我是薩沙，我來回答。

薩沙第8809條回答。

蘇聯的糧食確實存在問題，但主要還是饑荒，以及吃肉數量不夠。

很多人不知道，蘇聯之前的沙俄，是歐洲數一數二的農業強國。

早在1913年，沙俄的糧食產量就高達8600萬噸，當時沙俄人口大概是1億7000萬。

這么來算，平均每個俄羅斯人每年有500多公斤口糧，也就是一天差不多2公斤糧食。

2公斤也就是2000克，而朝鮮人民軍主食供應是很高的，一天不過800克糧食。

也就是說，沙俄的糧食是絕對夠吃的。

我們看看之后的數據，蘇聯的糧食產量確實不高，直到1940年才超過沙俄的1913年，而當時人口已經增加到1億8000萬人。

這主要是蘇聯搞農業集體化，摧毀了傳統的農業體制，消滅了中農和富農。

而在沙俄這個國家，農村產量的主力就是中農和富農，因為他們實力比較雄厚，有很多的農具、牲畜和勞動力，也可以使用更好的種子和肥料。

農業集體化以后，農民干好干壞一個樣，缺少干活的動力，勞動生產率不高。

所以，雖然三四十年代蘇聯使用了大量新式機械化農業機器，產量提高仍然有限。

這里要說說沙俄的土地。俄國的領土面積遼闊，但緯度太靠北，國內大部分地區不適合農業種植，甚至干脆是凍土帶。

今天的俄羅斯實際可開墾面積達250萬平方公里左右，比美國、中國、印度都要少。

好在俄羅斯的人口很少，比中美印都少得多，土地還不是什么問題。

二戰爆發以后，由于戰爭的影響，蘇聯糧食產量急劇減少，到了1945年僅有4700萬噸，出現大面積的饑荒。

二戰結束以后，蘇聯饑荒就逐步停止，但糧食產量仍然不高，始終在10000多萬噸打轉。

要知道，蘇聯和我們過去一樣，存在地方謊報糧食產量的情況。

也就是說，這些紙面上的產量，很多都是虛的，實際糧食根本沒有那么多。

蘇聯從1963年以后，開始大規模從西方進口糧食，甚至不惜用珍貴的石油甚至黃金去換。

而我們也要看到，1963年以后，蘇聯糧食產量大體是在15000萬噸以上，是沙俄時期一倍，為什么還要進口呢？

這主要是人的需求不同了。

在沙俄時期，全世界還很窮，沙俄老百姓滿足于用面包填飽肚子，偶爾吃一些肉、蛋就可以了。

但是，二戰以后隨著經濟發展，蘇聯老百姓對生活的有了更高的要求，也就是吃肉多了。

而當時蘇聯人吃肉是比較少的，比西歐差遠了。

一個故事：1962年5月，赫魯曉夫訪問保加利亞時，蘇聯使館特意舉辦了接風宴，宴會菜單包括：鱘魚、沙拉、水果，主菜則是烤乳豬。大使本以為會得到贊揚，甚至有可能獲得一枚勛章，沒想到赫魯曉夫大發雷霆：

“你認為我們已經建成了社會主義了？誰讓你弄這些的（烤乳豬）？”

