近日生病胃口不佳，很想再喝一口您的珍珠翡翠白玉湯，不知您能不能為我做一碗？

誰知阿婆聽了朱元璋的話，卻想也不想地搖頭道：皇上，不是老身不愿給你做，即便給你做了，你也喝不下去。

朱元璋一愣，為什么？

阿婆笑了笑：當年餓得暈倒，隨便給你一口飯，對你來說都是山珍海味，可是如今你卻已經嘗遍了山珍海味......

朱元璋聽完阿婆的話，心下恍然，阿婆的話太有道理了，“由儉入奢易，由奢入儉難”，留作懷念罷！

此后，朱元璋再也不提想喝“珍珠翡翠白玉湯”一事，只是讓人好生安頓好阿婆，讓她能夠安享晚年。

那一碗“珍珠翡翠白玉湯”的食材雖然遠沒有珍珠、翡翠和白玉的價值，但是，它的價值卻遠遠超過了珍珠、翡翠和白玉。

所謂“一飯之恩，千金難保”，也大抵如此了。

元朝末年官員腐敗，百姓窮困潦倒，屋漏偏逢連夜雨，饑荒和瘟疫對底層人民來講無疑是滅頂之災。在蕓蕓眾生之中，有一位赤貧小子名叫朱元璋，他的父母剛剛去世，連安葬的墳地都沒有，更別說收斂尸體的棺材。

在好心人劉繼祖的幫助下，朱元璋順利安葬了自己的父母，在人命如草芥的年代，只要能活著就不錯了。朱元璋告別哥哥走上乞討活命的道路，后來又遇到好心的鄰居介紹他去黃覺寺出家當和尚，雖然生活艱苦一些，但不至于餓死鄉野。

朱元璋總算擁有一份穩定的職業，每天按時撞鐘，來廟里許愿上香的香客會留下些許食物以及銅，全靠這些香火錢維持生計。后來隨著社會更加動蕩，來廟里上香的人越來越少，寺廟的收入已經不能維持和尚的吃喝。

于是，黃覺寺的和尚也要外出云游化緣，其實說白了，化緣的和尚與落魄的乞丐在本質上沒有什么區別，都是乞討食物以求活命，只不過和尚似乎身上帶著光環，能夠有一層最后的遮羞布。

朱門酒肉臭，路有凍死骨。朱元璋化緣連續幾天都沒能遇到善良的富裕人家，走著走著就餓暈在路上，如果朱元璋就這樣成為餓死鬼，那就沒有了以后的大明王朝。

一位姓王的大娘從朱元璋身邊經過，看到他仍然有一絲氣息，于是趕緊將朱元璋背回家中。王大娘家中也并不富裕，她將家中能吃得搜集在一起，有幾塊豆腐、白菜和菠菜葉。

王大娘將所有食材全部下鍋煮，并且放進去一小把米粒，這是極為珍貴的糧食。沒過多久，王大娘就將大雜燴端到朱元璋的面前，小心地喂朱元璋吃下，餓暈過去的朱元璋緩慢地緩過勁來，對王大娘連連感謝，雙手接過碗大口大口地吃起來。

朱元璋毫不客氣，連續吃了幾碗，將鍋中清個干干凈凈，久違的飽腹感讓朱元璋心滿意足，他問王大娘這是什么飯，王大娘笑著回答他說“這叫珍珠翡翠白玉湯”。

王大娘口中說的珍珠就是湯里那一小把米粒，翡翠就是白菜和菠菜葉子，白玉就是那幾塊豆腐。

朱元璋的命運從參加農民起義開始發生轉折，憑借著勇猛過人、識人極準、善心感人等綜合實力，江湖地位不斷攀升，經過十余年的東征西戰，終于在1368年成為大明王朝的開國皇帝，被歷史尊稱一聲明太祖。

人是極其神奇的動物。朱元璋從草根出身，受盡極寒折磨成為至高皇帝，終于不再為吃飽穿暖而擔憂，但是山珍海味吃多了的朱元璋想要換換口味，于是想起王大娘那碗救命的“珍珠翡翠白玉湯”。

作為皇帝的朱元璋想吃點“罕見食物”那還不簡單，當御用廚師得到皇帝想吃珍珠翡翠白玉湯的圣旨后，立即著手準備，廚師用燕窩人參等上等食材精心為朱元璋做了份新菜式，沒想到朱元璋嘗后并不滿意，說這不是珍珠翡翠白玉湯。

