不打仗的時(shí)候，士兵們每天也要吃飯，沒見缺糧食；一打仗，就總是喊著缺糧食。咋回事？因?yàn)榇虿淮蛘?，區(qū)別大了。

首先，一打仗，糧食的損耗率就高的驚人。

糧草被劫被燒的情況先不說，單單是運(yùn)輸環(huán)節(jié)的損耗，就是一般人想不到的。傳說中諸葛亮發(fā)明了“木牛流馬”，目的就是運(yùn)輸軍糧更方便。

古代的運(yùn)輸能力十分有限，靠的就是人力畜力。運(yùn)送一批十萬士兵需要的糧草，需要“運(yùn)輸大隊(duì)”可能就超過十萬人。這十萬民夫也是需要吃飯的，路上也要消耗糧食。

因?yàn)槿肆\(yùn)輸速度緩慢，遇到復(fù)雜地形更是舉步維艱。如果遇到陰雨天氣，還有可能導(dǎo)致糧食腐敗變質(zhì)……一系列的問題都會(huì)出現(xiàn)。

其次，打仗意味著原本的產(chǎn)糧能力大幅下降。

從漢代開始就實(shí)行的屯田制，尤其是軍屯制度，其實(shí)就是士兵們不打仗的時(shí)候種田，解決糧食問題。更重要的是，屯田制最初的想法，就是在邊塞種田，可以解決打仗時(shí)糧食遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)膯栴}。

到了東漢末年，曹操的屯田制更為廣泛、復(fù)雜、系統(tǒng)。不過，這一切都是建立在不打仗的基礎(chǔ)上，一旦打仗，參與糧食生產(chǎn)的士兵就要離開土地，遠(yuǎn)赴戰(zhàn)場(chǎng)。這樣一來，糧食生產(chǎn)就會(huì)明顯下降。

不僅如此，打仗還會(huì)征召大量的青壯年，進(jìn)一步削弱原本就脆弱的糧食產(chǎn)量。

第三點(diǎn)，一旦戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)產(chǎn)生惡性循環(huán)。

戰(zhàn)爭(zhēng)初期還好，軍隊(duì)有儲(chǔ)備的糧食，國家也有儲(chǔ)備的糧食。但是一旦時(shí)間長(zhǎng)了，糧食損耗又很嚴(yán)重的話，必然會(huì)波及到老百姓。

古代一打仗，老百姓是首先遭殃的，征糧還是次要的，就害怕打到自己家門口，亂兵流寇，殺人屠城。農(nóng)民不得不離開土地，逃往安全的地方。

所以，每到大戰(zhàn)亂之后，總是有大片大片的荒地。

越打仗糧食越少，糧食越少越要想辦法征糧搶糧……這種情況下，缺糧太正常了。

一遇打仗總喊缺糧，一般是指出外征戰(zhàn)時(shí)出現(xiàn)的普遍現(xiàn)象。據(jù)城而守則相較好，因?yàn)槊孔侵卸紩?huì)有軍糧儲(chǔ)備，只要不是被長(zhǎng)期圍困或被貪官將軍糧貪墨，一般很少發(fā)生缺糧的情況。

俗話講：“在家千日好，出門一日難”。只要一走出家門，交通、吃喝、住宿、上廁所等，那一樣不用花錢，其開銷絕對(duì)是在家時(shí)的數(shù)倍。當(dāng)然，一遇打仗,軍糧的消耗絕對(duì)也是平時(shí)的數(shù)倍，所以一遇打仗總喊缺糧就很正常了。

那么，究竟是什么原因造成了古代打仗普遍缺糧的現(xiàn)象呢，難道就沒有解決的途徑和方法了嗎？

探解打仗缺糧的根本原因

打仗缺糧的根本原因，大體可分為兩大類，即：一是內(nèi)在因素；二是外在因素。

內(nèi)因

就是打仗期間，本身的作戰(zhàn)規(guī)律造成的缺糧，以及內(nèi)部矛盾引發(fā)的缺糧。

• 常規(guī)作戰(zhàn)形式引發(fā)的缺糧。古代軍隊(duì)行軍打仗，一般攜帶5天的糧草量，最多不會(huì)超過10天，可以對(duì)500至700公里區(qū)域的范圍進(jìn)行遠(yuǎn)征。如果遇到敵人堅(jiān)壁清野，城池久攻不克，就需要依賴持續(xù)的后勤支援。一旦糧草供給不力，就只剩退兵一途了。例如：諸葛亮北伐中原，大都因?yàn)榧Z草供給不力而退軍。
  

• 軍糧儲(chǔ)備不足引發(fā)的缺糧。前線軍隊(duì)糧草的供給形式，主要依據(jù)國家的軍糧儲(chǔ)備。根據(jù)隋唐時(shí)期的文獻(xiàn)記載，古代軍糧儲(chǔ)備的技術(shù)是沒有問題，小米可保存9年，大米5年。實(shí)際上，小米保存的時(shí)間更長(zhǎng)。例如：隋朝滅亡20年后，留在長(zhǎng)安的存糧還可以食用。那么，軍糧儲(chǔ)備不足，應(yīng)該是造成打仗缺糧的一大因素。

• 糧價(jià)膨脹問題引發(fā)的缺糧。自古商人都明白一個(gè)道理，那就是奇貨可居。每遇戰(zhàn)爭(zhēng)，如果是大戰(zhàn)、持久戰(zhàn)，糧食的消耗量就會(huì)非常驚人，那些大族豪強(qiáng)便會(huì)趁機(jī)“囤積居奇”，造成市場(chǎng)糧價(jià)膨脹。因此，這些大族豪強(qiáng)也成為各方勢(shì)力拉攏的對(duì)象。如：劉邦搞了個(gè)“約法三章”政策，岳飛制定了“凍死不拆屋，餓死不擄掠”的軍規(guī)。但是，這些治標(biāo)不治本的做法，只會(huì)更加助長(zhǎng)這些地主貴族們的囂張氣焰，最終苦的還是普通老百姓，購買糧食的生存環(huán)境也會(huì)更加困難。例如：東漢末年、明末等時(shí)期，為何會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的農(nóng)民起義，不就是因?yàn)槌圆黄鸺Z食，為了活下去，只好鋌而走險(xiǎn)，去搶去劫去造反。如此以來，也會(huì)給朝廷征糧增加負(fù)擔(dān)和困擾，進(jìn)而造成前線缺糧幾率增大。
  

