俗話說得好，一千個酒鬼嘴里有一千種好酒。我國幅員遼闊，風(fēng)物不同，各種香型各種品牌的酒琳瑯滿目。至于到底哪種酒好喝，完全是地方習(xí)慣和個人感覺。
下面土鱉君就按照香型和價格的區(qū)別給諸位看官盤一盤，個人認(rèn)為值得推薦的酒。
壹丨醬香型
其實醬香型并不是貴州的特產(chǎn)，除了在赤水河畔比較扎堆以外，四川的古藺、湖南的常德、天津、北京、福建的建甌、山東的濰坊、黑龍江的齊齊哈爾、臺灣的玉山都有比較知名的醬香型白酒。當(dāng)然除了 “川醬”和北大倉之外，其他醬酒多多少少都與茅臺有點(diǎn)親戚關(guān)系，可以統(tǒng)稱為“茅藝酒”或者“小茅臺”。
無論您打開哪一瓶醬酒的瓶蓋，聞到的都是那股帶有淡淡的焦糊味的醬香，但細(xì)細(xì)品嘗之后，會發(fā)現(xiàn)這些酒還是有明顯的區(qū)別的。
如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，茅臺酒本尊絕對是“醬香之王”，這個絕對不可否認(rèn)。如果預(yù)算有限，還想喝點(diǎn)好喝的醬香酒，那也是有得選的。
青花郎酒，這是川醬中的巔峰之作。與茅臺合稱“醬香雙翼”。川醬與黔醬最大的區(qū)別在于，川醬的香氣沒有黔醬那么沖，擊喉感輕，醇甜感更加突出，更加適口，容易下咽。青花郎酒體非常的醇厚濃稠，可以看到明顯的掛杯，其香氣主要釋放在中后段，有種越喝越香的感覺。
青花郎屬于高端醬酒，價格不菲，1500元/瓶，可見是與飛天對標(biāo)的，只是沒人炒作，沒有加價而已，個人感覺，比與其價格差不多的國臺黑金10年、珍品版摘要強(qiáng)出不少。
漢醬酒，這是茅臺股份旗下的一款非常不錯的醬酒，在茅臺股份酒家族之中的定位僅次于“飛天”。這款酒秉承了茅臺最傳統(tǒng)的工藝，依然嚴(yán)格的遵從九蒸、八釀、七取，窖藏一年的技法，江湖傳說有茅臺5-七成的功力。
與同級別的賴茅相比，漢醬的香氣來得更加柔和優(yōu)雅，入口偏甜，中段更加濃厚，但從后段開始酒香就比較淡了，苦澀味開始明顯，而且漢醬的酒體偏薄，沒有賴茅那么濃稠。總的來說漢醬酒在醬酒中絕對算的上能打的水平。
漢醬的價格不算便宜，主打的51°醬色瓶498元/瓶，與53度賴茅傳承所差無幾，比與其價格差不多的紅花郎強(qiáng)一些。
15醬，五糧液的醬心之作。這款酒酒體非常的黏稠，初聞時有股摻雜著藥香的特殊味道，但入口后藥物消失，變成了比較輕柔的醬香，沒有黔醬那么沖，可能與釀造環(huán)境有關(guān)，15醬喝起來還有一些濃香的口感，土鱉君個人非常喜歡這個感覺。
15醬比漢醬稍便宜一些，主打的53度醬色瓶380元/瓶左右，與茅臺酒的親兒子70年代貴州大曲差不多，個人感覺15醬比貴州大曲強(qiáng)，至于號稱福建茅臺的福茅酒土鱉君沒喝過不敢評價。
潭酒金醬，敢公布配方的酒。仙潭酒廠可能大家都不熟悉，在2000年以前，其生產(chǎn)的成品酒在市面上很少見到。但其生產(chǎn)的基酒在醬酒圈中確實赫赫有名，功力算是非常的深厚。金潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。此款酒最有意思的是它在包裝中標(biāo)識了各年份老酒的添加比例，讓人喝的明明白白。
金潭酒屬于中檔酒，180元/瓶，與號稱“茅臺私生子”的53°珍品珍酒差不多，個人感覺比珍酒強(qiáng)不少，至于于此同檔的常德武陵酒、天津蘆臺春、濰坊云門陳釀等酒土鱉君只能說呵呵了，另外廣東還有款名叫飛霞液的醬酒，土鱉君沒喝過不敢妄評。
北大倉酒，來自黑土地的醬味。此酒得益于產(chǎn)地齊齊哈爾是我國最優(yōu)質(zhì)的高粱產(chǎn)區(qū)，那片土地上出產(chǎn)的“大蛇眼”高粱是頂級的釀酒材料。北大倉酒酒體微黃，口感圓融，幽香味十分突出。但由于其采用的是“碎沙”工藝，在酒香的飽滿程度和留香時間上就差點(diǎn)火候了。