隨后廚師進行多種嘗試，但都不是朱元璋記憶中的味道，于是他命人立即回到家鄉去找這位王大娘。幸運的是，王大娘還依然健在，她跟隨來人在皇宮中見到明太祖朱元璋。

朱元璋當即問王大娘是否還記得當年為自己做了一碗珍珠翡翠白玉湯，救了自己的性命，這時王大娘才恍然大悟，原來當年那個餓暈在路邊的人就是當今天子。

王大娘笑著回復朱元璋自己當然記得，在朱元璋的追問下，王大娘說出這道人間極品味道的珍珠翡翠白玉湯到底是怎么做出來的。王大娘最后親自下廚，為朱元璋再次做了這道他想念已久的美味佳肴。

當朱元璋吃到后，他說這個味道和記憶中的味道不一樣，于是詢問王大娘真的是原汁原味原配方嗎，王大娘回答說“當然是一樣的味道，只是您的處境不同，自然味道也就差別很大。”

朱元璋恍然大悟，當時自己已經被餓得小命不保，任何一點食物都是美味，但是現在吃慣了山珍海味，已經不再是當年的那個自己。

朱元璋笑著認同了王大娘說的話，為了報答當年的一碗珍珠翡翠白玉湯，朱元璋將王大娘留在宮中好生安置，有專門的人伺候在身邊，安享晚年。此外，朱元璋還賞賜王大娘家中的兒子不少錢財，算是回報救命之恩。

從王大娘一碗美味救下朱元璋這件事帶給我們很多的思考，首先是好人終有好報，但行好事莫問前程，王大娘在自身艱難的環境中始終保持著一顆善良的心，在天天有人餓死的時代背景下，能夠對餓暈在路邊的化緣和尚伸出善意之手，足見王大娘是一位善良的人。最終，王大娘的善意之舉也得到回報，正應了俗語“善有善報”。

朱元璋是歷史上典型的從草根階層奮斗成長的人物，在歷經艱難成就大業后，朱元璋的生活環境在不自覺中已經出現翻天覆地的變化，俗話說“由儉入奢易，由奢入儉難”，隨著周圍環境的變化，朱元璋不自覺地已經適應了養尊處優、錦衣玉食的生活，早已忘記了當年餓暈在路上的感覺。

也正因此，朱元璋再次吃到王大娘做的珍珠翡翠白玉湯時，仍然不是記憶中的味道，那是缺少了環境，變化了心態。其實人的心態是在潛移默化、悄無聲息中發生變化的，比如在職位上的提升，在經濟實力上提高后，人的思想也會隨之而變，不自覺之間已經不能和當初那個自己相比，因此經常回頭看看原來的自己，警醒自己也是極為可貴的好習慣。

朱元璋雖然對功臣手段殘忍、大開殺戒，但是朱元璋身上發生的很多故事都會對后人產生影響，引起思考，這也是歷史帶給我們的寶貴價值和財富。

公元1343年，濠州地區連接發生旱災、蝗災和瘟疫，導致民不聊生。不到半個月，朱元璋的父親，大哥和母親都去世，只剩下朱元璋和二哥。

當時朱元璋家里不僅沒錢買棺材，甚至連塊埋葬親人的土地也沒有，好在鄰居劉繼祖給了他們一塊墳地安葬父兄。兄弟二人找了幾件破衣服包裹好尸體，將父母安葬在劉家的土地上。

為了活命，朱元璋與他的二哥、大嫂和侄兒被迫分開，各自逃生。 朱元璋在走投無路之下，就去投奔皇覺寺的高彬和尚，剃度為僧做了小行童。

有一天朱元璋出去化緣，結果走了很長的路都沒有化到緣，朱元璋十分饑餓，竟然餓暈在路上。等他醒來的時候，發現自己住在一個老婆婆家里。

老婆婆見朱元璋醒來，就用家中僅有的一小塊豆腐和一小撮菠菜，再加上一碗剩米飯在鍋中熬煮成一碗飯湯，然后端給朱元璋吃。朱元璋當時已經十分饑餓，上來一口氣就把那碗飯湯都喝了下去。