• 內(nèi)部矛盾引發(fā)的缺糧。十八路諸侯討伐董卓之時(shí)（正史十一路），都有記載孫堅(jiān)因袁術(shù)未及時(shí)撥付糧草而被董卓軍打??；李嚴(yán)之所以被諸葛亮貶為廢人，也是因?yàn)楣?yīng)糧草出現(xiàn)問題所致?？梢哉f，古代打仗，因內(nèi)部矛盾造成軍隊(duì)缺糧的現(xiàn)象，也是常有發(fā)生。
  

其實(shí)，造成多數(shù)打仗缺糧的情況，大都由于運(yùn)輸、消耗、阻截等外部因素引起。

中國古代，歷朝歷代都有專門的糧草運(yùn)輸機(jī)構(gòu)，多稱為“漕運(yùn)”。主要將征收的財(cái)物（多指糧食）經(jīng)水路運(yùn)至京師或其他指定地點(diǎn)。當(dāng)水路中斷時(shí)，則需轉(zhuǎn)為陸運(yùn)，多以車載為主，如遇山路或狹窄地段，還需人畜馱運(yùn)。所以，也稱“轉(zhuǎn)漕”或“漕輦”。例如：秦始皇攻匈奴時(shí)，由山東向蒙古烏加河一帶轉(zhuǎn)運(yùn)糧草；秦朝進(jìn)攻南越時(shí)，則令監(jiān)祿鑿靈渠通過湘江，再經(jīng)西江水道運(yùn)糧；蕭何將關(guān)中糧食轉(zhuǎn)漕前線以供軍食。

古代最好的路，應(yīng)該是“秦直道”，也是歷史上的第一條“高速公路”，全長(zhǎng)也僅有736公里。唐朝時(shí)期，修筑了5萬里的驛道，如同現(xiàn)在的“國道”。這些都算是比較好的道路了，而相比全國四通八達(dá)的道路來說，也僅占極少的比例。然而，古代的道路基本上都是土路山路，如遇暴雨天氣，道路很容易被沖毀阻斷。同時(shí)，橋梁也多為簡(jiǎn)易的石拱橋、木材臨時(shí)架設(shè)橋等，同樣也容易被洪水沖毀。

但是，雙輪牛車和馬車、人力獨(dú)輪車以及人力背運(yùn)，則是古代最常用的交通運(yùn)輸工具。這樣的運(yùn)輸工具+當(dāng)時(shí)的交通道路，一切順利或許可以按時(shí)將軍糧運(yùn)到。一旦路途發(fā)生雨雪等天氣（如：路斷橋毀）或作戰(zhàn)地域交通環(huán)境惡劣（如：巴蜀地區(qū)、百越地區(qū)、漠北地區(qū)），絕對(duì)很難按時(shí)將軍糧交付前線軍中。

運(yùn)送消耗成本過大，造成前線缺糧

據(jù)西漢《九章算術(shù)》記載：（牛車）一車25斛，重車日行50里，空車日行70里。

西漢時(shí)期，每里約為現(xiàn)在的0.42公里。也就是說，重車21公里/每天；空車29.4公里/每天。

另據(jù)《養(yǎng)牛與牛病防治》記載：拉重車為重役，11公斤/每天草料；回程空車為輕役，6.7公斤/每天草料。

按照明清時(shí)雜役服役律來計(jì)算，每人每天為0.4公斤。

若每車配牛1頭、雜役2人（包括車夫），去程則為每車每天11.8公斤；回程為每車每天7.5公斤。

假設(shè)運(yùn)送目的地路程為1000公里，每車載糧食500公斤，則去程共需1000÷21=48天，每車人牛消耗48×11.8=566.4公斤。如此來看，軍糧還沒有送到目的地，就吃完了。就算每車多為干草，但食量是不變的，依舊還是不夠。如果單純靠人力運(yùn)送，則消耗更加的巨大；如果再加上押運(yùn)官兵，則消耗還要猛增。

所以，古代運(yùn)糧多采取接力轉(zhuǎn)運(yùn)的形式。如果按照常規(guī)每段接力330公里算，則去程為16天，回程為11天，糧草消耗為11.8×16＋7.5 ×11=272公斤，送達(dá)率為46%。但是，達(dá)到1000公里外，還需要2段接力，送達(dá)率則為46%÷2=23%。這個(gè)結(jié)果是比較理想順利的，如果路遇雨雪天氣、役夫及馬牛受傷生病、車輛受損修理、接力點(diǎn)人員消耗等，再加上押運(yùn)官兵消耗，送達(dá)率可能還要不斷打折。或許，實(shí)際送達(dá)率有個(gè)10%就不錯(cuò)了。

同時(shí)，還有史料記載：秦漢時(shí)期，從關(guān)中運(yùn)糧到河套以外，前方軍隊(duì)每消耗1石，后方則需要供給30石。

再看看后世的“淮海戰(zhàn)役”，出動(dòng)的臨時(shí)民工就有543萬人，人數(shù)達(dá)到了參戰(zhàn)部隊(duì)的9倍，其糧食的消耗量絕對(duì)也是個(gè)難以想象的數(shù)字。

《孫子兵法》說：食敵一鐘，當(dāng)吾二十鐘。

所以，孫子兵法上講，奪取敵人一份糧食，就相當(dāng)于為后方節(jié)約了20份糧食。由此可見，打仗就是打錢，就是消耗糧食，對(duì)于一個(gè)國家如同一場(chǎng)災(zāi)難，絕對(duì)不可輕啟戰(zhàn)端。想想漢武帝時(shí)期的窮兵黷武，雖然張揚(yáng)了武功，卻將文景之治兩代人的積累幾乎敗了個(gè)精光，最后不得已“下罪己詔”以平復(fù)天下之怨。

軍糧征收困難，造成前線缺糧

打仗期間，如遇水、旱、蝗等自然災(zāi)害，百姓田中顆粒無收，鬧起了饑荒，生存都成問題，又那來的糧食交賦。再加上地主貴族“囤積居奇”，征收軍糧自然也就更加困難。

《后漢書·五行志》記載：小麥青青大麥枯，誰當(dāng)獲者婦與姑，丈人何在西擊胡。

意思是說，東漢桓帝時(shí)期，男子都去打仗了，在田里忙碌的只剩下一些媳婦和婆母等婦孺。田地失去了男勞動(dòng)力的情況下，田地的產(chǎn)量絕對(duì)會(huì)大打折扣。百姓收成不好，征收軍糧又豈能順利。

征糧不順，軍糧供給當(dāng)然也容易出問題，前線缺糧的風(fēng)險(xiǎn)同樣也會(huì)增大。

截糧、斷糧道等，造成前線缺糧

“官渡之戰(zhàn)”時(shí)，袁紹的烏巢屯糧重地被曹操一把火燒掉個(gè)精光，瞬間造成袁軍缺糧，從而引發(fā)軍心動(dòng)蕩，曹操也因此贏得了官渡之戰(zhàn)的勝利。

