在《西游記》中，唐僧包括其徒弟在內均是出家人，按規矩是不能飲酒的。但細心的讀者會發現，里面除了唐僧不怎么飲酒之外，其他幾位徒弟每到一處都會或多或少喝上幾杯，有時甚至還會喝醉。但奇怪的是，唐僧從來沒有勸阻過。一向以嚴苛著稱的唐僧，為何會在喝酒問題上向徒弟網開一面呢？難道他不知道飲酒是違背佛門戒律嗎？其實，唐僧之所以不干涉甚至鼓勵徒弟飲酒，既有客觀原因，也有主觀原因。

客觀上，飲酒并沒有破壞戒律

在《西游記》中，酒分為葷酒和素酒。兩者的本質區別并不在于釀造原料，而在于釀造工藝的不同。其中葷酒指的是經過精加工的酒，即通過蒸餾手段提純，色澤清澈明亮、度數非常高的酒；素酒指的是那些沒有經過精加工，僅僅通過發酵工藝釀造的酒，這種酒比較渾濁，度數也不高。盡管稱其為酒，但實際上卻屬于飲料的范疇，少量飲用并不違反戒律。孫悟空、豬八戒等人喝的就是這種素酒。例如，第十九回：

三藏道：“既如此，你兄弟們吃些素酒也罷。只是不許醉飲誤事。”

主觀上，飲酒是一種管理手段

沒有讀過《西游記》的人都有一種誤解，認為唐僧很無能：既沒有法術、也沒有法寶，還整天哭哭啼啼，看起來好似累贅一般，實則不然。西天取經之所以能圓滿完成，至少能有唐僧一半的功勞。而他的主要優勢，就在于擁有出色的管理才能。在徒弟飲酒問題上，這種管理才能體現的淋漓盡致。

• 飲酒，是一種社交禮儀

自古以來，酒都附加著一種社交功能。大到國事往來，小到朋友聚會，都離不開酒的身影。在適當的場合小酌一杯，是人之常情，也是禮儀所需。西天取經過程中，唐僧師徒經常會遇到這樣的情況。第十二回，唐太宗出城送別唐僧，以酒餞行：

太宗道：“今日之行，比他事不同。此乃素酒，只飲此一杯，以盡朕奉餞旨意。

在這種場合下，唐僧根本推辭不過，只得一飲而盡。但他畢竟自小出家 ，對清規戒律充滿敬意，不宜經常飲酒。但取經過程中又會經常遇到類似的場景，不喝酒可能會讓對方不悅，進而影響取經進度。在這種情況下，唐僧便會讓徒弟們代勞，既尊重了對方的訴求，也守住了自己的原則，可謂一箭雙雕。

• 飲酒，是一種激勵措施

唐僧的三個徒弟中，孫悟空曾盜過御酒并喝的酩酊大醉，豬八戒也是酒從來沒斷過，兩兄弟對酒的依賴性很高。小說第十九回寫道：

悟能慌了道：“師父，我自持齋，卻不曾斷酒。”悟空道：“老孫雖量窄，吃不上壇吧，卻也不曾斷酒。”

作為取經團隊的主力隊員，孫悟空和豬八戒都做出了很大貢獻。如果不讓他們喝酒，可能會引起二人的不滿，進而影響取經進度。西天之路本就長途漫漫，枯燥乏味，也只有在飲酒吃飯時才能放松一下，這個時候順水推舟，適當讓徒弟們飲點酒娛樂一下，無傷大雅，也不會影響取經大業，反而還會調動徒弟們的積極性，提高工作效率。

此外，唐僧之所以放縱徒弟們飲酒，而自己卻滴酒不沾，也是在向如來凸顯自己比徒弟更遵守佛門戒律，以此在領導面前表現自己，最終能得到與徒弟不一樣的待遇。考慮到此，我們不得不佩服唐僧的管理智慧：既滿足了別人，又抬高了自己，實在是不簡單！