可見，當時即便是高級領導，也是不常吃烤乳豬這些東西的。

由于老百姓想吃肉，蘇聯就必須解決，這樣就出現了糧食問題。

因為飼料用糧食和吃飯用糧食，區別是很大的。

目前我國一頭豬280斤出欄，需要飼料糧食840斤，這個數字很不少了。

大家可以算算看，蘇聯隨便養幾百萬頭豬，每年需要多少糧食，只能依賴進口了。

總體來說，蘇聯時期農業是比較爛的。

接觸過去俄羅斯包承包土地的人，他講了一些中國人到俄羅斯去承包土地，即便是沒有得罪過俄羅斯的農民，也沒有招惹過當地人，也會無緣無故的遭到當地人反對和偷襲打擊的。

不論怎么打擊，時間久了總要混上兩三個說得來交得好的當地人的。從而就可以向他們問為什么沒得罪他們也沒惹他們，還要被他們排斥和偷襲呢。

他們就告訴說，當地的村長鄉長鎮長縣長，在開大會的時候會罵當地人，個個都是懶蛋的。

罵的當地人個個不敢抬頭，不敢吭聲。

因為，罵的時候所舉的例子就是中國人種的地，橫看成行，豎看成行的，地里面除了莊稼以外沒有雜草，生長茂盛，郁郁蔥蔥的。

可是當地農民種的田地，一眼看去全是雜草，看不到莊稼的。也就是草比莊稼長得又肥壯.高大，莊稼都被草遮住，看不見了。

兩相對比，當地農民能吭氣兒嗎，能不低頭嗎？

挨了罵的人就要找，為什么要挨罵呀？一找就找到中國種的莊稼上了。如果中國人不來這兒，怎么能挨罵呢？所以當地人就排斥中國人和偷襲中國人的。

俄羅斯的土地太多太多了，人口又太少太少了。種糧食只需要在地里面撒幾把種子，不再管了。秋后隨便收一點就夠吃了。

所以絕對不會象中國人一樣，一畝地要望500斤，600斤1000斤，甚至一噸產量上發展的。

每畝地有這么多的產量，對于俄羅斯人來說沒必要。

把用在精耕細作農田上的力氣，用在下河捕魚，上山打獵上能獲得更多的肉呢。所以俄羅斯人吃肉比吃糧食多。草原草地也多養些奶牛就可以喝奶了。因為俄羅斯可以每個人占有一平方公里土地的。所以叫做地廣人稀呀。

而中國人則是一個人平均能三分田地就不得了了，不向五六百斤一噸糧上發展就要挨餓了。

特別是俄羅斯人愿意喝烈性酒，伏特加一抱住就是一天。幾乎天天都是迷瞪的。這是人家不愁吃促成的。因為個人可以上山打獵，下河捉魚有肉吃的。但是如果要講貿易掙錢就不行了。

要知道俄羅斯的地面，只有4或5個月的高溫期，剩下都是寒冷期的。也就是夏季特別短，冬季特別長。不適用于農作物生產的。

再加上前蘇聯注重軍工和重工業，忽視了農業和輕工業。所以武器裝備非常發達，其它方面就有一些差了。

實際上俄羅斯人生活再怎么差，在吃穿上不比中國人差多少的。如果用肉蛋奶來衡量的話，還比中國強不少呢。

因為俄羅斯的土地就適應于牧業，加上地廣人稀，所養的牲畜可以不必人去放的，隨便牲口自己去溜達找食吃，到屠宰的季節抓回來屠宰就是了。

實際上牲畜自己去尋食覓食，不必人跟著去放牧的牧業方法，在中國西藏和新疆也有很多人采用這種方法的。也就是人口極少的地區，都可以采用這種方法不怕丟的。因為人口少了，家家都有牲口，是不必去偷別人家牲口的。

這就是俄羅斯的貿易，是以軍工產品為主和石油天然氣為主，進口是棉花布料蔬菜水果。這是由天氣氣候造成的，并不完全是因為人懶造成的。甚至糧食，有時還可出口的。

中國中原地區經常遭受北方游牧民族襲擊侵擾，甚至動不動就入主中原，做了皇帝。

究其原因就是中原人太得瑟了，動不動就閉關鎖國，不與北方牧民交易貿易了。也就是不給人家糧食蔬果和茶與布匹，惹得北方游牧民族必須用武力解決這個問題了。

而俄羅斯地處于中國北方游牧民民族，更北的地方呢。從而農業稍微落后一點是很正常的。

中國只是現在發展的快一些。如果按照人均最低生活標準來比的話，中國可能還不如現在的俄羅斯呢。

因此俄羅斯是處于發達國家的行列內。中國仍然處在發展中國家行列內呢。這就是中國只是發展速度快。相比于中國來說，俄羅斯發展的就太慢了。僅差這么一點點而已。

悟空問答看后咱也在其上留上點啥。

蘇聯地廣人稀不假，但是對于農業和糧食的生產從來都沒有放在心上。對于這個蘇聯作為一個邪惡帝國來講是極端諷刺的，因為蘇聯的前身，沙皇俄國和之后的接任者，俄羅斯都是糧食出口大國，也是糧食生產大國。