“長(zhǎng)平之戰(zhàn)”時(shí)，秦昭王親赴河內(nèi)，征調(diào)15歲以上的青壯年，全力阻截趙國的運(yùn)糧部隊(duì)和后續(xù)援軍。最終，造成40多萬趙軍內(nèi)無糧草，外無援軍，多數(shù)戰(zhàn)敗投降后被坑殺。

還有一些圍（攻）城戰(zhàn)，在難以攻克的情況，多以斷敵糧道為主。

所以，供給糧道被斷、屯糧大寨被燒等，都是直接造成前線缺糧的主要原因。

戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)間過長(zhǎng)，造成前線缺糧

戰(zhàn)爭(zhēng)打的時(shí)間越久，國家的負(fù)擔(dān)越重，軍糧供給的壓力也就越大，前線缺糧的幾率自然也就越高。

戰(zhàn)區(qū)百姓逃散，糧食自給率嚴(yán)重下降，造成前線缺糧

每逢戰(zhàn)爭(zhēng)，如果軍隊(duì)救護(hù)不力，百姓為了活命，便會(huì)紛紛逃到安全地帶（如：深山之中）。沒有百姓從事生產(chǎn)和支持，只能依靠后勤補(bǔ)給的情況下，前線缺糧的現(xiàn)象也極易發(fā)生。諸葛亮六次北伐，最想做的一件事，就是想在歧山一帶建立蜀國的根據(jù)地，以減輕后勤的補(bǔ)給壓力。

因缺糧曾引發(fā)軍隊(duì)哪些瘋狂行為

《孫子》說：取用于國，因糧與敵；掠于饒野，三軍足食。

意思是說，每逢戰(zhàn)爭(zhēng)，最好的是搶敵軍的，其次是搶百姓的。如果從敵軍和百姓那里都搶不到糧食，也會(huì)將敵方的傷兵或百姓殺了，當(dāng)食物充饑。

例如：袁紹圍困東武陽期間，由于城中的老鼠、馬鞍都吃光了。無奈之下，守將臧洪將自己的愛妾?dú)⑺溃蟪扇鉁o守城兵將們吃。

前奏苻堅(jiān)守御長(zhǎng)安期間，將斬殺的1800名入城敵軍全部做成了軍糧。軍官們還把這些人肉帶回家中，給家人食用。

在古代，這樣的事例不勝枚舉。可見，由于軍中缺糧引發(fā)了多少人間慘劇。

探解打仗缺糧的措施

• 一是戰(zhàn)備儲(chǔ)糧。只有平時(shí)做好“谷滿倉，糧滿屯”的戰(zhàn)備儲(chǔ)糧，戰(zhàn)時(shí)才不會(huì)為缺糧而擔(dān)心。秦朝軍隊(duì)之所以強(qiáng)大，主要還是因?yàn)榍爻挥?span style="font-weight: bold;">，“積粟如丘山，富天下10倍。”據(jù)秦律記載，秦國境內(nèi)到處都有萬石一積的糧倉，甚至咸陽的糧食儲(chǔ)備達(dá)10萬石以上。
  

• 二是軍糧保質(zhì)。選取保持期越長(zhǎng)的軍糧進(jìn)行儲(chǔ)備，則越適合儲(chǔ)備與運(yùn)輸。例如：保持期最長(zhǎng)的小米，可長(zhǎng)達(dá)20年之久，也是歷朝歷代軍糧儲(chǔ)備的重點(diǎn)。
  

• 三是軍糧管理。無論是軍隊(duì)運(yùn)輸，還是儲(chǔ)備，都應(yīng)該有科學(xué)合理的管理制度，防止軍隊(duì)浪費(fèi)與人為減損。例如：隋朝規(guī)定，盜邊糧1升以上，斬首，籍沒其家。士兵遺棄米粟者斬首。
  

• 四是戰(zhàn)略倉庫。應(yīng)當(dāng)于邊患路途多建補(bǔ)給倉庫，并保證其倉庫的軍糧儲(chǔ)備。
  

• 五是交通運(yùn)輸。平時(shí)做好戰(zhàn)略路途的維護(hù)與建設(shè)，并不斷提升漕運(yùn)的承運(yùn)能力。
  

• 六是防截防毀。軍糧押運(yùn)環(huán)節(jié)、糧營(yíng)屯守，都是戰(zhàn)爭(zhēng)中的重中之重，必需高度重視。
  

• 七是促進(jìn)生產(chǎn)。正所謂：“小河淌水大河滿”只有百姓有收成，無論是軍糧戰(zhàn)略儲(chǔ)備，還是臨時(shí)征收，必然也會(huì)順利許多。
  

• 八是平穩(wěn)糧價(jià)。朝廷應(yīng)當(dāng)有“平價(jià)糧倉”，用以抑制商家哄抬糧價(jià)，以維護(hù)市場(chǎng)糧價(jià)的正常運(yùn)行。
  

• 九是以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)。打到哪里，殺到哪里，搶到哪里，基本上不考慮后勤補(bǔ)給。這是草原民族貫用的作戰(zhàn)風(fēng)格，但是卻容易失去民心，不利于治理。

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

我是薩沙，我來回答。

古代軍隊(duì)并不是缺糧食，而是無法解決糧食運(yùn)輸問題。

古代所有軍隊(duì)的駐扎地，都是距離產(chǎn)糧區(qū)或者是交通要隘不遠(yuǎn)。

以北宋為例，為什么不選擇西安作為首都，也不選擇同在河南的洛陽，而選擇開封呢？

這就是因?yàn)?，運(yùn)輸糧食才是真正的大問題。

如果選擇西安作為首都，一定要在西安附近駐扎大軍。

但陜西的糧食產(chǎn)量嚴(yán)重不足，而從糧食充足的中原運(yùn)輸糧食到西安，有一個(gè)討厭的三門峽。在古代，大規(guī)模的糧食運(yùn)輸必須依賴水運(yùn)，依靠陸運(yùn)根本就是不可能的。

而三門峽這里大船過不去，只能將糧食卸下轉(zhuǎn)為陸運(yùn)。這就需要經(jīng)過山地縱橫的豫西山區(qū)，花費(fèi)了巨大的財(cái)力和物力，但運(yùn)到陜西的糧食仍然不足。

