骨子里崇洋而已，本來吃個(gè)牛排就是一頓飯，讓那些崇洋的電視劇一弄像是在吃龍肉那么難。

這就跟當(dāng)年的麥當(dāng)勞、肯德基在中國成了高消費(fèi)餐館是一樣的。還記得國內(nèi)曾經(jīng)有父母，在麥當(dāng)勞舉辦孩子的生日聚會(huì)，把孩子的朋友邀請(qǐng)到麥當(dāng)勞吃一頓，再在那里的兒童樂園玩會(huì)兒，覺得倍兒有面子。這要是擱在美國，會(huì)被人笑掉大牙。這種現(xiàn)象也發(fā)生在其它消費(fèi)領(lǐng)域，比如耐克鞋、里維斯牛仔褲、GAP衣服，在美國本來就是普通工薪階層的服裝品牌，但到了中國就成了人們趨之若鶩高消費(fèi)的名牌，商家也趁機(jī)加價(jià)。

這一方面說明，品牌的力量是強(qiáng)大的，中國啥時(shí)有了像華為那樣的名牌，中國人就不會(huì)那么盲目崇拜外國名牌；另一方面也說明，啥時(shí)候多數(shù)中國人學(xué)會(huì)對(duì)世界平視了，就不會(huì)老是對(duì)一些國家仰視，又輕易對(duì)另外一些國家俯視。

國外的酒吧，在他們那里類似于我們的成都茶社，消閑休息的地方；我們的酒吧，類似于他們的夜總會(huì)，也叫夜店，我們認(rèn)為是尋歡作樂的場(chǎng)所。所以，功能定位不同，性質(zhì)就不會(huì)一樣，消費(fèi)檔次自然不同。

先說國外酒吧，真的是成都的茶社性質(zhì)，興起于工業(yè)革命時(shí)期，工人們勞動(dòng)之余，集會(huì)休閑的地方。一個(gè)班下來，又累又困又餓，找地方喝一杯解解乏，順帶吃點(diǎn)東西墊墊肚子。漢堡就是那種環(huán)境催生的，做著吃著都方便，成了流行快餐。酒吧的性質(zhì)就這樣定位，沒很多的社交因素在里面，完全是成都的茶社性質(zhì)，隨性而為，想去就去，喝茶聊天打發(fā)時(shí)間。

我們的酒吧卻不是這樣。首先我們的喝酒習(xí)俗不同老外，人家就是累了喝口酒解乏，吃點(diǎn)點(diǎn)心快餐。他們喝酒也不要下酒菜，很少烈酒，不酗酒。我們喝酒正相反，主要是為了社交，尋找生意機(jī)會(huì)，喝酒就成了交際手段。況且我們的喝酒，本身就是社交屬性，不是用來消閑歇息，要通過喝酒達(dá)到預(yù)計(jì)的目的。

我們的酒吧還有個(gè)核心功能，就是信息集中地，各種信息在那里散發(fā)、傳播和交易。人們?nèi)ゾ瓢桑瑢g作樂中，還是為了捕捉有用信息。捕捉到了，篩選確認(rèn)后，下一步就是酒席，要到酒桌上正式溝通，基本落實(shí)了才放到商談桌上搞定。

這些動(dòng)作，需要酒做媒介，有個(gè)能讓人放松的場(chǎng)所。于是，酒吧成了首選，玩樂中把事就辦了。道理就不多說，酒精麻痹也好，鶯歌燕舞也罷，都是讓人放松戒備。而且里面只有兩種人：獵物和狩獵者，說白了就這樣子無趣。

