一個(gè)煙酒店的老板告訴我：店里顧客少，不代表沒(méi)顧客！隔行如隔山，這里面的事情一般人我不告訴他！

在我們公司附近有一家煙酒專(zhuān)賣(mài)商店，平時(shí)我們午休出去吃飯經(jīng)常能路過(guò)他家，但每次看里面的情況都是冷冷清清的，顧客總也見(jiàn)不到幾個(gè)！雖然沒(méi)那么熱鬧，但里面陳列的酒柜非常精致，擺放的各種各樣花花綠綠的，收銀區(qū)還有一個(gè)專(zhuān)門(mén)賣(mài)煙的玻璃展示柜，這家店的經(jīng)營(yíng)狀況淪為我們大家的飯后談資！或者稱為嘲笑對(duì)象！

我曾經(jīng)進(jìn)去買(mǎi)過(guò)煙，但沒(méi)有買(mǎi)過(guò)酒，買(mǎi)的煙也就十多塊錢(qián)的那種，畢竟工資就那么多，怎么可能抽那么貴的呢？而墻面上擺放的那些酒水，我卻是想也不敢想，看這種包裝，就知道不便宜！何況，我平時(shí)也不喝酒，也就是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候可能會(huì)考慮一下是否要送兩瓶好酒，但我又不會(huì)挑選，自然不敢進(jìn)去胡亂花錢(qián)！我想，跟我有同樣想法的人不在少數(shù)吧！

我來(lái)到這家單位上班已經(jīng)5年了，期間也見(jiàn)證了公司周?chē)S多餐飲店的開(kāi)業(yè)與倒閉，餐飲店倒閉的速度很快，但絲毫沒(méi)有影響這家煙酒店的正常運(yùn)營(yíng)，每次路過(guò)，我總能看見(jiàn)老板在那里玩手機(jī)、喝茶、聊天、看電視劇，似乎一點(diǎn)也不為這“冷清”的生意而著急，有的時(shí)候還能看見(jiàn)一名漂亮的女營(yíng)業(yè)員在盯店，我懷疑，這種店到底能賺多少錢(qián)？怎么還有錢(qián)雇一個(gè)營(yíng)業(yè)員呢？

在我們公司附近僅有這一家店，我們都清楚這邊沿街店鋪的租金有多貴，要是不賺錢(qián)，誰(shuí)能在這里堅(jiān)持5年之久？這里面一定有不為人知的秘密！最奇怪的是，這家煙酒店的營(yíng)業(yè)時(shí)間比較奇怪，每天比我們上班的時(shí)間還長(zhǎng)，晚上基本能開(kāi)到10點(diǎn)鐘才閉店，即便是沒(méi)有幾個(gè)顧客，也是能等到10點(diǎn)左右才下班！不僅如此，最奇怪的是，這家店?duì)I業(yè)的天數(shù)令我佩服，我們雙休，但5天班卻是一天都不缺，而這家店，我特意觀察過(guò)，一周能開(kāi)到4-5天，甚至6天！這么敬業(yè)的態(tài)度，店鋪仍這么冷清，到底堅(jiān)持個(gè)什么勁？

在一次朋友的引薦之下，我認(rèn)識(shí)了這家店的老板，一來(lái)二去我們也成為了朋友，吃過(guò)幾次飯，唱過(guò)幾次歌，洗過(guò)幾次腳，每次跟他在一起都很開(kāi)心，也到他的店里喝過(guò)茶！時(shí)間長(zhǎng)了，我對(duì)他出手的闊綽感到不可思議，也對(duì)他繁忙的手機(jī)業(yè)務(wù)感到好奇，我的思維模式還停留在他那家煙酒店的冷清問(wèn)題上，出于擔(dān)心，我問(wèn)了他這家店經(jīng)營(yíng)的怎么樣？不好做就趕緊轉(zhuǎn)行吧！別賠了夫人又折兵，要學(xué)會(huì)及時(shí)止損！

他聽(tīng)我這么說(shuō)，哈哈大笑，說(shuō)我不懂這里面的門(mén)道！他說(shuō)，他有兩部手機(jī)，一部是用來(lái)家用的，一部是用來(lái)工作用的，這臺(tái)工作用的手機(jī)就可以幫他聯(lián)系顧客，即便不去店里盯著，從手機(jī)上賣(mài)出去的貨，都比我們上班掙得多！這怎么可能，他這家煙酒店的生意怎么樣，我們都看到了啊！該不會(huì)是忽悠人吧！

他見(jiàn)我不信，以為我誤會(huì)他是在吹牛，便跟我講起了開(kāi)煙酒店的門(mén)道，聽(tīng)完他的話，我恍然大悟！原來(lái)，看起來(lái)的冷清生意，只是表面，看不見(jiàn)的利潤(rùn)才是最令人心動(dòng)的，果然，這就是財(cái)不外露的道理，并且驗(yàn)證了一句話：外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道！下面，我來(lái)帶大家看一下一家煙酒店到底賺不賺錢(qián)：

包裝酒水怎么賺錢(qián)？

1、酒水售賣(mài)不是暴利行業(yè)，以量取勝！

酒水屬于高度同質(zhì)化產(chǎn)品，也就是說(shuō)賣(mài)的人特別多，不怕買(mǎi)不到！酒的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，除了某臺(tái)、某液以外，各地方酒為了爭(zhēng)取客戶基本上也都是保底銷(xiāo)售，自然供貨價(jià)格不高！

