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小生意，投入小，規(guī)模小，但如果做好了，收入可不少。做生意掙錢，無非兩個方面，要么開源，要么節(jié)流。不租門面，節(jié)省了很大的成本，降低了風(fēng)險，可以把錢都用到刀刃上。

如果不租門面，想做小吃生意，有以下幾種做法：

一、賣流動早餐。好多城市都聚集著大量的外來人口。這些人口的突出特點是工作壓力大，節(jié)奏快，大多都來不及做早餐。所以在上班族必經(jīng)的公交站旁，或者辦公樓聚集的樓下，做流動早餐，收益會非常好。經(jīng)營品類可以選擇肉夾饃、夾餅果子、餅子夾菜、豆?jié){、豆腐腦等等。

二、做外賣。目前外賣已成為上班族工作期間就餐的主要方式。所以做外賣也有不錯的前景。但有四點特別需要注意：一是經(jīng)營地點選擇，周圍是否有較多的辦公樓；二是經(jīng)營品類選擇，是否是白領(lǐng)人群喜歡吃的，價格相對實惠的。如面條、水餃、麻辣燙、米線、米飯等都比較適合做外賣；三是口味，飯菜一定要可口衛(wèi)生；四是包裝必須嚴(yán)實，如做水餃或面條，不能讓漏出來，更不能讓坨了，增強(qiáng)客戶體驗。

三是夜市擺攤。夜市人流量比較大，也是個做小吃的好地方。一可以做外帶熟食或涼菜或烤魷魚，二也可以做大排檔，經(jīng)營品類可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況選擇，也會吸引不少人。

總而言之，目前的市場環(huán)境下，不租門面做小吃，還是有非常好的市場前景的。關(guān)鍵在于選址和經(jīng)營。

個人觀點，僅供參考。

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街上推著車賣雞蛋灌餅的小生意人，像這樣不租店面擺攤，雖然省了一些租金，但是相應(yīng)的顧客也會減少，因為人流量很大的地方，都有店面，而這種流動小攤是不能去有店面的地方的。

賣燒餅和烤腸的，同樣的也沒有店面，所以生意也不是很好。現(xiàn)在這個社會，投入的成本少，回報肯定也不會有多高。

這是租了店面做生意的人群，可以說這生意已經(jīng)很好了，那么多人站在小店鋪門口買東西，店家都忙不過來。

還有賣烤面筋的同樣也是生意好到不行，當(dāng)然這店面租金很貴，因為人流量大，即便除去租金，每月賺的肯定比流動擺攤要多，而且不用擔(dān)心城管問題。

賣炒涼粉和烤鴨腸的，炒涼粉8元一份，可能有人會覺得比攤上賣的貴多了，攤上賣5元一份，即便價格貴，也不妨礙人們在這買東西吃的熱情，有個店面總是讓人覺得食品更干凈一些。

擺攤賣鐵板鴨腸，10元40串，這賣的已經(jīng)夠便宜了，但沒有多少人買。同樣是賣烤串，這擺攤賣和租店面賣生意的好壞區(qū)別還是很大的。

在小店內(nèi)賣雞蛋仔，這賣雞蛋仔的生意雖然不是很好，但是一個月繳了租金賺三四千應(yīng)該是沒有問題的，畢竟這里是步行街，人多。
從這些對比中就可看出，租店面做生意還是比較有優(yōu)勢的，看看這里的行人就知道了，店面一般都處在人很多的地方，人一多生意就好做，賺錢的機(jī)會就更大。

不租門面店，怎么做小生意？我來說個實例:一對外地來的中年夫婦，把自己做好的飯菜用電動三輪車?yán)焦I(yè)區(qū)的大工廠門口去賣。每日2次，每次約1.5小時，只賣午、睌飯。一天收入扣去成本都在200至500元左右。只做白干飯、紅燒肉、麻辣豆腐、炸魚及炒幾樣時興蔬菜。關(guān)鍵是量足價廉還新鮮，立等可取現(xiàn)打包。深受工人歡迎，擁有一批忠實客人。飯菜是在租房提前做好的，就在工廠附近。工廠食堂菜孬還貴不受工人待見。小飯店一到飯點，下班工人一擁而上，菜現(xiàn)炒要等、價格也稍貴，少了些便利。干這行很辛苦累人，少了店租、管理費和各種證照約束，特點是自由。只要有這方面的技能(炒菜學(xué)也不難)，能吃苦肯干，投資也不多，可以一試。