在沙皇俄國農業生產最發達的時期，沙皇俄國對外糧食出口在世界各國總糧食出口量的近一半。這個概念大家首先要清楚，并不是沙皇俄國時期糧食的種植和生產是全世界的一半。而是在用于出口的這一部分糧食里，沙皇俄國的糧食出口占比總出口額的一半。

當然其中也包含當時的美國和歐洲的一些國家，為了能夠擴大自己的糧食保有量，而不愿意把剩余的糧食用于出口。但至少不論沙皇俄國時期它的糧食出口量占比有多少，毫無疑問的是，沙皇俄國時期糧食在國內都是完全可以達到自給自足的。

不要忘了，在蘇聯的官方宣傳下，沙皇俄國是根本不管老百姓死活的，老百姓獲得自己的土地都要把老百姓的一層皮。但即便是這樣惡劣的一個制度，這么無恥地去渲染，去貶低沙皇俄國，沙皇俄國的老百姓也是吃得起飯的，農業也在逐年增長。但是到了蘇聯時期的美其名曰，在表面上解放了農民解放的工人。

但是工人和農民作為一個整體的，卻從來都沒有吃飽飯過，不是黑面包就是糧食危機，被迫種玉米。而且更令人大跌眼鏡的是，蘇聯當時掌控著東歐平原，也是當時歐洲的糧倉。在亞洲中部地區，蘇聯的勢力范圍也是傳統的農業牧業的發展地區，但是整個蘇聯一點兒幾億人口卻從來都沒有吃飽飯過，甚至在天災人禍之下還餓死了數千萬人，所以這個政權的存在本身就是反社會和反人類的。

不要跟我講他們有什么宏偉的社會發展目標，宏偉的國家稱霸藍圖。最基本的老百姓的衣食住行你都保障不了，作為世界的第二大霸權主義國家，你有什么資格跟美國競爭？制度的先進性和優越性從來都不是在國際爭端，在戰略壓迫層面，高人家一頭，而是這個制度能否給活在這個制度的老百姓以更輕松的生活和更富足的生存。

美國知道這一點，所以美國有史以來最民主，最自由的時代，對于社會福利保障建立最完全的時代，就是和蘇聯進行冷戰的時代。美國知道只有讓老百姓過得好了，才會贏得制度競爭的勝利，而蘇聯唯一知道的就是艦船大炮高端科技，贏得美國就是蘇聯自身制度的勝利。最終使蘇聯解體的，并不是美國，而是蘇聯老百姓自己。大米白面推翻一個帝國遠比堅船利炮更奏效。

當然，這種諷刺還沒有結束，當俄羅斯作為一個獨立的國家開始重新國家農業的時候，俄羅斯輕而易舉地就滿足了糧食的自給自足，甚至糧食常年長期對外出口，而俄羅斯在當時已經失去了東歐和中亞的農牧生產基地。

體制問題。

蘇聯激進的農業政策，導致了蘇聯農業遭到重創。

早在1913年，沙俄的糧食產量就高達8600萬噸，當時沙俄人口大概是1億7000萬。

在沙俄時代，俄羅斯是歐洲的主要糧食出口國之一。

當時屬于沙俄的烏克蘭，號稱“歐洲糧倉”，因為烏克蘭有世界上少數的黑土地帶，土地肥沃，盛產糧食，而沙俄的主要出口產品也是糧食，向西歐各國出口，換回工業品。

而蘇聯70余年時間里，幾乎一直面臨糧食危機的問題。

蘇聯建國后，經歷了內戰、農業集體化、新經濟政策、五年計劃、衛國戰爭，糧食產量一落千丈，直到二戰前1940年才超過沙俄的1913年，而當時蘇聯人口已經增加到1億8000萬人。

