農村有很多人在榨油，不用錢，但是榨出來的菜籽油和花生油不給你，他們拿來干什么？

“從南京到北京，買的沒有賣的精”，在農村里榨油坊也是如此！每當秋季農作物豐收以后，我們在農村的鎮上或村里，常常看到很多農民去油坊加工一些油脂，然后把成品油帶回家。

但是這些油坊老板們卻有一個共同的特點，他們在加工完油后，卻不讓農民們給加工費，而是讓農民們留下剩下的油渣以折抵加工費，比如花生渣、豆渣等等。

當然很多農民對于油坊老板的做法也比較滿意，畢竟現在的油渣對于他們來說沒什么用，如果拿回去也沒有地方放，還不如利利索索的留給油坊老板，以換作加工費。。。但是說到到這里問題出來了，為什么農村有很多人在榨油的時候不用花錢，但是榨出來的菜籽渣和花生渣卻不給你呢，他們拿來到底干什么？李子作為一名農村人來解密油坊老板的商業秘密：

在談這件事以前，我首先說一下小時候榨油的事，以及那時候的油渣是怎么利用的：

我小時候家里是很窮的，其主要糧食也是地瓜面蒸的窩窩頭。雖然這窩窩頭吃起來比較甜，但是由于缺乏油水，我們姊妹幾個總是餓的面黃肌瘦的。為了能讓我們吃上油，爺爺就特意留下了半畝好地，又從鄰居那里討來了花生種子，并種上了花生。

待到秋后花生成熟了，爺爺就把這幾十斤花生剝了殼，用老布袋背到鄉里的一家油坊，以榨花生油。那時候的油坊很古老的，里面的榨油設備也非常老舊，但是并不妨礙花生的出油率。不到一刻鐘功夫，這幾十斤花生就全部榨成了油。油坊老板給稱了一下，大約榨了二十來斤花生油，剩下了二十多斤花生油渣，當然爺爺把這些花生油渣全部帶回了家。

左盼右盼，終于盼到爺爺回來了，于是我們幾個孩子迫不及待的讓爺爺給我們做“油渣菜”。而菜是這么做的：首先爺爺把花生油渣放到水里泡軟，然后再用手把油渣從水里撈出來并控干水分待用。鍋里放入少量剛加工出來的花生油，待油熱后放入蔥姜辣椒并炒出香味。放入適量的水后，把控好的花生油渣一并放進去，并連續翻炒幾分鐘出鍋。就這樣一盆香噴噴的花生油渣就出來了。

而那時候這“油渣菜”對于我們孩子來說是最香的菜了，就著窩窩頭吃別提有多美味了。但是到了現在，隨著生活水平的提高，這榨出來的花生油渣、豆油渣、菜籽油榨卻有了別的用途，到底有啥用呢？我來詳細的說一下：

第一，花生油渣、菜籽油渣等，被油坊老板賣給了一些飼料廠。

近幾年來由于養豬養雞業的持續興起，也讓原本名不見傳的豆油渣、花生油渣成了香餑餑。根據飼料信息報道，現在豆粕豆渣的價格在2.2元一斤左右，而大豆也是這樣的價格，雖然花生油渣的價格稍微低一些，但是也在1.8元一斤以上。

那么一百斤的花生米可以榨多少花生油呢，以魯花品種為例子，它的出油率基本在51%左右。也就是說100斤的花生米，可以出51斤的花生油，出49斤左右的花生油渣。那么加工一斤花生米需要付多少錢呢，我們這里加工一斤花生米需要0.35元，一百斤需要支付35元。

但是，這49斤的花生油渣按照市場價格來說，就是1.8元*49斤＝88.2元。所以我們就比較出了花生油的加工費是不如剩下的花生油渣值錢的，而這也是為什么油坊老板寧愿不要加工費，也要留下花生油渣的原因之一。

第二，留下來的花生油渣、菜籽油榨可以經過二次加工以獲得出油率。

根據相關媒體報道，一些農村小榨坊留下的油渣被一些不法的油坊進行二次回榨，以獲得高的出油率。而記者的報道是這樣介紹的，在某某油坊里，老板把初次加工出來的油渣留下來后，然后粉碎又把原本屬于廢料的油渣再次“回爐”進行“二次壓榨”。