朱元璋覺得十分美味，便問婆婆這是什么。婆婆苦中作樂，開玩笑的告訴朱元璋那是“珍珠翡翠白玉湯”。

朱元璋則默默記載心里，等到他體力恢復后，他便起身告辭了老婆婆。后來，朱元璋參加了郭子興領導的紅巾軍起義反抗元朝，由此開始了他輝煌的一生。

公元1368年，洪武元年二月，朱元璋于南京正式稱帝，國號大明，年號洪武，并大封諸將為公侯，部份追封為王。

當晚，在與群臣的慶功宴上，朱元璋突然想起來那個婆婆給他做的“珍珠翡翠白玉湯”，他很希望在這個重要場合讓群臣們都吃到這樣一份美味佳肴。

但是，朱元璋卻不知道具體的做法，他只好吩咐御廚給他制作。但是幾個御廚都沒有辦法做出來當年老婆婆做的味道，朱元璋十分氣憤，于是將他們全部都殺死。這件事傳了出去，一時間珍珠翡翠白玉湯成了京城里最熱門的話題。

后來，朱元璋特意派人在民間尋找那個老婆婆，然而就是找不到，直到有一天有一個婆婆在宮門求見。請上來一看，正是當年救了朱元璋的那個老婆婆。

朱元璋對婆婆十分尊重，他向婆婆深深的做了一個揖，比給對婆婆說：“婆婆，我一直都很想您，只是一直都找不著您。您當年做的珍珠翡翠白玉湯，我到現在都十分掛念，然而怎么做也做不出當年您做出來的味道，不知道是何緣故？”

老婆婆笑著告訴朱元璋：“那只是用剩菜做的罷了。你當時十分饑餓，自然會覺得美味。但現在你已經吃過天底下的山珍海味，即便我再按照當初一模一樣的做法來做，你不會再覺得這個湯有多好吃。”

朱元璋聽后才恍然大悟，事后他懇請老婆婆留在皇宮，讓宮中下人侍奉她養老，但是老婆婆卻不愿意。

朱元璋只好派人在老婆婆的老家買了一座宅子給其居住，并且賞賜黃金萬兩，叮囑地方官員，好好地照顧老婆婆。至于這道珍珠翡翠白玉湯，也成為朱元璋的日常菜單，時刻提醒著朱元璋要謹記過去。

雖然，這個故事被傳得有模有樣，但它卻是標準得民間故事。因為從邏輯上來說，它是經不起推敲的。首先，當老婆婆把飯湯端給朱元璋吃的時候，朱元璋又不是傻子，難道會認不出著飯湯里面的這幾樣菜，他有必要去特意詢問這是什么嗎？

再退一萬步說，即便朱元璋詢問了，他會傻乎乎的相信這是珍珠翡翠白玉湯么？從小就在田地里干活的朱元璋，會認不出豆腐、菠菜和米飯這三樣東西嗎？

再者，后來朱元璋當上皇帝后，雖然他殺過很多貪官污吏，但卻很少難為普通百姓，那些御廚只不過是做不出來一樣口味的珍珠翡翠白玉湯，這又是多大的事情呢？朱元璋雖然兇悍，但卻不是殺人魔王，他絕不會因為這樣的小事情來殺人，就是歷史上有名的昏君暴君都很少這樣做。

最后，那個老婆婆告訴朱元璋的道理，我相信朱元璋不可能不知道，還是那句話，朱元璋不是傻子，這種基本的常識還是有的，不需要老婆婆告訴后才恍然大悟。所以從這層意義上說，這個故事就是典型的民間故事而已。

朱元璋家中原本是一農民，經過不斷努力成為皇帝。在登上皇位的路上，可以異常艱難，他從小父母雙亡，導致自己只能去皇覺寺出家，長到十六歲的時候，皇覺寺的人已經養不起朱元璋這么大一個小子了，所以他們選擇了讓他去各地化緣。

由于元朝末年各地都有人餓死的情況，所以他有可能三天都吃不上一次飯，不過有一次在暈倒路邊的時候，正好碰上了一位姓王的大娘救了他，就這樣朱元璋此后登上皇帝寶座，至死也沒有忘記了這位大娘。

民間故事：

朱元璋在一次餓暈的時候，倒的地方正好是王大娘家門前，當時王大娘一看這個人是個和尚，自己也是一個信佛之人，所以直接將這位小和尚拖回了自己的家中，由于家中只有王大娘一個人，所以將他放到炕上的時候非常的費勁。

朱元璋迷糊中一直喊著：“餓死我了，餓死我了”。聽到這話的大娘直接將自己家中可用的食材一鍋燉，當時鹽在亂世是非常稀少的，貧苦的大娘家中自然也是沒有的。

大娘索性就將豆腐、白菜幫子、以及菠菜全部放入了鍋中。湯煮好后，小心翼翼的喂入他的口中。

當時的喝一口湯的朱元璋，立馬有了精氣神，直接坐了起來，狼吞虎咽的喝了起來。喝了一碗還不夠，繼續要，直到喝完第四碗才停了下來，朱元璋是一個有理想有抱負的人，先是感謝大娘并詢問湯的名字：“謝謝您，這湯叫什么名字呢？”而大娘也是一個非常幽默之人便答：“珍珠翡翠白玉湯。”

