2010年，我在政協(xié)辦當(dāng)秘書，有一次和主席一起接待上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是中午一點(diǎn)多鐘了，我還沒(méi)有一粒米下肚。因?yàn)槲沂敲貢才磐曛骺腿胱秩c(diǎn)菜、點(diǎn)酒，酒菜上來(lái)了，我又去倒酒等。

剛剛有點(diǎn)空閑，坐下來(lái)吃兩口飯，主席就站起來(lái)開(kāi)始敬酒了。

他敬酒，作為秘書，我得拿著酒壺站在旁邊，不停地幫他和客人添酒。

他酒過(guò)一輪，停了一下。我又趕緊坐下來(lái)狼吞虎咽幾口。

這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)主席的臉色不對(duì)，急忙跑到他身邊，問(wèn)他有什么事嗎？

他說(shuō)，沒(méi)事，你吃吧，吃吧！吃飽去。

我說(shuō)，您有事就交待吧！

主席說(shuō)，你去把老板娘叫來(lái)，我交代她上的特色菜，怎么現(xiàn)在都還沒(méi)有上？

我說(shuō)我已經(jīng)催了，客人多，特色菜又做工復(fù)雜，再等會(huì)兒。

主席站起來(lái)說(shuō)：“沒(méi)事！你坐下來(lái)吃，我去催！”

我知道主席生氣了，他是怪我坐下來(lái)吃飯，沒(méi)有及時(shí)去催菜！

題主，飯局上領(lǐng)導(dǎo)突然讓你去催菜，可不那么簡(jiǎn)單，肯定是領(lǐng)導(dǎo)生氣了！他可能有以下幾種意思：

1. 怪你只顧著吃，沒(méi)有注意觀察飯局情況，菜沒(méi)上齊也不懂得去催。
2. 怪你沒(méi)有做好服務(wù)，不懂得待人接客之道。
3. 怪你不懂人情世故。在與領(lǐng)導(dǎo)參加的飯局上，除了客人，我們都是小弟！餓死事小，服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、讓領(lǐng)導(dǎo)滿意事大！

題主，你明白了嗎？

我是職場(chǎng)精英培訓(xùn)師，專門解答職場(chǎng)難題。

曾經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)讓我出去催菜，我催完菜就回去了，結(jié)果撞破了領(lǐng)導(dǎo)的秘密，導(dǎo)致我一直處于一個(gè)很尷尬的境地。

當(dāng)時(shí)我剛?cè)ツ莻€(gè)部門，部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我很好，我工作也很認(rèn)真，很快我覺(jué)得和領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系就挺不錯(cuò)的，領(lǐng)導(dǎo)有一些場(chǎng)合也愿意帶著我。

有一次領(lǐng)導(dǎo)帶我出去應(yīng)酬，席間大家頻頻舉杯，氛圍相當(dāng)不錯(cuò)，而我也做好自己應(yīng)該做的工作，那就是服務(wù)，頻頻給在座的賓客倒酒，轉(zhuǎn)動(dòng)餐盤，讓大家品嘗美食。

這個(gè)時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)忽然對(duì)我說(shuō)，小劉，你去看看咱們還有什么菜沒(méi)上，催催他們。我說(shuō)了聲好，便起身出門了，找到服務(wù)員，我問(wèn)他我們還有什么菜沒(méi)上，是服務(wù)員說(shuō)沒(méi)有什么菜了，于是我便想回去問(wèn)問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)要不要加些菜。

結(jié)果剛推開(kāi)包間的門兒，恰好看見(jiàn)一個(gè)客人正在往領(lǐng)導(dǎo)懷里塞著什么，應(yīng)該是什么禮品卡之類的。當(dāng)時(shí)的氣氛非常尷尬，領(lǐng)導(dǎo)盯著我，客人也看著我，我稍微有點(diǎn)愣，但是還是關(guān)上門又退了回去。但是領(lǐng)導(dǎo)肯定認(rèn)為我是看見(jiàn)了，事實(shí)上也確實(shí)如此，從那以后，領(lǐng)導(dǎo)看我的眼光就有點(diǎn)變了，也不像以前那樣對(duì)我親近，還經(jīng)常給我布置一些非常難做的活兒，最后我實(shí)在受不了了，只能想辦法又換了個(gè)部門，這才好起來(lái)。