最終，北宋無奈，將首都設(shè)在河南。相比地理位置偏僻的洛陽，開封的位置更好，就選擇在開封作為首都。

道理就是這樣。軍隊(duì)一旦開戰(zhàn)，其實(shí)各國都會(huì)儲(chǔ)備大量糧食，關(guān)鍵在于如何運(yùn)輸?shù)角熬€。

不要說古代，就算是近代。長(zhǎng)征期間，國軍圍剿長(zhǎng)城的紅軍，將其圍堵在松潘一線（位于四川省阿壩藏族羌族自治州境內(nèi)）。然而，為了國軍胡宗南的不過12個(gè)團(tuán)，四川用了上萬民工挑夫運(yùn)輸糧食。然而一擔(dān)糧食，從成都平原跳到松潘一線，就被挑夫吃掉了一半。而且，民夫累死在路上的很多。

一線胡宗南的部隊(duì)極度缺糧，一天只吃一頓飯。高原反應(yīng)加上饑餓，胡宗南部還沒有和紅軍交手就病死了數(shù)百人，野戰(zhàn)醫(yī)院每天都有人死去，士氣低落。

在古代，如果作戰(zhàn)離開水運(yùn)縣，又原地己方地盤，那么即便本國存放可以維持幾年的糧食，如何運(yùn)到一線就是極大的問題。

即便是淮海戰(zhàn)爭(zhēng)，為了60萬解放軍作戰(zhàn)，后方根據(jù)地動(dòng)員“支前民工（包括隨軍民工、二線轉(zhuǎn)運(yùn)民工和后方臨時(shí)民工）高達(dá)543萬人，幾乎是10個(gè)人維持1個(gè)軍人。

要知道，解放軍也是有汽車的，還有機(jī)動(dòng)動(dòng)力的船只，尚且如此。

在古代，就更可怕了。長(zhǎng)平之戰(zhàn)期間，強(qiáng)大的秦軍糧食也極為困難。戰(zhàn)爭(zhēng)后期，秦昭襄王親自趕到河內(nèi)郡（黃河以北，太行道以南），上次所有郡民爵一級(jí)，命令郡內(nèi)十五歲以上男丁悉數(shù)出征支援長(zhǎng)平前線，這才勉強(qiáng)渡過難關(guān)。

其實(shí)說白了，古代的大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng)就是后勤戰(zhàn)。如果雙方實(shí)力差距并非很大，一旦陷入持久戰(zhàn)就看誰能夠保證糧草的供應(yīng)。

近代出現(xiàn)了鐵路以后，才徹底改變了作戰(zhàn)模式。以往的作戰(zhàn)主要是圍繞著水路前進(jìn)，二戰(zhàn)則是圍繞著鐵路前進(jìn)。

謝謝悟空的邀請(qǐng)

這個(gè)問題問得很好，確實(shí)??！士兵在平時(shí)也要吃飯，為何古代的軍隊(duì)一到打仗的時(shí)候就喊缺糧呢？

這就要首先知道一個(gè)情況，平常軍隊(duì)不打仗的時(shí)候，各支部隊(duì)是分散駐扎的。但要了打仗時(shí)，軍隊(duì)會(huì)集中起來的。

比如明萬歷年間的抗日援朝，明軍從全國范圍調(diào)集了四萬多精銳：遼東鐵騎一萬；宣府、大同各選精騎八千；薊鎮(zhèn)、保定各選精銳步兵五千；江浙步兵三千。四川副總兵劉鋌率川軍五千。

那四萬大軍需要多少糧食呢？根據(jù)后來乾隆三十三年的一份奏折估算，四萬士兵，十個(gè)月就需要糧食兩萬五千噸，而當(dāng)時(shí)一個(gè)省的糧庫存糧才兩萬噸。

很現(xiàn)實(shí)的情況，這些士兵本來都是在原駐扎地吃飯，現(xiàn)在都要靠遼東地區(qū)供應(yīng)糧食，而原本養(yǎng)一萬軍隊(duì)的遼東地區(qū)突然多了三萬張吃飯的嘴，能不缺糧嗎？

軍隊(duì)集中于一地，自然需要各地往集結(jié)地輸送糧食。但問題來了，輸送糧食的人和牲畜也要消耗糧食??！比如《宋史》記載，“每人給面斗余，盛之于囊以自隨。征馬每匹給生谷二斗，作口袋，飼秣日以二升為限。……臣每見國朝發(fā)兵，未至屯戍之所，已于兩河諸郡調(diào)民運(yùn)糧，遠(yuǎn)近騷然，煩費(fèi)十倍?！?/p>

而民夫的人數(shù)要比戰(zhàn)斗部隊(duì)要多，比如宋代的《夢(mèng)溪筆談》記載，“三人餉一卒，極矣，若興師十萬，輜重三之一，止得駐戰(zhàn)之卒七萬人，已用三十萬人運(yùn)糧，此外難復(fù)加矣?！?/p>

這個(gè)情況，就好像比如一個(gè)大型企業(yè)，各個(gè)分公司都有自己的食堂，然后某一天，所有分公司的人都突然去其中一家分公司的食堂吃飯，那家食堂的飯肯定不夠吃啊！后勤部門管食堂的肯定要喊缺糧??！

總之，軍隊(duì)集結(jié)越多，戰(zhàn)斗時(shí)間越長(zhǎng)，糧食消耗就越嚴(yán)重，而且還要考慮敵人對(duì)己方糧食的劫掠與焚毀。

你說能不缺糧嗎？

這個(gè)問題其實(shí)很簡(jiǎn)單。

為什么古代一打仗，國庫就會(huì)吃緊呢？難道國家的軍隊(duì)平時(shí)不吃糧食嗎？

其實(shí)是這樣的，之所以一打仗，國家的糧食和軍餉就會(huì)成倍、幾倍、甚至幾十倍的增長(zhǎng)，主要是因?yàn)橐环矫孳婈?duì)數(shù)量暴漲，二是糧食消耗激增。

先說軍隊(duì)數(shù)量暴漲的事。

在中國古代的絕大多數(shù)朝代，都沒有職業(yè)化的軍人，國家供養(yǎng)的正規(guī)軍數(shù)量很少。糧食軍餉響應(yīng)也比較少。

一旦爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)，國家就要征發(fā)農(nóng)民、商人、囚徒等等，用這些普通人組成軍隊(duì)，軍隊(duì)數(shù)量因此暴漲。比如漢武帝時(shí)期，每次出征匈奴，都是臨時(shí)征發(fā)大量普通民夫。