而這次復榨出來的花生油，是通過高標號溶濟汽油（120號）進行浸出復榨出來的，也是通過榨油機械“二次壓榨”出來的，而根據行業人士介紹，這種油渣的出油率還是不低的，大約每百斤油渣可再出油8斤左右。而這些油渣在經過二次壓榨后，其出油率基本沒有了，最后這一些花生油渣、菜籽油榨被賣到各個地方，比如說，作為飼料、作為花肥啊等等。

所以來說，一些油坊老板留下花生油渣、菜籽油榨的目的也是很明顯了，畢竟他們在經過二次復榨后，其榨油的利用率就高了，而他們的利潤相比以前又多了不少。

所以來說，其實這榨油剩下來的油渣用途也很廣泛，無論是一些不法油坊如何利用油渣進行“二次壓榨”：但是這些油渣的主要用途就是作為飼料的原料來食用，畢竟油渣中里面的蛋白質含量是很高的，比如豆油渣，它的蛋白比是25%左右，花生油渣的蛋白含量在23%左右，其它菜籽油榨的蛋白含量在16%～18%左右等等。而這些油渣中的蛋白也正是養殖中所需要的，在很大程度上，也降低了養殖的成本。所以來說這些油渣自然是飼料中不可或缺的，而也這是為什么這些油渣的價值所在。

除此之外，這些花生油渣、菜籽油等油渣還可以作為肥料來種植一些有價值的莊稼和花草，比如在花圃里、生姜大蒜田里、煙草地里嘗嘗看到這些油渣被農民們撒放到地里，以當做肥料。當然這些油渣還有一些用途，就是有人把花生渣加工成有機肥，賣給農民們等等用途。

綜上所述：

但是無論是怎么說，油坊老板把一些花生油渣、菜籽油渣留下來的目的是很明顯的，就是為了獲取高額的利潤，畢竟這句農村老話說的非常實在：“天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往”。畢竟從利潤上而言，油坊老板沒有無緣無故的白白給農民勞動，如果沒有一定的利益，我想他們就不會留下所謂“不值錢的油渣”來。

我的二叔就是開榨油坊，做了五年多，在市區買了一套房，還買了一輛奔馳車，成功躋身于百萬身家的行列。這個行業為什么賺錢呢？主要的收入就是菜籽渣和花生渣，也就是大家常說的油菜餅或是花生餅，利潤很可觀。

在農村地區榨油為何不用錢？因為菜籽渣或花生渣的價值還要高過加工費

在農村地區的農民，收入方面肯定就要比城里人差一些，為了節約生活支出，農戶就會自己種植油菜或花生，到了收獲以后就去榨油，滿足一家人的生活需求。每年的下半年，也是榨油坊最忙碌的時候。據二叔介紹，只要是有農民過來榨油，基本不用付加工費，而且還要倒找錢給別人。

很多人就產生疑問，這樣不就是虧本嗎？其實，將菜籽渣或花生渣留下來，產生的價值比較高。比如說有農民拉100斤油菜來榨油，榨油坊的老板，就會返10塊給農民，油菜籽越多，返費就越高。但是有一個條件，榨油之后，要把產生的殘渣留下來。對于農民來說，這些菜籽渣拿回去也不知道怎么用，他們也樂意接受這種方式。

菜籽渣或花生渣可以利用的價值

榨油坊的老板，不收加工費，甚至還會給農民返錢，為的就是留下菜籽渣，我們就要先了解一下菜籽渣的利用價值。

油菜是一種用來榨油的植物，在農村地區比較常見，也是四大油料之一，除了油菜以外，還有花生、大豆，向日葵等。一般農民收獲油菜后，除了留一部分做種子以外，其余的都會拿去榨油，而在榨油的過程中，就會產生一些副產品。將這些副產品加工利用，也會產生很大的價值。

① 菜籽皮：大家都知道，油菜的顆粒比較小，菜籽皮幾乎占了全籽的三分之一左右，這些外皮當中，有豐富的粗纖維、植酸、皂素等物質。如果在榨油的過程中，不去皮直接開榨，不僅增加了難度，榨出來的油口感和色澤方面也會差很多，因此很多榨油坊都是采取脫皮的工藝，將菜籽皮分離出來，留在殘渣當中，而這些菜籽皮含有大量的營養物質，可以加工成養殖動物適口的飼料。