關注傳統文化，解讀經典名著，我是三夢遊水，歡迎與我交流討論，一起成長~

唐僧不喝酒，但不限制徒弟喝，這有很多原因。

一來，他們喝的是“素酒”。

“素酒”這個說法有很多，有人說是果酒，還有《調鼎集》里記載，素酒為“冰糖、桔餅沖開水，供素客”。

根據《西游記》82回，無底洞里，原文中寫孫悟空“他知師父平日好吃葡萄做的素酒”，說明唐僧也不是完全不喝酒，只是一些低度果酒就算素酒了，喝這種酒不算犯戒。

二來，唐僧所處的佛教宗派，當時他屬于凈土宗，凈土宗原本就不限制飲酒，甚至還準許僧人娶妻。

佛教有諸多宗派，每個宗派戒律并不完全相同。酒，僧人取名叫“般若湯”，并不是每個宗派都禁酒。像唐僧所處的凈土宗，在唐代甚至在明代時，都對僧人飲酒管得不嚴格。這種所謂的持戒實際上是自覺的，并不嚴格要求，而且是后世才逐漸加了一些亂七八糟的規矩。如果吳承恩嚴格按照唐代的佛教習慣來寫，凈土宗飲酒就毫無問題。

并且真實的歷史中，唐初，李世民被王世充軍隊殺敗，逃到了少室山，少林寺十三棍僧救唐王，還抓住了王世充手下的大將王仁則，李世民登基當了皇帝以后，還親自下旨，準許少林和尚喝酒吃肉、蓄僧兵、墾田畝。

少林寺在當時就是凈土宗的代表，所以當時的凈土宗也可以說是得到圣旨的許可，能夠喝酒吃肉。唐僧吃不吃肉喝不喝酒是他自己的事，但就算別的僧人喝酒吃肉，也不算犯戒。

《西游記》里是把后世的一些行為強加給了唐代的角色，不吃肉。但是酒的方面，不管是唐代還是明代，都還是比較開通的。

最后，佛教嚴格禁酒全部都是后世搞出來的花樣。元以前的佛教，不僅不禁酒，而且還經常用到酒，僧人們也常喝。

元代以前的佛教基本上只限酒，不禁酒。只要別喝大了，少喝點無所謂。只是我們今天所看到的小說，都是元以后的，明代的作者用明代的習俗去寫唐代，所寫出來的那些情節都不是真相。絕大部分的通俗小說作者，你要知道他們的水平并不高，沒有幾個嚴謹的。吳承恩嚴謹了一回，還被人誤解了。

為什么說元以前的佛教不禁酒？因為古人認為，酒是天下最純凈的東西。酒由大自然中生長的果實或糧食釀造，輔之只有清水，這還不夠純潔？酒既然可以用來祭祀天地祖先，說明酒足夠純凈，人憑什么不能喝？

實際上這是當時人們公認的道理，不論普通人還是佛教中人，都認為酒是純凈的，可以喝，只是不宜喝醉。

所以，在《西游記》里，唐僧應該也是依照當時的習慣，并不禁止徒弟喝酒。至于唐僧自己喝不喝，那就純屬個人意愿喜好了。

因為唐僧的三個徒弟喝的是素酒。難道，酒還分葷素？是的，就連茶葉也分葷素，何況是酒呢？待我慢慢解釋給你聽。

（古人喜歡喝酒，其中，還分素酒和葷酒）

佛門居士有八戒之說，但不是嚴令禁止

佛門弟子忌葷腥，大家都知道。其實，潛在的道理很好理解，即不貪戀口腹之欲也。因為，常言道，無欲則剛嘛。修行佛法的目的，就是為了放下這一切的欲望和執念，才能在來世到達不生不滅的彼岸。

二師兄叫豬八戒，那么，是哪八戒呢？八戒全稱為八關齋戒，是佛教為在家的男女教徒（即居士）制定的八項戒條。其中包括，不殺生，不偷盜，不淫欲，不妄語，不飲酒，不眠坐華麗之床，不打扮及觀聽歌舞，正午過后不食。