之所以會是這樣，完全是因為蘇聯的激進農業政策，即農業集體化！

由于20世紀30年代推行農業集體化和消滅“富農”的政策對農業生產的毀滅性破壞，蘇聯的糧食一直不能自給自足。

在蘇聯農村，農業的主力就是農作經驗豐富中農和富農，因為他們家境殷實，有很多的農具、牲畜，也可以使用更好的種子和肥料。

但蘇聯實行依靠貧農、團結中農、消滅富農的政策，把富農當成積極敵人來“消滅”，極大地打擊了蘇聯的農業基礎。

此外，蘇聯在第二個五年計劃末期完成農業集體化，農業生產以集體農莊為基本單位，通過隸屬于集體農莊機械站的拖拉機、汽車和聯合收割機實行機械化播種與耕作。

剩下的富農和中農則十分不情愿的加入農業集體化，他們毀壞農具，宰殺牲畜，叫囂 “光著身子入農社”，這使得蘇聯的農業沉到了谷底。

在全盤集體化運動期間,富農屠宰牲畜，縱火焚燒糧倉、暗殺農場工作人員、組織暴動等等破壞活動屢見不鮮。

在此期間，農業總產值下降了23%，其中牲畜頭數減少了50%。

即使加入了農莊，因為養懶漢的政策，導致農民生產積極性不高，農業集體化以后，農民干好干壞一個樣，缺少干活的動力，勞動生產率不高，所以糧食產量大不如沙俄時代。

所以，雖然三四十年代蘇聯使用了大量新式機械化農業機器，產量提高仍然有限。

可見，即使有了先進的生產工具，如果沒有與之配套的生產關系，依然無法促進生產力的發展。

蘇聯農業就是一個極好的反面教材！

二戰爆發以后，由于戰爭的影響，蘇聯大片國土淪喪，許多農村的青壯年勞動力上了戰場，農村勞動力嚴重不足，所以糧食產量急劇減少，到了1945年僅有4700萬噸，出現大面積的饑荒。

二戰期間，美國援助了許多糧食和食品給蘇聯，比如午餐肉罐頭，幫助蘇聯紅軍渡過難關。

蘇聯在二戰中幾乎損失了20%的勞動力（這恐怕還是一種極為保守的估計,因為還沒有考慮到大量的傷殘）

二戰結束以后，蘇聯糧食產量仍然不高，始終在10000多萬噸徘徊。

1963年以后，蘇聯糧食產量大體是在15000萬噸以上，但隨著蘇聯人口突破2億大關，蘇聯糧食問題日益嚴峻。

蘇聯的糧食危機除了人口危機之外，還有其他很多方面的原因：

第一，蘇聯需要援助越南、古巴等盟國，除了武器裝備和其他物資之外，還包括了糧食，這就造成蘇聯糧食供應問題更加緊張。

第二，蘇聯人嗜酒成性，每年都有大量的糧食用于釀酒，直接造成了糧食浪費，增大了糧食缺口。即使蘇聯高層頒布禁酒令都無法阻止。

從1963年以后，蘇聯開始從美國、加拿大等西方國家大量進口糧食，甚至不惜用珍貴的石油、美元儲備甚至黃金去換。

由于很多美國糧食商人拒絕接受蘇聯盧布，蘇聯的美元儲備又不足，蘇聯只能動用黃金儲備，進口美國糧食，緩解國內的糧食缺口。

從1967年到1977年的10年里，蘇聯動用了數百噸黃金儲備，用于進口糧食。

1979年，蘇聯動用158噸黃金儲備進口糧食。

1980年，蘇聯動用拿156噸黃金儲備進口糧食。

因此西方諷刺蘇聯是一個“饑餓的超級大國”。

有句話叫：“誰控制了石油，就控制了全世界的經濟；誰控制了糧食，誰就控制了世界上所有的人。”