聽到這個名字，朱元璋隨口念了三遍，并告訴大娘：“我記住了，今日的大恩容我日后再報”。大娘聽到了他這樣說，認為他只是在開玩笑，不過還是很禮貌的回了一句：“好，我等著你來報今日的恩”。

由于身體非常虛弱的原因，朱元璋足足在大娘家中養了半個月才走，走的時候二人誰都舍不得誰。

朱元璋通過自己的努力成為紅巾軍的統領。

當時他的理想并不是割地一方稱王稱霸，而是志在大元的天下，成功的路上總是有很多的絆腳石。不過朱元璋只有兩塊，一塊是張士誠、一塊是陳友諒。

張士誠的話還比較好處理，他只懂得偏安一方享樂，并沒有進取天下的雄心。而陳友諒就不一樣了，此人的野心勃勃，與朱元璋一樣有著進取天下的大志，他與朱元璋的交戰中，互有勝負，不過最終朱元璋還是力挽狂瀾將他殺死，成功登上了帝位。

開國建元之后，朱元璋大力尋找當初救濟自己老婆婆，可惜沒有一點音訊。直到一次朱元璋病重，想喝珍珠翡翠白玉湯的時候，這位老婆婆才出現在皇帝的面前。

但是朱元璋下令制作不出珍珠翡翠白玉湯的御廚都得死，這封詔書貼到了城墻上，王大娘看到后直接進宮面圣，朱元璋看到大娘后，立馬懇求她制作一道當初的湯給自己喝。

不料大娘卻說您當初是窮小子，現在是皇帝。吃慣了山珍海味，自然喝不出當初的味道。聽了這句話的朱元璋，恍然大悟，并非御廚沒有本事，而是自己與當初的境遇完全不同。

朱元璋最終將這位大娘留在宮中頤養天年，也算是報答當初的情義吧！對此大家是怎么看的呢？歡迎留言互動。

朱元璋作為出身最低的皇帝，他通過自己的努力，擊敗了陳友諒、張士誠，最后消滅元朝大軍，建立了明朝。

當上皇帝的他，為了讓百姓能過上好日子，每天廢寢忘食的工作。

人如果長期處于這種狀態，很容易沒食欲。明明眼前擺著各種山珍海味，但是他就是不想吃。

這可把那些伺候朱元璋的太監、宮女們給急壞了，皇帝整天不吃不喝，萬一傷到龍體，這責任誰擔當得起呀？

于是有膽子大的人問朱元璋：皇上，你到底想吃什么，這就讓御膳房去做。

朱元璋沉思了片刻，說想吃珍珠翡翠白玉湯。

皇帝一句話，累死一群人。此時，御膳房已經炸開鍋了。

珍珠翡翠白玉湯？那是什么？誰知道？結果一群御廚沒人知道怎么做，但是總不能問皇帝怎么做吧？

后來還是有個新來的廚師，自告奮勇說他來做。

此人真的用珍珠、翡翠和白玉做湯。

他將珍珠磨成細末，放入燕窩、魚翅、鮑魚、海參等滋補佳品一起燉煮，然后用白玉碗盛放，并放入一些翡翠作為點綴。

幾位大廚一看就連連搖頭，這位新人卻不以為意，自信滿滿地將他的作品端給了皇帝。

朱元璋只是看了一眼，便說不對，讓人將這個廚師給趕出御膳房。

這東西怎么看也不會叫珍珠翡翠白玉湯，就這水平，怎么好意思呆在御膳房。

那邊有位大廚沉思了許久，說他來試試。

他用筍丁充當珍珠、芹菜葉充當翡翠、冬瓜充當白玉，與鮑魚、海參、燕窩還有雞等一起燉煮，最后將那些海鮮還有雞去除，珍珠翡翠白玉湯完成。

朱元璋一看，恩，像那么回事。于是拿起小碗喝了幾口。

朱元璋說道：這湯味道還行，不過還是遠不如自己記憶中的味道。

那大廚沉迷廚藝，算是個廚癡，忍不住問了一句：皇上當年在何處吃到這珍珠翡翠白玉湯的？那到底是個什么味道？

朱元璋陷入了回憶中。

那時候他還很小，因為老家遭災，一家人都沒飯吃。結果時間一久，父母兄長都先后離世。

