許昌的好吃的太多了!地方小吃、地方特產都挺多的許昌作為中原腹地的城市還是主要以面食為主的!不過每個地方都有自己的特色小吃或者代表菜,小編今天就來給你介紹下各個地方的美食吧!
許昌海三水煎包
海三水煎包,始于六十年代,采用民間獨特技藝,精制而成。色、香、味、俱全,就是許昌人民地道的古早味在帶配上一碗熱氣騰騰的胡辣湯!那簡直是完美了!水煎包的用料也是非常講究的!先用的餡肉全都是優質新新鮮的小肥羊小肥牛,合理搭配,再加入各種天然調味料,面用的是老酵子發面,制成的水煎包,開過前一瓢清水 一把面粉,形成金黃焦脆的酥皮簡直讓人欲罷不能啊!十分推薦!
禹州十三碗

禹州十三碗是完全屬于禹州地區本土正宗的農家菜,主要是大肉、豆腐,輔料為燜子、粉條,取材僅限于家養的過年肥豬、自家做的豆腐、自家加工的粉條等,已有數百年歷史,經歷代鄉廚不斷改進,終于成就了如今的特色十三碗。多用于款待貴客、婚喪嫁娶等重要場合使用,不過在物質豐富的今天雖然隨時都可以在禹州吃到正宗的十三碗,但是禹州十三碗是其他菜肴無法撼動的地位!
鄢陵熱豆腐

熱豆腐也是鄢陵的特色小吃。熱豆腐的制作方法和市場上的豆腐相同,所不同的是賣主用50公分見方的木斗子,將點好的豆腐腦用布單稍微一攬,使豆腐成塊,軟硬度以手托起不爛為準。售時將烙饃皮兒展開,用割豆腐刀將豆腐劃成一口吞得下的菱形塊兒放在豆腐皮上,澆上麻油、辣椒醬,豆腐皮包起放在盤子里。食客們看著美觀,吃起來鮮嫩可口,而且還有撲鼻的麻醬香味兒。熱豆腐入口即化,豆腐皮兒筋勁耐嚼,別有一番風味。