蘇聯的糧食控制在西方人手中，每年都要買糧食，可謂嗟來之食。

一個國家，如果連讓人民吃飽穿暖安居樂業都做不到，這個政府早就該倒臺了。

此外，蘇聯雖然面積大，但占蘇聯領土四分之三的西伯利亞基本上都是凍土，只有少數地方適合農作物生長，所以蘇聯可供農業的土地僅限于歐洲部分的南部地區，尤其是烏克蘭一帶。

不過要說明的是，蘇聯七八十年代人均糧食產量是800多公斤，人均肉類產量75公斤，而今天的中國人均糧食產量才480公斤，人均肉類產量不到50公斤。

沙皇俄國、蘇聯、俄羅斯，3個國家具有傳承關系，相當于爺爺、父親、兒子。蹊蹺的是爺爺、兒子都有大量的糧食可供出口，就這個父親不給力，糧食不足到產生重大危機。這是怎么回事呢？

這個北方大國，有著世界上最多的耕地，直到20世紀初，沙皇統治下的俄國，穩居糧食出口第1位。據統計，當時俄國的糧食出口驚人，占據世界糧食出口重量的45%。

列寧建立蘇聯之后，盡管國內戰亂頻繁，并夾帶著外國干涉，但是糧食生產受到的不良影響還是有限。蘇聯真正出現糧食問題，始于斯大林執政期間，當時蘇聯領導層重視工業化，而忽視農業的地位。

斯大林要讓蘇聯強大起來，不推動工業化，那就是一句空話。但有些政策在后世看來就做得有些極端，比如斯大林推行“強制性的集體農莊”“強制性的國營農場”，把土地公有化、把農具公有化、把牲畜公有化……

老百姓可不是圣人，也不是個個覺悟高，他們寧可宰殺牲畜，也不愿無償交給公家管理。在1928年到1933年期間，蘇聯大力推行集體農莊，但效果卻不是很好。反映在牲畜數量上，耕牛從3070萬頭下降到1960萬頭，羊從上億只劇減到5000萬只，馬從3350萬匹下降到1660萬匹。

農民的生產積極性受到極大挫傷，不僅僅體現在牲畜的大幅度較少，還表現在對種地的不感興趣。眼看著糧食產量逐年下降，蘇聯當局也是心急如焚，盡管在上世紀60年代加大農業投資，但是產量就是搞不起來。于是，糧食成為蘇聯的軟肋，被迫從美國、加拿大等西方國家進口大量的糧食。

“赫魯曉夫同志表演了一個小魔術，他在哈薩克斯坦種小麥，而在加拿大收割。”諸如這樣的小段子，蘇聯人編寫出不少，生動詮釋蘇聯存在的糧食危機。

當時正處于美蘇爭霸時期，蘇聯人因為糧食短缺，有時不得不像美國低頭。比如1963年，蘇聯從美國進口1200萬噸糧食，而美國則迫使蘇聯向其出口低價石油。對手畢竟是對手，美國人瞧準蘇聯的短處，后來對糧食出口做出種種限制，有錢賺也不給蘇聯糧食。

進入1970年代，蘇聯領導人被迫公開承認“糧食危機”，采取開荒等多項措施，但是糧食增產不明顯。幸好當年國際油價高攀，蘇聯靠著源源不斷的石油出口，賺進大筆大筆的外匯，可以去全球采購糧食。但是，糧食進口的巨大規模，已經嚴重威脅到蘇聯政治經濟的穩定。

長期以來，蘇聯重視以國防工業為代表的重工業，“要大炮不要黃油”造成農業發展嚴重滯后。1989年至1990年發生全球農業歉收，糧食價格上揚讓負債高達670億美元的蘇聯，開始無法如期付款給糧食進口商。

