每天喝點白酒，能夠有益健康嗎？酒是糧食精，越喝越年輕是真的嗎？喝白酒的話，怎樣喝才更健康？

這樣的問題，是經(jīng)常被朋友們問到的問題，關(guān)于這樣的問題，有些作者會用世衛(wèi)組織對于酒精是致癌物的定義，以及一些相關(guān)文獻報道的只要喝酒就比不喝酒危害大這樣的研究結(jié)論來證明，滴酒不沾才是最好的。但不管是酒精的致癌風險也好，還是喝酒的危害性也好，都是通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析得出的結(jié)論，如果我們具體到某個人身上，可能喝酒到底是有害還是有益，就無法用這種研究結(jié)論來判斷，因此，到底喝酒有利還是有害，到底怎樣喝酒才健康這樣的問題，我們也應(yīng)該用辯證的思維，結(jié)合具體來具體分析。

喝酒有害還是有益健康，要看具體情況

飲酒與健康之間的話題，好像我們總也說不完。喝酒到底對健康有害還是有益，還要看兩個方面，一是個體對酒精的耐受程度，二是要看飲酒量的大小以及飲酒的頻次等因素。

每個人的酒量大小不同，主要是酒精進入人體后，身體對于酒精的耐受程度不同，有些朋友體內(nèi)對于酒精分解的酶比較多，活性也很好，因此酒量就大一些，可能喝很多酒都不會醉酒，而有些朋友體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量或活性低，則可能一杯就倒，之所以會喝醉，說明身體已經(jīng)不能耐受酒精的攝入，因此，對于酒量較小的人，就更應(yīng)該注意飲酒可能帶來的健康危害。

這種說法不是想當然，而是有一定科學(xué)依據(jù)的，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏相關(guān)解酒酶的人群，喝酒產(chǎn)生健康危害的風險更高，這種健康風險不但表現(xiàn)患癌風險的增加方面，心血管風險也更高，因此，如果是喝酒特別容易醉的人群，不管是喝酒臉白的人，還是喝酒臉紅的人，都應(yīng)該注意盡量少喝，能不喝做好。

對于酒量好一些，酒精耐受度大一點的人群，酒精對于健康方面的影響，通常要小一些，而如果說喝酒對于健康有什么正向的影響，那就是飲酒后會讓一部分人產(chǎn)生欣快感，心理上都能夠得到放松，這種心理上的放松作用，對于身體健康是有一定正向影響的，而酒精進入人體后，對于消化道形成的直接刺激，在肝臟代謝時對肝臟產(chǎn)生的風險性，在血液中循環(huán)時，對血管內(nèi)壁細胞造成的危害，這些又是酒精可能產(chǎn)生的危害，這種危害和獲益到底哪個大，這一點，真的很難準確評估，在不同的個體身上，往往也有較大的差異。

但需要注意的是，喝酒引起的這種欣快感，會有有些朋友形成耐受性和成癮性，原來喝一小杯白酒，就覺得挺暢快，也不頭疼難受，喝著喝著，可能一杯酒就沒感覺了，于是就再加點，一點點加上去，喝少了就覺得不暢快，哪天不喝也覺得難受，如果是這樣的情況，就要注意酒精成癮的風險了，如果是形成了成癮性和依賴性，我們就不必探討獲益和危害哪個更大的問題了，長期大量飲酒，會嚴重危害我們的身體健康，值得特別注意。

再來說一下酒量的問題，其實酒量大，雖然酒精對健康的影響相對小一些，但也并非絕對的好事。有些朋友發(fā)現(xiàn)自己酒量大，喝了酒又覺得暈暈乎乎挺舒服，于是就經(jīng)常喝大酒，甚至養(yǎng)成酗酒習慣的朋友也不在少數(shù)，而如果是這樣的情況，就無法說這樣大量飲酒，還能保障身體健康，酒精帶來的致癌風險，肝硬化風險等等，都是不容忽視的。

到底怎樣喝酒才健康呢？

我想首先應(yīng)該做的是，評估和了解自己的“酒量”，前面我們已經(jīng)談過了，相對于酒精不耐受的人群，酒精對于酒量大點的人，健康危害相對要小一些，如果本身就是酒精不耐受的人群，建議您就應(yīng)該注意盡量不喝酒，這樣才是對健康負責的態(tài)度，更不要聽信一些什么睡前喝杯紅酒能助眠，什么喝點白酒有助降血壓等這樣的“謠言”，本來不喝酒，為了這些所謂的健康獲益而端起酒杯，那才是真正的得不償失。

