白條，是我國江，湖，庫，塘等淡水水域中野生的一種小魚，有很多的種類，我們這里常見的有幾種，一種是小餐條，成群生活在水面上層，游速快，吃食兇猛，身體呈扁圓形，成年魚只長得6厘米長左右，一種俗稱是餐子，身體扁平，生活在水面中上層，覓食時，四處游弋，速度極快，在水面能劃出一道道波痕，最大的有15厘米左石，重量達到二兩，還有一種是油餐，長達20厘米左右，多生長在江湖大水域中，全身是肉，最大的有四兩多。

還有一種白條和餐條不一樣，農村叫做野刁子魚，身體扁平，魚鰭和魚尾呈淡淡金黃色，成年魚個體比餐子魚稍大，習性沒餐子張揚，也生活在水面中上層，釣到最大的有近三十厘米長，重量差不多半斤重。

我們這有一個老魚塘，面積二十多畝，除養魚外，主要承擔灌溉，多年前被人承包了，養魚，但水從不放干，捕魚用網，水面內有很多的白條魚，老板喂魚，飼料放下去，成群結對的白條蜂涌而至，很快吃光飼料，大魚反而吃不到口，老板很煩，幾年前總用網捕白條，很麻煩，也捕不干凈，我認識老板，一次他對我說，你喜歡釣魚，能不能幫我釣白條，只要不釣大魚，釣多少白條你都拿走，不要錢。我去釣了很多回，也釣到了不少。

傳統釣白條，類似現在的飛蠅釣，用一根很細的山竹桿，大約二米長就行了，桿尖必須細，這樣拋起來才順手，有感覺，用專門的小號袖鉤，魚線用0.3號以內，線比魚桿長0.5米左右就行，不用其它的釣餌，用棍子攪一些新鮮的蛛網，用蛛網纏住魚鉤，露出鉤尖，也不用浮漂和墜子，一桿桿拋向水面，在快速回桿時，白條很快被釣上來，魚上了鉤，釣線會快速移動，釣半天魚，基本不換餌，最多一次釣過十多斤，提個桶裝魚，很方便，釣白條不蹲點，要游釣，跟著魚群走，白條一般靠岸邊水草旁覓食。

白條是在農村很常見的一種魚類，它和翹嘴很容易混淆，區別較大的地方就是白條的魚鱗是發光的。一般在干池塘的時候可以捉到這種野生魚類。它普遍長不大，垂釣愛好者最討厭這種魚類。

白條魚可以長多大

因為這種魚都是野生的居多，長不大，而且離開水很快就會死。像野生的白條最大的也就25厘米，重量在3兩左右。在我的經歷中，記憶很深刻的是在前幾年夏天的時候，池塘里水干了，到池塘里捉了5斤左右的魚，差不多都是白條魚，個頭一般都是6公分左右的小魚仔，最大的也就在15公分左右，最后用油炸成小魚仔口感還是很酥脆。

人工養殖的白條魚也長不大

這種魚小，不適合養殖，但有的養殖戶正是看到了這個魚沒什么競爭，市場前景還不錯，而且也適合養活，就專門投資養這種魚。我接觸到的養殖戶陳師傅就在養殖白條，他的飼養管理也蠻到位的，基本上都會投放一些浮游生物和水草植物給魚吃，養殖了差不多八個月捕撈的時候有去看過，普遍不是很大，最大的目測也就20公分左右。他是直接將這些魚銷售給了食品加工企業，一個小小的魚塘通過養殖白條魚純收入就有2萬多元，經濟效益還是不錯的。

白條魚為什么長不大

白條魚是淡水魚類，在池塘、水庫、河水中都能看到它的身影，比鯽魚的個頭小很多，它的生命力很旺盛，所以有句話“浪里白條”說的就是它。這種魚類普遍長不大，和生活習性有很大的關系，它是好動的動物，經常在水里游動，喜歡吃腥類的面食還有藻類，但食量不大，每次吃的量很少。再就是這個魚的體內基因和生長因素的關系，不管是養多久也不會長到很大。

