隨著年齡的增長，我們皮膚里的膠原蛋白慢慢流失，25歲的時候是流失的高峰期。

怪不得00后都開始抗衰老啦！

等到40歲的時候膠原蛋白含量已經(jīng)不到18歲時的一半了，皮膚慢慢變得沒有彈性、松弛。

每天早晨看著鏡子里的自己，眼角的細紋是心底泛起焦慮的一絲漣漪。我們不要顯老，我們一直要水嫩美麗！

膠原蛋白就像皮膚里的一張“彈力網(wǎng)”，讓皮膚緊致有彈性，它還是骨骼、軟骨、韌帶、內(nèi)膜筋膜里的負責支撐和彈性的重要部分。是我們保持年輕的好朋友。

秋季天氣干燥，銀耳和豬蹄是常見的食補膠原蛋白的原材，深受大家的喜愛。我們要美，又要瘦！怎么吃才能緊致Q彈又凹凸有致呢？我們來認真看一看。

知識點1：膠原蛋白只有動物里面才有。

豬蹄里面是有膠原蛋白噠！

但是作為植物，銀耳是完全不含膠原蛋白的。銀耳羹里粘稠的膠質(zhì)其實是一種糖，叫銀耳多糖，是可溶性膳食纖維。這種糖有很好的保濕效果，可以媲美玻尿酸，干燥的秋冬季節(jié)，喝銀耳羹可以有效補水保濕、補充膳食纖維。

知識點2：膠原蛋白是大分子物質(zhì)。啥意思？就是大分子物質(zhì)是無法被身體直接吸收的。吃膠原蛋白不一定補膠原蛋白！

我們吃了豬蹄后不會直接吸收，會在腸道消化分解為氨基酸等進入血液，根據(jù)身體需要重新合成各種各樣的蛋白質(zhì)，比如膠原蛋白，但不一定是膠原蛋白。合成什么蛋白質(zhì)，在哪里合成又補充到哪里，全由身體說了算。

知識點3：怎么才能補充膠原蛋白？

怎么讓身體合成膠原蛋白呢？構(gòu)成膠原蛋白的氨基酸中最特別的兩種：羥脯氨酸和羥賴氨酸，分別是從食物中攝入的脯氨酸和賴氨酸在充分的維生素C的條件下通過身體的生化反應產(chǎn)生的。

脯氨酸和賴氨酸（賴氨酸是必需氨基酸，只能從食物中獲取，身體無法合成）在富含高蛋白的食物中都有，比如禽蛋魚肉。

Ps：口服膠原蛋白有用嗎？

答：性價比很低，不建議。原因有二。

原因一：我們臉上和身上的膠原蛋白是食物轉(zhuǎn)化的，食物消化為氨基酸然后在血液里流動，成為纖維細胞的原料，生產(chǎn)出膠原蛋白。如果直接吃下膠原蛋白，經(jīng)過胃腸消化還是會分解成氨基酸，成為身體細胞的原料，并不一定重新合成膠原蛋白，起到補充膠原蛋白的作用。

原因二：從營養(yǎng)價值來看，膠原蛋白不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它缺少幾種必需氨基酸，膠原蛋白的蛋白質(zhì)利用率極低，僅有2.5%，營養(yǎng)價值還不如直接吃肉和雞蛋。

感謝邀請。

女性朋友們都愛提到膠原蛋白，大家都相信膠原蛋白是一種能夠美膚的成分，到處尋找給皮膚補充膠原蛋白的方式，其實膠原蛋白的確是皮膚離不開的成分，不僅是在皮膚，在我們的關(guān)節(jié)軟骨、結(jié)締組織等部位膠原蛋白都是存在的，膠原蛋白的存在可以讓部位保持彈性，保有充足水分，因此，如果皮膚的膠原蛋白豐富的話皮膚更有彈性，而且更水潤，膠原蛋白的補充需要我們?nèi)粘Ｊ澄锒鄻踊?，均衡營養(yǎng)。