不租門面房，做的小生意，一般都是可以“打包帶走”回家吃、或者是“邊走邊走”的食品。

做這一類小生意的人挺多的，如：雞蛋餅、烤面筋、鹵肉、肉夾饃、臭豆腐、鐵板魷魚等等等等。

他們所需最主要的物品就是流動“小吃車”或“三輪車”。

租門面房，往往都有比較高的房租，還有水、電費，工商部門還會來查營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等等。雖然租門面房需要辦理的手續(xù)比較多，但是可以全天售賣，晚上物品也好存放。

不租門面房的，有一部分是只賣早餐的，如，雞蛋灌餅，一般是早上6點賣到10點前后就收攤回家了；也有只賣晚餐的，如烤面筋、，一般是下午5點前后出攤，售賣到晚上11點左右；當(dāng)然，也有在鬧市區(qū)白天出攤的，那時因為大家都出來轉(zhuǎn)街購物，轉(zhuǎn)街購物過程中，如果餓了、渴了會購買小吃零食，這一類小吃攤一般是在上午10點以后出攤，下午6點前后，轉(zhuǎn)街購物人逐漸少去后，他們也會陸續(xù)收攤回家。

從以上不難看出，不租門面房“成本費用”比較底，我們購買的價格也會稍微低一點。

但是，不租門面房，如果遇到各種“檢查”時，如果攤位擺放的不是地方，往往都是被攆的到處亂跑，或者是一連幾日不能“出攤”做生意！

謝邀！做小吃生意，就要做有特色的小吃生意，關(guān)鍵是要做出適合大眾的口味來，讓他們吃了就記住了你的味道，只有被模仿，從未被超越。

我家人是做涼皮生意的，沒有店面但是卻一直在做著，五湖四海的朋友都吃我家的涼皮，給他們留下了深刻的印象，別認(rèn)為我在吹牛，一點也沒有，我們做學(xué)生生意，他們來自全國各地，有些畢業(yè)了回來拿畢業(yè)證，還不忘記來吃一碗涼皮。

有一個小故事說給你聽聽，在廣東，人們傳遞著我家涼皮好吃，有一次，一個從廣東回來的人如此說，我說那有那么神，她說是真的，我重不說我們家涼皮好吃，顧客是檢驗的一把尺子，他們說好吃才是真的好，她吃了我家的涼皮，臨走時說，真的不錯，我們辛苦自己，保證質(zhì)量，確保涼皮品質(zhì)，讓顧客真正體會到?jīng)銎ず贸裕捎谧鰯偅?jīng)常換位，一位老顧客隔了三四年買了我家一碗涼皮，回去吃出了過去的味道，第二次來買涼皮，問，你家的涼皮我找了好久，（因我老婆換了發(fā)型，一時間有認(rèn)出來。）總算找到了，是呀，一個生意，用心去經(jīng)營，不怕地老天荒，終將無往而不勝，金杯銀杯，不如老百姓的口碑，大獎小獎不如百姓夸獎。

除非你家在人流量大的鬧市區(qū)和學(xué)校周邊

本人是優(yōu)食創(chuàng)餐飲培訓(xùn)學(xué)校的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)師，做小吃生意出來租門面之外也可以選擇擺攤式的，擺攤式做的高端一點可以選擇購買小吃車，也可以選擇改裝一下推車或電動車。
其實做攤位是小本創(chuàng)業(yè)者最適合的選擇，擺攤的成本相對做店鋪而言大大的降低，而且有很多非常適合做攤位的項目利潤都很高！

早餐面點類：涼皮涼面、鹵肉卷、千層餅、菜煎餅、醬香餅、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、粥、燒餅等

休閑小吃類：鐵板鴨腸、鐵板魷魚、鐵板豆腐、油炸臭豆腐、章魚小丸子、鹵味、雞蛋仔，拉絲熱狗、大薯條、油炸小吃等

夜宵主食類：燒烤、龍蝦、小炒、花甲等

重點推薦幾個項目：

1.雜糧煎餅

雜糧煎餅是市面上最火的早餐擺攤項目，只需要一個煎餅爐和小吃車就可以開始經(jīng)營，整個投資2000元左右就可以做起來。雜糧煎餅市面上一般賣5元左右，可成本只有一元左右，所以利潤非常高。

2.醬香餅

土家醬香餅是一個及色香味俱全的大眾小吃，如果擺攤做，只需要一個電餅檔和小吃車。市面上醬香餅的售價在1斤8元左右。而1斤面大概可以烤出2斤左右的醬香餅，2斤左右醬香餅可以賣16元左右。減去5元左右的一個成本，1斤醬香餅的利潤大概在5元左右。

3.鹵肉卷

鹵肉卷也是現(xiàn)在市面上賣的非常好的項目，如果做攤位需要一個煎餅爐和小吃車。市面上一個鹵肉卷的售價在8到10元左右，一個鹵肉卷的成本在也就在3元左右，利潤也達(dá)到了5到6元。