如果是能喝點的朋友，喝酒也一定要注意適量，有所節(jié)制。要喝酒還要有益于健康，保持適量是關(guān)鍵，對于喝白酒來說，建議即使是有量的朋友，男性每日酒精的攝入量也不要超過25g，這個數(shù)量是多少呢？相當于50°的高度白酒，每天不超過1兩的量，而女性則還應(yīng)該減半，這個飲酒量是相對比較安全的一個量。有的朋友可能覺得太少，或者說我平常不喝，咱這一星期找一天喝個半斤七兩的怎么樣？其實對于酒精攝入量的推薦，是一種相對安全的值，不管是每天喝，還是偶爾喝，想要減少對健康的影響，都應(yīng)該盡量地保證在這個飲酒量范圍內(nèi)，當然酒量大一點的朋友，偶爾喝得多一點，也不是說一定就會造成多大的健康危害，但盡量注意控制飲酒量，保持適量飲酒，還是很有必要的。

除了評估好自己的酒量，注意適量飲酒以外，對于喝白酒怎樣更健康的問題，再給大家以下幾點小建議，供大家參考——

1. 盡量選擇糧食釀造得好一點的白酒喝，相比工業(yè)勾兌的白酒，對于身體的健康要更小一些。
2. 注意適量飲酒的同時，在喝酒時，要盡量避免空腹，先吃點東西，再喝酒，能夠減少酒精對胃黏膜的直接刺激，也能延緩酒精的吸收。
3. 喝酒的同時，也可以注意多喝點水或湯，水分的攝入，能夠稀釋酒精在體內(nèi)的濃度，有助于酒精的少量腎臟排出，酒精對于尿酸代謝的影響，也會相對更小一些。
4. 喝白酒的同時，盡量避免和其他的酒同飲，也要避免喝碳酸飲料，這樣會加速酒精的吸收，對人體健康傷害更大。
5. 有一些基礎(chǔ)慢病，比如糖尿病，高血壓問題的朋友，特別是需要長期用藥的朋友，服藥時間和喝酒時間應(yīng)該盡量分開，能不喝最好，以免引起低血糖，藥物相互作用等方面的風險。

以上就是個人關(guān)于飲酒與健康之間的一點思考和小建議，供大家參考，不當之處，還請斧正。

感謝邀請。

關(guān)于“適當喝酒”是好還是不好，許多資料都各有分說，前不久一直受到國內(nèi)外矚目的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》還曾經(jīng)發(fā)表過一篇文章，說不管喝什么酒，不管喝多少酒，哪怕是一滴酒，對人體的影響也是弊大于利的，所以最好的辦法就是戒酒。當然這是國外科學(xué)家們的觀點，畢竟國內(nèi)和國外的飲食和生活方式，甚至包括釀酒方式可能都有所不同，其實柳葉刀的這篇文章，個人覺得還是有些偏激了。

酒精一直是一種國粹，我國的酒歷史悠久，直至今日酒也是大家餐桌上很少缺席的一員，有酒的地方就有情誼，有酒的地方就有兄弟，有朋友，有家人，就帶給我們的即使沒有在健康上有多大貢獻，但絕對是精神食糧。傳承千年的酒現(xiàn)在依然火熱，這說明酒可能的確是給人帶來了一些益處，不然很多資料也不會像煙草那樣，極力抨擊吸煙有害健康，而是一直告訴我們：適當喝酒有益健康。其實少量的酒精對人體的確有一些效果，它們能夠刺激副交感神經(jīng)的興奮性，擴張血管，其實少量的酒反倒有一些降壓效果；較多的酒精會反過來刺激交感神經(jīng)興奮，抑制副交感神經(jīng)興奮，這會讓血流加快，血管收縮，對于高血壓患者來說可能有影響，不過對于一般人來說這是“促進血液流通”，還有提神暖胃的效果。

酒精對人體的利弊其實比較復(fù)雜，我覺得不能用一篇文章就否定它帶給人們的全部，在多種研究中，酒精的效果長短各存，優(yōu)點缺點此消彼長，所以目前也沒有人能說清喝酒到底是好是壞。不過我覺得這應(yīng)該根據(jù)個人的感受，如果常適當喝酒對身體并無較大影響，能夠提神暖胃，或緩解壓力，那么喝一點也無妨，如果常喝酒感覺身體有不適的話，那么盡量少喝，在不得不喝的情況下再適當喝點酒，靈活調(diào)整，不要一口氣把酒給否定死了。不過，不管喝酒對大家有什么影響，一定要做到“適當喝酒”。這個適當?shù)降资侨绾危可攀持改贤扑]成年人，男性每日酒精攝入量不得超過25g，女性15g，25g大概是一瓶啤酒，一杯紅酒，二兩白酒，女性的量不僅要減半，而且最好不要喝度數(shù)過高的酒。這個是必須滿足的前提，長期大量酗酒的人，酒精帶來的一定是危害。