所以，領(lǐng)導(dǎo)讓你出去催催菜，真實(shí)的目的并不是單純的讓你去催服務(wù)員，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)們都見(jiàn)多識(shí)廣，而且耐心也都比較好，沒(méi)有理由等不及一道菜，也沒(méi)有理由迫不及待的想要吃一道菜，所以這只能是一個(gè)借口，想把你支出去而已，也許是他們要說(shuō)一些比較私密的話題，也許是他們要進(jìn)行一些比較私密的交易，這些事情是不能當(dāng)著外人的面進(jìn)行的，但不是又不能明著把你趕出去，所以領(lǐng)導(dǎo)才會(huì)找個(gè)理由，把你支出去，所以作為下屬，一定要明白領(lǐng)導(dǎo)的用意。

一般出現(xiàn)這種情況，可以用以下幾個(gè)步驟來(lái)應(yīng)對(duì)，首先領(lǐng)導(dǎo)讓你去催菜，你要馬上行動(dòng)，接著就出門。出門之后不要著急，先溜達(dá)溜達(dá)，比如上上廁所，抽根煙，看看手機(jī)之類的，過(guò)一段時(shí)間再去找服務(wù)員，去詢問(wèn)菜的情況，如果確實(shí)有菜沒(méi)有上，那就催一催，如果菜都上齊了，那這時(shí)候就很有學(xué)問(wèn)了，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)是讓你去催菜的，如果菜上齊了，你回去對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)菜上齊了，那就有點(diǎn)駁領(lǐng)導(dǎo)的面子了。

所以這個(gè)時(shí)候最正確的方法就是，結(jié)合餐桌菜品的情況，和服務(wù)員說(shuō)加兩道菜，然后回去的時(shí)候，就和領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)有兩道菜沒(méi)上，已經(jīng)催了，這樣就可以了。和服務(wù)員溝通完后，不要著急，咱們慢慢的往包間走，到包間門口的時(shí)候，要故意弄出一點(diǎn)聲音來(lái)，讓里面的人知道門口有人，這個(gè)時(shí)候你再進(jìn)去，就問(wèn)題不大了。其實(shí)核心的就是，出去的時(shí)間不要太短，要留給領(lǐng)導(dǎo)充分的私密空間，另外再要進(jìn)來(lái)的時(shí)候，讓領(lǐng)導(dǎo)能夠意識(shí)到你要進(jìn)來(lái)了，這樣可以避免一些尷尬，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)覺(jué)得你非常聰明，這樣就皆大歡喜。

另外，在某種情況下，領(lǐng)導(dǎo)讓你出去去催菜還是一種暗示，暗示你是時(shí)候去干一件事兒，這種暗示一般都會(huì)有事先的約定，比如讓你去買單，或者比如有一些一開(kāi)始不便拿出來(lái)的東西，你這個(gè)時(shí)候可以出去拿進(jìn)來(lái)，比如禮品，如果一開(kāi)始就拿進(jìn)來(lái)，可能非常的尷尬，而當(dāng)酒席進(jìn)行到一定步驟的時(shí)候，大家都比較興奮，這個(gè)時(shí)候拿進(jìn)來(lái)再送給客人，那就事半功倍了。

在職場(chǎng)中，領(lǐng)導(dǎo)一般不會(huì)說(shuō)一些多余的話，既然都說(shuō)出來(lái)了，肯定是有深意的，有些不能明說(shuō)的話，就要靠自己去領(lǐng)悟了，還是這種領(lǐng)悟，有時(shí)候是在不斷失敗和摸索中差不多的，也算是非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)了。所以等下次領(lǐng)導(dǎo)再讓你出去催菜的時(shí)候，一定要想好領(lǐng)導(dǎo)的意圖，避免出現(xiàn)尷尬的情況。

就是讓你出去給服務(wù)員說(shuō)菜上快點(diǎn)。這么理解和執(zhí)行就可以，別多想，別加戲。

如果這領(lǐng)導(dǎo)正直，那就是催菜。如果這領(lǐng)導(dǎo)陰險(xiǎn)，那就是有不能讓你知道的事，借故支開(kāi)你。如果這領(lǐng)導(dǎo)愛(ài)財(cái)，那就是讓你結(jié)帳。