北大倉酒價格就比較親民了，主打款50°部優(yōu)十年100元/瓶，50°680ml口糧款僅六十多元/瓶，比同檔次的茅臺鎮(zhèn)雜牌軍強(qiáng)出不少，甚至比茅臺技開的天朝上品也強(qiáng)。
貳丨濃香型白酒
濃香型白酒芳香濃郁，甘洌綿柔，入口甜，落口綿，后勁比較足。相比醬香來說更適合年輕人的口味，是比較好入門的香型。濃香型白酒在全國四處開花，川派、江淮派是其濃香江湖最能打的派別。川派濃香以濃郁甘冽為主要特色，江淮酒以綿柔適口為主要特色，兩者的區(qū)別還是非常明顯的。
還是那句話，如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，直接上五糧液、國窖1573、夢之藍(lán)M9，絕對沒有問題。如果預(yù)算有限，還想喝點(diǎn)好喝的濃香，那也是有得選的。
古井貢20，古井系列的巔峰之作。作為徽酒的翹楚，古井貢酒的輸出一直非常的穩(wěn)定，那種豐厚醇正的口感和濃郁的蜜蘭香，讓人非常的著迷。古井貢20最大的特點(diǎn)就是入口綿柔，下喉順滑，酒香持久，確實是款非常不錯的好酒。
古20屬于高端白酒，價格約為800元/瓶，包裝古樸典雅，適合商務(wù)宴會，個人認(rèn)為能夠吊打同檔次的夢之藍(lán)M6。
井臺瓶水井坊，走下神壇的王子。記得土鱉君小的時候，水井坊橫空出世便是巔峰，698元/瓶的價格比肩“茅、五”。包裝還特別的精致，應(yīng)該是我國首款在瓶中植入裝飾物的酒，二十多年過去了，茅、五已經(jīng)水漲船高，水井坊的價格反倒下來了。水井坊是典型的蓉派濃香白酒，與濃郁的川南派和綿竹派濃香相比，它的香氣更加柔和一些，宛若錦官城中裊裊娜娜的佳人一般，曼妙而不失雅致。
井臺瓶水井坊屬于中檔偏上，價格約為400元/瓶，個人感覺比價格更高的夢之藍(lán)m3更好喝。
水晶瓶劍南春，當(dāng)年酒桌上的王炸之一。劍南春酒是綿竹派多糧濃香的扛把子，當(dāng)年能夠成為“茅五劍”三杰之一，其功力也是非常的深厚。水晶劍最標(biāo)志性的特點(diǎn)是回味特別的甜，還有有一股淡淡的花骨香型摻雜在回味中，就如遮天蔽日的大樹下冒出的一朵小花，土鱉君個人非常喜歡這個味道。
水晶劍與水井坊價格差不多，約為400多元/瓶，也是這個檔次中最能打的角色之一，無論從面子還是味道都完勝其他品牌。
黑蘭陵王，魯酒濃香的王者。說實話土鱉君雖然是山東人，但很少喝山東酒，某次去臨沂出差的時候，朋友從家里提來了兩瓶當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黑色蘭陵王。土鱉君嘗了一下覺得非常的不錯，非常值得推薦一下。黑蘭陵王的芳香釋放的非常的早，初嘗之下就好似一個香丸在舌尖裂開一般，香氣瞬間充滿了口腔，入喉之后余韻仍在。但不足的是此酒的回味有點(diǎn)平淡無奇，這與川派的濃香還是有明顯的差距，但也不失是款非常不錯的酒。就如山東人的性格一樣，黑色蘭陵王適合大口飲下，讓人沉醉在芳香炸彈之中。
蘭陵王屬于中檔白酒，價格在300元/瓶左右，個人感覺比同檔次的52°小糊涂仙強(qiáng)一些，舍得倒是可以跟它拼一下。
五糧春，五糧液家的親兒子。就像漢醬跟茅臺的關(guān)系一樣，五糧春也繼承了五糧液的全部原料、工藝和味道。兩者的不同在于基酒上，五糧液的基酒是儲存一年以上的，質(zhì)量上乘的的頭段酒，也就是我們所說的“頭曲”。而五糧春的基酒則是五糧液用剩下的“二曲”，這有點(diǎn)像醬酒的“坤沙”、“翻沙”的區(qū)別。因此，相比五糧液來說，五糧春的口感更加暴躁和粗糙，但畢竟娘家的基礎(chǔ)在，五糧春不失是一款好酒。