朱元璋想找地主劉德借錢埋了家人，畢竟自己一家給他做了一輩子佃戶，自己打小就在給劉德家放牛，這么多年了，這點情分總還是有的。

然而，劉德這人不講情分，認為朱元璋家里出事，又不是自己造成的，不愿意借錢給朱元璋。說白了就是知道朱元璋還不了，舍不得這錢。

后來還是同村的另一個地主劉繼祖出錢將朱元璋的家人給埋了。

朱元璋沒了家，但是日子還要繼續過下去，于是他去廟里當和尚，就為了有口飯吃。

寺廟的生活，并不比給地主家放牛好。

那些師兄都欺負他這個新人，什么雜物都要他做，吃飯他總是最后一個，剩下什么他就吃什么，如果沒剩下的，他可能還要餓肚子。

后來，災荒越來越嚴重，寺廟也斷炊了，于是方丈讓和尚們外出化緣，說白了就是討飯吃。

但是吧，這討飯也是分三六九等的。方丈將化緣的地方劃分成了大大小小的十幾個區域，很顯然，長期受欺負的朱元璋被分到了最差的區域。

這地方有多差呢？兩三天討不到一頓飯都是正常的，如果運氣不好，可能一周都討不到飯。

朱元璋連討飯都被人欺負，這日子簡直沒法過了。

有一日，他餓得頭暈眼花，來到一戶人家想碰碰運氣。

開門的是一位老婆婆，她們家雖然也是窮苦人家，但是好歹還吃得上飯。

窮苦人家心地都善良，老婆婆一看朱元璋那樣子，就知道他是來討口飯吃的，立刻讓他進屋坐下。

那年景，老婆婆家也沒有什么吃的，此時就剩一塊豆腐，一點青菜葉子以及一點剩飯。

于是，老婆婆便用這三樣東西放鍋里一起煮了一個飯不叫飯、菜不叫菜的東西。

朱元璋已經幾天沒吃東西了，聞到食物的香味，他立刻睜開了眼睛，接過老婆婆手里的飯，便狼吞虎咽起來。

他一連吃了五碗才吃飽。

吃飽后，朱元璋對老婆婆那是前額晚些，同時他好奇這是什么菜，竟然堪稱人間美味。

老婆婆亂燉的菜，哪里會有名字？

她想了想，這米飯像珍珠、青菜葉子像翡翠，豆腐像白玉，于是告訴朱元璋這叫珍珠翡翠白玉湯。

于是，年幼的朱元璋記住了這位老婆婆和這珍珠翡翠白玉湯。

聽完朱元璋的故事，大廚已經知道是怎么回事了，聲稱那老婆婆必定是世外高人，這湯不是普通人做得出來的。

他建議朱元璋派人去尋訪這位老婆婆。

朱元璋一聽，覺得有理，這些御廚個個都是廚藝精湛之人，他們卻做不出老婆婆那樣的味道，那老婆婆必然是高人。

于是他下旨派人去尋找這位老婆婆，沒過多久便把人給找到了。

朱元璋見到老婆婆，連忙問老婆婆還記得自己嗎？

老婆婆搖頭不知。

朱元璋趕緊把當年的事情又說了一遍，老婆婆這才想起來。

朱元璋表示還想再吃一次珍珠翡翠白玉湯，老婆婆笑著告訴朱元璋，他現在可不會喜歡這菜了，朱元璋不信。

于是老婆婆又按照當年的做法做了一碗珍珠翡翠白玉湯，朱元璋喝了幾口，感覺還不如宮中大廚做的。

朱元璋大為不解，當年吃的不是這個味道呀！

老婆婆告訴朱元璋，當年他是太餓了，那時候無論給他吃什么，他都覺得比山珍海味還香。

現在朱元璋做了皇帝，每天吃得既飽又好，山珍海味都快吃膩了，這珍珠翡翠白玉湯自然入不了他的法眼了。

畢竟這湯也就是用一些剩飯剩菜隨便煮了下而已，味道可想而知不會很好吃。

朱元璋這才頓悟，由奢入簡易，由儉入奢難。

從此之后，朱元璋非常注意節儉，御膳房的御廚也被開除了一大批，每天吃穿用度一切從簡。

至于那位老婆婆，朱元璋讓她住在宮里，由宮中贍養，直到其壽終正寢。

正所謂善有善報，老婆婆在自己也很困難的時候救了年幼的朱元璋，那時候她可沒有指望有什么回報。而到了她年紀大了后，這福報自然而然就來了。