軍隊(duì)數(shù)量暴漲，消耗的糧食和軍餉當(dāng)然也暴漲了。

再說說戰(zhàn)時(shí)糧食消耗的問題。

古代打仗，絕大部分糧食不是軍隊(duì)吃掉了，而是被運(yùn)糧的民夫吃掉了。古代交通不便，運(yùn)輸效率極為低下。大量的民夫押運(yùn)著糧食送往前線，每天的消耗極為驚人。

古代有一個(gè)估算，叫做“千里運(yùn)糧，十余其一”！意識(shí)是說，把糧食運(yùn)往千里之外，路上就要消耗掉十分之九！

軍隊(duì)平時(shí)是在某一個(gè)區(qū)域固定駐防，其所需要糧草都有駐地周邊就近供應(yīng)，運(yùn)輸距離短，運(yùn)輸消耗當(dāng)然要少的多。

一旦打起仗來，軍隊(duì)遠(yuǎn)離大后方作戰(zhàn)，往往出現(xiàn)“千里運(yùn)糧，十余其一”的狀況。糧食消耗成倍增長(zhǎng)，糧食當(dāng)然就緊張了。

另外，在戰(zhàn)爭(zhēng)中，由于敵方攻擊、偷襲、破壞而造成的損失，數(shù)量也非常驚人。

比如，官渡之戰(zhàn)，曹操偷襲烏巢，一把火把袁紹十萬大軍的糧草燒的干干凈凈。這要消耗多少糧食呀。

這個(gè)問題大概說的是古代士兵的戰(zhàn)爭(zhēng)待遇和為開戰(zhàn)前的待遇吧。實(shí)際上，即便是古代的士兵，他們的日常生活，不管是在和平時(shí)期還是在戰(zhàn)爭(zhēng)進(jìn)行時(shí)。一日三餐都未必就很充足，吃了上頓沒下頓的事情其實(shí)經(jīng)常發(fā)生。

比如說明清交替之時(shí)的薩爾滸大戰(zhàn)之前，即便是關(guān)外的遼東明軍，也就是遼東地方的當(dāng)?shù)氐能婈?duì)。經(jīng)常出現(xiàn)拖欠士兵薪水和糧食的情況，就更不用說在當(dāng)時(shí)的大明帝國關(guān)內(nèi)了，明朝中后期的福建地方，就有不少地方出現(xiàn)士兵沒有錢糧拿的情況。

抗倭?xí)r期，漳州衛(wèi)所的官軍，三個(gè)月沒有領(lǐng)到糧餉。同樣的泉州地方的官兵，十一個(gè)月沒有拿到自己的工資，甚至有地方二十個(gè)月沒有領(lǐng)到薪水。

更不用說一旦爆發(fā)戰(zhàn)事，這些即將成為戰(zhàn)場(chǎng)前線地方的后勤情況會(huì)有多么糟糕了。而且這種情況是屢見不鮮的，中國各個(gè)朝代都會(huì)出現(xiàn)過這樣案例。一旦王朝進(jìn)入衰落期或者是當(dāng)?shù)氐男姓C(jī)構(gòu)被徹底破壞。那么，就算是這個(gè)王朝的軍隊(duì)來到這個(gè)地方作戰(zhàn)，作戰(zhàn)部隊(duì)一旦沒有糧食的話，失敗是必然的。

北宋最后的生力軍種師中所帶領(lǐng)的種家軍，最后可以說就是因?yàn)闆]有糧食而導(dǎo)致的慘敗。在戰(zhàn)場(chǎng)上，種師中和金兵進(jìn)入相持階段后，宋軍每人能獲得的口糧不過是一勺子豆子。就那一勺豆子，給一只雞塞牙縫都都嫌少，更不用說給人了。

不打仗不缺糧，一打仗就缺糧，其實(shí)是再正常不過的現(xiàn)象了，關(guān)于這個(gè)問題，其實(shí)弄明白以下三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，所有的疑惑都能迎刃而解！

為什么不打仗不會(huì)缺糧？

• 糧食產(chǎn)量能自給自足

古代人民最怕的莫過于連年戰(zhàn)亂，畢竟這是對(duì)生產(chǎn)力停滯不前的最大制約因素。古代的糧食生產(chǎn)始終處于動(dòng)態(tài)平衡當(dāng)中，生產(chǎn)力水平極大的限制了糧食產(chǎn)量的增加，何況再加上當(dāng)時(shí)天災(zāi)人禍，按照正常情況下，糧食的生產(chǎn)除了維持正常開銷，余糧也幾乎都被上繳，這一切都在國家可控范圍，但遇上戰(zhàn)亂就不一樣，戰(zhàn)爭(zhēng)究竟持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間？沒有人會(huì)給出明確具體的答案。

• 沒有其他外界因素干擾糧食生產(chǎn)
  

不發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，相當(dāng)于排除了人為因素的影響，糧食產(chǎn)量也可以得到同步增長(zhǎng)，畢竟春種秋收，這是自古以來不變的規(guī)律，有些地方能夠做到一年兩茬都是極限。那也要保證在一年之內(nèi)沒有其他天災(zāi)因素影響，如果有，還要打開糧庫發(fā)放救濟(jì)糧。

• 青壯年都在家務(wù)農(nóng)

不打仗最好的一點(diǎn)就是，所有有效的勞動(dòng)力都可以盡數(shù)從事于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也不會(huì)因?yàn)閼?zhàn)亂而被抓壯丁，沒有了戰(zhàn)爭(zhēng)的壓力，人民生活安居樂業(yè)，也有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生產(chǎn)力的恢復(fù)，這也是糧食產(chǎn)量增加的大前提。何況在我國古代，為了緩解戰(zhàn)亂糧食不足的狀況，部隊(duì)中的官員們會(huì)組織士兵在閑暇時(shí)間，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這也主要是為了緩解糧食危機(jī)。

為什么一打仗就缺糧？

• 青壯年外出打仗
  

外出作戰(zhàn)，畢竟青壯年更有優(yōu)勢(shì)，但這里就會(huì)產(chǎn)生矛盾沖突，本來是主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，卻被用于處理戰(zhàn)事危機(jī)，僅靠家中婦女與老人，對(duì)于農(nóng)田的打理顯然力不從心，這也會(huì)極大的損失一部分糧食產(chǎn)量。

• 光有損耗，沒有及時(shí)的補(bǔ)充
  

都是由于不同的用途，他的代價(jià)和成本也不一樣，如果都由國家統(tǒng)一調(diào)動(dòng)，自然沒問題，但這里要涉及商業(yè)化運(yùn)作，運(yùn)輸?shù)木嚯x越長(zhǎng)，相對(duì)應(yīng)的成本代價(jià)也就越高，這樣耗費(fèi)人力物力，還需要花費(fèi)大量時(shí)間，畢竟古代的交通工具也沒有，現(xiàn)在發(fā)達(dá)，“兵馬未動(dòng)，糧草先行”也不是空穴來風(fēng)。