五糧春屬于中端酒，價格在230元/瓶左右，個人感覺比身價更高的天之藍(lán)好喝了不少，同價位的迎駕貢酒封壇窖藏個人感覺也還不錯。
古井貢1989，老朋友，老味道。這款酒應(yīng)該是讓古井貢酒揚(yáng)名四海的拳頭產(chǎn)品，被稱為“酒中牡丹”的它保留了古井貢酒的一切優(yōu)點(diǎn)，把幽蘭香、飴糖甜、香氣濃、回韻久展現(xiàn)的淋漓盡致，雖然缺少了年份酒的陳香，但也多了不少新鮮糧食的芬芳，又加上相對比較親民的價格，確實是一款值得推薦的濃香口糧酒。
古井貢1989屬于中檔偏下，50°裝價格在150/瓶左右，個人感覺同價位的42°國緣要好的多。另外這個價位的濃香酒還有個寶藏，它就是珍藏型52°稻花香，湖北宜昌生產(chǎn)的算是比較小眾的酒，個人感覺味道也不錯。
普裝52°全興大曲，沒落的貴族。全興大曲絕對是好酒，無論是香氣還是口感都對得起“八大名酒”和“六朵金花”的名號。這個蓉派濃香的代表從小弟水井坊崛起之后就甘愿地退入幕后，在中低端市場默默地耕耘，市場和品牌價值急劇萎縮。土鱉君第一次喝全興大曲，是同宿舍的成都哥們給提供的，記得當(dāng)年一群人正在宿舍里偷偷的吃火鍋，全興大曲打開之后，香氣迅速伴隨著水蒸氣在狹小的空間中漫散開來，讓人十分的迷醉。全興大曲給人最大的感覺就是潤，特別的爽口，沒有任何雜味，特別的干凈。與其他川酒相比全興大曲的后半程略顯吃力，有點(diǎn)后勁不足的感覺，但絕不影響它的口感。
普裝52°全興大曲價格非常的親民，才80元/瓶，與同價位的55°洋河老天藍(lán)相比的話，土鱉君更喜歡全興。另外這個價位還有款寶藏酒，它就是來自新疆的50°伊力特珍藏15，口感也非常棒。
叁丨清香型
其實上面說了那么多，作為北方漢子的土鱉君還是覺得清香型白酒最合我的胃口。清香型白酒的特點(diǎn)就在于“純”，沒有一絲雜質(zhì)的純凈，沒有一絲雜味的純香，沒有一絲雜韻的純正，入口綿柔，落口清甜。清香酒有“汾、衡、二”三杰，其中的大王是青花汾30，清香頭牌的品質(zhì)絕對無可挑剔，當(dāng)然價格也挺高，900元/瓶以上，還是那句話有錢的話絕對是款好酒。如果預(yù)算不允許，可以選擇下列酒：
青花汾20，有里有面的好酒。其實這款酒跟汾30差別并不是很大，個人感覺只是比青花汾30多了一絲絲濃香的后味，少了一絲清甜。這款酒是土鱉君商務(wù)接待和禮節(jié)往來的必備，屬于泣血推薦的一款有里有面的良心酒。
汾20屬于高端酒，價格在500元/瓶左右，個人感覺比同價位的黃龍瓶牛二強(qiáng)不少，同價位還有衡水老白干的古法20，酒質(zhì)是絕對沒得說，但品牌價值差了不少。
52°天佑德R6，青稞釀造的好清香。土鱉君是在非常偶然的在某個場合接觸到此酒的，再喝此酒之前，我已經(jīng)喝下了半斤的汾20，無奈經(jīng)不住勸，又喝下了3兩天佑德。此酒的酒香非常非常的純正，就是那種酒精混合青草的香味，沒有一絲別的味道，真的就跟青藏高原上空那瓦藍(lán)藍(lán)的天一樣。仔細(xì)品一下，青稞釀出來的酒更加“殺口”一些，酒體對于口腔的碰撞感和鼻腔的沖擊感更加強(qiáng)烈。最直接推薦的是，作為一個只要摻了酒第二天絕對爬不起來的人，土鱉君在這次竟然沒有倒醉，第二天依然清清爽爽。
52°天佑德R6，屬于中檔偏上，價格在300元/瓶左右，包裝十分的具有民族范，在這個檔次中幾乎也沒有對手。
53°紅星藍(lán)盒18，北京二鍋頭原本的味道。紅星二鍋頭作為“清香三杰”之一，在北方市場的認(rèn)可度還是非常的高的。讓土鱉君喝此酒的北京哥們說，二鍋頭喝的是那股“不偷奸、不耍滑”的局氣，和那股“烈而不沖，熾而不燥”的俠氣。藍(lán)盒18旨在還原二鍋頭本來的味道，因此在釀造原料中添加了玉米，如此讓口感更加富有沖擊性，是一款原汁原味的好酒。