另外，很多白酒是勾兌酒精，如果是合格的酒精倒也無妨，怕是怕黑心廠家用工業(yè)酒精勾兌，這是會慢性中毒的成分，對健康必定是不利的，購買白酒要么是釀造酒，要么勾兌酒精必須選擇知名廠家。一些韓版日版的燒酒、清酒，多數(shù)勾兌，其中還可能添加很多添加物質(zhì)，比如大量蔗糖、香精等成分，這些酒不宜多喝，否則會糖分攝入過量。其次不要空腹喝酒，酒精的攝入會抑制肝糖原的分解，因為肝臟會優(yōu)先處理酒精，所有工作都會延遲，空腹時血液中葡萄糖含量本來就少，肝糖原的分解再受到抑制，很容易出現(xiàn)低血糖的情況，喝酒前可以吃點碳水化合物豐富的主食類食物墊底。最后，白酒不要和其他飲料、啤酒混合飲用，氣泡飲料、啤酒中碳酸含量多，進入腸道后氣體充滿腸腔，刺激腸胃蠕動，反而會加速酒精的吸收，讓我們更容易喝醉。

"戒煙少酒"，說明少量的飲酒還是沒有壞處的。因為酒文化是我們中華民族的傳統(tǒng)文化，它體現(xiàn)在我們生活中的方方面面。所以說不喝酒是不可能的，尤其是男人，除非喝酒過敏。既然必須喝，那么怎么喝才健康呢？

作為一個二十多年的酒民，也有自己的理解。

首先，酒分量飲。由于個人肝臟對酒的分解能力不同，酒量也有差異，這是先天自身條件決定的，后期的鍛煉效果不大。自己多大量，大多自己知道，盡量不要超量，喝高了，話就多，很容易說一些不該說的話。本人也深有體會。但我不是政府部門的，也沒因此引火燒身。

其次，不要連續(xù)喝酒。要給身體一個充分休息的時間。

三 不喝急酒，慢一點喝有利于身體的吸收。

四 如果不得不多喝，那就飲酒期間多喝點水，記得在開始就多喝水，否則喝高了就會忘喝水了。多喝水有利于體內(nèi)酒的分解和排出。

五 選品牌，選質(zhì)量也很重要，首先必須正規(guī)公司生產(chǎn)的，這樣能保證危害物質(zhì)含量不會超標。其次盡量喝酒質(zhì)好點的酒，因為越低端的酒，食用酒精含量越高，就需要加各種香精來提味。香精畢竟是化學(xué)制品，喝多了會刺激大腦。不象國外的伏特加，清酒等，雖然是純食用酒精，但它是優(yōu)質(zhì)的，不含香精。

總之，酒能舒筋活血，也有益于睡眠，有些人通過睡前喝點酒，治好了自己的失眠癥。適量飲酒，有益健康。把握好"度"就會即應(yīng)付了飯局，也收獲了健康。

感謝邀請

由于工作原因，基本上和白酒是天天打交道，喝酒基本上是一月有15天以上，就本人喝酒原則分享如下：

1、白酒分為高度酒，中度酒，低度酒；因每個人的體質(zhì)不一樣，喝酒多少也不一樣，喜好喝每種度數(shù)的也不一樣；

2、就白酒歷史而言，在1989年以后中國釀酒工藝開始成熟，白酒品種，香型已基本成型；濃香型白酒基本上占釀酒工藝上的60%，醬香，清香，鳳香等占比25%以上；

3、根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)，高度白酒，純糧酒所含有的微生物及微分子對身體有很大的好處，且長期飲用能改變?nèi)说纳頇C能；

4、一般情況下，醬香型高度白酒所含有的白酒分子及微生物由于制造環(huán)境及發(fā)酵時間不同于其他香型，相對于其他香型是對身體有益的，健康的，但醬香型白酒特殊的口感使很多消費者接受不了；隨著最近幾年醬酒熱，越來越多的人開始試著飲用醬香型白酒，并慢慢被一些年齡在40歲以上且成功人士越來越接受；