但是，不管怎樣，頂天立地做人，腳踏實(shí)地做事才是正道。不要活得那么卑微。

人在江湖，水很深，這里面的學(xué)問(wèn)很大，至少有十個(gè)意思需要解讀：

(1)對(duì)你的器重。為什么不叫別人而是單單叫你？說(shuō)明領(lǐng)導(dǎo)看重你的為人。

(2)對(duì)你的肯定。催菜這么有含量的活，不好干，叫你去是對(duì)你能力的肯定。

(3)對(duì)你的信任。關(guān)系不鐵，領(lǐng)導(dǎo)怎么會(huì)把這么重要的事叫你來(lái)干？領(lǐng)導(dǎo)最怕被人出賣舉報(bào)了，叫你去就是把你當(dāng)自己人看待。

(4)對(duì)你的鍛煉。領(lǐng)導(dǎo)把這次催菜的寶貴機(jī)會(huì)讓給你，就是想給年輕人一個(gè)鍛煉機(jī)會(huì)，想栽培你。

(5)讓你把風(fēng)。催菜時(shí)順便讓你觀察一下周邊情況，是不是有可疑人馬出現(xiàn)。

(6)讓你結(jié)賬。領(lǐng)導(dǎo)怎么能結(jié)賬？面子最大！

(7)讓你解決個(gè)人問(wèn)題。催菜時(shí)順便解決小便大便放屁抽煙這類事情。

(8)領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)之間有話要說(shuō)，不希望你聽(tīng)到。

(9)讓你認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)店老板，以后經(jīng)常來(lái)。

(10)也有可能真是催菜?

是讓你離開(kāi)別人好談事，或表示你來(lái)就是打雜和跑腿。記住，斟酒也是你。

有些話不能讓你聽(tīng)到~

居然要領(lǐng)導(dǎo)讓你去催一下菜，而不是到了應(yīng)該去催菜的時(shí)間就出去，說(shuō)明你職位不高，情商不夠！

領(lǐng)導(dǎo)有事需要跟“客戶”溝通，不希望你知道，所以以催菜為理由支開(kāi)你。

其次，是你不夠聰明，智商情商差一點(diǎn)，有時(shí)候需要察言觀色，不應(yīng)該等老板張嘴了，才去做。

這事兒我親身經(jīng)歷過(guò)，起初也不明白，后來(lái)才知道，不外領(lǐng)導(dǎo)和他女秘書總說(shuō)我：“這人忒實(shí)誠(chéng)，好人啊！”

一次，單位招待下屬部門一個(gè)頭頭，讓我打頭陣去安排，他女秘書那天沒(méi)來(lái)，否則沒(méi)我啥事兒。喝酒的時(shí)候，倆人時(shí)不時(shí)耳朵對(duì)嘴嘰嘰咕咕，不知道說(shuō)的啥。我還發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)總用眼睛瞅我，把我瞅的直發(fā)毛，可能是吃相不好看，他不滿意了？

后來(lái)，他就頻頻叫我去催菜。我還傻勤快，催一聲立馬就跑回來(lái)匯報(bào)。第三次，領(lǐng)導(dǎo)就說(shuō)：“你在那稍微等等，等菜來(lái)了。”

第二天回單位，他的女秘書跟我說(shuō)：“領(lǐng)導(dǎo)叫你去催菜，那是他有事兒要跟客人辦，你在不方便，你真實(shí)誠(chéng)！”我恍然大悟，又懂了一個(gè)常識(shí)。

后來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)帶我和女秘書出門辦事，因?yàn)樗形淖止ぷ鞫加晌襾?lái)做。凡是我仨出去吃飯，只要領(lǐng)導(dǎo)瞅我一眼，我就起身去催菜。后來(lái)，服務(wù)員唧唧鬧鬧起來(lái)：“你們就仨菜，早上完了。”可是，領(lǐng)導(dǎo)還瞅我，我就上廁所。

我發(fā)現(xiàn)每次回來(lái)，女秘書小臉都通紅通紅的，看來(lái)我出去對(duì)了。咳，職場(chǎng)這活學(xué)問(wèn)大了去了，干一輩子學(xué)一輩子。