既然我們的酒吧是個(gè)充滿商業(yè)性質(zhì)的場(chǎng)所，一般百姓也不會(huì)去消閑尋樂。因?yàn)槭抢娼粨Q的場(chǎng)所，進(jìn)去消費(fèi)的都是帶著商業(yè)目的、懷著利益權(quán)衡的人，必然會(huì)用高消費(fèi)的概念去打扮它。直接的結(jié)果就表現(xiàn)為奢侈，消費(fèi)水平居首高位，于是，酒吧成了商業(yè)性活動(dòng)的消費(fèi)場(chǎng)所，價(jià)格大大高于生活消費(fèi)水平。在人們的眼里，典型的高消費(fèi)，燒錢的地方。比方帝都后海酒吧街，一般百姓誰去？去了干什么？再說也沒那閑錢。

生活方式不同造成的吧。國外酗酒的人挺多，國內(nèi)比較少，他們的酒吧就是一日常生活的場(chǎng)所，因此隨處可見，價(jià)格也便宜。但國內(nèi)老一輩喝酒人一般是在家里或是飯店，隨著西方文化的傳入，才有了酒吧，一個(gè)專門喝酒的場(chǎng)所。但是受傳統(tǒng)文化影響，年長(zhǎng)的去酒吧的人很少，他們喜歡獨(dú)酌，或和三五好友在家里炒幾個(gè)小菜，盡情暢飲。年輕人愛熱鬧，喜歡喝雞尾酒和洋酒，喝完之后再蹦會(huì)迪，更愛泡吧。因?yàn)榫莆幕牟町悾趪鴥?nèi)好的調(diào)酒師不是很多，一些洋酒也需要進(jìn)口，而且選址什么的，造成酒吧成本比國外高，再加上其他消費(fèi)服務(wù)，在國內(nèi)成了高檔消費(fèi)場(chǎng)所。

以上僅是個(gè)人看法，不喜勿噴。

我以為，現(xiàn)在外國的酒吧，就跟五十年前北京的街邊，或路口拐角處，賣煙酒熟食的小酒館沒有兩樣，小點(diǎn)的店有一兩張桌椅，大點(diǎn)的店有四五張桌椅，花一毛錢喝口酒還有酒菜呢，其實(shí)這就是中國城市老年間，中式的酒吧，您說貴嗎？現(xiàn)在所謂外國式的酒吧完全是為了滿足年輕人的消費(fèi)心里和審美觀，現(xiàn)在有些人到所謂的酒吧不是去喝酒，而是尋求刺激，違背了酒吧的初衷和功能定位，不是高消費(fèi)還不去呢。加之，現(xiàn)在酒吧的選址上很講究，地理位置更富有國際化的氛圍，不是寸土寸金，燈紅酒綠的地方不會(huì)有人開酒吧，您說能不高消費(fèi)嗎？

中國人與西方人的飲酒傳統(tǒng)是不一樣的。一般外國人喝酒不吃菜，中國人喝酒一般要組成一個(gè)酒局，也就是酒宴。既然是宴席，就要擺上一大桌。

西方的酒吧一般來自于碼頭文化。因?yàn)槲鞣降暮胶I(yè)比較發(fā)達(dá)，自古重商主義，所以有很多的碼頭文化，那些水手大半年都不能回國回家，所以一旦到了碼頭就會(huì)下來喝兩杯，多半只喝酒不吃菜，主要就是為了盡興，一般的酒館還有妓女。因?yàn)槊鎸?duì)的對(duì)象主要是水手，所以酒吧的價(jià)格往往并不是非常高。

西式的酒吧進(jìn)入中國后被異化了，成為了一個(gè)高檔消費(fèi)的場(chǎng)所，主要在于當(dāng)時(shí)的老百姓崇洋媚外，就好像20年前的麥當(dāng)勞肯德基一樣的，價(jià)格都是奇貴無比，但是20多年過來以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)西式快餐還是那個(gè)價(jià)格，但是中式的餐飲已經(jīng)早已是今非昔比了，價(jià)格基本上跟西式餐飲都差不多，而且還要更貴。

目前中國的酒吧包括后海北京的后海那邊的酒吧價(jià)格還是很高的，但是也有一些比較平民消費(fèi)的酒吧，價(jià)格還算是比較靠譜，一般五六個(gè)朋友一瓶酒大約消費(fèi)七八百塊錢。相對(duì)來說現(xiàn)在中國搞一桌宴席，沒有兩三千是拿不下來的，所以對(duì)比一下還不算非常貴。