而很多朋友補充膠原蛋白的方式可能并不正確，例如很多人都認為吃豬蹄，吃雞皮就能補充膠原蛋白，這些食物中的確是富含膠原蛋白的，但膠原蛋白其實也是一種大分子蛋白質(zhì)，它被我們攝入體內(nèi)之后，和其他蛋白質(zhì)一樣會被分解為氨基酸，而且膠原蛋白還屬于一種劣質(zhì)蛋白，攝入后的吸收率較低。氨基酸的合成并沒有導向性，它們并不一定會在此合成膠原蛋白，可能會被運輸?shù)狡渌眢w所需的地方合成其他物質(zhì)，例如各種酶，蛋白質(zhì)載體、肌肉組織等等。但這些富含膠原蛋白的食物普遍都是肥肉皮、油脂含量高的部位，反而吃多了會讓我們攝入過多脂肪、熱量，讓我們發(fā)胖，在追求美的同時又失去了美，有些得不償失。

另一些朋友喜歡購買膠原蛋白保健品，而且還認為有一定效果。日本在多年前也做過一次研究，一部分人服用膠原蛋白，另一部分服用安慰劑，持續(xù)幾個月后，兩組實驗人群皮膚都有所提升，所以，服用膠原蛋白對皮膚并沒有明確地改善效果。一些朋友可能會問，自己服用膠原蛋白補品后的確有改善，這是為什么？這和每個人的體質(zhì)也有關(guān)系，一些人合成膠原蛋白的導向性更強，可能會有不錯效果，但絕大部分人可能會沒有明顯效果；另外，很多劣質(zhì)膠原蛋白產(chǎn)品中可能會添加雌激素等成分，短時間就能讓服用者的皮膚彈嫩水潤，但同時也增加了致癌風險，所以一定要注意。

最好的方式其實是膠原蛋白外敷，例如含有膠原蛋白的面膜就不錯，雖然并不是能夠吸收面膜中的膠原蛋白到體內(nèi)轉(zhuǎn)化為膠原蛋白，不過皮膚能夠吸收膠原蛋白，它們能幫助皮膚抓牢水分，因此保濕效果很好，敷抹膠原蛋白后會發(fā)現(xiàn)皮膚很水潤，好像的確有改善效果。所以買了膠原蛋白補品的朋友們，如果發(fā)現(xiàn)對自己不太奏效的話，可以試試外敷，其實是一種不錯的方式。

膠原蛋白的合成需要多種氨基酸，如色氨酸，絲氨酸，脯氨酸，賴氨酸等等，我們增加這些氨基酸的來源，也能讓膠原蛋白合成的幾率增加，所以就是開頭提到的，我們最好飲食豐富，食物多樣性，營養(yǎng)均衡，這樣才是補充膠原蛋白的合理做法。另外，補充維生素C是很好的選擇，維生素C能促進膠原蛋白的合成，而且還有微弱抑制黑色素前體合成的效果。

資深醫(yī)美醫(yī)師邱正宏教你簡單一個方法，輕松補充膠原蛋白，抗老不花一分錢！

對于希望補充膠原蛋白來說，個人有三個方面的建議。

第一、一定要減少流失。比如像熬夜、煙酒、長期紫外線照射都是會導致大量流失膠原蛋白的。

第二、三餐飲食中適當增加富含膠原和可以刺激膠原蛋白合成的維生素C的食物。比如像魚類（魚皮富含豐富的膠原），銀耳、海藻類、海參、桃膠等，當然像豬皮、豬腳、鳳爪這些也有很多膠原蛋白，但是因為一方面分子結(jié)構(gòu)大，不容易吸收，另一方面就是脂肪含量高，有脂肪超標的風險。我們每天吃進來的蛋白質(zhì)，身體自我也會合成一定的膠原蛋白，這就必須要有足夠的維生素C幫助脯氨酸羥化成膠原蛋白特有的羥脯氨酸，因此，多吃新鮮蔬果自然是必不可少的，尤其像獼猴桃、番茄、桔子、橙、百香果、檸檬、草莓、芒果、櫻桃等這些維生素C含量豐富的水果。

第三、經(jīng)濟條件允許的話，還是可以適當補充一些膠原蛋白補充劑。畢竟都是萃取的，而且分子結(jié)構(gòu)小，可以直接吸收，通常還含有復合的成分，有的還可以促進調(diào)理體質(zhì)。就是在選擇的時候注意質(zhì)量安全，最好都是符合國際標準的。

皮膚健康的兩大關(guān)鍵保濕與抗皺都與膠原蛋白有關(guān)，膠原蛋白的流失是皮膚老化的開始，隨著膠原蛋白的流失，教育蛋白鏈斷裂，其構(gòu)成的網(wǎng)狀支撐體亦會逐漸崩塌、失去彈性，當真皮層的彈性與保水度降低，即出現(xiàn)皮膚松弛，產(chǎn)生皺紋等衰老癥狀。