• 奸商惡意囤積
  

民以食為天是不假，但糧食作為剛需，如若被人作為投機(jī)取巧的商品，很容易就成為斂財(cái)?shù)墓ぞ?，古代衡量一個(gè)家族經(jīng)濟(jì)實(shí)力的強(qiáng)弱，除了價(jià)值連城的金銀財(cái)寶，糧食才是你最重要的財(cái)產(chǎn)。直接決定了你能養(yǎng)活多少人，也進(jìn)一步?jīng)Q定了你整個(gè)家族的生產(chǎn)力，在低價(jià)時(shí)買進(jìn)糧食，遇上連年戰(zhàn)亂，這時(shí)的糧食就成了稀缺物資。

相信到這里，大家對(duì)于戰(zhàn)亂缺糧的問題已經(jīng)有所了解了吧，何況對(duì)于戰(zhàn)亂期間，除了對(duì)生產(chǎn)力的大打折扣，糧食存量入不敷出。

同時(shí)也要面臨一個(gè)最大的問題，即使你有庫存的余糧，但在對(duì)方的計(jì)謀之中，將這一切毀于一旦也不是不可能，和古代糧食的收獲周期遠(yuǎn)比現(xiàn)在要長(zhǎng)，這期間難免不會(huì)發(fā)生意外，遇上戰(zhàn)亂也可能會(huì)化為灰燼。更加造成了戰(zhàn)亂時(shí)糧食短缺的局面。

古代打仗的時(shí)候，常常會(huì)遇到一種情況。仗本來打得還不錯(cuò)。但突然遇到軍中糧草沒了，不得不撤軍。歷史上記錄過的那些戰(zhàn)爭(zhēng)，幾乎沒有一個(gè)戰(zhàn)爭(zhēng)不遇到糧草問題。也因此，古人總結(jié)出了一句話：兵馬未動(dòng)，糧草先行。

那么，同樣是那些士兵，同樣是吃飯。沒打仗的時(shí)候沒聽說糧草不夠。為什么一遇到打仗，糧草問題就出現(xiàn)了呢？難道是因?yàn)榇蛘痰臅r(shí)候，吃得要多一些嗎？

（糧草先行，圖取取意）

我認(rèn)為，主要有以下一些原因。

一、運(yùn)輸原因。

古代由于交通不發(fā)達(dá)，山高水長(zhǎng)，道路崎嶇。因此，糧草運(yùn)輸很成問題。

雖說古代打仗主要是城市攻防戰(zhàn)，但很多時(shí)候也要在曠野里打，在山地上打。就算在城里面打，往這個(gè)城里運(yùn)糧食，已經(jīng)是很困難了。何況在山地里，那就更加困難。

古代運(yùn)輸糧草主要靠驛路和水路。但驛路并不是修得四通八達(dá)，水路那也得找有水的地方。如果在中原地區(qū)打仗，這種情況或許會(huì)稍好一點(diǎn)。一遇到在巴蜀地區(qū)、百越地區(qū)、漠北地區(qū)等等，糧草運(yùn)輸就相當(dāng)困難。

所以古代這些地方雖然能夠建立起政權(quán)，但是要靠這些地方形成一個(gè)全國性的統(tǒng)一政權(quán)，基本上是不太可能的。

除了路途不方便以外，運(yùn)輸工具也是一個(gè)問題?？咳肆π罅?，而不是機(jī)械力驅(qū)動(dòng)的運(yùn)輸工具，在古代是一件何其艱辛的事情。歷史上雖然有諸葛亮的“木牛流馬”這樣的記載。但木牛流馬只能說它能夠在山路上走，并沒有解決驅(qū)動(dòng)力很難的麻煩。

除此外，運(yùn)輸糧草的時(shí)候，還會(huì)遇到另一個(gè)大麻煩，就是糧草最容易著火。所以運(yùn)輸?shù)牟筷?duì)，還必須要保證有充足的兵力，來預(yù)防敵人燒你的糧草。這樣，所投入的人力物力畜力將更多。

有一些強(qiáng)盛的朝代，預(yù)先會(huì)考慮糧草運(yùn)輸問題，加強(qiáng)交通建設(shè)。比如秦朝修建的秦直道，還有羅馬帝國修建的那些道路。其目的就是要把軍隊(duì)或者糧草快速地運(yùn)到前線。但是那畢竟只能在強(qiáng)盛的朝代才能做，而且還不一定能做好。

（軍事屯田，圖取其意）

二、生產(chǎn)原因。

古代生產(chǎn)力水平低下，糧食產(chǎn)量很低。如果你遇到災(zāi)年，就會(huì)經(jīng)常鬧饑荒。

不過，如果遇到和平年代，不打仗的時(shí)候。則大多數(shù)士兵們，除了進(jìn)行軍事訓(xùn)練以外，還會(huì)屯田種莊稼。古代無論是府兵制還是募兵制，士兵們都會(huì)參與生產(chǎn)勞動(dòng)。只要參與生產(chǎn)勞動(dòng)，那么，他們就會(huì)生產(chǎn)不少糧食。

就算他們不參與生產(chǎn)勞動(dòng)，沒糧食了，等著糧食運(yùn)來，那也不著急。但是打仗的時(shí)候不一樣。正咬緊牙關(guān)打仗的時(shí)候，遇到?jīng)]有糧食了，不撤退，那就只有死路一條。

更何況，打仗的時(shí)候，大多數(shù)青壯，不但不會(huì)參與種莊稼，不能夠促進(jìn)糧食的增收。而且還因?yàn)榇蛘?，燒毀不少糧食。全國糧食的總量本來就有限，不燒毀都不夠吃，再加上燒毀，那不更缺乏了嗎？

生產(chǎn)中還有一個(gè)問題。我們知道，莊稼是需要經(jīng)營(yíng)的，土地是需要耕耘的，一遇到戰(zhàn)爭(zhēng)年代，忙著打仗，精耕細(xì)作那是不可能的。莊稼種上了，需要肥料，怎么把肥料運(yùn)到山上？需要除草培土，誰來除草培土？需要捉蟲除害，誰來捉蟲除害？都不可能進(jìn)行正常的生產(chǎn)，那也就不可能有產(chǎn)量了。

（李自成進(jìn)京）

三、商貿(mào)原因。

我們都知道一個(gè)詞——囤積居奇。就是說，一旦遇到糧食不夠的時(shí)候。地主貴族們，往往會(huì)把糧食囤積起來，高價(jià)賣出，以此聚斂財(cái)富。

