烏魯木齊是一個好吃的特別多的城市！新疆人的飲食中確實是充滿了牛羊肉，但是烏魯木齊普通人家里的主食當然也是米飯和面條，并不是拉條子和抓飯，不過比其他地方倒是多了一個主食——馕。
蘭州牛肉面是烏魯木齊喜聞樂見的24小時都能吃到的食物，與拌面館、米粉館一起扛起了烏魯木齊的半邊天。
早餐倒是和其他地方并無太大區別，包子、水煎包、油條，豆腐腦、豆漿。有所不同的是，我們還多了一些選項，比如哈薩克族的油果子和奶茶，回民的油香和粉湯丸子湯，維吾爾族的烤包子和馕。
在烏魯木齊可以買到手工酸奶和新鮮牛奶，當然羊奶和駱駝奶也是有的，不過并不那么常見買的人也不多。
烏魯木齊由于外來人口非常多，所以國內的菜系其實是比較全的。日本料理非常少不是口味問題，而是新疆是全世界離海最遠的地方。從淘寶買個衣服都要20塊錢運費，為了新鮮度空運海鮮來新疆得多麻煩多耗錢可想而知。即使如此，我居然在烏魯木齊吃過鯊魚肉。不得不承認，烏魯木齊確實沒有麥當勞，但是有很多百富烤霸。
本地人喜聞樂見的啤酒叫奪命大烏蘇，我不喝白酒不過周圍人最愛喝的好像是柔雅。
?1.國際大巴扎
?來烏魯木齊，第一站首選國際大巴扎，如果想體驗民族風情，就來天山區，這里的民族兄弟相對集中，而天山區的民族兄弟又聚居在二道橋附近，在這喝杯石榴汁潤潤嗓子，吃口西瓜解解渴，新疆的瓜果可是上品，鮮榨石榴汁是不加水的，濃濃的一杯酸甜可口。
?在新疆隨處可見這種水果攤，將切好的瓜果擺在路邊，上前拿起就吃，吃完一抹嘴再算錢，一塊西瓜才2元，哈密瓜甜到要喝水解甜。
?大巴扎的冰粥Muzdog，這是維吾爾人夏天的必備降暑飲品，是從一大塊冰上面用錐子戳下來，加上酸奶，天然美味。
2.山西巷
?山西巷就在二道橋國際大巴扎旁邊，也可以稱作新疆美食一條街了，這里是維吾爾人的聚集區。
?愛吃羊肉的朋友一定要來，在這里羊肉串叫烤肉，因為串兒聽起來就小，新疆人豪爽大方，吃肉要吃大串。
?新疆的酸奶，抓緊機會嘗一嘗，天山酸奶只在新疆有售。
?這才是新疆正宗的大盤雞，可選整只雞或半只雞，還可以加面，聽說以前在新疆吃大盤雞加面不要錢，現在加面不要錢的店少見了。慕名而來吃的烤包子，最好是白天來吃，到了晚上很多地方都賣光了。
?新疆名吃，抓飯，不是一定要用手抓著吃，這里的抓飯和在內地吃到的完全不同。
3.汗騰格里米吉提烤包子
?這店可是烏魯木齊的老字號，老板來自南疆，二道橋的維吾爾人大多來自南疆，做烤包子幾十年了，烤包子每天數量有限，當天賣光，不隔夜，來晚就沒了。
?烤包子外殼是脆的，里面包著羊肉餡，咬開之后熱氣騰騰，香氣撲鼻，我離開新疆最懷念的就是烤包子。
地址：烏魯木齊天山區育才巷內
4.波閣拉汗餐廳
?這店在發稿前聽朋友說已經關了，之所以再貼出來，是因為在烏魯木齊的民族飯店吃地道的新疆菜，味道不會差太多，但是有些特色菜得嘗嘗。
?辣子雞，一方面新疆的辣椒品質好，另一方面新疆的雞肉也好吃，二者完美結合。
?這也叫馕，馕不只是平日見到的白面餅，馕有很多種，有專門泡奶茶吃的，有方便攜帶的，這種是帶餡的。
5.馬三元牛肉面
?在烏魯木齊很火的蘭州牛肉面館，開在大西門附近。
?吃多了牛羊肉，有時候也想吃點面食清清腸胃。
地址：人民路66號（工商局隔壁）
6.blake coffee
?在烏魯木齊大灣恒昌花園旁，有一家blake coffee，店里常駐一個民族樂隊，主唱的聲音別有一番韻味，這家店里的顧客幾乎全是少數民族，耳邊聽到的都是維語，想體驗民族風情，就得來這種地方。
?維吾爾人的音樂天賦是存在的，他們平日里很少聽內地流行歌曲，他們喜歡聽民族音樂和歐美范的音樂，幾乎每一個維吾爾人都會跳舞，音樂稍有節奏感就能跟著跳起舞來。
7.恰爾巴格餐廳
?樓下這樣的場景，就是維吾爾人的日常，一大堆親朋好友聚在一起吃飯喝茶聊天。
?恰爾巴格是維吾爾朋友的朋友開的西餐廳，因為文化相近，西餐很容易被維吾爾人接受，這里環境較幽靜，隔間很多，食客也以維吾爾人為主。
?這個烤包子是改良版的，又有點像面包。
地址：天山區新華南路南公園內。
8.馬記椒麻雞
?吐魯番的朋友帶著去吃的椒麻雞，味道超級好，我在烏市吃的每一頓飯都是朋友精選過的，其實在烏市應該寫的是漢餐攻略，這里的漢餐會特別標明一下，反倒是有些民族餐廳沒有清真標志~
地址：新疆維吾爾自治區烏魯木齊市沙依巴克區倉房溝路134號