說到這家店還得從他們家的外賣說起
小編住在北市區,經常以點外賣為生,其實就是懶,他家的外賣,住在北市區經常點外賣的人應該沒有不知道的藍色的小標簽已經成為了小編的衣食父母,2塊錢的麻婆豆腐、3塊錢的韭菜花洋芋絲,只能用實在來形容而且包裝及其精致
特別是他們家的手工煎餃真心不要太好吃,有一次送少了一份米飯,電話商家詢問,二話沒說直接安排人給送了過來,所以一直對他家印象超級好,送米飯的應該是店上的經理或者領班什么的,還給小編說他們店上的臭豆腐糊辣魚超好吃云云的一堆,于是就有了第一次、第二次、第三次,一直對他家的“酸臭味”都念念不忘
感覺臭味能直接飄到北京路
先說這家店的招牌美味,臭豆腐糊辣魚,看到鍋直接就驚呆了,這絕對是小編在昆明見過的最大鍋
注意看旁邊的餐具顯得如此渺小,幾乎占據了整個桌面,鍋的直徑至少有60cm,一整只魚攤在鍋中間,旁邊放滿了臭到北京路的臭豆腐
光看見就哈喇子一地了,糊辣子的香味+魚的鮮味+臭豆腐的臭味,就這樣融合在一起,之前從來沒有吃過這道菜,怎么能有此等美味呢
鮮嫩的魚肉及其的入味,就是特別辣辣!辣!辣!辣!辣!辣!辣!辣!.......(如果不能吃辣的一定要提前說一下)
但這個魚不是只有辣味,而且香味也極其十足,特別是跟臭豆腐融合后那股純正的香臭味味,聞著臭,吃起來那叫一個香啊
臭豆腐經過加工后也絕對夠味,筷子一夾,幾乎就要斷掉,但豆腐的選材都很好只是過于柔軟和細膩,不說了不說了,我要趕緊吃了
鍋底上有一個卡式爐,一直用小火在進行加熱,所以更加入味
酸味也能飄滿龍泉路
避風港灣最大的特色就是其“酸臭味”的美食,除了上面這鍋超辣的糊辣魚,小店的酸菜牛肉也堪稱一絕
之前在昆明吃了很多家酸菜牛肉,可既能吃酸湯又能吃清湯的還真沒有
腌制的新鮮牛肉,在這里也是108元1公斤,但對比其他地方的街邊攤,這里的環境就好很多了
和其他家一樣牛肉也是涮著吃,濃郁的牛油味特別的醇香
大葉的酸菜才是酸菜牛肉的精髓所在,看著就絕對唾液腺難以控制
天冷了來上一份酸菜牛肉火鍋也的確是一份不錯的美食
隱秘小院子店大貨多味道好
其實來到小院后才發現
小院就一個門頭,門臉不算大但還算好找,而且方便停車
小院里大概分為三個區域,進門的左右兩側都是適合家庭聚餐和商務宴請的包房
院子800㎡還算大,數了一下大概有10多間包房,而且每個包房都算別致
進門徑直走不遠左手邊還有一個素食餐廳,而且素食才要9.9元,天地良心啊,這絕對是昆明最便宜的素食
靠近包房一側則是一排卡座,可以坐在這里吃吃“酸臭味”的美食,或者周末可以在這里打打牌,也還算略顯愜意,所以這里相當于藏著3個餐廳,一個素食餐廳、一個包房宴請、一個魚和牛肉火鍋店,既能吃到臭豆腐胡辣魚、還能吃到酸菜牛肉,這里的點菜也就是平時外送的菜品,都是自己喜歡的口味,但店上的特色明顯多了很多
藤椒木桶魚
小木桶盛放的魚片,青紅椒作為點綴,湯底為酸辣口味,直接刺激味蕾的感覺的確很爽
汽鍋肉餅
汽鍋肉餅也算不錯,感覺很多年沒有看到這道菜,汽鍋蒸出來的肉餅,湯汁的口味更為濃郁
糖腿包子
消失已久得糖腿包居然在這個小院也發現了,而且小院的糖腿包,不像之前吃過的油膩,這絕對是一個精致的火腿小包子
滇味餌塊
滇味炒餌塊,也絕對小院的招牌之一
油炸湯圓
油炸小湯圓,而且還要散上辣椒,甜咸適宜
雜糧黑皮酥
你相信你看到的是豬皮做的美食嗎
宣威小炒肉
這個不必過多介紹,肥瘦兼有的肉,加上蔥蒜辣椒和醬汁的大火翻炒,肉嫩鮮香
沾益辣子雞
小院的沾益辣子雞也是一絕,感覺和沾益的沒什么區別,糍粑辣子做得香而辣,絕對的下飯神器
當然小院的產品遠遠不止于此,但美食君只能和大家分享一些自己吃過的,可以說小院的產品都很接地氣,而且口味都很不錯,但美食君最為推薦的還是那個60cm大鐵鍋裝的臭豆腐糊辣魚,絕對是昆明絕無僅有的美味
重點來了,小院位于北市區紅園路84號,去的時候最好早一點,畢竟小院只有6張卡座,如果去晚了就只能去大廳搶位置咯
吃個臭豆腐糊辣魚都能有此番景象也實屬不易,當然魚的數量比較大,最好能3-4人一起前去用餐,畢竟0.6米的大鍋可不是蓋的。