你好,愛做面食的多媽來回答這個問題,我是美食頭條號“魔多廚房”的作者,也是一位每天都要做飯,每周都要蒸饅頭的媽媽。我家里有兩個孩子,為了讓孩子們多吃點食物,所以我在饅頭花樣上也算是下不少功夫,很多形狀的饅頭、豆沙包都嘗試過了,春節的時候還會自己蒸一些棗山饃,都是比較受歡迎的。食譜也都分享在我的頭條號“魔多廚房”里了,歡迎查看。
花式棗山饃:

對于花饅頭,一是要造型美觀,二是要顏色搭配的漂亮,普通白面饅頭,一般會捏出造型,搭配紅棗,就可以讓花饅頭看起來很漂亮,而且棗香味兒特別好。過年的時候整一個大一點的棗山饃也是很不錯的。而我們日常食用的饅頭,除了白面饅頭以外還可以用紫薯、南瓜等可以上顏色的食材來揉面,這樣饅頭就會在色彩上更漂亮了。
南瓜花朵饅頭:

這是一款我家孩子挺愛吃的南瓜花朵饅頭,是我用南瓜汁揉的南,也可以用蒸熟的南瓜泥,顏色會更黃一些,做出花朵造型,中間放顆紅棗當花蕊,很是漂亮。下面我來分享一下制作過程。
1、南瓜汁和酵母粉混合均勻;
2、倒入適量的面粉;
3、用筷子攪拌均勻;
4、放在揉面墊上揉成一個光滑的面團;
5、分成若干個小面團;
6、取其中一個小團面搟開成圓餅;

7、切成四塊;
8、取其中一塊,如圖對折;
9、再捏住兩邊的角,如圖所示包起來,就形成了一個花瓣;
10、每一片都做好以后,取6個花瓣圍在一起,形成一朵花;
11、用筷子對夾一下,固定;
12、中間放一顆紅棗,一朵漂亮的小花就做好了;

13、依次做好所有的小花,擺在盤中,我用的是蒸箱,所以放在盤子里,下面墊著烘焙油紙,不會粘底。如果是蒸鍋,就擺在蒸籠里就好了;
14、放在溫暖密封處靜置醒發20分鐘左右,蒸17分鐘后關火燜2分鐘再打開,漂亮的南瓜花朵饅頭就做好了。蒸鍋是一樣的,要開水上鍋蒸,時間和程序也都是一樣的。

除了南瓜可以做饅頭,紫薯也是一種非常好的做饅頭的食材,兩者味道都發甜,做出來的饅頭鮮艷好看,孩子們也都愛吃。下面再分享一些花饅頭的圖片,所有的食譜在我的頭條號“魔多廚房”里都可以找到,希望對題主有所幫助,也歡迎大家關注我的頭條號“魔多廚房”,更多家常美食在這里等著你哦。
紫薯雙色饅頭:

向日葵饅頭:

南瓜花朵饅頭:

紅糖刺猬饅頭:

月餅饅頭:

胖魚饅頭:

招財進寶花饃:

傳統棗山饃:

我是多媽,我愛做飯,我愛分享,我有一個頭條號叫“魔多廚房”,微信公眾號同名,歡迎關注我,一起分享交流廚房里的樂趣。