您好，我在歐洲的德語系國家生活了十來年，我用在德國，奧地利，瑞士的生活，來分享回答下上面的問題！

歐洲的酒吧的酒水和國內(nèi)酒吧與超市的差價(jià)差不多。關(guān)鍵是很多國外人的生活習(xí)慣，他們喜歡去酒吧聊天，聚會(huì)，喝酒，一般孩子只要是成年人了，基本的同學(xué)聚會(huì)都會(huì)選擇去酒吧！我國很多上點(diǎn)歲數(shù)的人喜歡把朋友叫到家里來做客！大部分人的聚會(huì)喜歡去飯店聚會(huì)。老外不一樣，老外能去家里聚會(huì)的，那通常是非常熟悉，或是到了朋友的城市，才會(huì)去家里。大部分關(guān)系的聚會(huì)，都是去酒吧。所以去酒吧成了一種習(xí)慣。

德語系國際的收入來講，經(jīng)常去酒吧消費(fèi)是一點(diǎn)都沒壓力的。就和歐洲人買個(gè)寶馬5系，奔馳E是的只要是工程師級(jí)別的參加了工作，就可以選擇貸款買車！

國內(nèi)為何是高消費(fèi)場(chǎng)所呢？ 其實(shí)大部分酒吧不是什么高消費(fèi)場(chǎng)所，但要說明您不要想著去那里邂逅什么什么！正常喝東西，大部分的酒吧價(jià)格其實(shí)大部分人是能接受的，還有就是大部分國人沒有去酒吧的習(xí)慣！不過確實(shí)有一些夜店和酒吧是高消費(fèi)場(chǎng)所，因?yàn)槟抢锉緛砭兔鎸?duì)的客戶群體就是那些人！里面的酒水其實(shí)大部分也是差不多的，就是很多比較離譜的酒！

總結(jié):1老外的生活習(xí)慣，是酒吧文化，說白了聚會(huì)的選擇地是酒吧。所以酒吧在國外具有很大的普及度！2.歐洲的平均收入水平和消費(fèi)觀念，酒吧變成了普通消費(fèi)地。3.國內(nèi)人的生活習(xí)慣，酒吧不具備普及性！聚會(huì)，聊天 ，麻將 聚會(huì)首選酒店，飯店，茶樓，喜歡麻將的麻將室。4.酒吧有貴，有便宜，針對(duì)的人群不同，非常貴的地方有很多是針對(duì)那個(gè)群體的！5.就我去過的夜店和酒吧，除非是會(huì)員制的剩下的再高檔的地方，您進(jìn)去喝一杯普通的碳酸飲料也貴不到哪里！老百姓都能接受。關(guān)鍵是有沒有去那喝的意義！

國外很普通的酒吧在國內(nèi)卻成了高檔場(chǎng)所，什么原因呢？西方的酒吧從開始創(chuàng)立的時(shí)候就是平民場(chǎng)所，是一個(gè)陌生人相互認(rèn)識(shí)的場(chǎng)所，而且都是低收入的人群，就如同我們的小吃店，酒吧文化是外來的舶來品，歐洲人的生活水平普遍較高，社會(huì)保障完善，生活觀就是：明天的錢今天消費(fèi)，不會(huì)為了額外收入而加班加點(diǎn)，法律對(duì)此也有所限制。這就是與我們勤儉節(jié)約，吃苦在前，享受在后的傳統(tǒng)理念所不同。

我在烹飪學(xué)校學(xué)了三年廚師，畢業(yè)以后又在大大小小的飯店工作過，后來自己也開了接近10年的小飯店，身邊的朋友也基本都是從事跟餐飲有關(guān)的工作，這其中就有在酒吧工作的。

