多數人的飲食習慣，是晚上吃的比較多。合適的三餐比例，應該是早、午、晚按照3：4：3的分配原則來分配三餐的食物攝入量，而不少人卻吃成了2：3：5的比例，早餐糊弄，午餐點外賣或者吃個簡單的工作餐，只有晚上才有時間像模像樣的做一頓飯，一家人認真的大吃一頓。
而晚餐后就是睡覺時間，是最不需要能量和營養的，最終就形成了白天需要量大卻營養攝入不足，而晚上需要量小卻吃的太多這樣的局面。
晚餐吃的太多，因為消耗的少，容易導致肥胖。所以早餐和午餐適當的吃好一些，晚餐少吃一些，是減肥者應該采取的措施。
那么晚餐吃些什么不容易長胖呢？
1.少吃肉類：如果吃肉類，需要限量，保證不超過二兩的數量。二兩動物性食物，如果不吃肥肉類的話，可以為人體提供15-20克的優質蛋白質，比如瘦豬肉、牛肉、羊肉、禽類肉、魚等。
如果為了健康，也可以選擇豆制品代替肉類。如豆腐、豆干、腐竹、素雞等，獲得優質蛋白質，豆制品的蛋白質含量達到35克/100克。
2.可以多吃蔬菜：晚餐可以多吃些蔬菜。
葉菜類蔬菜和瓜茄類蔬菜，含有的能量值很低，又含有豐富的纖維素、維生素、礦物質等，具有很好的飽腹感，即便多吃些也不會長胖的。
菌藻類蔬菜、薯類、鮮豆類蔬菜含有一定的能量，但能量值不高，遠遠低于糧谷類食物，是大米白面類主食很好的替代品。
3.少吃或不吃米面類主食：在有了適量的優質蛋白質食物和足量的蔬菜的基礎上，可以選擇少吃或不吃米面類主食。
米面類主食是能量比較高的食物，是我國居民習慣的主要能量來源。人體需要的能量完全可以透過其他食物如薯類、粗雜糧等獲得，沒必要一定吃大米白面類主食。
4.晚餐可以增加湯類：晚餐適當的喝些湯類，也可以減少能量的攝入。如雞蛋湯、菌菇湯、海鮮湯等，既營養豐富，又美味可口。
按照以上這些原則搭配晚餐，是不容易長胖的，你可以按照這樣的方法試試，保證效果不錯。