（豬八戒是佛門居士，偶爾喝幾杯沒毛病）

可見，八戒是佛教為在家修行的居士提出的八項基本要求。孫猴子孫悟空、豬八戒豬悟能、沙和尚沙悟凈這三位徒弟，顯然，都屬于居士一類。

每一位居士，可根據自己的實際情況，選擇最少遵守一條或者多條乃至全部的戒律。那些遵章守紀做得好的，自然修行的效果更佳，其來世的果報就更好了。

即使是破了酒戒，也要注意葷酒與素酒的區別

豬八戒師兄弟三人，均是佛門居士，偶爾喝幾杯沒毛病。不過，也得注意只能喝一點兒素酒，不能碰葷酒。因為，飲用葷酒，違反的紀律無疑是太多了。那么，什么是素酒呢？什么又是葷酒呢？

我們先來看看什么是飲花酒吧。飲花酒是舊時代的陋習，即在青樓或者酒館，擺下酒席，然后，請幾名歌伎陪座，在觥籌交錯之間以資調笑。這種飲花酒的形式就屬于葷了，因為，夾雜了兩性之欲。

（飲花酒這樣的陋習，也是佛門弟子應該堅決避免的）

和尚不但不吃葷酒，就連葷茶也不能喝。單純由茶樹葉子糅制的茶葉，比如綠茶，就屬于素茶；而那些加入了花香的花茶，就屬于葷茶了。可見，葷與素的區別，除了豬肉與大米的明顯區別之外，還包括，男女之情和人為摻雜的花香等等多種情況。

好啦，我們回頭再看看葷酒和素酒的區別吧。有一種說法是，經過“蒸餾”工藝的是葷酒，沒有經過“蒸餾”工藝的是素酒。這個說法有一定的道理，但不完全站得住腳。因為，古時，大多數的酒水，都屬于釀造未經過濾和蒸餾的低度酒。所謂篩酒一壺，就說明，酒水里面的渣滓很多。

（民間常見的米酒，應該屬于素酒）

更為準確的說法應該是，素酒就是用單一品種的糧食（比如大米）或者水果（比如葡萄）粗釀的酒，不經過勾兌、調味或者蒸餾即拿來飲用；反之，其余的那些即為葷酒。

說到底，無論是葷酒還是素酒，其本質都是酒精飲料。所以，酒分葷素，一方面是為了壓低飲酒人的欲望值；另一方面，也是佛教為了吸引更多的信眾支持和參與的權宜之計。如果，要求太嚴格了，不都把人嚇跑了嗎？

佛教不提倡喝酒的最初緣由

佛教是從印度教分離出來，屬于救贖宗教的一種。佛教，最初是在剎帝利階層的知識分子中間流傳的宗教。佛祖釋迦摩尼，最初的身份就是，屬于剎帝利階層的一名王子。

為了自我救贖，修行的行為，大致分三種，即苦行、冥思和狂迷。佛祖苦行過，曾經餓得皮包骨，但效果不佳。后來，佛祖釋迦摩尼，通過在菩提樹下的冥想才覺悟。所以，佛教認為，冥想或者禪思，才是唯一的正道。

（跳大神是原始的薩滿教的遺存，人們處于半清醒、半癲狂的狀態）

世界各地的普通百姓，往往容易不自覺地陷入癡迷。他們喜歡借助飲用酒精飲料，使得自己處于半清醒、半癲狂的狀態，然后，就覺得人神相通了。比如，在民間古老的祭祀儀式之中，常常有類似的表演，諸如跳大神之類。

