這問題，真是絕了！！

每到夏天，四川的大排檔，最受歡迎的是這些：豬尾巴兒、豬蹄花兒、雞找找兒（爪子）、雞翅膀兒。一定要標準的兒化音，才念得出那種感覺！

當然鴨腦殼和兔腦殼也是比較受歡迎的。（也就是鴨頭和兔頭）

那么，這些東西為啥就受四川人的歡迎呢？我覺得有以下幾個原因：

1、吃起來確實香。特別是加工師父利用各種好調料，做得麻辣鮮香，吃起來更是過癮，越吃越想吃。

2、這些東西雖然肉少，但是好處就是“吃不飽”啊，三兩下就吃飽的東西，反而少了很多樂趣。要的就是這種“好吃又吃不飽還不長胖”的好東西。

3、和西南地區(qū)的休閑文化有關，吃的是樂趣，而不是什么肉。

香煙什么也沒有，為什么男人愛抽？?

第一、兔頭通過各種調味品調味出來本生就很美味。

第二、兔頭說起來的確沒有什么肉，但是它通過師傅的烹飪制作加上兔頭特別是它鰓邊肉嫩，肉細。

具說中國80/100的兔子被四川人吃掉了，四川人務實，兔頭自然不會扔掉，經(jīng)川菜大師的一番玩弄，兔頭最好的美味被激發(fā)，用四川人的說法是:巴士的很，安逸的不得幺臺。

四川人吃兔頭不分男女老少，也不分帥哥靚妹，更不分富官貧民， 可以坐起吃也可走起吃，吃來耍也行，當下酒菜也行，也就是想怎么吃就怎么吃。

當然，你要把兔頭拿到其它地方去整來吃，估計就沒人吃了，因為弄兔頭是川菜師傅的專利。

其實，外地人到四川買兔頭的還真不少，一不小心就會吃上癮，所以必須先整明白，離開四川后想吃兔頭了該怎么辦？

臉上肉多又嫩

兔頭很好吃呀，很多肉的，還有里面的腦花，太好吃了