一家酒水專(zhuān)賣(mài)店里面，不僅有柜臺(tái)上擺放的各種中中、高檔白酒，庫(kù)房也會(huì)有普通的啤酒類(lèi)，而對(duì)于單瓶售價(jià)較高的白酒，往往采取打包銷(xiāo)售，也就是二次批發(fā)那種，一般為公司年會(huì)、員工福利、婚喪嫁娶等用酒，這種場(chǎng)合的酒水需求量較大，不用則矣，一用就能大賺一筆！而為了走量，自然價(jià)格也較低，利潤(rùn)點(diǎn)稍微降低點(diǎn)，買(mǎi)賣(mài)雙方互贏！

2、廠家給出陳列費(fèi)

不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，不管你是路過(guò)，還是進(jìn)到這家店，總有一些包裝精美的酒水?dāng)[放在最顯眼的位置，你以為是老板懂得生活？還是以為老板為了好看？其實(shí)不全對(duì)！哪一種酒擺放在哪個(gè)位置，都是有說(shuō)法的！往往最顯然、最容易被顧客看到的位置，一定是跟老板有利益合作的，跟這種酒水經(jīng)銷(xiāo)商談好了，那么，按照他們的要求，在位置、數(shù)量、品種上都擺放在最好的位置，那么，每個(gè)月都可以領(lǐng)取到一筆不菲的擺放費(fèi)用，也就是“陳列費(fèi)”。

陳列費(fèi)一般都是大品牌、大商家給的，特別是一些中高端產(chǎn)品和一些新品，費(fèi)用給的比較可觀，比如說(shuō)某些酒企，往市場(chǎng)推出一些新的單品的時(shí)候，特別是價(jià)位比較中端的那種，需求的曝光率也更高，自然陳列費(fèi)也較高！

在中秋節(jié)到春節(jié)這段時(shí)間，只要店家進(jìn)的貨足夠量，那廠家給的陳列費(fèi)價(jià)格也比較高，每個(gè)月不但免費(fèi)送您幾件陳列，還會(huì)有試飲品，都是正常可以賣(mài)錢(qián)的！但前提是必須走量，怎么做出這個(gè)量？對(duì)于一些新店，在沒(méi)有固定老顧客的時(shí)候，就要學(xué)會(huì)平價(jià)進(jìn)平價(jià)出，也是為了多拿一些返點(diǎn)和陳列費(fèi)，完成廠家定的任務(wù)，比如進(jìn)貨多少箱，然后給多少返，然后給多少陳列費(fèi)，對(duì)于一個(gè)初期運(yùn)營(yíng)的門(mén)店來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的過(guò)渡階段！

3、高價(jià)回收

一些實(shí)體煙酒專(zhuān)賣(mài)店都會(huì)張貼有“高價(jià)回收”的字樣，這個(gè)事情一般人做不了，必須得懂行！不僅需要會(huì)認(rèn)酒，還要懂酒，還要會(huì)賣(mài)酒，收回一瓶陳年老酒，我想，這里面的利潤(rùn)并不能用具體數(shù)字衡量！若是遇到急需用錢(qián)的人來(lái)賣(mài)酒，一瓶還好，一箱呢？幾箱呢？這種利潤(rùn)根本不是上班族能比的了的！

酒水的銷(xiāo)售渠道多，門(mén)店冷清只是表象！

在普通人的認(rèn)知里，會(huì)以為買(mǎi)酒就要到實(shí)體門(mén)店去買(mǎi)，很多人不喜歡網(wǎng)購(gòu)，甚至不會(huì)網(wǎng)購(gòu)。我們不去，不代表人家生意不行，作為旁觀者就會(huì)以為人家實(shí)體店總是冷冷清清的，就會(huì)誤以為這家店的生意不行！其實(shí)，一家煙酒專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售渠道不止實(shí)體店提貨一種，還包括：熟人復(fù)購(gòu)及介紹新客、團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等！

熟人復(fù)購(gòu)及介紹新客

所謂的復(fù)購(gòu)，就是回頭客，一家門(mén)店能在一個(gè)固定的地方屹立五年時(shí)間，一定是積攢了不少人脈，有些人買(mǎi)過(guò)一次，如果他相信你，就會(huì)買(mǎi)第二次，畢竟每年都有節(jié)日，他若送禮想到的酒水門(mén)店一定是你，不僅如此，一個(gè)人用好了，他的親戚、同事、朋友如果有需求，問(wèn)到他了，自然也會(huì)幫忙介紹來(lái)這里購(gòu)買(mǎi)，一個(gè)介紹一個(gè)，離不開(kāi)每一次的愉快購(gòu)物！

而對(duì)于一些熟客，老板通常會(huì)加上微信，如果有需要，可以直接在微信上訂貨，或者打電話商談，幾分鐘就可以談妥，還可以發(fā)送圖片、價(jià)格單，直接在微信繳納定金，再安排店員送貨，時(shí)間短、效率高，錢(qián)還賺到手了！所以，不要以為門(mén)店沒(méi)幾個(gè)顧客，說(shuō)不準(zhǔn)老板正在那擺弄手機(jī)洽談合作事宜呢！

團(tuán)購(gòu)