放牛娃出生的朱元璋，日后成為了一位皇帝，開創了大明江山，這是中國歷史上的一種傳奇。朱元璋還是一位特別了不起的皇帝，他建立的明朝，是中國歷史上唯一一個，不稱臣，不納貢，不割地的朝代，國防堅固，邊疆穩定，民族融合和貿易繁榮。朱元璋更讓人稱道的是，他是一位特別節儉的皇帝，他雖然當上了皇帝，還時刻不忘曾經的艱苦，還時常懷念當初。

朱元璋的童年，剛好是在元朝末年，年年發生自然災害，民不聊生，而當時的元朝政府，不但不賑災救民，反而加大征稅，大力搜刮民脂民膏，老百姓都生活在水深火熱之中，于是各地都爆發了農民起義。朱元璋的家里也是貧困潦倒，揭不開鍋，他從小就在地主家放牛皮，也整天餓著肚子，后來父母因為官府逼稅，無奈而自殺了，接著相依為命的哥哥也餓死了，貧窮的朱元璋連一口棺材也買不起，只好土葬了家人后，一個人出去闖蕩。

當時的朱元璋因為年齡太小，沒人要他，他只能去做和尚，混口飯吃。有一天，朱元璋出去化緣，很久都沒有討到吃的，就餓暈在路上，有一位好心的婆婆，就把他帶到家里，給了他一碗湯喝，朱元璋一口氣就喝完了那碗湯，他覺得這是世界上最美味可口的東西，于是就問婆婆這是什么湯？婆婆告訴他，這是“珍珠翡翠白玉湯”，于是，朱元璋就記住了這個湯的名字。

在1368年，朱元璋在應天府稱帝，國號大明。稱帝后的朱元璋，平掃西南，西北和東北各地，一統天下，建立了穩固的大明王朝，可謂是威震四方。

當上皇帝的朱元璋，突然有一天想起，當年婆婆給他做的那道珍珠翡翠白玉湯。于是，他就下令御廚去做一碗這樣的湯，朱元璋也沒告訴御廚用什么食材做，御廚做完后，端給朱元璋喝，朱元璋一償，不是當年的那個味道，就下令把那個御廚殺了，于是就命令，到全國各地尋找那個婆婆。

不久，就把當年的那個婆婆找到了。婆婆就告訴朱元璋說：此湯的食材是碎米粒、青菜、豆腐，把這三種食材摻雜在一起熬成粥。因為當時朱元璋太餓了，所以無論吃什么都是最香的。從此以后，朱元璋就把這種湯當成了上品，每天都要喝一碗，并且還規定，朝堂上只有有功的大臣，才能喝到朱元璋賞賜的這碗湯。

朱元璋之所以如此重視這碗湯，就是要讓自己永運記住過去受過的苦，所以他當皇帝后，非常的節儉。他還要求后宮的嬪妃也和他一樣節儉，每天只有四道素菜，炒羅卜丁、炒韭菜、炒青菜，還有那道珍珠翡翠白玉湯，真是苦壞了后宮的嬪妃們。

所以說，朱元璋應該是中國歷史上最節儉的皇帝之一。

歷史上應該沒有哪個皇帝能做到朱元璋這般自帶流量，各種野史、小說記載著數不盡的朱元璋的故事，但這些故事基本都是假的，這并不是歷史！甚至很多都是強加在朱元璋身上的。

就比如今天要說的這個故事—“珍珠翡翠白玉湯”

朱元璋出生于一個貧苦家庭，小時候給同村的地主家放牛，本來日子也就這么平平淡淡的過，可能以后長大了再找個好人家的女孩子娶回家，生兒育女，一輩子也就這樣了。

可惜，有時候老天就喜歡抓弄人，遇到了大荒年，父母都先后餓死了，自己也去寺廟里當起了和尚。但是還是逃不過大災荒，沒辦法朱元璋只能外出化緣求生。可是這大荒年的，人家逃的逃、死的死，到處都荒無人煙，哪里能化得到緣啊！只能餓著肚子。

這天，連續餓了幾天的朱元璋終于頂不住，直接餓暈了過去。幸好天無絕人之路，朱元璋遇到一位好心的老婆婆，她見朱元璋可憐，于是把自己拾來的剩飯剩菜給朱元璋來了一個大雜膾。