5、不管是哪一種香型，度數(shù)高低，每次飲用不要超過3兩，每天飲用不超過5兩，且不酗酒；每次飲用要根據(jù)身體情況量力而行；

6、就白酒釀造工藝，中高度白酒，地方/國家名酒，適合自己的口糧酒，且用小杯（分酒器）每次少量飲用為健康

以上請參考，謝謝

如果是想健康的喝酒，每天都喝是不行的，酒既不是神仙水也不是還魂丹，如果每天都喝肯定是不行的。雖然我是一個白酒行業(yè)的從業(yè)者，但是我提倡健康飲酒，適量適時的飲酒肯定對身體有益。

第一是喝酒的時間，我想盡量選擇在晚上吧，第一是喝了就休息，又不用影響工作。如果是早上喝酒，喝了出去工作領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)你滿身酒氣，估計你和離職已經(jīng)不遠了。

第二是喝多少，我想盡量控制在100ml以內(nèi)，據(jù)科學(xué)研究表明，這個量是最好的，剛好進入狀態(tài)就剎住車。

第三就是頻率，一個七天，盡量只喝四天留三天吧！

茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮(zhèn)本地人，長期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)、酒文化研究、老酒的收藏，同時也喜歡自釀酒。經(jīng)常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會。大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統(tǒng)白酒、喜歡中國傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚和傳播中國白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相關(guān)問題，自釀酒的相關(guān)問題，白酒生產(chǎn)的相關(guān)問題茅酒手藝人都希望和你探討，我在茅臺鎮(zhèn)等你來約酒喲。

茅酒手藝人maojiuyr

關(guān)于喝白酒如何健康的話題，我們先從現(xiàn)在喝白酒的現(xiàn)狀來看。

一現(xiàn)在人們的工作生活壓力很大，面臨孩子，老人的問題也變多，戒酒消愁，盲目喝酒，自然就會傷害自己的身體，久而久之人的身體就會垮掉。

二人們喝酒不是因為喜歡喝酒而喝酒，是因為各種應(yīng)酬，比如公司應(yīng)酬，親朋好友應(yīng)酬，生意應(yīng)酬。都是為了生活，而逼迫自己去喝酒，這樣的喝酒習慣就很不好，久而久之，身體也就不健康了

所以從這幾點來看，喝酒都是不情愿的喝酒，帶著壓力喝酒的。

喝酒的健康方式，我認為是愉快的快樂的喝不是有目的的去喝酒，帶著目的喝酒，談何健康喝酒。

三五人喝著酒，談天論地，小酌一杯甚好！多喝無益。

感謝邀請。

對于喝酒這個問題大家分兩派，一部分朋友認為“適當喝酒有利健康”，另一部分朋友認為該戒酒，哪怕喝一滴酒也會影響健康。在近期的醫(yī)學(xué)研究中發(fā)表了一些對酒精的觀點：喝酒總是會影響健康的，哪怕是一小口，酒精給我們的弊端總大于優(yōu)點，最終呈現(xiàn)出來的一定是對人體更不利的那一面。

不過個人觀點，辯證來說，我們喝酒的歷史已經(jīng)有幾千年，每逢節(jié)假日聚會等，酒依然經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，無酒不歡。如果喝酒真的對健康一點好處都沒有，它也會慢慢被淘汰，但并沒有，所以個人認為適當?shù)睾染频拇_有利，但對于每個人來說可能不盡相同。

一些朋友酒精耐受度高，代謝較快，分解酒精能力高，酒精給他們帶來的可能就是促進血液循環(huán)、暖胃暖脾。比如我記得貴州赤水的民族居民，他們把40度的白酒作為低度數(shù)的酒喝，跟喝飲料差不多，但他們的健康程度也不比普通百姓差，當?shù)乩习傩沼芯淇陬^禪：喝酒百病消。

那么酒應(yīng)該怎么喝？首先是控制喝酒量。根據(jù)膳食指南的推薦攝入量，成年男性每日的酒精攝入量在25g以內(nèi)，女性在15g以內(nèi)，25g酒精大概能換成一瓶750ml的啤酒，紅酒或黃酒一杯，白酒二兩以內(nèi)。女性應(yīng)該減半飲酒量，最好也不喝度數(shù)較高的酒。現(xiàn)代的人經(jīng)常遇見酒局，我們也不可能一口酒都不沾，但最好還是限制自己的飲酒量，應(yīng)酬的時候盡量不要義氣干杯，小口小口抿酒，這樣更利于酒精代謝。

不空腹飲酒。在喝酒前建議適當墊一些碳水化合物豐富的食物，比如主食類，粥啊、饅頭、包子等等，酒精進入人體的時候可抑制肝糖原的分解，在我們空腹的時候血液中的葡萄糖含量較少，需要分解肌糖原或肝糖原來轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能，但肝糖原的分解受到抑制，可能增加低血糖發(fā)生幾率，特別對于更容易低血糖的糖尿病患者來說更應(yīng)該注意。