補充皮膚膠原蛋白，重建皮膚膠原蛋白層是恢復皮膚健康的關(guān)鍵。已經(jīng)有研究證明飲食加運動干預能夠增加膠原蛋白的合成。

1、飲食，補充充足的蛋白質(zhì)和維生素C。

膠原蛋白合成需要兩種特色氨基酸，賴氨酸和脯氨酸，這兩種氨基酸人體就能合成但是需要原料及幫手，原料來自于食物中的蛋白質(zhì)，幫手來自食物中的維生素C。所以每天從食物中獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素C，是增加膠原蛋白合成的一個有效途徑。成年人身體每天所需要的蛋白質(zhì)大概為55克。這55克蛋白質(zhì)可以從這些食物中獲得：

主食：一碗燕麥粥（燕麥25克），午餐和晚餐米飯（大米175克，小米25克）；

其他：一個水煮蛋、一杯牛奶（牛奶300克）、雞肉50克、魚50克、豆腐100克。

成年人每天維生素C需要100mg，這100mg的維生素C可以從這些食物中獲得：150克花椰菜與100克蜜桔。

2、補充膠原蛋白肽

近年來膠原蛋白產(chǎn)品在歐美、日本等地風靡，在我國也很活躍。一些體外實驗、動物實驗和臨床研究顯示，膠原蛋白肽具有明顯的改善皮膚狀態(tài)的作用。

肽是蛋白質(zhì)尚未完全分解成氨基酸的產(chǎn)物，能夠在人體中通過特殊的肽運轉(zhuǎn)系統(tǒng)被吸收，從而起到一些特殊的生理作用。也就是說如果有目的的補充一些膠原蛋白肽類的產(chǎn)品，有助于改善皮膚狀態(tài)，減少皺紋。

市面上的膠原蛋白產(chǎn)品魚龍混雜，如果沒有買到合適的膠原蛋白產(chǎn)品，吃了也白吃。我們在選擇膠原蛋白肽產(chǎn)品時，一是看有沒有臨床實驗的報告，二是看看原料以及分子量。

3、直接皮下注射膠原蛋白

效果立竿見影，但是注射到皮膚的膠原蛋白會逐漸被人體消化吸收，效果只能維持一年半載。有些人可能會出現(xiàn)感染、過敏等副作用。

養(yǎng)皮膚最好的法則是健康的生活習慣，良好的心理因素，均衡的飲食結(jié)構(gòu)，然后再吃基礎(chǔ)上適當補充一些合適的產(chǎn)品，時間久了自身的精神以及皮膚狀態(tài)自然更勝一籌。

（注：圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，麻煩聯(lián)系刪除，謝謝?。?/p>

人的衰老就是膠原蛋白的合成隨著年齡的不斷增長膠原蛋白合成的能力在下降，膠原蛋白充足皮膚就飽滿有光澤，有水份就不會松弛。女性的膠原蛋白合成能力從30歲開始每年就會以5%的速度在逐漸下降。組成膠原蛋白的原料是：蛋白質(zhì)，維生素C,維生素B,鈣這些營養(yǎng)素合成的。

要想補充膠原蛋白:1.首先要做到飲食均衡：每天攝取足夠的蛋白質(zhì)（雞，鴨，魚，肉，蛋，奶）維生素（水果，蔬菜）礦物質(zhì)（奶，堅果，五谷雜糧）做到葷素搭配。

2.食物保持新鮮，應季節(jié)食物，蔬果。

3.適量的運動，充足的陽光。促進膠原蛋白生成。

4.良好的心態(tài)。好的心情促進營養(yǎng)的吸收和利用。

1、口服食物

比如多喝富含膠原蛋白的骨肉湯、口服膠原蛋白補品等。但由于會被人的消化系統(tǒng)過濾掉很大一部分，且真正能到達肌膚并起作用的量非常有限，因此，其過程比較冗長，效率也偏低。

2、直接皮下注射

主要用于填充深的皺紋，皮膚損傷造成的缺損（如青春痘疤）和修補臉形的缺陷等。其效果立竿見影，但注射到皮膚內(nèi)的膠原蛋白會被人體逐漸吸收，因此其功效只能維持半年至一年，而且少數(shù)人群可能會出現(xiàn)過敏、感染等副作用。

