十一個月的寶寶已經(jīng)能吃很多食材了，除了稀飯和面條你還可以給寶寶做軟米飯、小饅頭、發(fā)糕、小餅、香腸、肉丸等等，只要在寶寶對食材不過敏的情況下，調(diào)整好食材顆粒大小，很多輔食都能給寶寶吃了。
推薦幾道我之前做過輔食給你參考下：
香甜南瓜蒸蛋
食材：南瓜、雞蛋、西蘭花
做法：
1 南瓜去皮去瓤后切成小顆粒備用；西蘭花入沸水鍋焯水一分鐘后取出切碎備用；
2 取一個上鍋蒸的容器底部和四周刷點油，然后打入雞蛋，倒入南瓜和西蘭花輕輕攪拌開；
3 放入蒸鍋中，碗里倒扣個盤子，開火蒸至食材熟透關(guān)火；
4 取出放涼，最后切成適合寶寶大小的塊狀即可。
南瓜雞蛋餅
食材：南瓜、雞蛋、面粉、植物油
做法：
1 南瓜去皮去瓤切薄片，之后上鍋蒸熟；蒸熟后取出壓成南瓜泥；
2 南瓜泥內(nèi)加入雞蛋和適量面粉攪拌均勻，最后成可流動的面糊狀；
PS：如果比較干可以加點清水或者再加入一個雞蛋。
3 平底鍋刷點油，倒入南瓜面糊，然后開小火；
4 蓋上蓋子燜燜煮至食材熟透后即可出鍋。
PS：餅厚的話要翻面燜煮至食材熟透。
黃瓜雞肉丸子湯
食材：雞腿肉、黃瓜、胡蘿卜、蛋清、淀粉適量
做法：
1 雞腿肉去筋去膜處理干凈后切小塊，蓋上檸檬片或者生姜片腌制幾分鐘去腥；
2 燒鍋水，水開后放入胡蘿卜先焯水一兩分鐘后放入黃瓜在焯水兩分鐘后取出；
3 黃瓜去瓤后一部分切成細絲，一部分切成小丁備用；胡蘿卜切小塊；
4 雞肉、胡蘿卜、淀粉、蛋清放入攪拌機內(nèi)攪拌成黏稠不易滑落的泥糊狀；
5 雞肉泥里放入黃瓜丁攪拌均勻；
6 燒鍋水，水冒小泡后轉(zhuǎn)小火，用勺子團入雞肉泥；
7 煮至丸子全部浮起后放入黃瓜絲，最后出鍋前滴入幾滴植物油即可。
山藥雞蛋小香腸
食材：西蘭花、胡蘿卜、山藥、雞蛋
做法：
1 西蘭花洗凈后放入開水鍋里焯水一兩分鐘后撈出切碎備用；胡蘿卜去皮切小顆粒；
2 山藥去皮切小塊，放入攪拌機內(nèi)打入雞蛋，攪打成糊；
3 山藥糊打好后，加入西蘭花和胡蘿卜攪拌均勻，最后裝入裱花袋內(nèi)；
4 香腸模具刷上油，擠入山藥糊；然后蓋上蓋子上鍋蒸；
5 最后蒸至食材熟透出鍋，最后脫模即可。
山藥疙瘩湯
食材：山藥、番茄、雞蛋、面粉
做法：
1 番茄泡入開水燙幾分鐘，去掉外皮后番茄切成小碎丁備用；
2 山藥去皮切成小顆粒，然后倒入面粉，讓山藥丁裹上面粉，最后篩去多余面粉；
3 雞蛋敲入碗內(nèi)打散備用；
4 鍋內(nèi)刷點油，放入番茄丁翻炒出汁，然后加入適量清水煮開，煮開后放入山藥丁；
5 食材熟透后，倒入蛋液劃開在煮一兩分鐘后出鍋。
黑芝麻蒸糕
食材：自制黑芝麻醬 20克 面粉 100克 雞蛋 2個
做法：
1 雞蛋打入碗內(nèi)，用電動打蛋器打發(fā)至提起打蛋器雞蛋紋路2秒內(nèi)不消失；
2 打發(fā)好的雞蛋液里加入適量面粉切拌均勻，拌勻面粉后加入黑芝麻醬拌拌勻，最后面糊成順滑的面糊狀；
3 取一個上鍋蒸的容器，容器底部和四周刷上一層油，倒入拌好的面糊；
4 面糊冷水上鍋蒸，大火蒸熟后出鍋，稍稍冷卻后倒扣脫模切小塊即可。
注：圖文原創(chuàng)，禁止抄襲。
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