4.涼皮涼面

涼皮涼面是夏季非常受歡迎的小吃項目，如果擺攤做涼皮涼面，其實只需要一個小吃車。市面上一份涼皮涼面的價格在8到12元左右。其成本除了涼皮和涼面本身還有紅油、拌汁和配料，成本大概在4元左右。

5.鐵板系列

鐵板系列做擺攤像鐵板魷魚、鐵板鴨腸和鐵板豆腐都是可以做的，只需要一個鐵板爐和小吃車。像現(xiàn)在市面上比較火的鐵板鴨腸售價一般在10到15元30串，成本差不多在1毛錢1串左右。

6.大薯條、拉絲熱狗

大薯條和拉絲熱狗是最近比較流行的休閑小吃項目，如果做攤位的話也只需要小吃車、油炸爐和大薯條專用模具。像這樣比較流行的休閑小吃定價一般都會在10到15元左右，成本也就在3-4元左右。

7.燒烤 、龍蝦

燒烤是一個一年四季都可以做的項目，夏季燒烤配合龍蝦做是最為常見的，燒烤爐和一些鍋灶桶設(shè)備也就在2000元左右，加上桌椅板凳，預(yù)計投入3000元。燒烤和龍蝦的利潤相信不說大家都非常的清楚。

不租門面店鋪，小吃生意可以照樣做，但是得做好心里準(zhǔn)備。

1.擺攤，三輪車手推車置上設(shè)備，搞好手藝搞好衛(wèi)生，找個好地點，就可以開干了。熱鬧的地方是非多，城管也多。做著生意你還得眼觀六路耳聽八方，具備城管來了能跑的掉的能力，要不然家伙事給你沒收了那得幾天白干。

2.做外賣。因為你沒有店鋪沒有證照，上不了外賣平臺。那你只能找個商務(wù)集中，用餐量較大的地方去發(fā)傳單，再搭上口味好，物美價廉，有口碑，那就會有生意的。當(dāng)然這如果工商認(rèn)真起來，你也是違規(guī)的。

3.找人合作，比如你出技術(shù)人家出地方賺了再分成。又比如你可以在餐館幫忙，人家不用的時間你可以用，有的不做上午，有的不做夜宵，這個時間段就讓你做，當(dāng)然水電費多少你得意思下的。再或者就是捎帶著附加一些你的特色小吃類。當(dāng)然這你得找到好老板才可以。

總之，生意是有的做的，條件許可還是建議有個正規(guī)店鋪能辦證照的，這樣生意做起來也安心點。

以上！歡迎關(guān)注，評論探討！

跟你說一件小生意的事，我老鄉(xiāng)在佛山某市場附近做牛雜檔小生意，本頭才一萬塊錢左右，從2012做起，至今也有六年時間了，現(xiàn)在呢，家里蓋了一幢一百多平方的三層樓房，一臺東風(fēng)日產(chǎn)轎車，一輛拉貨用的五凌宏光面包車，現(xiàn)在他又開多一檔給他女婿夫妻做，生意特別好，顧客大都是學(xué)生及附近的本地人。如果你想做小生意，就從賣牛雜做起吧，只要不怕辛苦，肯定成功。

我覺得一般有這以下幾種情況可以不用租門面，但是多少都會需要一定的投資。

第一：可以選擇入股中學(xué)或大學(xué)學(xué)校食堂，或者跟食堂合作，然后在學(xué)校里面賣小吃也是挺賺錢的。本人現(xiàn)在是一名大學(xué)生，除偶爾會去外面逛逛買些小吃，其余都待在學(xué)校，這樣感覺很方便。

第二：可以自己買一輛小三輪車再置辦一些相關(guān)物品，既免去了租門面或買門面的錢，同時也具有一定的流動性，但也需要承擔(dān)一定的風(fēng)險，因為城市管理可能會在有些地方不允許小吃攤的存在，所以你如果想在某個地方買東西，就得時刻警惕城管的出現(xiàn)。

第三：投資其他商販或者小吃行業(yè)。（稍微有點不太現(xiàn)實，但是也不排除真的有這種可能性）

第四：自己在家或者不需要額外投資的地方做小吃，在網(wǎng)上掛賣，有人點外賣時，送貨上門。（這種也挺難的，因為很少人會在沒有實體經(jīng)營的店鋪—至少自己沒有看見過的地方—點外賣）

以上這些就是我能想到的，希望能幫到你，當(dāng)然想要做生意必要的一些證件也是不能缺少的如營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、餐飲從業(yè)人員健康證等都需要到相關(guān)部門進(jìn)行辦理。

祝好。??