佛教的先進性，正正是體現在佛教是理性的宗教。佛教大力提倡冥思，不鼓勵過分地折磨自己身體的苦行，也不支持酒后的忘乎所以的妄想，道理就在這里。

（韓國民間的祭祀場景）

那么，為什么又“允許”或者不阻止信眾喝一點點素酒呢？原因很簡單，佛教為了成為一個大眾宗教，只好適當地降低要求，從而采取了這種無奈的折中的方案。

大家好，我是詩心癡語。我來回答這個問題。

在古代，酒是分葷素的。

沒有經過蒸餾工藝的，粗釀的酒，稱為素酒。這種酒只是簡單的將酒糟過濾掉，留下渾濁的酒水，然后煮開。

素酒的顯著特點是酒精含量低，不易醉人，像極了今天的啤酒。

白居易《問劉十九》提到“綠蟻新醅酒”，杜甫在《客至》中說“樽酒家貧只舊醅”，這里的“醅”指的是還沒有過濾的酒。

“綠蟻”用來比喻新釀的米酒表面上漂浮著的綠色泡沫。“綠蟻新醅酒”類似于杜甫在《登高》里提到的“濁酒”（潦倒新停濁酒杯）。

“新醅酒”和“舊醅”里，充滿了閑情逸致，“濁酒”則飽含著辛酸苦辣。蓋因處境不同，心境也就大不一樣。

《問劉十九》綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？

葷酒是現在最常見的經過了蒸餾工藝的高度白酒，容易醉人。所以有“酒能亂性”之說。

在西游記中，佛家弟子也不是絕對禁酒的。

在第8回《八卦爐中逃大圣，五行山下定心猿》，玉帝設宴酬謝如來佛祖，“調設各班座位，安排龍肝鳳髓，玉液蟠桃”。

如來佛祖是龍肝鳳髓照吃，玉液瓊漿照飲。“眾各酩酊”，盡興而返。

附錄《陳光蕊赴任逢災，江流僧復仇報本》一回中曾提到一個“酒肉和尚”。

那酒肉和尚恰被玄奘難倒，和尚大怒罵道：“你這業畜，姓名也不知，父母也不識，還在此搗甚么鬼！”

82回《詫女求陽，元神護道》明確點出唐僧本人喜歡喝“葡萄做的素酒”。

所以，孫悟空哥兒三個喝的是酒精含量極低的素酒 ，不算破戒。

從這里就可以證明，求同存異。就是佛更是腹大容大。

唐僧自己也喝酒，只不過他們喝的酒都是素酒，比較特別。

眾所周知，佛門是需要戒酒的，而酒戒也是佛門五戒之一，按照《四分律》的說法，飲酒之人會有是十種過失與三十六種錯誤，最大的錯就是酒會誘發人的欲望。

然而在西游世界之中，唐僧師徒都不止一次喝過酒，他們所喝的酒叫做“素酒”，說白了就是用水果釀造的未深度發酵的低度酒。

在原著第十九回“云棧洞悟空收八戒，浮屠山玄奘受心經”一節當中，就有喝酒描寫。

三藏道：“既如此，你兄弟吃些素酒也罷，只是不許醉飲誤事”。

而在原著第四十八回，遇阻通天河的時候，師徒幾人在陳家莊也有喝過酒。

陳老問：“列位老爺，可飲酒么？”

三藏道：“貧僧不飲，小徒略飲幾杯素酒。”

孫悟空、豬八戒與沙僧這師兄弟三人，從來都是喝酒的，即便是入了沙門之后依舊如此，而唐僧也并沒有阻攔過，只不過讓他們不要喝過頭誤事就好。

唐僧說自己不吃酒，但真的如此嗎？當然不是，唐僧也是喝酒的。

在原著第八十二回，唐僧被金鼻白毛老鼠精抓到陷空山無底洞當中的時候，就曾喝過酒。

唐僧被金鼻白毛老鼠精抓走之后，被強迫成親，那老鼠精送來一杯素酒，唐僧按照孫悟空的指示喝下去了，還奉送那老鼠精一杯。

三藏心中暗祝道：“……此酒果是素酒，弟子勉強吃了，還得見佛成功，若是葷酒，破了弟子之戒，永墮輪回受苦。”