就算是政府嚴(yán)格要求，但是這些地主貴族們，他要愿意拿出來才能拿出來，不愿意拿出來而藏起來，你也不知道他藏在哪兒。再說了，古代軍隊(duì)為了安撫地方，避免造成民變，還不敢強(qiáng)行搶奪。你要是強(qiáng)行搶奪，這些地主貴族們肯定不會(huì)支持你。劉邦搞“約法三章”，岳飛的“凍死不拆屋，餓死不擄掠”，就是為了獲得支持，避免民變。

但是你要讓那些囤積居奇的地主貴族們，自覺地把糧食拿出來，就算采用了劉邦和岳飛們的辦法，也不一定能實(shí)現(xiàn)。很多投機(jī)的地主貴族們，他們會(huì)考慮，你這支軍隊(duì)有沒有發(fā)展前途？是不是值得投資？總之，要讓別人主動(dòng)拿，那可不是一件容易的事。

李自成殺進(jìn)北京的時(shí)候，本來他是很受北京人歡迎的。但是大明王朝太窮了，國庫里面沒糧沒錢。李自成那么多軍隊(duì)要吃，沒有辦法，只能縱榮部下?lián)寠Z地主貴族，結(jié)果又因此失去了民心。所以，這實(shí)在是一件傷頭皮的事。

因?yàn)橛幸陨先齻€(gè)方面的原因，所以古代打仗的時(shí)候，總是會(huì)遇到糧食不夠吃的問題。

（參考資料：《中國通史》）

喜歡三國的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：諸葛亮歷次北伐中，一直受到糧草的困擾。曹操等人也經(jīng)常因?yàn)檐娂Z問題而發(fā)愁，最終逼得曹操不得不實(shí)行屯田制度。無論是古代還是現(xiàn)代，打仗其實(shí)都是打后勤。現(xiàn)在戰(zhàn)爭(zhēng)消耗最多的是武器彈藥，古代戰(zhàn)爭(zhēng)消耗最多的則是糧草。

不少人可能會(huì)好奇：士兵不打仗的時(shí)候，也需要吃飯，民夫平時(shí)也需要吃飯。為什么平時(shí)不見缺乏糧食，戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)中經(jīng)常遇到缺糧的情況。

題目中所說的如果出現(xiàn)圍城，為什么糧食更容易短缺。古代城池的規(guī)模一般都不是特別大，唐朝長(zhǎng)安城的規(guī)模已經(jīng)非常大，面積約87.27平方公里，古代城池難以與之媲美。長(zhǎng)安城如此巨大，也不能達(dá)到自給自足。長(zhǎng)安城需要整個(gè)關(guān)中地區(qū)，乃至全國的糧食才能支撐其運(yùn)行。古代一般城池的規(guī)模都不大，更加難以自給自足。古代城池糧食供應(yīng)基本上來自于農(nóng)村地區(qū)。一旦城池被圍，農(nóng)村地區(qū)的糧食供應(yīng)不上，其他地區(qū)的糧食也運(yùn)不進(jìn)城池中。被圍攻的城池只能坐吃山空，眼看糧食一點(diǎn)點(diǎn)被消耗。

古代城池一旦被圍，城內(nèi)的糧食消耗巨大，整個(gè)城市的人口都需要消耗糧食。睢陽之圍時(shí)，由于長(zhǎng)時(shí)間被圍，睢陽軍民最終只能吃抓老鼠和麻雀充饑。睢陽守將張巡甚至殺死自己妻子給將士們吃。如果睢陽城內(nèi)可以自給自足的話，被圍城那么長(zhǎng)時(shí)間也不用吃老鼠和麻雀。

戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)和平時(shí)所處的情況完全不一樣，對(duì)于整個(gè)社會(huì)的消耗也不一樣。和平時(shí)期，國家處于平穩(wěn)之中，社會(huì)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)有序的運(yùn)行。戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)下，整個(gè)國家都要為戰(zhàn)爭(zhēng)服務(wù)，尤其是國家精壯勞動(dòng)力更需要上前線殺敵。戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)下缺少糧食，也非常容易理解。

宋代以前，老百姓基本上都是一日兩餐。老百姓平時(shí)也頂多是溫飽而已，國家依靠財(cái)政收入可以維持運(yùn)行。一旦發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，整個(gè)國家都要為戰(zhàn)爭(zhēng)服務(wù)，戰(zhàn)爭(zhēng)成為國家的主題。戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)下，士兵們的消耗比平時(shí)更大，前線士兵消耗的糧食更多。

和平狀態(tài)下，政府控制一部分糧食，老百姓控制一部分糧食。戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)生以后，政府原控制糧食需要供養(yǎng)更多的士兵。同樣的糧食供養(yǎng)更多的士兵，士兵缺糧也正常。一旦發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，政府需要緊急從老百姓手中征召糧食，將糧食集中在一起需要一定時(shí)間，也需要一定消耗。政府征到糧食之后，再運(yùn)到前線又需要一定時(shí)間和一定消耗，運(yùn)到前線的糧食則非常有限。

古代交通條件非常差，道路條件非常差，而且需要人畜力量運(yùn)往前線。道路條件比較差，使得運(yùn)輸?shù)睦щy非常大。運(yùn)送糧食只能依靠人力和畜力，運(yùn)輸?shù)乃俣确浅Ｂ?。運(yùn)輸困難大，運(yùn)輸速度慢，導(dǎo)致糧食的消耗非常大。運(yùn)送糧食的民夫和牲畜也需要消耗，往往將一頓糧食運(yùn)往前線可能要消耗兩到三噸，甚至更多糧食。這些糧食運(yùn)到前線的時(shí)候，士兵能夠獲得的糧食則相對(duì)較少。比如長(zhǎng)平之戰(zhàn)時(shí)，秦國六十萬大軍在前線，保障后勤的老百姓達(dá)到幾百萬之多。幾百萬民眾消耗的糧食則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過長(zhǎng)平前線士兵的消耗。

戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以后，大部分精壯年勞動(dòng)力要么上前線殺敵，要么參與糧食運(yùn)輸。大量精壯年勞動(dòng)力脫離生產(chǎn)，直接導(dǎo)致勞動(dòng)力大大減少。精壯男青年脫離生產(chǎn)，只能由老弱病殘和婦女、兒童承擔(dān)生產(chǎn)重任。古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要?jiǎng)趧?dòng)力和畜力，大量的精壯勞動(dòng)力和畜力用于戰(zhàn)爭(zhēng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就會(huì)受到影響。戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)下，糧食的產(chǎn)量會(huì)相應(yīng)的減少。一方面糧食消耗大增，另一方面糧食的產(chǎn)量則有可能減產(chǎn)。一增一減之間，糧食供應(yīng)自然出現(xiàn)問題，出現(xiàn)糧食緊缺也非常正常。