從中秋節(jié)開(kāi)始，到次年的2月份，這幾個(gè)月之間的節(jié)日福利、走親訪友、公司年會(huì)、員工獎(jiǎng)勵(lì)等等，都少不了煙酒！不僅秋冬季，還有夏天的升學(xué)宴、婚宴、壽宴之類(lèi)的，煙酒的需求量自然很大，這個(gè)時(shí)候，就要考驗(yàn)老板的人跡關(guān)系了，作為一家老店，處于一個(gè)地方5年時(shí)間，積攢了不少人脈，誰(shuí)家孩子考學(xué)了？誰(shuí)家孩子結(jié)婚了？哪家公司搞活動(dòng)了？都是老板要考慮的問(wèn)題，有一些是主動(dòng)上門(mén)洽談的，有一些則是老板主動(dòng)遞名片的，不然就是別人推薦的！遇到這樣的大量訂單，幾乎就是：“三年不開(kāi)張，開(kāi)張吃三年”的狀態(tài)！

網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售

現(xiàn)在的實(shí)體經(jīng)濟(jì)被網(wǎng)絡(luò)沖擊的很大，很多店主不僅有實(shí)體店，還會(huì)開(kāi)一家網(wǎng)店，能賣(mài)多少先不說(shuō)，但是你得有，自然銷(xiāo)量即可！而且，越來(lái)越多的年輕人喜歡網(wǎng)購(gòu)，把一家網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)好了，其利潤(rùn)也是相當(dāng)可觀的！最主要的是，一次投入，持續(xù)經(jīng)營(yíng)，每天登陸后臺(tái)照著訂單發(fā)貨即可，當(dāng)然了，店家也要有責(zé)任心，客服是要在線答疑解惑的！

關(guān)于煙酒專(zhuān)賣(mài)店的另一種定位解讀

標(biāo)準(zhǔn)的煙酒店陳列方式，基本都是：三面墻能打幾組柜子就打幾組柜子，每組上下分五層，上面四層都擺滿各式各樣的包裝酒水，下面壁柜作為儲(chǔ)存柜，地面再堆一堆散酒；在收銀臺(tái)旁邊，會(huì)有玻璃展示柜，在里面平鋪一層煙，有多少品種擺多少品種，下面空間也會(huì)當(dāng)做儲(chǔ)藏柜！整個(gè)室內(nèi)顯得品種多樣，富麗堂皇，裝修十分上檔次！

簡(jiǎn)單說(shuō)一下香煙，也屬于同質(zhì)化產(chǎn)品，需要以量取勝！

而香煙的一個(gè)特別之處在于，網(wǎng)絡(luò)上是不允許銷(xiāo)售的，只有實(shí)體店可以有資格！

像煙、酒這類(lèi)產(chǎn)品具有品種多、價(jià)格高、需求客戶指向性強(qiáng)的特點(diǎn)，想要靠單品賺錢(qián)是很難的，穩(wěn)定的客源、巨大的銷(xiāo)量、穩(wěn)定的返利才是讓一個(gè)煙酒店持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去最大的保障！

也有一些人認(rèn)為，煙酒店是一些成功人士的附屬產(chǎn)業(yè)，開(kāi)一家店不過(guò)是隨手玩玩，我想，誰(shuí)也不會(huì)付出時(shí)間和精力去胡鬧，盯店也好，手機(jī)聯(lián)系業(yè)務(wù)也好，都不是一件簡(jiǎn)單的事，需要的是頭腦、人脈、資源、實(shí)力，一家煙酒店能夠始終屹立不倒，必然有著不為人知的付出和收獲！

而想要源源不斷的有新客戶的光臨，必然少不了老客戶的推薦，這就需要作為煙酒店老板的為人處世了，但凡每一筆合作，都要本著“買(mǎi)賣(mài)不成仁義在”的理念去洽談，即便沒(méi)談攏，也會(huì)給對(duì)方留下一個(gè)好印象，說(shuō)不定下次就來(lái)了！若是洽談成功，給予優(yōu)惠、給予贈(zèng)品，也是會(huì)讓顧客留下好印象！

最后，問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：電商崛起之后，對(duì)實(shí)體店的沖擊有多大？

社區(qū)便利店、小超市、生鮮超市靠什么生存？靠的是為消費(fèi)者提供便利性。

餐飲、娛樂(lè)、美容、養(yǎng)生、教育、醫(yī)療靠什么生存？靠的是為客戶提供實(shí)際體驗(yàn)！

煙酒店靠什么生存？因?yàn)闊煵輰?zhuān)賣(mài)法的規(guī)定，煙不能在網(wǎng)上銷(xiāo)售，具有渠道保護(hù)性！

除此之外剩下的一些店呢？它們既不能提供便利性，也不需要消費(fèi)者去體驗(yàn)，也沒(méi)有渠道保護(hù)的實(shí)體店，他們是怎么生存的呢？

其生存之道在于：還是有一些人不習(xí)慣網(wǎng)上購(gòu)物，甚至是不會(huì)網(wǎng)上購(gòu)物，只能實(shí)地逛街去買(mǎi)。不過(guò)，這種人卻是少數(shù)！