從原著當中的眾多描寫來看，唐僧師徒幾個都是喝過酒的，而且不止一次，并且孫悟空還說自己知道師傅平日喜歡喝葡萄做的素酒，所以才讓他飲老鼠精給的酒的。

唐僧喝的酒，還有孫悟空師兄弟三人喝的酒，在西游世界中都被稱作是素酒。

很多人聽到“素酒”的第一反應就是奇怪，酒還有素的嗎？難不成還有“葷酒”？

其實，在真正的佛教之中，葷素的概念與我們平時所說是不一樣的。

以葷為例，佛門當中說的葷，實際上說的是大蒜、韭菜、藠頭之類帶有猛烈刺激性氣味的各種食物，并不是說肉類，佛門中將肉食稱作“腥”。

并且，原本的佛門并沒有不準吃肉的硬規矩，只不過漢傳佛教才不許吃肉，佛門允許食用“三凈肉”，也就是不聞殺、不視殺，不為己殺的動物的肉。

說起來，佛門當中所說的葷酒素酒，也并不是說原材料的葷素，區別是葷酒是經過蒸餾與深度發酵使用糧食為原料的酒，而素酒是水果釀造的低度酒。

佛門當中禁止飲酒，其中兩個最主要的原因就是，很多的酒都是用糧食釀造的，飲酒就是在與民爭糧，并且烈酒飲用之后，會讓人欲望橫生，迷失心智。

像是啤酒之類的酒，雖然度數很低，但佛門覺得用能夠讓人們生命延續的糧食來釀酒，是非常無道的，因此糧食酒也不能喝。

然而，素酒就沒有這方面的問題。

首先，素酒的原料是水果，這并不是人們賴以生存的必需品，其次，素酒并沒有經過深度的發酵釀造，就跟酒精飲料一樣，少喝一點并不礙事。

因此，如果喝酒喝的是用水果釀造的素酒，既不浪費糧食又不會引發欲念，那便不算違背佛門之中的相關規矩，唐僧師徒喝素酒也沒什么關系。

最初我一直以為和尚是不能喝酒的，直到看了《西游記》后才知道原來還有素酒，這也就好理解了，就比如油也分為植物油和動物脂肪煉成的油，前者和尚也是可以吃的。

這也算是根據需求，各有改進，畢竟清規戒律那么多，禁欲戒色已經很辛苦了，飲食上本來就不能吃葷腥了，其他禁忌還那么多，也不利益宗教發展。

話說當年唐三藏接下了去西天取經的重任，太宗皇帝親自為他送行，餞別時送上御酒一杯，對唐三藏說，此乃素酒，飲此一杯，已盡朕奉踐之意，接著在酒中彈入一撮塵土，說出那句經典的：“寧戀本鄉一捻土，莫愛他鄉萬兩金！”

這也是《西游記》中第一次出現了素酒，唐三藏一飲而盡。我們從《西游記》之后的篇幅就可以知道唐三藏一直沒有戒酒，只是喝酒也還是看人的，比如在54回女兒國就有喝素酒，第八十二回女妖精遞給他的素酒他也半推半就的喝了，從孫大圣哪里可知，唐僧喜歡喝葡萄做成的素酒。

所以和尚，尼姑喝素酒應該不算犯戒，唐三藏被強迫喝酒時心中也默念，此果酒是素酒，弟子勉強吃了，還得見佛成功。從唐三藏的心理來看，即便是素酒，能不喝還是就盡量不要喝。

這素酒就是一種沒有經過蒸餾的低度酒，沒有經過"蒸餾"這道工藝是素酒的核心，葡萄酒、米酒也屬于素酒。素酒是將發酵后的酒過濾掉酒糟，煮開后得到的酒水，也還是含有一定的酒精量，在一些寺廟中，也把冰糖、桔餅沖開水當做素酒。

唐三藏從來不阻止徒弟們喝酒，這非常明智，跟著三藏去取經是個苦差啊，別看他們是師徒關系，這和管理公司一樣，不給點甜頭，憑什么讓人去給你賣力干活呢？

《西游記》第19回，高老設宴款待唐三藏師徒，三藏說：“酒是僧家第一戒”，悟能，悟空馬上就說自己都不曾斷過酒，三藏立刻就妥協了，只是讓他們別誤事。這也是在暗示他們有些規矩不遵守沒關系，但平時得把活干好！這活就是取經路上保證三藏的安全！