盡量喝低度酒。雖然酒里含有多種礦物質(zhì)、氨基酸等成分，其中的酒精是主要威脅人體的物質(zhì)，因此含酒精越低的酒對我們會更溫和，盡量選擇度數(shù)不那么高的酒喝，或?qū)ξ覀兏欣模热缂t酒富含黃酮類、多酚等成分，有抗氧化成分，能提高免疫力，抵抗自由基。

不要混喝。有些朋友為了避免喝醉，就混合著碳酸飲料喝、加水喝，經(jīng)驗告訴我們酒類最好不要混喝。因啤酒、碳酸飲料中二氧化碳含量高，這些氣體充滿腸腔會促進腸胃蠕動，讓酒精更快吸收，反而是更容易喝醉。

怎么樣喝酒才對身體健康，一般來說，早上不喝，空心肚不喝。原則上在中午或晚上吃飯時喝點，中午不要喝那么多，因為，工作等等，最好是晚上為好。致于，要喝多少好，我認為一百克左右最好，當然，各人見解不同，只供參考！

酒是糧食精，越喝越年輕；

這是想喝酒，胡亂找指應(yīng)。

我們臨朐人，理由更充分；

酒是瓜干水，越喝心越姿。

煙酒不分家，能把身體垮；

抽煙又喝酒，華佗也犯愁。

說來也奇怪，讓人很無奈；

明知是歪理，也要歪著來。

吸煙害身體，有人還是買；

喝酒本無益，釀酒有歷史。

俗話說的好，酒是穿腸藥；

是藥三分毒，怎能把握好？

社會大環(huán)境，人際交往高；

無酒不成席，俗話是老套。

要想身體好，喝酒有妙招；

只要意志堅，沒人捏脖灌。

做到這一點，的確有點難；

思想稍松懈，一切都玩完。

酒醉丑態(tài)出，醒者人人煩；

借酒來發(fā)泄，無德又無賢。

罵人不罵己，不把自己搧；

故意裝糊涂，事后說忘全。

即把白酒喝，又想身體健；

權(quán)衡靠自己，各說各有理。

好酒者理壯，醉酒身體棒；

不喜酒者說，飲酒傷健康。

公說公有理，各自都相當；

勸君細總結(jié)，主意自己抗。

【2019年3月5 日 本題文字：508 劉筱慧】可以很負責任地說，無論怎么喝，白酒也不會喝出健康。也許有人會舉出很多身邊的例子，某某每天小酌一點，堅持幾十年鶴發(fā)童顏，延年益壽等等。那如果他不喝呢，一定會更硬朗，更長壽。

無論是什么酒，其主要成分就是酒精（乙醇），它對人體最大的貢獻就是能夠產(chǎn)生熱量，每克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，除此之外，其他營養(yǎng)價值乏善可陳。啤酒中含有少量的糖和B族維生素、礦物質(zhì)等，葡萄酒中除含有點氨基酸、糖、B族維生素和礦物質(zhì)外，還有少量白藜蘆醇、原花青素等植物化學(xué)成分。但是因為含量太少了，想通過喝啤酒、葡萄酒起到對身體的保健作用，是非常非常的不靠譜。而和上面兩種酒比較，白酒就更沒有什么營養(yǎng)價值可言了，基本不含任何營養(yǎng)素，喝來喝去，就是喝了一肚子的酒精，而酒精對身體的影響，除了冰冷三尺時能把你喝熱乎點外，就是傷害、傷害、傷害。

當然，可以給您提幾個建議您喝酒時試試，能最大限度地減輕酒精對您的傷害：

1、不要空腹喝酒，吃些面包、饅頭之類可以吸水的食物之后再喝酒，可以減緩酒精進入血液的速度。

2、喝酒后要大量喝水稀釋血液，并促進排尿。

3、不妨大聲說話、唱歌、出汗，可以增加酒精由皮膚和肺排出的量。

4、喝品質(zhì)高的酒，不喝劣質(zhì)酒，以免雜醇傷身。

5、只喝一種酒，而不是混著喝。

作者：劉筱慧（國家二級公共營養(yǎng)師 注冊營養(yǎng)技師 衡膳學(xué)院一級講師 科普營養(yǎng)原創(chuàng)作者）歡迎大家關(guān)注、點評、點贊，隨便“噴”點什么也好！我們愛營養(yǎng)，我們是靠譜的營養(yǎng)科普團隊