因此，你就知道為什么便利店崛起了，煙酒店總是垮不了？

因此，你就知道為什么餐飲、教育、醫(yī)療、培訓(xùn)、美容、美發(fā)在線下的實(shí)體店那么的多？

因此，你也可以想象，為什么全國(guó)各地你走一遭，實(shí)體店的種類(lèi)也就剩下那么幾種！

這是社會(huì)發(fā)展的結(jié)果，這是實(shí)體經(jīng)濟(jì)留存下來(lái)的結(jié)晶！

寫(xiě)在最后

一家煙酒專(zhuān)賣(mài)店，雖然看起來(lái)比較冷清，似乎沒(méi)有什么生意，但其能夠多年屹立不倒，離不開(kāi)其背后龐大的人脈資源，有資源就有錢(qián)賺，若是賺不到錢(qián)，或許早就倒閉了！

還是那句話：外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道！

各行各業(yè)都有其不為人知的一面，不要被表象欺騙，多走走，多看看，多了解一下行情，即便不做，也不至于成為一個(gè)隨便嘲笑對(duì)方的人，莫要小看任何一個(gè)低調(diào)的人！

路邊的煙酒店大多是主營(yíng)煙酒的婚宴批發(fā)，而且酒基本是自家代理，利潤(rùn)可觀，他們不在意日常流水入賬，婚宴和過(guò)節(jié)的煙酒量足以達(dá)到預(yù)期利潤(rùn)，還有酒廠的返點(diǎn)。小區(qū)兩側(cè)的便利店才靠人流量，利潤(rùn)低。

大家平時(shí)看到，有些煙酒店看似沒(méi)生意，其實(shí)每個(gè)行業(yè)都有自己的經(jīng)營(yíng)之道，只是大家不太了解罷了。

其實(shí)這些煙酒店不是靠賣(mài)煙掙錢(qián)，目前煙是由煙草專(zhuān)賣(mài)局管控，統(tǒng)一調(diào)撥經(jīng)營(yíng)者還必須辦理煙草專(zhuān)賣(mài)證，才能經(jīng)營(yíng)而且還不能批發(fā)，所以利潤(rùn)也不會(huì)太高，估計(jì)能保住房租都不錯(cuò)了。

可是經(jīng)營(yíng)酒就不一樣了，平時(shí)你看到店里的高檔酒基本上都是樣品比較多，零售的基本是百姓長(zhǎng)喝的品牌，高檔酒大部分都是團(tuán)購(gòu)的多，也就是店主的業(yè)務(wù)能力非常強(qiáng)，客戶基本是酒店，企業(yè)之類(lèi)的大客戶，尤其是過(guò)年過(guò)節(jié)那生意好的不得了，只是我們看不到而已，有句話叫平時(shí)不開(kāi)張，開(kāi)張吃三年。所以平時(shí)看著沒(méi)生意，其實(shí)都是后臺(tái)在運(yùn)轉(zhuǎn)。

前些年國(guó)家出臺(tái)的八項(xiàng)規(guī)定和六項(xiàng)禁令后對(duì)政府部門(mén)，機(jī)關(guān)單位，企事業(yè)單位過(guò)節(jié)利用公款送禮，請(qǐng)客，購(gòu)買(mǎi)禮物等不正之風(fēng)嚴(yán)厲打擊后，這些店的生意大不如以前了。

做了20多年煙酒生意的大伯告訴我，別看有些店鋪一天到晚沒(méi)啥人光顧，但人家賺得可不少！但是有幾種煙酒店看著人來(lái)人往挺熱鬧，實(shí)際上老板都是含著淚在干，一年下來(lái)掙不了幾個(gè)錢(qián)…

大伯的煙酒店開(kāi)了20多年了，從最初的路邊小店慢慢擴(kuò)大規(guī)模，到現(xiàn)在有30多個(gè)平方。里面的裝修也從最開(kāi)始的簡(jiǎn)單貨架，變成了現(xiàn)在的精裝修，看著挺高檔的。

有時(shí)我會(huì)去大伯店里幫忙，閑下來(lái)時(shí)也會(huì)跟他聊聊天。我觀察過(guò)好幾次，有時(shí)店里一天到晚也來(lái)不了幾個(gè)人，算下來(lái)一天的收入還不夠房租，大伯卻一副無(wú)所謂的態(tài)度。慢悠悠品著茶，約上隔壁的鄰居下盤(pán)象棋，一天的時(shí)間很快就過(guò)去了。

我很不理解，都不見(jiàn)有人來(lái)買(mǎi)東西，為何大伯也不著急，日子卻還越過(guò)越自在？換作別人的話，早就急著要出去跑客戶了。大伯說(shuō)，煙酒店的生意如果光靠每天來(lái)的散客，估計(jì)早就關(guān)門(mén)大吉了，你看不見(jiàn)的地方才是真正賺錢(qián)的。見(jiàn)我仍舊一副丈二和尚摸不著頭腦的樣子，大伯索性點(diǎn)起一根煙慢慢跟我聊了起來(lái)。

首先來(lái)分析為什么路邊的煙酒店幾乎看不到人光顧？

一、人們關(guān)注的時(shí)間段有限，視覺(jué)上的錯(cuò)覺(jué)誤以為煙酒店的顧客少。平常路過(guò)煙酒店時(shí)，基本都是上下班時(shí)間，急匆匆要趕著上班、回家，根本不可能專(zhuān)門(mén)停下來(lái)觀察有多少顧客。