② 菜籽粕：也就是制油后得到的殘渣，由于菜籽粕中含有多種成分，含量最多的就是蛋白質，在養殖行業中，也是蛋白質的主要來源之一，很多飼料廠商也在收購菜籽粕，作為飼料的原材料。

菜籽渣和花生渣的用處

1、用來制作魚餌

在現實生活當中，有很多的人愛好釣魚，魚餌也就成了很大的需求。因為菜籽渣和花生渣比較香，一些制作魚餌的企業就會用它作為原材料。不過這些殘渣都是固體的，自己撒到水里后，不能溶于水，沒有多大的作用。而廠家將這些油渣收回去以后，還要加工成粉末，再來制作魚餌，這樣就能起到誘魚上鉤的作用。

2、用來制作肥料

很多農民都、知道，這些菜籽渣或花生渣，是種地的好肥料，一般將這些油渣和動物的糞便一起經過發酵以后，就成了天然的有機肥，不會造成土壤破壞，也會給種植的植物提供大量的養分。不過，這些油菜渣或花生渣不能直接撒到地里，要經過發酵處理，這個處理過程比較復雜，農民一般都不會去制作。

有一些肥料商家看到了這么好的材料，也就會到榨油坊去收購這些油渣，價格一般都達到了千元一噸以上，然后就制作成特殊的花肥進行出售，這些肥料的價格賣得比較貴，產生的利潤自然就要高很多。

3、用來制作飼料

在榨油的過程中，雖然將油渣分離出來了，但是其中也含有一定的食用油，另外油渣中還含有25%左右的蛋白質。正因為油渣的營養豐富，也就成了飼料企業首選的材料。經過企業加工處理以后，這些殘渣已經脫掉了毒性，再經過發酵處理之后，就可以制作成飼料，不僅營養比較全面，而且還有利于養殖動物的消化吸收，適口性也比較好。

最近幾年飼料價格上漲，菜籽渣和花生渣的價格也跟著上漲了，因此，油坊老板將這些殘渣留下來賣給飼料廠，利潤也很可觀。

4、還可以進行二次壓榨

有一些比較小的油坊，由于設備比較落后，出油率不高，留下來的油渣還可以進行二次壓榨，當然，油坊的老板肯定不會讓顧客知道。一般100斤上的油渣，經過二次壓榨以后，可以產出6~7斤的食用油。經過這一波操作以后，油坊的老板又可以賺一次錢，之后再將這些油渣賣給飼料廠或肥料廠。

綜上所述：買的沒有賣的精，油坊的老板首先會保證自己利益才會這么做，對于他們來說，肯定是賺錢的。就拿100斤的菜籽來說，最多能出40斤左右的菜籽油，另外剩下50斤的油渣。現在市場上榨油的加工費一般是6毛錢一斤左右，算下來的加工費也就是24元。而油渣的收購價維持在一斤1.2元左右，50斤賣出去就有60元，將菜籽渣或花生渣留下來，就要多賺30多元。所以為了利潤最大化，油坊的老板為了留下油渣，就不收顧客的加工費，甚至還會返錢，吸引大家前來加工。

我是鄉村淇譯，一個在農村種植水稻和養殖河蟹的八零后農民，很高興來回答這個問題。

在農村人們都是喜歡自己種植點黃豆 毛嗑留著自己榨油吃的，畢竟農村的家庭都是有菜園子和空曠的土地的，可以種植點可以榨油的食材，等到成熟了就可以自己榨油了。這樣的做法第一就是比較省錢。第二就是在農村人看來自己榨的油吃起來比市面上買的吃起來香。

那么為什么在農村的榨油坊一般如果去榨油的不要廢渣就不用給錢呢？因為我們這邊農村就有這樣的榨油坊，我也是跟他們聊過這個問題，我就來說說我知道的。

油渣可以用來當飼料

在以前的農村，還沒有現在所謂的飼料的時候，在想給豬曾膘的時候人們都是愛買豆餅回來喂豬，因為這個是一個很好的飼料。可以給豬提供很多營養，那么現在榨油坊剩下的油渣，他們留下來頂加工費，他們也是會把這些油渣賣給一些飼養企業的，這樣得到的利潤是要比收的手工費貴不少的。也是會有專門人員到這些榨油坊來回收這些油渣的，那么這些榨油坊賣油渣的利潤高于收的手工費，他們當然是會把油渣留下家當加工費了，再說現在農村人們也不養豬了，留著這個還沒用，誰還會要啊？