唐僧對“喝酒”其實挺在意的，別人勸酒他都是婉拒，除非迫不得已才小酌一杯，對三個徒弟開始也是這樣要求。

唐僧經典拒酒詞，一般不喝酒

“酒乃僧家頭一戒，貧僧不會飲酒”——這是唐僧婉拒唐太宗的拒酒詞，日后也成了他的經典語錄，為此還勸退了大部分向他勸酒的人。

高老莊的高太公為表達救女之恩，特意為他奉酒一杯，他直接婉拒了，理由就是這。

陳家莊的陳老請示他們師徒用酒否，唐僧直接拒絕了。

朱紫國國王在答謝宴上敦敦相勸，唐僧依然堅決拒絕了。

滅法國的客棧老板向他們推銷酒，也被直接拒絕了。

玉華王的筵宴上，唐僧同樣沒有喝酒，理由都是一樣的。

唐僧只喝過三次酒，都是迫不得已

第一次是唐王李世民御賜踐行酒，唐僧開始堅決拒絕。但是唐王會勸，說這個酒即是踐行酒、又是思鄉酒、又是表態酒，而且還是素酒，不算破戒，可以喝。

唐王把話說死了，又眼巴巴地看著，唐僧還能怎么辦，只能一咬牙干了。

第二次是在和女兒國國王的“結婚喜宴”上，兩人相依相偎、香車美人素酒，唐僧當場心醉了，又感覺欺騙了女王對不起她，所以她一勸，唐僧一狠心又喝了。

第三次是被金鼻白毛老鼠精逼著喝的交歡酒，唐僧為了支持孫悟空的行動，不喝不行啊，于是邊禱告邊冒險把酒喝了。

唐僧開始是不準備讓徒弟們喝酒的

這個規矩始于高老莊，當時老高勸酒，唐僧直接拒絕了：

“也不敢用酒，酒是我僧家第一戒者。”

這一下子嚇壞了豬八戒和孫悟空，老豬連忙說一直不曾斷酒，孫悟空也說不曾斷酒，那意思很明顯，就是這個酒不能一點不喝呀！

唐僧就這兩個徒弟，兩個人一起反對戒酒，唐僧沒有辦法了，因為得罪了他倆他到不了西天，于是只能準許，但是還是提了一個很嚴格的要求，不能多喝：

“既如此，你兄弟們吃些素酒也罷，只是不許醉飲誤事。”

唐僧喝酒遵循先例

一、那個時代的和尚可以喝酒

佛家三皈五戒，最后一條就是不準飲酒，前面的幾條必須嚴格遵守，而飲酒當時沒有特別嚴格的要求，全憑自覺，就連寺廟里供神敬佛也要用酒，當然必須得是用素酒。

二、佛祖也喝過酒

安天大會上，玉帝給佛祖安排的是“龍肝鳳髓，玉液蟠桃”，不僅僅是素菜，還有葷菜。而且佛祖還喝酒了，“眾各酩酊”，看樣子喝的還不少，玉帝的酒他不喝不行啊。

三、素酒不算酒

素酒是自然釀造的果酒或糧食酒，度數低味道淡，相當于今天的酒精飲料，一般不會醉。

所以唐王李世民說素酒不算酒，喝了沒事，朱紫國國王說沒事，高太公說沒事，二郎神也說沒事，就連金山寺正經的“酒肉和尚”也感覺沒事。

既然大家都覺得沒事，所以唐僧也就允許三個徒弟喝酒了，三個人也很聽話，從來沒有喝醉過，所以唐僧后來也就不管他們了。

這是一個在《西游記》里說不通的問題。

只看《西游記》，很多地方都提到了飲酒，而且就是唐僧自己在喝。例如，在剛離開大唐時，退卻不了唐太宗的辭行，唐僧就已經喝過酒。

《西游記》：太宗道：“今日之行，比他事不同。此乃素酒，只飲此一杯，以盡朕奉餞之意。”三藏不敢不受。接了酒，方待要飲，只見太宗低頭，將御指拾一撮塵土，彈入酒中。

以唐太宗和唐僧的說法，似乎素酒可以接受。而在《西游記》原著中提到了什么是素酒，如葡萄做的素酒，似乎果酒做的就是素酒。

同時，《西游記》還提到唐長老平時就很喜歡喝酒。

《西游記》：孫大圣，他卻變得輕巧，在耳根后，若象一個耳報，但他說話，惟三藏聽見，別人不聞。他知師父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一鐘。那師父沒奈何吃了，急將酒滿斟一鐘