上下班的時(shí)間本來(lái)進(jìn)店買(mǎi)東西的人就少，該買(mǎi)的會(huì)提前買(mǎi)，還沒(méi)買(mǎi)的也不急這一時(shí)半會(huì)。所以受到我們關(guān)注時(shí)間的限制，造成了視覺(jué)上的錯(cuò)覺(jué)，誤以為進(jìn)來(lái)消費(fèi)的人很少。

二、散客買(mǎi)完即走很少停留。煙酒店不像那些超市、奶茶店，大家可以邊買(mǎi)東西邊逛街，或者買(mǎi)了東西后還能在里面待很久。來(lái)煙酒店買(mǎi)東西的人，大多都是買(mǎi)完?yáng)|西轉(zhuǎn)身就走，幾乎沒(méi)有人會(huì)停留很長(zhǎng)時(shí)間。即買(mǎi)即走的情況也會(huì)給人造成錯(cuò)覺(jué)，誤以為煙酒店的顧客少。

三、團(tuán)購(gòu)、老客戶會(huì)直接送貨上門(mén)，不用親自來(lái)店里拉貨。就像大伯，因?yàn)樽錾獾臅r(shí)間久，早已積累了一大批的老客戶。平時(shí)這些客戶有需求，只需要給大伯打個(gè)電話，說(shuō)明送貨的時(shí)間和數(shù)量，不用他們親自來(lái)到店里，大伯就會(huì)主動(dòng)將客戶訂購(gòu)的煙酒送去。既為客戶節(jié)省了時(shí)間，又能通過(guò)送貨上門(mén)拉近和客戶的距離，一舉兩得。

以上三點(diǎn)原因就是為什么我們總看到路邊煙酒店很少有人光顧：上下班的過(guò)程中匆忙暼上兩眼、顧客買(mǎi)完就走的習(xí)慣，還有送貨上門(mén)的服務(wù)，確實(shí)容易造成人少、生意差的假象。

既然是假象，就不難解釋為什么這些煙酒店能一直存在，很少出現(xiàn)倒閉的情況了。

一、單位團(tuán)購(gòu)、婚慶宴、生日宴的團(tuán)購(gòu)，都是大批量的訂購(gòu)，利潤(rùn)可觀。像這種客戶都是煙酒店特別喜歡的，可能一次訂單都能抵得上一兩個(gè)月的收入了。這種客戶對(duì)煙酒的需求量大，也不會(huì)經(jīng)常到店里來(lái)，有需求就會(huì)直接通過(guò)電話要求送貨上門(mén)。

二、過(guò)往的散客也是煙酒店收入的一部分。之所以我們會(huì)認(rèn)為煙酒店幾乎沒(méi)人光顧，主要就在于看到的散客少，即便在人流量大的地段，進(jìn)到店里的散客好像也不多。其實(shí)，是我們的錯(cuò)覺(jué)。前面介紹過(guò)，散客買(mǎi)完?yáng)|西后會(huì)立即離開(kāi)，從進(jìn)門(mén)到離開(kāi)可能連2分鐘都不到，但他確實(shí)已經(jīng)完成了幾十甚至幾百塊的購(gòu)買(mǎi)過(guò)程。

三、老客戶直接電話下單。這點(diǎn)其實(shí)跟團(tuán)購(gòu)很類(lèi)似，因?yàn)槿魏紊庖坏┳龅臅r(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)積累一批信任自己的老客戶，信任關(guān)系建立起來(lái)后，客戶有需求不用再親自上門(mén)，只用打個(gè)電話就可以把貨物直接送上門(mén)。這樣做生意既省心又省力，對(duì)雙方都是好事。

四、順帶延伸的其他業(yè)務(wù)。這在煙酒店里是很常見(jiàn)的現(xiàn)象，包括在其他店鋪也都會(huì)順帶延伸出其他業(yè)務(wù)。比如抽煙的人喜歡吃檳榔，就會(huì)順帶著賣(mài)檳榔，賣(mài)飲料、雪糕、其他的送人之禮等等，業(yè)務(wù)范圍會(huì)延伸很廣，而這些附帶的業(yè)務(wù)也成了煙酒店收入的一個(gè)來(lái)源。

看來(lái)，眼睛看到的還真不一定是真實(shí)的，實(shí)際了解之后才發(fā)現(xiàn)，做生意背后也有不少的經(jīng)驗(yàn)需要學(xué)習(xí)。不過(guò)，大伯也悄悄告訴我，也有少部分的煙酒店確實(shí)是因?yàn)轭櫩蜕伲媾R著關(guān)門(mén)倒閉的慘狀，但這些也是因?yàn)榈曛髯约航?jīng)營(yíng)不善，怨不得別人。

一、得過(guò)且過(guò)，對(duì)客戶不熱情、不誠(chéng)信的店鋪。做生意最重要的就是講誠(chéng)信，這也是店鋪能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。但有些人只講眼前利益，對(duì)陌生的顧客售賣(mài)假煙、假酒，自認(rèn)為對(duì)方即使是吃了虧也會(huì)因?yàn)槿松夭皇於x擇自認(rèn)倒霉，但他們忽略了現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)。投機(jī)取巧的事情永遠(yuǎn)只是一時(shí)得意，最終會(huì)因?yàn)樽约旱男÷斆鹘o自己送上“欺騙消費(fèi)者”的頭銜，得不償失。