進行二次利用

雖然我們已經加工過一次了，但是里面還是會多少有點油的，這樣榨油坊把人們榨完油的油渣留著，等到多了的時候他們在進行第二次的壓榨，這樣還是能炸出來不少油的，等到油人來榨油的時候，可以告訴他們這有榨好的他們會說一個比例，那么來榨油的感覺這樣也是不錯的，比現榨還的等老長時間來劃算，那么他們都是會直接換取的，這樣一來，榨油坊就可以得到更高的利潤了。

所以在我看來他們都是有利可圖才會這么做的誰也不能做賠本買賣不是嗎？這些也是榨油坊最好的經濟來源，不然光靠那幾個手工費根本不頂什么事的。這個也就是所謂的“買的沒有賣的精”的道理。那么你是怎么看待這個問題的呢？歡迎大家留言探討。

發表自己對于農村的一些看法。分享一些農村趣事和自己養種植經驗，喜歡可以動動你發財小手關注一下吧。

我本人就是自己買花生榨油吃的，較少外觀的超市買油。

榨油的確是不用錢的，只要留下油渣就可以。其實這是雙贏的結果。

榨油店老板的生意經：

榨油店老板（以下簡稱老板）并非是由于愛心不收你錢，而你以物易物的方式與你交易。我根據自己的榨油經歷給老板算了一筆賬：

1、我買了兩大麻包花生米（沒有殼），大概160斤的樣子，榨出來的70左右的油（實際可能略少）剩下有90斤的渣變成老板的資產，這90斤渣按市場價1-3元不等算，老板可以出售得到至少90元。

2、榨完160斤花生米用了不到半個小時就完成了，實際遠不到半個小時。按工業用電1.2元一度，榨油機功率10KW算，實際用電不到5KW乘以1.2約6元的電費，加設備損耗1元成本共7元左右。

這里老板凈掙差不多有80元。所以你現在知道為什么榨油不用錢了吧？

對消費者來說，你只需要付出買花生的成本即可，相比你去買70斤花生油省了近一半的錢，消費者也掙了。

這些油渣有什么用呢？

1、給化工廠制作有機肥料，然后翻N倍的價格出售給花場、農場的老板

2、給飼料加工廠作為原料加工成雞、豬、牛的飼料或釣魚的魚餌

3、賣給魚場老板直接喂魚

4、直接作為人工肥料添加到土地里中和鹽堿化的土地

至于還有沒有其它用途就不太清楚了。

在農村里有不少的榨油坊，有免費的也有收費的。免費的榨油坊就是需要你把花生渣留下，而收費的榨油坊則是收個加工費，你可以把花生渣拿走，也可以用花生榨抵加工費。不過不管怎么說，榨完油的花生榨可以有大用的。

榨油坊在農村很常見的，并且用油渣就可以免費，所以農民也樂意用花生、大豆、菜籽等油類作物去榨油。畢竟花生渣對于農民來說是可有可無的東西，農民已經不怎么自己養豬了，拿了花生渣也不能喂豬。至于把花生渣用作肥料，還需要先進行發酵，這又是麻煩事，對于農民而言不如買現成的肥料方便。所以說，花生渣對于現在的農民來說是沒有什么利用價值的。

但是對于榨油坊就不一樣了，花生渣一類的東西是大有作用。首先可以利用花生渣可以進行二次榨油，然后榨出來的油可以賣給上門買花生油的人。還可以和周邊的飯店談合作，把花生油以低價格賣給飯店，雙方互惠互利。尤其對于榨油坊而言這，是一筆非常合適的買賣。

花生渣二次榨油利用完之后，榨油坊就可以把花生渣賣掉了。現在已經形成一條產業鏈，有專門的人去農村的榨油坊購買花生渣，而花生渣可以添加到飼料中。這樣做出來的飼料可以給豬、牛補充營養，從而加快其生長速度，并且還可以直接花生餅打窩釣魚。從這方面來說，榨油坊里的花生渣、菜籽渣是不愁賣的。

其實賣花生渣是榨油坊掙錢的大頭，現在花生渣收購價格在1塊多，100斤花生渣就能賣一百塊錢。按照花生30%的出油率算，滿打滿算100斤花生米就能有50多斤花生渣，這可不是一筆小數。雖然人們吃油少，但是架不住附近住戶都來榨油坊榨油，所以光賣油渣子榨油坊就能掙不少錢。