按照另外一些說法，素酒就是寺廟里供神敬佛用的酒；還有其他的說法，因為不是用糧食釀制而成，所以果酒是素酒，而和尚不禁止喝果酒（素酒）。

然而，根據佛教的戒律，即使果酒也在被禁止之列。也就是說，不管是不是素酒，只要是酒，則出家之人不能飲用。

佛教反對飲酒的，無論在家、出家，戒律上都一律禁止飲用。對于酒的定義和分類，經、論、戒典多有詳說。據《俱舍論》卷十四載，酒有三種：由米麥等谷類釀成的穴羅（梵語sllra，蘇羅）；以果實或植物的根、莖釀成的迷麗耶（梵話maimya）；而在上邊二者都沒有完全發酵時，可令人生醉，稱為末陀（梵語madya）。此外，又有谷酒、果酒、藥草酒等三類酒的分類。又據《根本說一切有部毗奈耶頌》，以各種米麥釀制之酒又稱大酒；以植物的皮、果、花等漿汁釀成的酒稱為雜酒。嚴格地說，但凡有酒色，酒香、酒味，或僅具其一而能醉人的，不論為谷酒、果（木）酒、藥酒、甜酒（蜜、糖、葡萄等釀制）、清酒，乃至酒酷、酒糟，皆在禁戒之列，飲咽則犯。

究其原因，也易于理解為何佛教要禁止喝酒：因為酒的本身沒有罪惡，但是酒能引生罪惡；也就是說因為喝酒引生的過失、引生的罪惡很多。

可見，只要是酒，都屬于和尚要遵守的戒律，不存在網開一面的素酒。

事實上，佛教有五戒，原始佛教之根本經典《阿含經》記載佛陀所宣說五戒，即不飲酒，不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語，這是作為佛教徒所要遵守的五種基本行為準則。而且，戒酒為大、小乘共同的律制，出家、在家四眾皆須恪守。

而且，《西游記》取材于楊景賢創作的元雜劇，在那部戲劇中，明明白白地寫著唐僧拒絕喝酒，正是在女兒國。

將酒來，與師父接風。(唐僧云)小僧不飲酒，不茹葷。

不知怎么，在改編成小說后，變成了唐僧欣然喝下了美麗女王的敬酒。

《西游記》：三藏道：“貧僧吃素，但是未曾戒酒。須得幾杯素酒，與我二徒弟吃些。”

所以，唐僧自己都沒有禁酒，更沒有理由會干涉三個徒弟喝酒。不能被《西游記》誤導，正確地說，即使是葡萄制成的素酒，按照佛教戒律也禁止飲用。

〈完〉

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唐僧很會變通，不是拘泥之人。

有時候說“酒是僧家第一戒”，有時候唐僧自己也喝酒。唐王送別時叮囑“寧愛家鄉一捻土，莫戀他鄉萬兩金”就不用說了，孫悟空還“知師父平日好吃葡萄做的素酒”——唐僧不僅吃酒，而且還有喜好，只喜歡葡萄酒。

經常說“出家人不打誑語”，但是騙孫悟空戴緊箍兒的時候，他“順口兒”編出一段話，說“這帽子若戴了，不用教經，就會念經；這衣服若穿了，不用演禮，就會行禮”——為了騙孫悟空就范，他也是下了本錢了。

只要恪守最根本的規矩，其他小節，是可以放松一點的。如果一點也不能通融，十四年的時間，十萬八千里路，他是怎么走下來的？

所以中國有句古話：“大行不顧細謹，大禮不辭小讓”。唐僧就是這樣做的。

至于管教徒弟，尤其是這樣三個來歷非凡、個性十足的徒弟，更加參考一句古話：“水至清則無魚，人至察則無朋”。如果連喝酒這點小事都管著不讓，那十萬八千里的取經路，恐怕不僅三個徒弟會叛逃，就連唐僧自己也走不下來的。