3、口服小分子

這是目前最為成熟和最為有效的膠原蛋白補充方法，但需要注意的是最好是純天然無添加的小分子膠原蛋白肽（分子量小于1000道爾頓），才能真正進入真皮層幫助修護肌膚，重建膠原蛋白層。

4、面敷

很多保養(yǎng)品的說明書中都會出現(xiàn)“膠原蛋白”的字樣，外用的保養(yǎng)品一般分為單純補充膠原蛋白和刺激自主生成膠原蛋白兩種，也有的將以上兩者相結(jié)合。常見的成分有魚子醬、海藻、魚軟骨、大豆、葛根、山毛櫸樹、橄欖葉等等。

膠原蛋白是人體中很重要的一類蛋白質(zhì)，廣泛存在于皮膚、骨骼、肌肉、頭發(fā)等等，簡單來說膠原蛋白的功能就是在人體中幫助支撐、修復、保護作用。然而我們也都知道體內(nèi)自然生成的膠原蛋白在年紀過25歲后會急速減少含量，所以適時補充也是必要的。護理是全面性的，內(nèi)服外用兼?zhèn)洚斎皇歉玫模嬘媚z原蛋白保健品后，里面的膠原蛋白成分會隨著攝入體內(nèi)變成更小分子的蛋白肽、氨基酸，被消化系統(tǒng)分解轉(zhuǎn)化且各自被分配利用。從食物來說，富含膠質(zhì)的豬腳、雞爪是不錯的補充來源，不過，通常也帶著豐富的脂肪，且調(diào)味料也常造成熱量負擔，而且經(jīng)由消化系統(tǒng)后，能作用到肌膚表面的蛋白質(zhì)比例恐怕不那么理想。最好的方式還是促進身體自發(fā)合成并且保護體內(nèi)膠原蛋白的健康。

總結(jié)下來，可以從兩個方面來理解。

一是內(nèi)服要營養(yǎng)均衡：我們?nèi)粘１ＷC攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白（但是調(diào)味建議減少），還要多吃新鮮的蔬菜水果補充維生素（維C是合成膠原蛋白的最強助攻）以及抗氧化物質(zhì)，減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞，生活規(guī)律、多運動促進代謝、促進血液循環(huán)、維持激素平衡正常，人體自己就能供給膠原蛋白。如果是隨著年齡上升，需要更多的補充，推薦你老牛親研的京城之霜膠原蛋白粉，選用魚膠原成分，脂肪與熱量更低，也更好被人體所分解吸收。

二是外在的保養(yǎng)防護：依據(jù)肌膚問題選擇相應的護理產(chǎn)品并做好防曬的保護措施，維持肌膚外在的穩(wěn)定與健康也是維持肌膚年輕緊致的重要途徑。

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年齡的增長，皮膚失去彈性，出現(xiàn)松弛有皺紋，這是皮膚衰老的過程，也就是膠原蛋白流失的過程，皮膚中膠原蛋白的多少直觀表現(xiàn)出了皮膚的狀態(tài)以及實際年齡。

日常補充膠原蛋白的方法，個人覺得大體就以下四種了吧。

1、 使用抗衰老的護膚品，涂抹幫助生成膠原蛋白

2、 內(nèi)服抗衰老保養(yǎng)品，內(nèi)在修復肌膚

3、 醫(yī)美，直接注射

4、 日常飲食中補充

以上4鐘方法，個人不太建議的是第3種，雖然見效快，但是價格也不菲，注射一次也是有有效期的。

如果是個人補充膠原蛋白，還是更加傾向于其他3種方法，在之前的回答中也有推薦一些自己用過比較好用的抗衰老護膚品，那么，今天推薦一些口服抗衰老保養(yǎng)品吧。

1、 IMEDEEN

這個2、3年不是這個包裝的，這個牌子的膠原蛋白，根據(jù)年齡段是是有區(qū)別的，丹麥進口的，之前叫伊美婷，現(xiàn)在更名是叫怡美緹。

成分中含有從北大西洋深海魚中提取的珍貴成分Marine Complex，能夠增加皮膚彈性和柔軟度，促進膠原蛋白生成，一盒有60片，一天兩片的話，一盒正好吃一個月，這個膠原蛋白我吃過有幾個月的時間，因為是口服的，見效也不會那么快，在吃完有1盒多的時候，比較明顯的是皮膚的光澤感要好一些，皮膚狀態(tài)也要穩(wěn)定一些。

