早年間,王健林到貴州一個小縣城進行扶貧投資,這里的縣長提出他們要修建豬場,說要投資幾個億。
王健林一聽非常生氣:“原來我以為蓋個豬場……他回去跟我說要十萬頭豬場要幾個億,我說你蓋個豬場要幾個億,我們蓋個五星級酒店才多少錢?”
后來,萬達養豬前考察了全國5個養豬企業,發現都不怎么掙錢,于是便放棄了在該縣養30萬頭豬的宏偉大計。
王健林的吃驚跟很多局外人看養豬業是一樣的反映。
很多人可能不了解,農戶建個豬舍,每平方米成本只有三四百元,但規模化養殖,養豬尤其是大型規模化的養豬,必須集約化、精細化,所以是一項耗資巨大、技術密集、管理精細的生意。
(圖為某大型養豬場)
從早年間的農戶散養,到2000年起至今,進入專業化養殖戶崛起的階段,形成的“公司+農戶”的溫氏模式和“一體化自育自繁自養”的牧原模式。
建設一個出欄量10萬頭的養豬場,需飼養:養存欄公豬215頭,后備公豬20頭,生產母豬5358頭,后備母豬540頭,哺乳期仔豬10000頭,保育豬10000頭,生長育成豬33000頭。
水、電、交通等因素,日用水量達125~250噸,豬場的裝機容量較大,一般為700~800kw,每天進出的飼料、糞便、生豬等約200噸。
它的投資額就要超過1億元,還不算飼料和人工成本。不僅要操心育種、飼料、人工授精、疫苗、大氣污染、水污染等無數瑣事,還要琢磨如何提升料肉比、PSY、商品代存活率等核心商業指標,管理成本極高。
比如正邦集團在濟南商河建設的的三四十萬頭生豬規模場,項目占地總共400畝,豬舍每平方米建設成本2500元,而城市中常見的高層住宅,不含室內裝修的建設成本,也不會超過2000元,可見生豬居住環境將比人還好。
與普通房地產開發投資有相當大一部分用于土地購買不同,建設豬舍,拿地成本很低,是租賃的農業用地(非耕地),一般在1000元/畝,400畝也只有40萬元,大部分投資都用于硬件建設。
(圖為某大型養豬場一角)
豬場硬件建設幾乎與廠房無異,甚至比廠房更精細化,比如安裝一個接著一個的大大的排氣風扇;里面有自動化的供水線、供料線,以及溫度控制、空氣質量系統預留;豬舍劃分嚴格,有母豬生活室、產房,仔豬保育室、育肥室等,還有污水處理設施等。
舉例來講,溫度超過31攝氏度時,母豬就可能會中暑死掉,為了避免這種情況,也為了使其能盡快繁殖生育,實驗證明,23-25攝氏度是最佳溫度,可以保證它正常發情、排卵,因此新建豬舍會配備空調、暖氣,保證室內恒溫。
由于恒溫控制,大企業的母豬每年能生產2.3窩仔豬,而普通散戶,有的都達不到兩窩,從生產次數上就有優勢;從每窩生產數量上來看,正邦一窩能生產21-23頭,而散戶只有十五六頭。
還有豬糞尿和病死豬的無害化處理,這些設施設備是環保養殖必須要配置的,不管是氧化塘還沼氣工程,也是一筆不菲的投資,現在市面上推薦的農科院環發所博士后馬瑞強團隊研發的納米膜無臭堆肥機,采用膜覆蓋好氧堆肥技術,對養殖廢棄物進行高溫腐熟,發酵的有機肥達到全量還田標準,可對養殖場的糞便和污水集中統一處理,減少設施投資成本,資源化利用效率高。
從疫情控制、衛生角度來講,規模企業的仔豬成活率也更高、母豬生產能力更強。比如豬舍中安裝的排風扇,主要為了排氨氣,因為如果氨氣過重,會引起母豬呼吸系統感染,同時母豬壽命也會縮短;規模企業的母豬,連續繁育三五年沒問題,而一些散戶,生一次就不行了。
總結就是,豬場每多養10萬頭,就要多投入1個億,王健林當初在貴州某縣計劃養30萬頭,也就是需要3個億,看完你明白為啥會趕上五星級酒店建設成本了吧!