二、不懂得與時(shí)俱進(jìn)，堅(jiān)守老思想的店鋪也走不長(zhǎng)遠(yuǎn)。現(xiàn)在是信息時(shí)代，我們的銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售方式也要與時(shí)俱進(jìn)，以前我們的客戶范圍可能狹窄，僅限于本區(qū)或本市。現(xiàn)在則不一樣，我們可以通過(guò)各種網(wǎng)絡(luò)渠道去開(kāi)發(fā)新客戶、拓展新的銷(xiāo)售渠道，以前聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播帶貨現(xiàn)在竟然也可以成為新的銷(xiāo)售模式，以前的客戶都是知根知底才放心的人，現(xiàn)在可能連面都沒(méi)見(jiàn)過(guò)就敢爽快付款。“時(shí)代進(jìn)步了，不與時(shí)俱進(jìn)遲早要被淘汰。”大伯感嘆道。

總結(jié)：眼睛看到的不一定是真實(shí)的，任何事都需要我們實(shí)地去了解，當(dāng)然隨著時(shí)代的進(jìn)步我們也得讓自己與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代的步伐，這樣才能讓自己一直立于不敗之地。

這一行我干了20年，我來(lái)告訴你真相。

我是做酒水經(jīng)銷(xiāo)和配送業(yè)務(wù)的，從2000年干到現(xiàn)在，接觸過(guò)不少于3000個(gè)煙酒店。當(dāng)然，有倒閉的，也有新開(kāi)的。但是也有一部分從我一開(kāi)始干，就開(kāi)到現(xiàn)在的煙酒店。至于他們?yōu)槭裁茨芤倭⒉坏梗医裉旄蠹曳治鲆幌拢瑢?duì)想從事這一行的，也算是有個(gè)借鑒。

第一：自己的房子。

如果能干幾十年一直屹立不倒的店鋪，有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是幾乎都是自己家的房子，要不就是非常偏僻，房租非常便宜的地方。

一般而言，煙酒店面臨的客戶群體有限，所以他們的營(yíng)業(yè)外都不高，想要維持下去，最大的阻礙就是房租。如果租房子，基本上經(jīng)營(yíng)不下去。尤其是房?jī)r(jià)猛漲，記得2000年的時(shí)候，縣城中心的門(mén)面也就2000塊錢(qián)，現(xiàn)在少了基本都在8-15萬(wàn)。

尤其是年事已高，或者勞動(dòng)力不足的人，最適合開(kāi)這種小店。吃住都在店里，還能賺幾個(gè)生活費(fèi)。餓不死，但是也富不起來(lái)，這就是現(xiàn)狀。

第二，有固定的客源。

所謂固定的客源，就是我們所說(shuō)的團(tuán)購(gòu)。尤其是前10年，團(tuán)購(gòu)非常火爆，不管是政府機(jī)關(guān)，還是企業(yè)團(tuán)體，都喜歡走團(tuán)購(gòu)。其實(shí)價(jià)格并沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，只不過(guò)他們很享受被人當(dāng)成VIP的感覺(jué)，偶爾能參加個(gè)酒會(huì)，拿點(diǎn)禮品。

這都不重要，重要的是，主管的人能拿到回扣。

所以才出現(xiàn)了XXX指定用酒，XXX指定購(gòu)物中心等，其實(shí)都是套路，只不過(guò)那時(shí)候人們單純，好糊弄。

但是現(xiàn)在這一行不行了，尤其是單位用酒用煙，控制得很?chē)?yán)，禁酒令出了以后，這一行幾乎死掉了。

而且企業(yè)也不再是以前那種胡吃海喝的局面。

但是，貓有貓道，鼠有鼠路。我一個(gè)客戶他哥是某鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長(zhǎng)，每次應(yīng)酬都是去他家店購(gòu)買(mǎi)，時(shí)間長(zhǎng)了，有下屬或求他辦事的人。為了拍馬屁，于是就主動(dòng)去他店里購(gòu)物。

這也養(yǎng)活了一部分店鋪。

第三，特殊渠道

就是大家所說(shuō)的宴席用酒，平常的婚喪嫁娶，總是要用煙酒的，于是這成了繼團(tuán)購(gòu)之后的又一塊大蛋糕。

于是店鋪老板們挖空心思，只要聽(tīng)見(jiàn)哪有宴席，便一個(gè)托一個(gè)，親戚托親戚，朋友托朋友去聯(lián)系。

就連拍婚紗照的，也有酒水業(yè)務(wù)。

還有各個(gè)區(qū)域的酒席總管，都跟煙酒店有業(yè)務(wù)往來(lái)。因?yàn)榫葡骷乙话愣紩?huì)尊重總管的安排，于是很多人便拉攏總管，給他們回扣，讓他們幫助聯(lián)系煙酒業(yè)務(wù)。

這一行靠的就是人脈關(guān)系，靠的就是臉皮厚不厚。

第四，自有業(yè)務(wù)

一部分店面，不僅依靠自己零售，還有發(fā)展客戶，聯(lián)系業(yè)務(wù)。

店面不過(guò)就是一個(gè)展示和辦公的地方。這跟現(xiàn)在的茶葉店非常相似，如果靠自己零售，有的連水電費(fèi)都掙不回來(lái)，但是人家在外邊的銷(xiāo)量很大，所以店面不會(huì)倒閉。