這可把朱元璋吃得那叫一個香啊，吃完后還把碗給舔了舔。后來他不得不和老婆婆告別了，臨走前他問老婆婆，這湯叫什么？老婆婆想了下回到：“珍珠翡翠白玉湯”，朱元璋便將這碗救命湯的名字牢牢的記在心里面。

后來經過朱元璋一十六年的奮斗，朱元璋建立了大明王朝，每天吃慣山珍海味的他漸漸有點懷念當初那個好心老婆婆給她做的那碗“珍珠翡翠白玉湯”，因此朱元璋下令讓御膳房去給他做“珍珠翡翠白玉湯”。可是無論御膳房的廚師們怎么做都沒辦法做出來，沒有辦法朱元璋只好下令普天之下尋找這位老婆婆。

功夫不負有心人這位好心的老婆婆找到了，老婆婆也按照當初的方法重新給朱元璋做了一碗“珍珠翡翠白玉湯”，只是在此時的朱元璋吃來，都是一股飯菜的“餿味”。好心的老婆婆說：“皇上每天山珍海味，怎么可能會有當初一樣餓了幾天，狼吞虎咽的感覺呢？”

朱元璋聽后深有感觸，從此以后這道“珍珠翡翠白玉湯”便成了朱元璋每天必吃的一道菜。甚至后來，馬皇后生日的時候，朱元璋為其還是辦酒席，只上了四道菜“炒韭菜、炒蘿卜、青菜、蔥花豆腐湯”，又到了后來朱元璋更是將這“四菜一湯”定成了待客的標配，形成了規矩。

雖然這個故事是強加給朱元璋的，但是這也告訴我一個道理，因為節儉，不忘初心，對此看官們你們怎么看呢？歡迎評論區留言與像素一起討論。

歷史風云突變，世事難測？“風水輪流轉”，把默默無聞的一介草民推上了時代潮流的巔峰，讓他帶著濃濃的鄉土氣息，在兵戈鐵馬的沙場勝利中，一步步走向金鑾寶殿，成就一代帝王偉業。

朱元璋曾經出家的鳳陽龍興寺有一名聯：系于沛，生于泗，長于濠，風郡昔鐘天子氣；始為僧，繼為王，終為帝，龍興今仰圣人容。

朱元璋(1328~1398)，大明王朝的開創者，我國歷史上的著名皇帝。他出生于貧苦農民家庭，自幼在死亡貧困線上掙扎，歷盡人間千辛萬苦。他前24年，吃盡苦頭飽嘗人間冷暖，放過牛，幫過工，討過飯，當過和尚，顛沛流離，茫然無助生活著。后來，他投軍了！風餐露宿，出生入死，度過戎馬生涯16年。當上皇帝后，他勤儉節約，身先士卒，事必躬親，兢兢業業31年，最后累死在朝堂之上。

這是中國歷史上極具傳奇色彩很勵志的一位帝皇。他在治國上，關心百姓的疾苦，痛恨貪官污吏，重視社會生產，強調以法治國。在他的精心治理下，社會得到了安定，生產得到了發展，國家逐步走向了富強。這樣的一位有所作為的歷史名人，關于他的傳說自古以來在民間從未間斷過。流傳甚廣的就是題主現在提出的這個問題，此內容被完整的記錄在了《增廣賢文》（《昔時賢文》），這是我國古代一部流傳甚廣、極有影響的舊時蒙學讀本。書名最早見于明代萬歷年間的戲曲《牡丹亭》。

這個傳說就是，當年的朱元璋在一次征討戰役中餓暈，他已經三天三夜沒能吃上一頓飯。朱元璋不幸暈倒在了一個村莊的山林坡地上，一位路過此地的老婦人不顧兵荒馬亂，舍身搭救，讓她的兒子將當時已經奄奄一息的朱元璋背進了茅草棚里安頓下來。

老婆婆見他可憐，很是同情，就在地里挖了幾顆芋頭紅薯，連同昨晚她們家吃剩的一些殘羹剩飯一股腦的倒進鍋里燒了滿滿一鍋。朱元璋聞到了美食香味，不顧身體虛弱從破爛草席中撐起來，狼吞虎咽地吃完后，覺得簡直就是人世間的極品啊！如此美味可口。朱元璋連聲道謝，內心充滿了感恩之情，他緊緊的拉著老婦人的手說：“我將來一定要好好地報答你！”老婦人卻搖搖頭說:“我是真心幫助你，不需要什么報答啊！”......