2、 麗媚兒雪蓮膠原蛋白果味飲料

一盒里面有8瓶，每瓶有50ml，從成分上來說，也是用的深海魚皮提取的膠原蛋白，每瓶含有6000mg小分子膠原蛋白，是利于人體吸收的。

這個膠原蛋白飲料是零脂肪，味道酸酸甜甜，沒有魚腥味。

3、 Chocola BB美肌飲

現(xiàn)在中文名是叫俏維儷BB飲，在日本是比較火的一個口服牌子，比如它家的美白丸、祛痘丸等。

粉色瓶子是俏BB飲，主打是修護、防止細紋、抗衰老的效果，主要成分是魚膠原蛋白肽、左旋肉堿、蜂王漿。

4、 fancl膠原蛋白

fancl膠原蛋白有口服液、粉、和顆粒，這三者的吸收程度不同，一般是口服液高于粉，然后粉高于顆粒，不過價格也由高到低的。

試過膠原蛋白粉，每天一小條，晚上喝牛奶的時候，溶解到牛奶喝下去，沒什么怪味道，淡淡的香甜吧，一般是服用有3個月感覺膚色氣色要好一些，不會覺得明顯的暗沉。

說明：圖片來自于網(wǎng)絡(luò)~

借著“秋補”，來補充膠原蛋白，確實是個不錯的辦法。但是，要掌握正確的方法來補充膠原蛋白，否則很有可能適得其反。

先來說說在身體里膠原蛋白合成的原料和最關(guān)鍵步驟：

膠原蛋白的合成需要很多種氨基酸。其中最關(guān)鍵，也是最特殊的兩種氨基酸是羥脯氨酸和羥賴氨酸。這兩種氨基酸需要脯氨酸和賴氨酸經(jīng)過羥化酶的羥化才能形成，而羥化酶要依靠維生素C和鐵的幫助才，羥化的步驟才能順利進行。

這樣我們就知道了，要讓自己的身體產(chǎn)生更多的膠原蛋白，不可缺少的原料是：
1、提供氨基酸的蛋白質(zhì)（最好是優(yōu)質(zhì)蛋白）
2、維生素C
3、鐵

其實，要想做到這些也不難，我們先說蛋白質(zhì)

“秋補”時候大家會多吃些肉，這瘦肉就是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。注意了，我這里說的是“瘦肉”，現(xiàn)在就涉及到“秋補如何更好的補充膠原蛋白”這個話題了！

首先，瘦肉才是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，不包括肉里面的脂肪，如果您補的是紅燒肉，里面大量的脂肪會造成熱量超標不說，還有可能給皮膚的代謝帶來負擔，讓皮膚油膩、暗沉。所以，“秋補”的時候可以適當吃些瘦肉，應該避免油膩的肥肉。

再有，我們要講究飲食的均衡，不要一味的吃肉，雞蛋、牛奶、大豆都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，要每樣都吃一些。

再來說維生素C

看到維生素C，首先會想到酸酸的檸檬，沒錯，檸檬屬于水果，水果類的食物是維生素C的良好來源，不過在水果中檸檬的維生素C含量并不算高，獼猴桃、草莓、橙子等水果維生素C含量都超過了檸檬。

另外，容易被人們忽視的蔬菜和薯類也是維生素C的良好來源。像西蘭花、芥菜、大白菜的維生素C含量也都高過檸檬。

最后說鐵

動物內(nèi)臟（肝、腎、心）、動物血、瘦肉提供血紅素鐵，吸收率高達25%，是鐵的良好來源，很多深綠色葉菜、堅果和水果也提供鐵，但是屬于非血紅素鐵，吸收率只有3%左右，不過維生素C能夠增加非血紅素鐵的吸收率。

鐵對于不貧血的人倒是不必要特意補充，但是如果體檢時查出血紅蛋白偏低（男性低于120g/L，女性低于110g/L），就有必要補鐵了。

知道了需要什么樣的食物，還要把握食物的搭配和食用時機。

這些食物最好在2個小時內(nèi)一起吃進肚子里，才能聯(lián)合起來合成膠原蛋白，如果今天吃頓肉，明天只吃菜，食物搭配不均衡，這些原材料還沒等“見面”，就被消化了，膠原蛋白就沒法有效合成。所以，食物的均衡搭配才是最重要的！