其他

至于有人說(shuō)靠廠家給陳列費(fèi)，或者網(wǎng)上銷(xiāo)售，純屬胡扯。

第一，廠家給的陳列費(fèi)非常低，而且不是每月都給，而且現(xiàn)在也不可能給你現(xiàn)金，都是給你折算成商品，靠這個(gè)估計(jì)店家會(huì)被餓死。

第二，就那種級(jí)別的煙酒店，他們的進(jìn)貨價(jià)比網(wǎng)上的零售價(jià)還貴。再者相比于實(shí)體店，電商平臺(tái)不利于廠家掌控銷(xiāo)售體系，是不可能讓他們?nèi)ヤN(xiāo)售的，而且酒水銷(xiāo)售要求很?chē)?yán)格。

以上就是我從業(yè)20年看到的老店屹立不倒的原因，如果您打算從事這一行，千萬(wàn)要謹(jǐn)慎。

除了電商的沖擊，大魚(yú)吃小魚(yú)，小店存活的幾率實(shí)在太小。

感謝閱讀

為什么經(jīng)常看到路邊的煙酒店沒(méi)什么生意，卻依然長(zhǎng)時(shí)間不倒閉呢？

我表哥就是開(kāi)煙酒店的，而且他的門(mén)面特別的偏，平常也看不到幾個(gè)人，但他一年的收益非常可觀，里面的門(mén)道外行人是看不出來(lái)的，因?yàn)楹臀壹易叩慕步?jīng)常會(huì)和我們分享里面的門(mén)道。

他們家是專(zhuān)門(mén)做煙酒生意的，店面不大，只有20來(lái)個(gè)平方，里面擺滿了各種陳年老酒還有煙，除了節(jié)假日之外，一天到晚一天的人流量還不到20個(gè)，那我表哥是怎么樣賺到錢(qián)的呢？我也非常好奇，通過(guò)他的分享我才謊言大悟，下面請(qǐng)聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)。

進(jìn)貨渠道

這個(gè)是很關(guān)鍵的，同樣的東西，進(jìn)貨渠道不一樣，掙得也不一樣，我表哥是在鎮(zhèn)上開(kāi)的店，他不會(huì)去市里面拿貨，也不會(huì)在附近的批發(fā)店去拿貨，家里專(zhuān)門(mén)有一個(gè)拉貨的貨車(chē)，但不會(huì)專(zhuān)門(mén)為了拿貨特意跑一趟。

我們老家是江西，他每次都是去湖南進(jìn)貨，去之前也會(huì)和同行打聲招呼，這些同行都分散在各個(gè)角落，基本都是開(kāi)雜貨店的，順便賣(mài)煙酒的，還有就是一些偏遠(yuǎn)農(nóng)村的小店，幫他們帶貨賺一些車(chē)費(fèi)，而且他們也不會(huì)對(duì)自己的生意造成任何的影響。

選產(chǎn)品有很多講究

不是品牌越響就越賺錢(qián)，他主要是靠一些陳年老舊的酒，還有一些市面上很難找到的酒，賺中間的差價(jià)，價(jià)格由他自己來(lái)定，因?yàn)樵谑忻嫔蠜](méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力。

選不知名的酒有一個(gè)好處，沒(méi)有參照物就沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)格，沒(méi)有對(duì)比，價(jià)格由自己來(lái)定。

他去酒廠進(jìn)貨的時(shí)候，看到有一些酒在市面上沒(méi)有看過(guò)，而且價(jià)格也非常低，就會(huì)進(jìn)一大批，比如十幾塊錢(qián)進(jìn)來(lái)的酒，可以賣(mài)到一兩百塊錢(qián)一瓶，100多塊錢(qián)進(jìn)來(lái)的酒，可以賣(mài)到500塊，利潤(rùn)相當(dāng)?shù)目捎^。

但是對(duì)于一些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有些人喝酒就是喝個(gè)新鮮，經(jīng)常看到的品牌不感興趣，就喜歡喝這些陳年老酒，所以表哥在賣(mài)這些酒的時(shí)候，找到了相應(yīng)消費(fèi)人群。

多渠道變現(xiàn)

1、稀缺資源

物以稀為貴，市面上越稀缺的東西越好賣(mài)，表哥就抓住了這種消費(fèi)心理，除了賣(mài)酒還有煙也是一個(gè)比較重要的變現(xiàn)渠道，去他店里買(mǎi)煙的人很少是買(mǎi)散煙的，最少的一條起賣(mài)。

碰到逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，客人是專(zhuān)門(mén)到他店里去買(mǎi)，一買(mǎi)就是三五條，還經(jīng)常給別人做應(yīng)急，其他的店鋪沒(méi)有貨了，都會(huì)從他這里調(diào)貨，按批發(fā)價(jià)給他們，雖然單價(jià)賺的比較少，但是擴(kuò)展了很多的人脈。

2、貨架收資金

不是聽(tīng)表哥分享這件事情，我永遠(yuǎn)都不知道原來(lái)買(mǎi)酒還可以收租金，比如一個(gè)店鋪會(huì)進(jìn)很多品牌的酒，那他們要擺放在店里面，品牌為了做宣傳，每個(gè)月會(huì)給他們一定的傭金，就算是沒(méi)有賣(mài)出去，但是幫他們做了宣傳，所以這筆錢(qián)就是品牌方給這些商家的一個(gè)廣告?zhèn)蚪穑俚膸装賶K，多的一兩千，每個(gè)品牌價(jià)格都不一樣。