輕視農業的結果是嚴重的，糧食危機最終激化各種社會矛盾，比如商品短缺、特權叢生、貿易失衡以及經濟崩潰等。一系列事件的演化，蘇聯沒有扛住，1991年正式解體。接下來，輪到俄羅斯上場，吸取糧食危機的教訓，慢慢又回到糧食出口大國的位置。

目前，俄羅斯國內整體經濟形勢不容樂觀，但是對于農業的扶持力度卻沒有減少，不僅出臺各種刺激農業發展的舉措，而且加大農業領域“進口替代”政策的實施，讓俄羅斯農業在未來會呈現穩定增長的態勢。

因為蘇聯當時實行集體農莊，沒人好好干活，因此產不出糧食，導致農民吃不飽飯，吃不飽飯更不好好干活，如此產生一種惡性循環。蘇聯解體后，俄羅斯糧食自己吃不完還大量出口換匯，這充分說明做法不一樣，結果也就不一樣了。

這是啥時候的老黃歷了?目前俄羅斯就農業出口增長最快，有望成為歐洲的谷倉。。。蘇聯時代是自己做死，有地不種去生產飛機坦克，蘇聯一個型號的坦克就生產上萬輛，我國從開始生產坦克到現在也就總量剛上萬～(￣▽￣～)~。。。。所以不可小看資源豐富的國家，扛造能力很強啊

自然狀態下的蘇聯，雖然不是糧食產量大國，但絕對不會出現糧食不夠吃的現象，因為蘇聯的國土面積擺在那里，且蘇聯的人口總數也并不算多，在人均耕地占有量絕對優勢下，蘇聯人均口糧絕對要比周邊國家要多得多，但這一切在1929年往后發生了巨大轉變，轉變的原因只有一個---集體化。

集體化是蘇聯在 1929 年往后，在全國間推行的政策，意圖將農業經濟平均化，減少富農、農場主等群體的土地資產，最終也可以刺激工業發展，簡單理解就是土地收歸國有，然后進行集體化勞作。不得不說這種模式的出發點是好的，因為與眾多小型個體耕地相比，大型集體耕地不僅可以更有效地管理，還能利用大型農業機械增加農產效率，但這種模式推行到廣大群眾身上，就完全變味了，群眾認為土地不是自己的，沒必要盡全力工作，結果可想而知。

另外，蘇聯實行農業集體化最終的目的是刺激工業，集體化之下蘇聯會以較低的價格將大部分農產品收購，從而使國家快速積累發展工業所需的資本，在這種明確目的下，蘇聯85%的農民都被迫放棄了原有耕地，轉而加入了大型集體農場。但被迫加入之前，農民進行了很多抗爭，比如損壞農業設備、宰殺農業牲畜等。

從1929年開始，往后的五六年時間里，蘇聯集體化政策推行得并不順利，一次次宣布執行，一次次又宣布暫停，這嚴重影響了蘇聯農業正常發展。大約到了 1936 年，集體化與個人利益的矛盾達到頂點，且連續多年的糧食低產，加上缺少重型農業機械，以及缺少耕種牲畜，最終蘇聯產生了大饑荒，而國家為了穩住工業資本，仍然將大部分糧食收歸國有，這造成蘇聯數萬農民餓死，也就給后世留下了蘇聯糧食不夠吃的印象，但其實當前去俄羅斯，糧食不但夠吃，甚至還有很大結余用來出口。

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不管是今天的俄羅斯還是以前的蘇聯，都經常成為糧食進口國，其糧食生產的波動變化非常大，有時出現的糧食缺口驚人，1980年蘇聯進口了全球15%的糧食，高居世界首位。

