關于減肥期間晚上吃雞蛋好?還是吃全麥饅頭好?這個問題我來回答。
我的答案是——減肥期間晚上吃全麥饅頭比吃雞蛋好。
現在我們把這一個問題,分解成以下兩個問題,就能清楚地分析出結果。
問題(一)
為什么減肥期間,吃全麥饅頭比這雞蛋好?
首先我們要知道全麥饅頭和雞蛋,都有一些什么營養成分,哪種食物更適合減肥。
1.全麥饅頭是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的饅頭,區別于用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般饅頭。如何鑒別全麥饅頭呢?全麥饅頭外表的特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣,可以吸油脂,促進腸道蠕動,促消化。
2.全麥饅頭比一般的白饅頭營養價值高:麩皮富含粗纖維,麥胚則含有較多營養,但這里要注意,我們所說的營養,不是指高蛋白,或高脂肪,而是指麥胚中的粗纖維。
3.吃面麥饅頭的確可以減肥,全麥饅頭當中不含有油脂,因此熱量并不是很高,適合瘦身人士食用。吃全麥饅頭雖然能減肥,但不能每晚或者每天都吃,不然身體免疫力會下降。 切勿每天吃哦!因為饅頭中營養含量低,每天吃這些食物不能為身體提供足夠的營養。把饅頭換成玉米面餅更好,饅頭的熱量比玉米面餅更高一些,用玉米面餅來代替饅頭更適合減肥。
問題(二)
為什么減肥期間,晚上吃雞蛋,沒有全麥饅頭好呢?那我們要熟悉一下雞蛋的營養成分。
1.每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
2.每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
3.一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
所以我說:減肥期間,晚上吃全麥饅頭,比吃雞蛋好。
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