白條魚這個品種決定了它的個頭，有的人可能會說見到的白條有很大的，那就是鳳毛麟角，很少能遇到的情況。雖然它的生理因素決定了長不大，但在食品加工行業，這個魚類還是有很大的需求量，要是人工養殖還是有很大的發展前景。

釣白條很愜意的，遛魚的力度也很大，手感不錯。

去年深秋，一次釣了9斤多白條，平均兩條一兩，算得上大白條了。其中一條重二兩多一點，這是我釣到最大的白條了。

入庫前，我仔細地看了幾遍，懷疑是翹嘴（撅嘴倒子）但不是，也不是馬口，大家認定確實是白條，都很驚奇驚喜，都說沒見過這么大的白條。

地點，沈陽渾河。

白條魚是初級淡水魚，別稱藍刀魚、游刁子、青鱗子等，對水質要求較高，繁衍速度較快，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫等水之上層，與馬口、翹嘴外形相似，營養價值較高，具有高蛋白、高營養的特點，下面我們就一起來看一看白條魚能長多大吧！

白條魚能長多大？

白條魚是我國很常見的淡水野生小魚，常見體長7～13厘米，最大的也就25厘米，一般來說長到20厘米的白條魚已經算是大的了，當然也有一些極個別的可以長到25厘米左右。

喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫等水之上層，主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等，特別喜食河中的小型蝦類。

白條魚多少錢一斤？

白條魚干的價格根據各地的差異一般在15～30元/斤左右。白條魚是低海拔常見之魚類，我國各地普遍分布，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫等水之上層，一般離水10分鐘左右就死亡了，因白條魚離水即死，因此市場上很少有出售鮮活白條魚的。

不說話，直接上圖，重量尺寸自己估，這是早些年南方一位釣友的戰利品。√這是兩條魚

上邊4張圖不是同一條魚，4張圖是陸續上傳的，順序是逆向的。

直接看圖

白條魚是一種非常常見的小型經濟魚類，可以在水體中快速繁殖，而且生長周期很短，因此在河流湖泊中非常容易形成大規模的群體。

白條魚是在1855年被發現并命名的，它的拉丁文學名是Hemiculter leucisculus，在農村又被稱為?（cān）條、青鱗子、白條等，在外形上跟翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌都很像，但個頭比較小，鬧窩又很厲害，垂釣愛好者們都不怎么喜歡這種魚。

▲▲上圖是白條的外觀及其骨架結構。白嫖的鱗片非常容易脫落，平時生活在水體的上層，以水中的浮游藻類、植物碎屑、小型魚蝦為食，而且對氧氣的需求量很高。在缺氧環境下，10-30分鐘之內，白條的肌肉就會僵硬、變白，之后白濁肌肉的范圍逐漸擴大到全身各處。接著，缺氧的白條會逐漸失去平衡，腹面朝上，不久之后就會死亡。

白條屬于小型魚類，常見個體在7~10cm左右，最大體長可以達到23-25cm。

▲▲這是前不久我在老家附近的河里捉到的一條白條魚，全身鱗片閃閃發光，非常好看。可以看出，白條魚的吻部向上彎曲，從臀鰭基部開始有一條腹棱，用手觸摸有鋒利的感覺，這些特征和翹嘴紅鲌相同。這條白條大概有15cm左右，是捉到的白條中最大的，其他的個體普遍在5-8cm之間。

在世界范圍內，白條主要分布在東亞、中亞和南亞，在很多國家都屬于外來入侵物種。可能有的朋友會產生這樣的疑問：白條魚個頭不大，食性也不算兇猛，為什么會成為入侵物種了？