雖然蘇聯面積看著非常大，但因為氣候的緣故，蘇聯很多地方并不適合進行農業耕種，加上蘇聯時代重工輕農，以及其他諸多緣故，使得蘇聯經常發生饑荒。

面積雖大，耕地卻少，災害還多

其實從沙俄時代，這個龐大的國家就經常發生大規模糧食欠缺問題，從公元776年到1913年這幾百年里，沙俄平均十一年就會發生以此大規模的饑荒，農奴制改革后，依舊如此。

到了蘇聯時代，情況也沒有好轉，偌大的國家，大多數地區都常年苦寒無法耕種，而在有限的耕地之中，有一半的農田位于年降水量不足四百毫米的地方，旱災時常發生。

蘇聯的面積盡管超過兩千萬平方公里，但實際上絕大多數的耕地，都集中在了東歐平原還有中亞這些南方地區，除此之外，蘇聯大片土地都根本不能生產糧食。

眾所周知，蘇聯從誕生開始，就奉行重工輕農的策略，集中大多數的力量發展工業，雖然短時間內使其實力急速壯大，卻對于本國原本就虛弱的農業，造成了巨大破壞。

重工輕農，糧食生產被輕視

由于發展重工業的需要，大量的資源向工業領域聚集，而蘇聯的集體制使得農民所擁有的資料也被大量奪走，農民們的生產積極性急速下降，根本沒什么愿意努力生產糧食。

重工輕農的結果是顯而易見的，二戰后不久，蘇聯就發生了糧荒，1950年蘇聯的工業生產能力已恢復到戰前水平，可農業生產力還不到1940年時期的水準。

五十年代末六十年代初，蘇聯的糧食與食品供應極度困難，被迫中斷了向東歐各國的糧食類物資供應，從1962年開始，赫魯曉夫下令大規模從國外進口糧食。

當時蘇聯屢屢發生旱災，糧食產量銳減，因此進口的谷物規模連年遞增，可此時的蘇聯還是沒有認識到問題的嚴重性，并沒有改變重工輕農的態度，以為進口就可以解決問題。

進口替代自產，危機愈發深重

雖然蘇聯非常缺糧食，可石油資源高度豐富，憑借著當時國際上高漲的油價，蘇聯外匯賺得盆滿缽滿，有的是錢，因此也毫不在意自家糧食生產方面的巨大危機。

可隨著后來全球油價暴跌，蘇聯突然外匯驟減，為了進口糧食，蘇聯又開始拋售自家手里并不算多的黃金，這樣輕松買糧食的日子讓蘇聯好過了好一陣，但問題也越來越難以收拾。

七十年代后，全球油價上漲，碰巧蘇聯又接連遇到荒年，而蘇聯手里的黃金早就被掏空，為了獲得更多的錢進口糧食，蘇聯強化開采出口石油。

可惜八十年代，全球石油危機爆發，油價暴跌之后，蘇聯用來買糧食的外匯收入沒了，而等待多年的西方各國，開始干預糧價，導致全球糧價劇增，重拳之下，蘇聯很快就撐不住了。

蘇聯號稱擁有數百萬的鋼鐵洪流，然而因為油價猛跌，蘇聯自身又將糧食供應的主導權交給了西方，其再多的大軍也開不動，最終將蘇聯整個帶到了萬丈深淵之中。

其實蘇聯經常糧食不夠吃，一方面是因為蘇聯特別的氣候，使得農業生產力不足；二是因為蘇聯重工輕農，導致農民生產積極性不足；三就是蘇聯主動讓出糧食主位，害苦了自己。

蘇聯地廣人稀沃野千里，這是不爭的事實，可令人不解的是，糧食居然不夠吃。歸根到底，蘇聯的糧食問題還是體制問題。

其實，沙俄時期的老百姓，還是能夠吃飽肚子的。20世紀初期，沙俄的糧食出口位居世界首位，約占世界糧食出口重量的45%。由此可知，沙俄不僅能自給自足還能有余力搞糧食出口，糧食安全是沒問題的。