酒吧在國內(nèi)的興起也就是九幾年才開始的，當(dāng)時(shí)酒吧在很多人眼里是“不正經(jīng)”的代名詞，而且大多數(shù)裝修的都比較曖昧，里面基本就是消費(fèi)比較高的地方。那時(shí)候去消費(fèi)的人，基本是“醉翁之意不在酒”的。

近幾年酒吧各個(gè)城市都開有不少，而且做為舶來品的酒吧，基本上都有這么幾個(gè)特點(diǎn):

1.酒的品種大多數(shù)人叫不上名字:因?yàn)槎际茄缶疲蠖鄶?shù)人去喝根本不知道喝的是什么，價(jià)錢在市場(chǎng)上也沒有同類產(chǎn)品可以比較，所以售價(jià)比較貴。不過酒吧的酒大多數(shù)度數(shù)不高，這個(gè)可能是為了消費(fèi)者能夠多喝點(diǎn)的原因。

2.現(xiàn)在基本都有才藝表演:酒吧為了活躍氣氛，都會(huì)有歌手駐唱，或者有一些才藝表演。

3.面相的消費(fèi)群體以四十歲以下人居多:酒吧的消費(fèi)群體很少有40歲以上的，基本都是年輕人居多，而且大多數(shù)都是夜晚營業(yè)。

4.氛圍特別的鬧騰:去酒吧兩個(gè)人近距離說話都要靠“吼”，否則里面的聲音太大，有人認(rèn)為這個(gè)氣氛比較燃，也有人認(rèn)為太鬧騰。“”

為什么國外的酒吧就是普通人喝幾杯的地方，而國內(nèi)一些酒吧卻成了高消費(fèi)場(chǎng)所

一，面對(duì)的消費(fèi)群體不同

• 國外的酒吧就類似我們以前街邊的小賣店，很多人進(jìn)去喝兩杯或嘮嘮嗑就走，因?yàn)榇蠖鄶?shù)洋酒是不需要佐餐的，這個(gè)跟國內(nèi)的白酒喝法是不同，也可以說是酒文化有差別。國外的酒吧面對(duì)的消費(fèi)群體就跟我們以前的街邊小賣店差不多，都是街坊鄰居和好喝兩口的人。
• 國內(nèi)的酒吧基本面對(duì)的都是不為喝酒而來酒吧的消費(fèi)群體，這類人是以尋求刺激或者宣泄情緒，再不就是來趙樂而來，酒吧提供的是這么一個(gè)場(chǎng)所，這跟國外的酒吧有很大的不同。

二，附加的消費(fèi)項(xiàng)目不同

• 國外的酒吧基本都是單純賣酒的地方，基本盈利點(diǎn)就在酒上，其它的附加消費(fèi)項(xiàng)目最多有點(diǎn)佐酒的易于存放的菜品。
• 國內(nèi)的酒吧基本是一個(gè)綜合性消費(fèi)娛樂場(chǎng)所，這里面大多數(shù)會(huì)提供演藝項(xiàng)目，或者其它的消費(fèi)項(xiàng)目，因此裝修和場(chǎng)地的要求也比較高。

三，國內(nèi)酒吧消費(fèi)高的原因

• 因?yàn)榫瓢蓪儆凇安皝砥贰保覈鴥?nèi)的酒吧基本都是售賣的洋酒，這些酒漂洋過海過來本身加上物流費(fèi)用和其它費(fèi)用就比較高。
• 酒吧里售賣的酒品種繁多，但是大多數(shù)人對(duì)于如何調(diào)配，價(jià)格多少可以說是根本不了解，市場(chǎng)上也沒有同類商品來比價(jià)，因此售價(jià)基本都是靠經(jīng)營者來定。
• 酒吧在國內(nèi)的受眾人群畢竟是極少部分，而且酒吧每個(gè)城市開的也不多，所以常去泡吧的人基本就是固定的消費(fèi)群體。對(duì)于這些人來說，能夠找到消費(fèi)的地方已經(jīng)不太容易，價(jià)格不是他們考慮的首要因素。

