農村具有養肝護膽的野菜有許多以下幾種：1紫背草，中藥名。為菊科植物紫背千里光的全草。分布于貴州西部及云南等地。具有活血調經之功效。用于月經不調，產后腹痛，跌打損傷。

2車前草生于草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁，海拔5000-4500米，中國大部分地區，朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布，平車前的全株，味甘，性寒，具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效，幼株可食用。

3蒲公英菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。

4榆錢有止咳化痰，榆錢兒味辛入肺經，能清肺熱，降肺氣，榆錢兒種子油有潤肺止咳化痰之功，故可用于治療咳嗽痰稠之病癥。清熱安神，榆錢兒果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。

5馬齒莧含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的祛病養生功效。此外，它還含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯生成，對心血管具有保護作用。

6草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。含量豐富的維生素C，具有提神醒腦、助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養、保持腦細胞的活躍等，但要注意的是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人應適量食用。

7七葉膽具有降三高，抗衰老、治療便秘、體重和體型等，同時也是護肝茶中的一種，它也可以保護肝臟，增強人體的免疫力。適合多種人群食用，全草都可以做藥用，但是七葉膽苦寒，不建議孕婦食用。

苦菜養肝護目，清熱解毒！

在農村，有一種帶刺的植物，你們知道是什么嗎？有人會說，帶刺的玫瑰？答案是錯的，正確的答案是野菜，一個帶刺的野菜，怎么能放進口里吃呢？能吃，而且還可以滾湯喝，那這么有作用的植物叫什么名？難道是枸杞子？不錯，枸杞葉，相信農村的朋友都認識這種野菜，這種帶刺枸杞子的野菜，大家都喜歡用它的葉子，來滾瘦肉或者雞蛋湯喝，葉子也可以一起吃。為什么那么多人都喜歡喝它的湯呢？因為它有養肝護膽的作用，所以大家在做飯

的時候，都不忘摘些枸杞葉來做湯喝，這樣也可以一舉兩得，可以當菜吃，又可以養肝護膽。在農村養肝護肝的野菜還有很多，例如馬齒莧也有養肝護膽的作用，馬齒莧，要連根拔出，拿來洗干凈，然后，洗干凈鍋，放油，放蒜蓉，再放馬齒莧，一起炒，這樣炒出的馬齒莧香脆可口，味道好極，關于在農村養肝護膽的兩道菜就上完了，好好品嘗吧！

征多野菜有毒，傷肝損膽！

農村野菜有很多種/其營養各有不同/就護肝膽來說/知只一種其它不知/在這叫車前草./一年生植物.喜陰.潮濕地方多見/

1.看看你們那邊有沒有這個柴胡，這個是剛剛我暑假回農村老家拍的，如果有的話，對養肝護膽是最好的養護野菜，可以平時泡水喝。

2.心情對養肝護膽才是第一重要的野菜，要懂的放下才最利于肝膽。

3.適量的活動，按時飲食和睡眠。這些都是好野菜，都是建立在調節好心情的基礎上的。

謝謝邀請！清明時期地菜子煮雞蛋吃最好！清肝明目！

陰陽草有預防傳染行肝病，陰陽草學名為葉下珠具體為啥咋也不知道那是科學領域的事，只是聽老人們說的。下圖為陰陽草的圖片方便辨認和采摘

白毫

鄉下幾種野菜春季常吃有”養肝“效果，中醫一周吃一次 肝臟就像一個排毒器。但也很脆弱，大家都知道“春養肝”，下面帶大家看看，這幾種只有春天才能吃到的野菜是最養肝的。 被譽為是“菜中甘草”。中醫認為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。 「綠色寶物」之稱的香椿，古有一說:「春天食用香椿，不染雜病。」香椿性涼，味苦。入肺、胃。 春筍被稱：養肝護膽之良藥。中醫指出，吃春筍也是春天的一個好選擇，有一種生發之氣，能夠鼓舞肝膽。 鄉下幾種野菜春季常吃有”養肝“效果，中醫一周吃一次。