總結，這樣算下來榨油坊老板不收加工費，只要花生渣就是一筆穩賺不賠的買賣。畢竟二次壓榨的花生油不愁賣，花生渣不愁賣，而且賣榨油渣所掙的利潤確實可觀。

農村有很多人在榨油，不用錢，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿來干什么？我老家隔壁鄰居堂叔是在鄉下開榨油坊的，一到暑假，我就泡在他家玩，整天義務幫他榨油，長此以往，干了四五個暑假。夏天榨油非常辛苦的，因此作為長年在學校里搞教學，是有另一番滋味，我樂意選擇，對我是一種磨練和挑戰。因此，榨油的什么秘密我全都知道。

目前，農村狀態與20年前，大不一樣了。過去農戶種的油菜籽和花生數量多，一家幾百斤，上千斤的來料榨油，餅渣農戶是要拿走有非常多的用途的，來料榨油是要給加工費的。因此出油率非常高，農戶就高興，榨油生意就紅火。若是出油率低，就沒有生意可做。現在，農村里只有老人和婦女在家種地，因此每戶只種一點點，最多一兩百斤，榨油全部自食。榨油后的一點點餅渣也就派不上用途了。因此，現在農村榨油，使用餅渣作為抵代加工費，來料榨油，所以也就不收加工費了。

一般每百斤油菜籽在正常情況下，能榨30～33斤菜油，67～69斤餅渣；花生出油率高，每百斤花生能榨40～42斤花生油，58～60斤餅渣。現在，既然榨油不收加工費，只留下餅渣就行。因此，農戶來料一律不稱重量，榨油坊秤都不放，一來料就開始榨油。榨完油，農戶自取榨出的油灌進壺里拿走，留下餅渣，就算這筆生意宣告結束了。

這些餅渣已經榨不出油來。我家二叔告訴我，農戶是榨油人的上帝，一定要保證出油率，否則是不道德的行為，對經后的生意不利。不要象黑心的榨油坊，每百斤餅渣能榨二次油，能再次榨出6～10斤油，那是沒有良心的商人行為。這些餅渣有養殖戶、化肥廠、水產養殖和農戶等等需要，主要是作飼料使用，聽說品質比成品糧食的飼料作用還要好，其次是作有機肥。一般菜籽餅出售1.5元/斤，花生餅2元/斤，每百斤菜籽榨油后賣餅渣100.5～103.5元，若是收加工費只要50元/每百斤，要多賺50.5～53.5元；花生餅2元/斤，每百斤花生榨油后的餅渣能賣116～120元，若是收加工費也是50元/百斤，能多賺66～70元。所以，榨油不收加工費，留下油餅是收加工費的兩倍多，是非常賺錢的。因此，農村現在榨油一般喜歡不收加工費留下餅渣。

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農村人與城市里買油習慣不同，城市一般都是去超市選擇，有花生油、豆油、菜籽油三大種類，還有玉米胚芽油、調和油、動植物混合油、轉基因油，高端一點的有葵花籽油、橄欖油等。這些油的制取方法不同，又分為壓榨油和化學萃取油。人們可以根據自己的喜好，選擇高低價格不同的食物油。

一般農村人都愛吃壓榨油，根據地域不同，吃的油料種類不同，東北、內蒙、西北主要種植大豆，以豆油和豬油為主，華北地區種植花生和大豆，主要以花生油為主，南方大部分地區種植油菜，以菜籽油為主。

有一個奇怪的事情，每個地區都認為自己吃的油是最香的，像我是山東人，就以為花生油做菜最香，我老婆是湖南人，她就吃菜籽油好吃。這個習慣問題，也決定了農村人就認準各自的壓榨油，認為吃這種油放心，看得見，沒有化學成分，也不摻假，而且吃起來醇厚，味道比較香。

前幾天家里沒油了，父親去周邊村榨油坊問問花生油價格，竟然要12塊錢，最便宜的壓榨花生油也要10快零6毛，母親讓我去超市看看，不看不知道，一看嚇一跳，超市的壓榨花生油竟然89元一桶，十斤裝的，一斤才8.9元，與農村自己的壓榨油差了好大一截，跟父母一商量，還是不要買超市里面的吧，吃著感覺不放心。