古代的糧食產(chǎn)量比現(xiàn)在低很多，富足剩余的糧食相對(duì)不是太多。政府的存糧往往難以應(yīng)對(duì)長(zhǎng)時(shí)間消耗。古代發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，短則幾個(gè)月長(zhǎng)則好幾年。戰(zhàn)爭(zhēng)往往需要幾年的糧食產(chǎn)量，戰(zhàn)爭(zhēng)階段糧食消耗巨大，舊糧食已經(jīng)吃完，新糧食的產(chǎn)量又受到損害。所以，戰(zhàn)爭(zhēng)階段會(huì)出現(xiàn)糧食短缺的情況。

城門失火殃及池魚，尤其是戰(zhàn)爭(zhēng)前線會(huì)遭受巨大消耗。戰(zhàn)火所到之處，大片良田被摧殘，大量的人口被迫遷走。大批良田遭到破壞，自然會(huì)造成糧食減產(chǎn)，也容易造成軍糧短缺。

正是由于以上種種原因，所以古代戰(zhàn)爭(zhēng)階段經(jīng)常出現(xiàn)軍糧短缺的情況。不少軍事將領(lǐng)最終因?yàn)榧Z食短缺而遺憾終生。

熟讀中國歷史的我們不難發(fā)現(xiàn)，中國古代可謂是戰(zhàn)亂不斷，而在戰(zhàn)亂時(shí)期往往糧草關(guān)乎著一支軍隊(duì)的勝敗，甚至關(guān)系著一個(gè)王朝的生死存亡?？晌覀兺ㄟ^古代戰(zhàn)爭(zhēng)史不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)令人費(fèi)解的問題，為啥古代軍隊(duì)平時(shí)也要吃飯，一打起戰(zhàn)就喊缺糧？

提出這樣的問題無可厚非，很多人都會(huì)同樣生出這樣的疑惑，首先古代軍隊(duì)在制度上乃是征兵制度，也就是說平時(shí)沒有戰(zhàn)事發(fā)生之時(shí)，軍士基本上是務(wù)農(nóng)狀態(tài)，倘若遇到戰(zhàn)事才征兵，源源不斷的輸入前方戰(zhàn)線。也可理解就是古代軍士平時(shí)耕農(nóng)，自己解決自己糧食問題，遇到戰(zhàn)事才上前線效力，此時(shí)才使用軍隊(duì)之糧，軍士增多自然也就造成糧食短缺的現(xiàn)象。

其次，我們都知道兵馬未動(dòng)糧草先行，可是一個(gè)王朝不可能提前預(yù)判哪里出現(xiàn)戰(zhàn)事，只能用軍糧分屯的方式保證王朝每處駐軍都有糧草可以維持駐守。戰(zhàn)事發(fā)生在一個(gè)地方，此地就成為一個(gè)王朝主要用兵之處，多地的軍隊(duì)都會(huì)前去增援，如此之下，戰(zhàn)事之地糧食必然短缺。當(dāng)然也有援兵攜帶軍糧，可是一個(gè)難題援兵必須要面對(duì)，所帶糧食過多勢(shì)必會(huì)讓行軍速度遲緩，兵貴神速才是勝利之道，往往援軍為了戰(zhàn)機(jī)選擇帶少量軍糧，軍士一多，自然就出現(xiàn)缺糧之態(tài)。

古代打仗我們都知道并不是一朝一夕之事，有時(shí)候持續(xù)作戰(zhàn)數(shù)年有余，長(zhǎng)時(shí)間的戰(zhàn)事勢(shì)必造成極大的傷亡，為了戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利一般都會(huì)采用持續(xù)不斷的增兵，以至于滿朝上下的青壯勞力都投入戰(zhàn)場(chǎng)之中，勢(shì)必造成國內(nèi)土地荒蕪，糧食不能持續(xù)產(chǎn)出一直在損耗，軍隊(duì)缺糧也是必然。

王朝遇到戰(zhàn)事首先要保證軍士有糧才有機(jī)會(huì)取得戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，保證平民安全，古代生產(chǎn)力本身就低下，糧食產(chǎn)出基本上維持百姓生存都困難，遇到戰(zhàn)事加上壯年投入行伍，糧食更是少之又少。古代素以民為本，糧食自然不能全部投入軍隊(duì)，也要留取一部分用于民用，自然一遇到長(zhǎng)時(shí)間的戰(zhàn)事缺糧也是正常之態(tài)。

兵法之中有這么一個(gè)策略，一方想要快速取得戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，第一個(gè)辦法就是斬?cái)嗥浼Z草，這一點(diǎn)我們也可以看出，雙方交戰(zhàn)在糧草攻守戰(zhàn)上完全是第二戰(zhàn)場(chǎng)。護(hù)糧必須有大量軍士護(hù)送防止敵方截糧，運(yùn)送途中消耗也是必然，加上古代運(yùn)輸不便，運(yùn)送糧草消耗也是軍隊(duì)缺糧不可忽視的存在。

可能有人說一個(gè)王朝可以一直屯糧，屯無數(shù)的糧草保證軍士供給，我們要知道古代生產(chǎn)力低下，糧食基本上能維持一個(gè)王朝所需，一年的時(shí)間很少有余糧，加上糧食長(zhǎng)時(shí)間囤積會(huì)變質(zhì)，大量屯糧其實(shí)是不智之舉。

綜合以上我們不難看出，古代古代軍隊(duì)平時(shí)吃飯基本上只要不發(fā)生天災(zāi)基本上可以維持，倘若發(fā)生戰(zhàn)事由于多種原因而造成缺糧。

守城更不用說，一個(gè)城池如果被大軍圍困，第一步敵軍就會(huì)斬?cái)嗥浼Z草要道，把這個(gè)城池圍得水泄不通，城內(nèi)一般糧草極其有限，缺糧是一定的。

倘若城池被包圍，全程婦孺肯定要為軍士做后勤工作，畢竟古代一般城破之時(shí)基本上就是死傷無數(shù)，婦孺老者保證后勤才能讓軍士更加不留余力的去守城，保證城池也是保證自己的身家性命。

其實(shí)古代發(fā)生戰(zhàn)事基本上都是經(jīng)過多年籌劃的，另外我們通過歷史也可以看出，一般大戰(zhàn)之后基本上能維持多年的太平，古代糧草真的撐不住常年的戰(zhàn)亂。