藍(lán)盒18屬于中端酒，價格在180元/瓶左右，同檔次的產(chǎn)品還有金門高粱酒白金龍，但個人認(rèn)為口感與紅星差的不少。另外這個價位上還有款比較能打的衡水老白干冰峰67°，但度數(shù)實在太高了。天佑德在這個檔次上還有款寶藏酒，52°出口型，750ml裝的十分的豪橫。
62°青花衡水老白干，真爺們才敢喝的酒。相比于汾酒來說，衡水老白干的酒香更加的淡雅，有點(diǎn)類似于伏特加的口感，此酒應(yīng)該是北方老酒蟲的心頭之物，入口非常的沖，但下喉非常的柔。土鱉君推薦此酒的原因在于喝了此酒之后醒的非常快，酣醉之后除了口干之外，幾乎沒有別的不適。
青花62°屬于中檔偏下，價格在100元/瓶左右，同級別的天佑德52°藍(lán)瓶五星也不錯，另外還有老白汾也是絕對的能打。
53°黃蓋玻汾，老酒鬼的口糧。這款酒被好酒之人愛稱為“奪命53”，作為汾酒股份的小兒子，黃蓋玻汾繼承了汾酒的一切優(yōu)良傳統(tǒng)，就是典型的“汾味”。這款酒絕對是高質(zhì)低價良心酒。土鱉君覺得如果這款酒放到別的品牌的話，那價格還能再上兩個檔次。
黃蓋玻汾的價格非常的親民，50元/瓶。酒質(zhì)在同檔中絕對沒有對手，價格比他還低的藍(lán)瓶裝紅星也非常不錯，值得推薦。
肆丨其他香型
除上述三大香以外，中國白酒還有什么馥郁香、兼香、芝麻香、米香、鳳香、董香等，反正是琳瑯滿目，花樣迭出，也各有代表性的好酒，土鱉君就推薦兩個熟悉的吧。
酒鬼酒，馥郁香型的代表。產(chǎn)自湖南湘西自治州吉首市，其 “濃頭醬尾”的口感十分的獨(dú)特，無上妙品的口號也十分的迷人。
酒鬼酒屬于中檔偏上，價格在250元/左右，由于它的馥郁香型只有這一枝獨(dú)秀，倒是沒有對手。
四特酒，產(chǎn)自江西宜春市的特香型白酒。所謂的特香型，是一種濃烈中帶有淡雅的獨(dú)特香型，芳香物質(zhì)復(fù)雜，氣味層次比較多，對感官的沖擊比較大，確實是一款值得推薦的好酒。
四特酒的產(chǎn)品線拉的非常的長，土鱉君只喝過一款名叫雅韻的中高端產(chǎn)品，因為這個香型也是一枝獨(dú)秀，也是沒有對手。
一品景芝，產(chǎn)自山東濰坊市的芝麻香型白酒。說實話雖然身為山東人，土鱉君卻很少喝魯酒，一是因為山東酒的品牌影響力太小，不適合商務(wù)接待。另一方面也是因為山東的酒廠一直是四川基酒廠的重要客戶。說到芝麻香型，這倒是魯酒的獨(dú)創(chuàng)香型，其代表作就是一品景芝。土鱉君喝的是一品景芝的芝香20，感覺入口非常的甜，而且十分的綿柔，其香氣介于濃、清之間，有那么一點(diǎn)焦糊的味道，隱約能感覺出一絲絲的炒芝麻香氣，是一款不錯的酒，但是值不值1000多元/瓶的價格，這個還需您自己去評判。另外，土鱉君在山東淄博出差的時候還喝過當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一款叫做扳倒井的芝麻香型白酒，個人感覺沒有景芝細(xì)膩，濃郁。
最后，給大家重復(fù)一遍那個流傳已久的鑒酒歌訣，還望大家擦亮眼睛。
茅臺帶個鎮(zhèn)，買時需謹(jǐn)慎。
瀘州沒老窖，馬上往回繞。
汾酒加集團(tuán)，基本要玩完。
西鳳不帶酒，必須躲著走。
五糧春醇液，其余都是孽。
洋河海天夢，其他不要碰。
古井不帶貢，喝了渾身痛。
劍南沒有春，別問真不真。
酒鬼變湘泉，絕對不值錢。
習(xí)酒寫簡體，直接瞧不起。
長毛非老酒，瓶子刷醬油。
衡水沒有干，全都翻白眼。
牛欄非牛二，陳釀和老窖。
大廠買嫡系，口訣要牢記。
好了，以上就是我的回答，希望能夠幫助您。
我是土鱉君，一位愛極了中國的書生。
點(diǎn)關(guān)注，不迷路。
用文字帶您領(lǐng)略中華之美。
