白酒的香型是由白酒在生產(chǎn)中由于生產(chǎn)工藝不同而形成的，是白酒這個(gè)門(mén)類(lèi)的學(xué)問(wèn)，與玄學(xué)沒(méi)有關(guān)系。

香型是科學(xué)。制作工藝，方法，流程的區(qū)別。

白酒的香型和玄學(xué)沒(méi)有什么關(guān)系，是科學(xué)，香型產(chǎn)生時(shí)間較長(zhǎng)，但正式以香型命名和分類(lèi)時(shí)間并不長(zhǎng)。

白酒香型的官方分類(lèi)源于1979年第三屆全國(guó)性評(píng)酒會(huì)，清香型、濃香型、醬香型、米香型為四種基礎(chǔ)香型，后來(lái)在基礎(chǔ)香型基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)分、演變成現(xiàn)在的十三種香型。

清香型，乙酸乙酯為主體香；濃香型，己酸乙酯為主體；醬香型，乙酸乙酯和乳酸乙酯為主；米香型，乳酸乙酯、乙酸乙酯與B－苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。

一堆化學(xué)名稱，顯然是與玄學(xué)無(wú)關(guān)，與科學(xué)有關(guān)。

是工藝不同，味道不同。沒(méi)么玄，哈哈?

玄學(xué)是一種思潮，而白酒香型是科學(xué)產(chǎn)物，它是由原料工藝經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的產(chǎn)香物質(zhì)綜合氣味。

商學(xué)