國外的酒吧跟國內(nèi)的酒吧的差別，主要還是酒文化上的差異，以及開酒吧的人所要面對(duì)的消費(fèi)群體之間的差異，所以國內(nèi)的酒吧雖然也叫酒吧，只不過是借了國外酒吧的名字而已。

大家好，我是石子，很高興和大家聊這個(gè)話題

確實(shí)如此，國外酒吧和鍋內(nèi)酒吧確實(shí)不同。其實(shí)國外酒吧與國內(nèi)酒吧的不同本質(zhì)上是由文化不同和生活方式不同決定的。如果把酒吧按生活文化來分的話，可以分為西方酒吧，日本酒吧，中國酒吧。

西方酒吧

西方酒吧可以定義為我們中國的小酒館，在西方酒吧是很容易見到的。是大多數(shù)人休息的地方，外國人喝酒和我們中國人不同地方就是，他們喝酒很多時(shí)候是不配菜的。劇朋友說西方酒吧在西方確實(shí)很多，但是也是分高檔低檔的。像一些小酒吧基本上是不存在任何社交性活動(dòng)，基本上都是以玩為主。所以在那里你會(huì)碰到很多酒鬼，而且西方酒吧還有種族歧視，只允許某些人能進(jìn)，他們的富人圈子和窮人圈子分的很細(xì)。

日本酒吧

日本是個(gè)島國，為什么會(huì)單獨(dú)把它列出來。日本的酒吧有它自己的特點(diǎn)，其實(shí)在幕府時(shí)代就有了。說簡(jiǎn)單點(diǎn)日本酒吧是男人消愁解憂的地方，因?yàn)樵谌毡居袀€(gè)非常特殊的想象，就是不管哪個(gè)公司職員下班了，都會(huì)跑去酒吧。所以日本酒吧基本都是團(tuán)隊(duì)形式的，比如說辦公室?guī)讉€(gè)人一起，或者課長(zhǎng)帶著在那喝酒聊天，消磨時(shí)間。為什么會(huì)這樣，因?yàn)槿毡灸腥讼掳喽疾换丶业模驗(yàn)樵缁丶业哪腥似拮訒?huì)瞧不起，認(rèn)為公司領(lǐng)導(dǎo)不重視自己的丈夫。而在我們中國則剛好相反，男人要是下了班敢不回家，那可是天大的事情。

中國酒吧

我們中國酒吧是改革開放后慢慢興起來的，與外國不同的地方是，我們的酒吧以年輕人居多。而外國酒吧年齡段層次不齊，幾乎都有。其次我們賦予酒吧我們自己的定義，青春，沖動(dòng)，休閑，解愁，釋放負(fù)能量等等。我們只是把它當(dāng)成一個(gè)事物去對(duì)待，主要還是娛樂為主。很少有跑到酒吧談事的，身邊的大多人都認(rèn)為酒吧是個(gè)是非之地，是個(gè)恐怖的地方。怎么說呢，酒吧確實(shí)是個(gè)是非之地，但恐怖倒不至于。它既然存在，我們自然要去面對(duì)，我們只需保護(hù)好自己，品一品這其中的味道也是會(huì)有收獲的。

價(jià)格為何中國的高

在我國酒吧的消費(fèi)是很高的，這是多方面的。最主要的原因是所調(diào)制的酒基本上以外國酒居多，其次調(diào)酒師這個(gè)行業(yè)目前屬于新興行業(yè)，可以說前途無量，但是人才卻不多。再來我國的酒吧所開的位置可不是像外國隨便開，大家仔細(xì)看看這些選址，哪個(gè)地方不是黃金區(qū)，高檔區(qū)。在如此環(huán)境下還會(huì)低消費(fèi)嗎，自然是不可能的。

以上是石子的見解，如有不同建議請(qǐng)?jiān)u論區(qū)留言，謝謝！

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