以前每個村里都有榨油坊，向我們家鄉，很早以前就是自己村里種花生，大家去村里磨坊壓榨，自己家花生自己壓榨出油，然后把壓榨剩下的花生渣壓成花生粕儲存起來。在早期，父親小時候，家家戶戶生活條件都不好，大家還會把花生粕做成炒菜來吃，那時候炒出來特別香，還算是一道美味呢。后來隨著生活條件改善，很多人把花生粕和豆粕用來喂豬、喂雞，當作飼料原料，現在就很少見了。

那么，為什么榨油坊給你免費榨油，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿來干什么？

我大伯家就開了一個榨油坊，大伯干了20多年，后來干不動了，把我大哥折騰回來，說啥都不讓他再出去打工。大伯說，你是不知道榨油的“油水”有多大，現在我大哥接著大伯的攤子繼續在榨油坊干活，我嫂子也不上班，在家帶孩子，現在家里在城里買了樓，還買了個十幾萬的小轎車。村里人還以為是我大哥在外面打工賺錢了，其實是我大伯和大哥這幾年榨油積攢下來的。

當時我一直也想不通，就這么一個小作坊，還能榨出花來？大哥有一天在我們喝多了，跟我講了其中的秘密。

現在去榨油坊壓榨，農民也不會要剩下的渣子，因為農村養殖的也少了。榨油坊會把這些剩余渣子當作榨油費，如果你非要拿走這些渣子，東西太少又賣不上價錢，不值得。而且榨油坊還會跟你額外收取榨油費，一般一斤花生壓榨收取3毛到4毛錢。至于剩余的渣子怎么處理呢？我大哥說，這些都是寶貝，有很多用途，能夠變廢為寶。

一、榨油剩余的渣子還可以二次萃取

這些花生、大豆、菜籽渣子，里面還有一部分油沒有被壓榨干凈，但是我們油坊現有的機器和技術，即使再壓榨也榨不出油了，賣給油廠后，他們利用先進萃取技術，還能夠把這里面的油充分萃取干凈，然后再把剩余的渣子用來做成豆粕、花生粕和菜籽粕，出售給飼料廠當作原料。

今年豬價上漲，飼料原料也漲價，玉米一噸要2622元，豆粕43個蛋白的要3527元一噸，平均1.76元一斤，像這種渣子，要比豆粕還要貴，因為還可以萃取油料，一般一斤要1.8-1.9元收，花生粕便宜一些1.5元一斤，對應的花生渣子要1.6元一斤。按照花生初次出油率為40%，100斤的花生能產60多斤花生渣，這種花生渣有人來一塊六元一斤來收，100斤就賺了16元。

二、作為養殖業飼料原料

一般喂豬會使用濃縮料+玉米和豆粕的方式配比，豆粕是養殖飼料原料中不可缺少的一個營養物質。在養殖生產中，動物攝取營養中，最大的就是脂肪和蛋白了，脂肪主要靠玉米，蛋白主要靠各類豆粕、花生粕和菜籽粕，其中豆粕營養價格最高，蛋白含量最高達到43個，花生粕為25%，菜籽粕為18%。

三、當作肥料和魚餌

另外，打油剩下的渣子，還可以當作有機肥料，把一些不能當作飼料原料的邊角料經過發酵后，作為肥料喂地。有一些種植果樹的，用來淋果，下來的果子又香又甜，是一個很好的增加甜度方法。對于一些喜歡釣魚的漁友，喜歡用花生粕、豆粕來“做窩”，尤其是新出鍋的渣子，“做窩”打餌特別香，往往能吸引來大魚，是漁友的最愛。

綜上所述，經過以上的講解，相信你也對榨油坊利用剩余渣子的方法比較了解了，現在不僅僅是農村人，連城里的人，也會來村里去買那種壓榨的油回家吃。隨著工業技術發展，油料還是原始的壓榨方法榨出來的口感好，當然如果你去榨油，盡量一直在旁邊盯著，也有一些商販喜歡保留一部分渣子，讓出油率降低，當然這樣的還是少數。

你絕對是沒有做過調查研究在這里亂放炮。

農村的榨油作坊，他們只是來料加工，只收取加工費，不強制要加工戶的餅類，比如，一斤油菜籽加工費0.2元，花生0.3元，加工之后按原來的重量付費就可以了，油，餅你統統拿走。

