重慶本地人,這里推薦的都是重慶生活中常見的美食,更多的是小吃類的。不會推薦具體店鋪,這些美食在重慶很常見所以很好買到。感覺一般攻略里面的推薦店鋪太火,如果真的要去買,排隊很麻煩,本人懶人。
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1.小面
美好的一天開始當然是從一碗小面開始。小面其實有很多種,雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌雜面。。。。
個人喜歡的吃法是一碗豌雜面再放上少于咸菜。每一口面里面混著幾顆咸菜,口感又好咸菜又香。一般出門找面館的方式就是看哪家面館人多,就去那家,一般口味都不會差。畢竟不是每個地區都有小面50強的。
2.小糍粑
“小糍粑~又香又糯,小糍粑~”每次賣小糍粑的小車路過一定回去買一份的。用糯米做成的小糍粑,外面裹上滿滿的一層豆粉。一份熱乎的小糍粑,一口下去,先是豆粉的香味,再咬下去糯米又香又軟。購買也很方便出來個別有固定的店面,一般都是小車流動著的。
3.葉兒粑
剛剛出爐的葉兒粑,口味咸甜,外面皮是軟糯的,里面的餡是咸菜混著肉沫。
4.三角粑
把米漿放在三角的鐵盒磨具里面烤出來,表面被烤成金黃色。外皮酥脆,里面香甜。咬一口,就能感受到薄薄的外皮喀滋一聲脆。還有一種是圓形的,圓形里面裹著餡,三角沒有餡。一般都在小攤上面賣。
5.麻辣豆腐腦
在都爭論吃甜咸豆腐腦的時候,不妨來嘗一嘗麻辣口味的。一碗滑嫩的豆腐腦,放點辣椒、放點炸得香脆黃豆、放點碎芽菜,最后撒上點蔥花。拌在一起,吃一口,香味溢滿嘴巴。
6.涼糕、涼蝦、冰粉(涼糕)
(涼蝦)
(冰粉)
簡直可以說是夏日三劍客。烈日炎炎的夏天,來一份冰涼的涼糕、涼蝦或者冰粉,再淋上些紅糖水。吃一口,滑滑嫩嫩的,清涼又解渴。
7.豆花飯
一碗豆花,一份蘸料,一碗白米飯。一份完美下飯菜——豆花飯就構成了。加一點豆花,蘸上麻辣的調料。放入口中,香辣的調料包裹著綿軟的豆花,味道安逸極了!
PS:推薦的食物普遍在重慶都是很容易找到和購買的,不用特別去某一個地方或者某家點買。