1368年(洪武元年)正月初四，朱元璋登基。他做了皇帝，嘗盡了天下美味，但他卻始終覺得這些佳肴都不如當年那一鍋大雜燴來得鮮美，那是他內心深處念念不忘的經典美食。于是，有一日他派人尋找到了當年的那位老婦人入宮，以千金重賞以示酬謝，并且讓她的兒子入皇宮進了禮部就職。話說當日，朱元璋讓老婦人到御廚又做了一鍋芋頭紅薯雜燴。但朱元璋吃后，根本沒有什么感覺！他甚至覺得這是一種特別難吃的“豬食”，他一口也沒有吃就命宮人即刻整鍋撤走了。

朱元璋實在無法理解為啥老婦人做不出他當年品嘗過的那種美味了。他問老人：“怎么這么難吃啊？不是當年的味道了呢！”這時老婦人笑了，說：“渴時一滴如甘露，饑者糟糠有美味。如今你吃遍天下美食，已經無法品味出當時滋味了。” 這句話就是被記載在《增廣賢文》的名言：渴時一滴如甘露，饑者糟糠有美味。意思就是，一個人口渴的時候（在沙漠里）一滴水就是甘露了！（平時喝一杯水也不會有什么感覺）；饑餓的時候就是吃米糠都覺得是人間美味。

據史書的記載，正是因為這件事情，讓朱元璋深有頓悟。甚至影響了他治理國家的理念，加之曾經親眼目睹了元代統治者荒淫昏聵所造成的惡果，所以他做了皇帝之后，仍然提倡節儉，并且以身作則，教育大臣也要勤儉治國。

朱元璋是我國歷史上第一個以農民之身取得天下的皇帝，劉邦好歹還是一個亭長，但朱元璋可以說是一個真正的乞丐。年少之時老朱的家鄉爆發大饑荒，一天之內老朱家死了數口人，不得已老朱只好去當了和尚。寺里僧多粥少，不多時老朱又被趕出寺廟，讓他自謀生路。

天下原本饑荒，大部分人都吃不飽飯，吃得飽飯的富人寧愿到寺廟里捐贈，也不愿意救濟窮人與乞丐。老朱天生神武，不善于搖尾乞憐，他可能無意識的實踐了“貧者不受嗟來之食”，你給我就吃，不給我絕對不會苦苦哀求。就這樣幾天沒有吃飯的老朱餓暈在路上，眼就就要成為烏鴉的口中之食了，這時一個王大娘救了他。

這個王大娘并不是什么菩薩，也不是神仙，她只是一個條件稍稍好點的貧苦農婦。王大娘心地善良，為人樂觀，她見老朱餓暈在路上，二話不說將老朱扛進家里救人。王大娘將爛白菜、餿豆腐、剩米飯、清水混在一起煮粥，然后給老朱吃了三大碗。吃了飯的老朱精神體力一下就恢復了，他認為這是他一生中吃得最好的飯了。

老朱問王大娘這是什么飯，為何如此美味？王大娘也樂觀開朗，還有一點文化底蘊，她就說這是珍珠翡翠白玉湯，珍珠就是剩米飯、翡翠則是爛白菜、白玉就是餿豆腐了！朱重八也沒有多想，就告辭了王大娘，他要去投靠紅巾軍，當兵吃糧總餓不死的。而王大娘對老朱的救命之恩，老朱也銘記在心，希望有朝一日可以報答王大娘。

老朱后來參加了紅巾軍，并一步一步有了自己的勢力，并在十多年內完成了統一天下的大業。當了皇帝的朱元璋山珍海味吃慣了，得了富貴病，總覺得什么都不好吃，突然想起了王大娘的珍珠翡翠白玉湯。老朱安排人做這首菜，但是做出來的味道跟當年的味道差之十萬八千里，于是老朱請人將王大娘接進宮中做菜。

王大娘見了老朱后，說您現在好東西吃慣了，再吃那爛白菜、餿豆腐、剩米飯、清水混在一起煮的粥自然是吃不出來以前的味道了。老朱感念王大娘的救命之恩，就將王大娘留在宮中養老，享享清福。為了教育后人要節儉度日，老朱請王大娘每天都做豆腐給皇子們吃，并留下祖訓：為體驗民間疾苦，皇子們都要吃白菜、豆腐。

老朱死后，他留下的規矩還得照做，天天吃豆腐確實難受。于是皇子們讓御廚將豬腦當做豆腐做，然后名義上吃豆腐，其實是吃的豬腦。