牛奶的主要營養是蛋白質和鈣,當然還有其它的營養例如維生素B等。
大家知道牛奶含豐富蛋白質,但100克牛奶蛋白質是3.1克。這還是國際的標準,我國的標準是2.8克。
一天一杯奶強壯一個民族,100克牛奶含鈣102毫克。
但是牛奶里同樣含有大量的激素。正常奶牛一天產奶4升,自從美國允許對奶牛使用激素,現在,奶牛一天產奶達30升。過多激素在牛奶里。促進孩子過早發育。
在超市里賣的沒有在冰箱里的奶,都是高溫殺菌奶,大部分營養已經被破壞掉了。
牛奶里的營養素在其它食物里都有,例如雞蛋,100克雞蛋的蛋白質是13克,是牛奶的4倍。而且雞蛋的蛋白質利用率更高,雞蛋黃里還有卵磷脂,維生素A等營養素。
對于孩子不要喝太多的奶。每天250毫升左右就可以了。另外,買奶最好是冰柜里的巴氏消毒奶。
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