如果是在一些小地方，租金相對(duì)比較便宜，有的人還是自己的門(mén)面，那得到的這個(gè)傭金就可以拿來(lái)抵租金，賣(mài)出去每賺的一筆錢(qián)就是純賺，利益得到了最大化。

3、變現(xiàn)高峰期

一年當(dāng)中生意最好的時(shí)候，就是在年前的一個(gè)月，可以說(shuō)這一個(gè)月可抵一年收入，對(duì)于一個(gè)小店來(lái)說(shuō)，一天不開(kāi)門(mén)，損失的少則上千，多則上萬(wàn)。

因?yàn)樵谀昵埃橇闶蹣I(yè)消費(fèi)的主力軍，中國(guó)人串門(mén)走親戚都離不開(kāi)煙酒，如果要走親戚多，那就要備很多的煙酒，這個(gè)時(shí)候有很多的散客就會(huì)去我表哥家囤貨，大部分的人都聚在這一個(gè)月，生意自然會(huì)好。

4、附帶其他的產(chǎn)品

除了煙酒之外，過(guò)年最受歡迎的還有什么？鞭炮寓意著來(lái)年紅紅火火，特別是在農(nóng)村，鞭炮是很吃香的，每家每戶都要買(mǎi)，當(dāng)有顧客去買(mǎi)煙酒的時(shí)候，就會(huì)帶一些鞭炮回來(lái)，無(wú)形中又帶動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)品的收益。

除了以上的這些因素之外，營(yíng)銷(xiāo)手段，業(yè)務(wù)能力也是非常關(guān)鍵的

表面上看，我表哥不是一個(gè)能言善道的人，但他很會(huì)做人，而且有自己的營(yíng)銷(xiāo)手段，舉個(gè)例子，如果是工作單位領(lǐng)導(dǎo)去買(mǎi)煙酒，首先會(huì)和他們搞好關(guān)系，在他們個(gè)人消費(fèi)的時(shí)候，會(huì)給他們最大的優(yōu)惠，平常也是半賣(mài)半送，等到公司集體采購(gòu)的時(shí)候，價(jià)格就會(huì)略高，但關(guān)系已經(jīng)處到一定程度的時(shí)候，又不是自己掏腰包，就很容易達(dá)成交易。

給其他散客，價(jià)格都是最優(yōu)惠的，同樣的商品低價(jià)格肯定最能吸引消費(fèi)者的注意力，之所以能夠給到別人最低價(jià)，也是因?yàn)樗业搅俗詈线m的進(jìn)貨渠道。

總結(jié)：所以說(shuō)外面看的一些煙酒店，看著生意挺清淡的，但都是一些表面的假象，不管做什么生意，只有當(dāng)你真正的入了行，才能看清楚里面的門(mén)道。

隔行如隔山，既然能夠經(jīng)營(yíng)下去，肯定是有它的優(yōu)勢(shì)，和經(jīng)營(yíng)之道，有些東西不能光看表面的現(xiàn)象，開(kāi)煙酒店的人基本上是老顧客居多，時(shí)間越久，積累的顧客就會(huì)越多，回頭客越多，生意自然會(huì)蒸蒸日上。

這叫隔行如隔山，各有各的路！

朋友就是做煙酒店的，看著沒(méi)什么人，其實(shí)好多單，都已經(jīng)在手機(jī)里定好了。生意就是這樣成交的，也叫隱形消費(fèi)。

有一部分真正消費(fèi)的客戶已經(jīng)做到了線上。也有少部分人是線下，這就是看著沒(méi)什么人，卻依然能掙錢(qián)的原因。

當(dāng)然也有很多別的渠道。其中的事也是好多人都不會(huì)透露的。

就像“海底撈”它可以做到透明，包括調(diào)料，鍋底，甚至是教程。告訴你怎么做，可仍然沒(méi)人能做到超越前者。

這就做叫無(wú)可復(fù)制。當(dāng)然，一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)者，會(huì)有無(wú)數(shù)個(gè)不可復(fù)制。而且是變化無(wú)窮，絕不可能是簡(jiǎn)單的表面。

厲害的經(jīng)營(yíng)者更是把自己的祕(mì)方寫(xiě)成教才，去教更多的人。這就是他們的高明之處，并不會(huì)怕別人學(xué)會(huì)了來(lái)?yè)屔狻?/p>

因?yàn)樗麄冇懈嗟姆椒ǎ屪约旱纳庾龅綗o(wú)法替代。這些人就是我們學(xué)習(xí)的榜樣。

隔行如隔山！你不知道里面的門(mén)道。

其生存之道在于：還是有一些人不習(xí)慣網(wǎng)上購(gòu)物，甚至是不會(huì)網(wǎng)上購(gòu)物，只能實(shí)地逛街去買(mǎi)。不過(guò)，這種人卻是少數(shù)！其生存之道在于：還是有一些人不習(xí)慣網(wǎng)上購(gòu)物，甚至是不會(huì)網(wǎng)上購(gòu)物，只能實(shí)地逛街去買(mǎi)。不過(guò)，這種人卻是少數(shù)！