沙俄被推翻后，列寧開始考慮如何建設蘇聯的問題。由于蘇聯經歷戰亂摧殘，戰后重建難度比較大。整體來說，列寧時期的糧食安全問題不容樂觀。列寧去世后，圍繞糧食安全問題，蘇聯進行了艱苦探索。

斯大林模式

斯大林高度重視重工業，短短幾年就讓蘇聯從一個農業國家變成了與美國并駕齊驅的工業強國。但斯大林模式有個問題，強制性推廣公有化的“集體農莊”，甚至逼迫農民上交耕牛。

如此一來，老百姓的生產積極性受到壓制。最明顯的就是，蘇聯的農業產值非常不景氣。比如，蘇聯的耕牛從3070萬頭下降到1960萬頭，羊從上億只劇減到5000萬只，馬從3350萬匹下降到1660萬匹。

二戰爆發后，蘇聯農業飽受摧殘。斯大林在戰后重建時期，依舊不重視糧食安全問題，倒是重工業發展極為迅猛。及至1950年，蘇聯工業生產已經恢復并超過了戰前水平的一半以上。反觀農業生產，不僅沒有恢復到1940年的水平，反而減少了很多。援引1952年與1940年對比數據，牛的頭數減少27%、奶牛減少31%、豬減少50%。

暫且不說吃肉喝奶的問題，就是糧食生產。斯大林時期的科學實力是有的，也有社會主義制度優勢，下定決心提高農業科技水平，糧食安全問題也不至于交給西方國家。

令人遺憾的是，斯大林對種地不感興趣，蘇聯也沒有袁隆平式農業科學家。斯大林去世之際，蘇聯是超級大國不假，可糧食安全問題成了一個急需解決的問題。

赫魯曉夫改革

赫魯曉夫上臺后，開始重視起了糧食安全問題。不過，赫魯曉夫路子走偏了，近乎瘋狂的強制性種植玉米。從哈薩克斯坦到西伯利亞、從烏克蘭到楚科奇半島都被玉米所覆蓋，玉米被稱為"農田里的女王"，播種面積從1953年的350萬公頃，迅速飆升至1962年的3700萬公頃。

違背自然規律的玉米種植，導致蘇聯玉米產出率低之又低，甚至于影響到了小麥等其他糧食作物。不得不說，赫魯曉夫的農業改革非但沒有解決糧食安全問題，反而雪上加霜了。

與此同時，赫魯曉夫時代的蘇聯，依舊重視重工業，特別是國防軍工。蘇聯可以生產高精尖武器，唯獨不能給老百姓面包。盡管如此，赫魯曉夫對外援助的過程中，除了兜售武器裝備，還包括了本就少的可憐的糧食。

勃列日涅夫徹底僵化

斯大林、赫魯曉夫在糧食安全問題上沒有太大作為，到了勃列日涅夫時代更是徹底僵化了。勃列日涅夫是一個無比討厭改革的領導人，還是大力發展軍工，一度在美蘇爭霸中占了上風。

有用嗎？老百姓種地積極性不高，吃飯成了一個大問題。列寧還說過面包會有的牛奶會有的，可列寧怎么也沒想到，身后幾十年的蘇聯子民，面包牛奶幾成奢望。民以食為天，這一點地球人都一樣。從這個角度來說，就能更好的理解我國包干到戶的農業改革有多么的成功。

勃列日涅夫去世后，蘇聯已經是風雨飄搖。蘇聯解體的原因很多，你可以說它高層內卷，也可以說它被美國“星球大戰”拖垮了……糧食安全絕對是蘇聯解體的重要原因。

歸根到底一句話，蘇聯糧食經常不夠吃，還是因為制度問題。這讓筆者想起了《大秦帝國之裂變》中，商鞅對秦孝公說的話：關中土地沃野千里為天下列強所無，為何秦數百年荒蕪薄收人煙稀少？秦孝公聽了以后奮力變法，可蘇聯幾代領導人就是沒有秦孝公這種魄力，與其說是制度問題，倒不如說是人禍。