其實，這主要是因為白條具有非常強大的繁殖能力。科學家曾經對在云南洱海的白條進行過研究，結果發現，每條發育成熟的雌性白條平均繁殖力為11934±5921枚卵，最高的產卵量甚至能達到20000枚，強大的繁殖能力能夠幫助白橋在陌生的水域環境中快速建立種群。

從北部的俄羅斯遠東地區和蒙古到中國和朝鮮，再到南部的北越，白條的分布范圍不斷擴大。白條魚會以其他魚類的魚卵為食，越來越多的數量可能會對本土物種造成一定威脅。

另外根據我的觀察，在食性方面，白條魚是一個典型的機會主義者。前段時間為了了解我們當地的本土魚類，我特意到河里采集了一些活體的水生動物，其中絕大多數都是白條，另外還有日本沼蝦、鳑鲏、棒花、子陵吻蝦虎、黃顙魚（3cm長，腹部水腫，第二天就掛了）。

▲▲掛掉的日本沼蝦（Macrobrachium nipponense）

這些魚蝦被我暫養在水缸里，24小時不間斷打氧，2天后有一只5cm長的日本沼蝦開始蛻殼，結果蛻殼后的沼蝦全身變軟，活脫脫變成了“游走的蛋白質”，貪婪的白條魚自然沒放過這個機會，一哄而上把就把沼蝦給分食了。

從白條的生存策略可以看出，這種魚并不是以個體大小取勝，而是以種群數量和超強的適應能力取勝，這應該是白條廣泛分布的主要原因吧！

說到白魚這可是中國江湖河泊里最多的一種魚類，而且是最明顯的，站在河邊可以看到它們竄來竄去的，它們甚至時間長了有的不怕人了，你吐口唾沫在水中時，它們會一起搶食，看的你覺得它們非常可愛。這種小魚名叫小白參條子，只有二寸來長，這種小魚現在沒人吃，都是加工飼料用的。還有一種魚和小白參條子差不多，但是魚的鰭和尾有點淡紅色的，這種魚的嘴是翹起來的，通常人稱翹嘴白，小的時候在水面上活躍的很多，一但長到五六寸后就在水面下行動了，偶爾的在前行時會轉身甩尾，在水下群行。

這種自條魚小的時候生長緩慢，一但有幾兩后就長的快點了，但是它們在小河塘里很少長成的，多是在大的水域里才能有生長的環境。這種魚性急、搶口，搶食時能起波弄浪的一閃而過，鉤魚人都知道，有時鉤子啪的一聲落水就被咬上了。白條魚在水肥草豐的湖泊里，長到三斤左右它的脊背上就會有一條豐滿的肉脊。

我們這個地方靠近湖泊，大的白條魚我見過至少有八九斤的，翹著嘴，脊上一道長肉脊十分的好看，通身銀白。捕魚季時四五斤的常見，上了岸立馬就被人高價買走了。現在市場上有幾兩重一色大小的那都是專門有人飼養的，特別是年關的時候這種魚特多，但是它們的食用口感不如野生的一半。

自條魚適合腌制后，經過日曬而煮制食用，肉質細嫩，魚越大越美，但是這種魚長成很難，是個上品級的高檔魚類。

我是比較喜歡釣白條翹嘴的，吃鉤猛，不需技術經驗，每次都能釣幾斤，而且還好吃，比大魚都好吃，唯一不足就是殺魚太麻煩！

一般白條都不會長太大，一手掌長左右。而和白條差不多的翹嘴能長很大，有幸在去年釣了很多的翹嘴，雖然都沒有太大的，也就比白條大一圈吧，感覺拉魚打水花的感覺很爽，比拉鯽魚爽。而且有翹嘴的地方小雜魚很少，基本清一色的白條與翹嘴。

白條身體厚，肉多刺小。翹嘴身體薄，刺偏大，味道比白條稍差。

具體比較請看下圖！

我釣過最大的白條兩指寬、二十公分左右長、那天正好趕上一撥，釣了三十多條，都一般大。水庫建成六十多年了，到底能長多大誰也說不清楚。