但有些加工戶對這些餅類拿回家沒有任何用處，但加工作坊又給飼料廠代收各種餅類，花生餅1元，油菜籽餅0.6元（打個比方）這樣加工戶可以把餅秤重后賣給作坊，這些餅錢除去加工費，剩下的錢仍然一分不少的給加工戶。

實際情況就是這樣的。

這個你就不懂了，榨油坊不收費，只要油渣，榨油坑就是靠油渣這東西賺錢的。

『關注農人阿洪，了解農村趣事』

我來給你算一筆賬，100斤菜籽，榨35斤菜油，從理論上就要產65斤油渣，但油于水份蒸發，實際上是100斤菜籽榨油是產不出65斤油渣的，但起碼要產50斤，50斤油渣，按市場最低價1元1斤計算，100斤菜籽榨35斤菜油不收費，榨油坊得50斤油渣就可以賣50元。表面上不收費，其實榨油坊收油渣變現的這費用遠遠髙于一般的榨油加工費。你想想，榨油坊一天榨1000斤菜籽，光賣油渣就能賣五六百元，這個利潤是非常高的。

那么油渣有什么用呢？

油渣的作用可多了，榨油坊的油渣都有專人上門收購，有的收去做飼料搞養殖，有有收去做肥料，市場上用油渣生產飼料的廠家非常多，也就是說，大多數人從榨油坊收購油渣都是拿去加工生產飼料或者生產肥料。

我們很多農民也常用油渣做飼料和肥料，有的養殖戶直接用油渣養魚養蝦。但值得注意的是，使用油渣養魚或者做肥料，必須先經過冷水發酵，未經發酵的油渣，遇水會產生巨裂高溫，可能會燒死魚嚇或者農作物，所以，使用油渣做飼料養魚和做肥料，必須先用冷水進行發酵。

對于大多數榨油的農民來說，油渣拿回去也沒有多大作用，所以，很多農民去柞油坊榨油，油坊不收加工費，只收油渣，農民也是滿樂意的，這就是各取所需。

所以，農村人榨油，不用錢，但油渣不給你，其實榨油坊的老板就是靠賣油渣賺錢，油渣收集多了，會有很多廠家主動上門收購油渣，榨油坊拿油渣也是拿去賣錢賺取所謂的加工費。

不管是以前還是現在的農村都差多的是一樣的，農民自己種點菜籽或者是花生，等到收獲后處理干凈都會拿到村里面的榨油坊，這些榨油坊的老板也都是鄉里鄉親的，遇到村里需要榨油的，不僅熱情不收錢還很主動。

究其原因第一是因為現在農村大部分都是一些老人和小孩，家庭的收入不高。其二，榨油剩下的油菜渣，農民看就那么一點點拿回去也沒有用，索性就當做是給老板的加工費。

油坊老板就會把剩下的菜籽以及花生渣存起來，最后賣給飼料加工廠，大批量賣的話價格會比收購農民的貴一兩毛錢，用和小販下鄉收購花生渣的價格把農民手中剩下的花生渣收購，這和收小麥玉米一樣目的，從中賺取差價。

在過去的農村我們農民自己會把榨油剩下的渣子和糞便、秸稈、泥土丟在一起發酵，得到天然的有機肥，對莊稼的生長特別有利。不過這里的花生渣、菜籽渣是不可以直接不經過發酵、淡肥等過程直接撒到莊稼里，會直接將苗“燒死”的，肥勁兒太大了。

現在隨著農村經濟越來越好，農民家里條件好了施肥的選擇多了，就很少有人再費勁搞有機肥，商家恰恰看好農村這一點變化，紛紛來到村子里聯絡花生渣、菜籽渣多的人收購，以數千元一噸的價格收購回去，然后做成花肥售賣，要知道花肥售賣的利潤可是遠超過收購油渣費用很多很多倍的，這么大的利潤不管換誰都是愿意去做的。

現在的農村油坊都是更傾向農民用壓榨剩下的花生渣和菜籽渣來抵加工費用，其實就是看好菜籽渣和花生渣更高的利用價值，一倒手就會從中獲利老板也有額外的收入。

總之，對于農村的油房不收加工費，主要是把那些加工的油炸留下來，這種做法也沒什么不好的，農民都是可以理解反正自己留著數量不多也賣不出去，農村小油坊即可幫助當地的農村老人，還可以用來維持自身家庭的日常開銷，雙方互利何樂而不為。