菜農蔬菜滯銷，除了扔掉還有什么辦法？

之所以出現滯銷的情況，主要是供過于求導致，開始農民以為種某種蔬菜賺錢，結果市面上大量出現這種蔬菜，然后導致這類蔬菜價格下降，現在天寒地凍，去采摘蔬菜也不容易，蔬菜賤價，數量又大，滯銷在所難免。

就比如我所在的家鄉，今年我爸種了不少的芹菜，因為去年芹菜好賣，所以今年也種了不少，開始的時候集市上賣3元錢一斤，每次趕集下來都能掙好幾百，芹菜在城市里的菜市場賣到5元一斤。

后來其他地方的菜農看到我們這邊市場好，就用車拖了大量的芹菜來賣，結果芹菜的價格瞬間降到一元錢一斤，每次趕集只能掙一百多，那么冷的天，大早上起床就要去摘芹菜，好辛苦，如果不賣的話，過段時間芹菜就會變老，就虧大發了，不過還好，最近已經回漲到兩元一斤。

就以我們家種一點點蔬菜都出現滯銷的情況，很難想象那些大面積種植的菜農，種菜也是需要成本的，當蔬菜的價格下降到接近成本價的時候，蔬菜賣不出去，很多爛在地里，甚至堆放在家里出現腐爛等想象，實屬無奈。

要解決蔬菜滯銷，純粹靠農民自己顯然是不行的，除非當地政府能做好市場把控，當出現大面積滯銷的情況下，如果能幫助農民打開更多的銷售通道最好。

每年遇到農產品滯銷，尤其是果蔬產品，大量的果品被丟棄在路邊、蔬菜大量爛在地里，現場慘不忍睹。

規模化生產在一些地區已經成為一種常態，比如浙江臺州地區的青花菜、甜瓜，陜西的辣椒、甜瓜，甘肅定西的包菜等等。一些比較好的年份，蔬菜價格高，不但有高的收益，而且為以后農業生產及發展積累了資金，并且帶動了包括運輸、包裝等產業的發展。而蔬菜種植一旦在生產上遇到價格上漲，其產生的經濟效益也是非常的可觀，投資回報率高，周期短。這也是為什么一些地方政府、企業、投資商非常愿意投資及嘗試的主要原因之一。近年來蔬菜種植面積不斷擴大，也是在這種原因和效益的驅動下形成的結果。

近幾年，蔬菜滯銷問題時有發生，但今年這種情況有點常態化的趨勢。從年初的甜瓜、包菜，再到花菜、蘿卜、大白菜等，再加上一些果品也出現了類似問題。

有人也在網上提出了一些建議，比如加工、送人、網絡尋找客商、城鄉對接等方法，以緩解壓力，從實際情況來看，根本無法解決實際問題。

近幾年的一些滯銷場景也許還讓人記憶猶新，比如西北定西滿山溝里堆積如山的包菜、番茄，說句當地人說的話，連羊群看到包菜都繞著走，都怕吃包菜，因為都吃膩了。

能把蔬菜倒掉溝里已經不錯了，多數是爛在地里，農戶看著心煩得很。

做為一名農業工作者，我無法改變大的環境和趨勢變化，每次遇到滯銷，花點時間和資金，到田頭看到農戶，只能把車后備箱裝滿。

我這里說句話，你不去到地頭花錢買點，就不要再亂出主意了！

種田有風險，種菜有大坑，投資需謹慎！

你若走出這一步，就要承擔相應的后果！

也許我們的農業生產只有經歷劇痛，才能浴火重生！

謝邀！蔬菜滯銷，嚴重傷害農民種菜的積極性，浪費大量資源，打擊菜農種菜的積極性，種少了，菜價攀升，買菜難。這是擺在各種行業協會首要問題。

行業協會應該及時給會員提供信息，對市場進行調研，預測和分析種植結構和品種，具體指導菜農，防止過剩或短缺。行業協會要建立數據庫，收集種銷信息。

滯銷一般是在某地，某一個時期，一定會有一地短缺，在網絡信息化的的今天，要及早尋找市場，及早調運。從源頭治理。

蔬菜滯銷后，加工一般是不現實的，之所以滯銷，是指買菜運輸成本大于銷售價格。行業協會可以聯系工廠、企業、飯店和企業到菜地直銷，收回多少是多少，總爛在地里好吧。

現在農村很多滯銷的蔬菜，我們那里的有白蘿卜，娃娃菜，花椰菜都滯銷了

既然是滯銷了，我想肯定也都會去聯系收購商了，如果能聯系到炸菜廠商或者一些蔬菜加工廠那是更好的，還有如果附近有工廠可以聯系送到工廠后廚，畢竟農民不容易，辛辛苦苦的勞動成果得不到好的回報，心里也是很難受的，除了這些我在想不出其它辦法，讓農民減少損失了

免費送給福利院，學校，養老院等，再要嗎送給養殖戶，雖然是免費的但也比扔了強，最起碼是盡了自己的一份力，不管是獻愛心也好，還是別無他法也好，都比扔了強吧

直接制成干菜，泡菜，各種能過冬的菜，減少損失。聯系各種集體食堂推消。也可以向國外推誚或換物。國家要牽頭。

滯銷看具體蔬菜，有不同辦法疏解！

一丶如果適合做干菜可以加工成干菜！有些比如蘿卜，潮菜等，是可以加工成干菜的！

二、加強產銷對接，減少中間環節！蔬菜滯銷，另一方面超市菜又貴！減少中間商，直供商超，群眾菜價平，才會擴大銷售！

三、蔬菜種植也要升級，適應城市中產的需要，發展有機種植，提供優質生態蔬菜！為什么很多城里人喜歡到鄉下找土貨，因為更具原味，原生態，品質口感更強！

謝謝邀請，之前談了兩期的滯銷問題，如果是我我會怎么辦？

首先，我做的是生態循環的種養模式，對我來說并不存在什么浪費的，下圖就是我的生態循環模式

1.我養的蟲子可以吃掉這些菜，我養的魚可以吃菜，我養的雞同樣可以吃菜

2.我養的這些得意賣錢，蟲子可以做魚的飼料當然也可以做雞的飼料

3.蟲子拉出來的糞便是非常標準的有機肥，種菜會更高產，菜同樣會更好吃

4.我的生物技術同樣需要菜作為原料，就是酵素，酵素可以用來養魚，可以做養雞，酵素水可以做葉面肥，同樣殘渣可以做基肥，對我來說，任何的素菜花果同樣可以使用

我之所以說這個，人要學會更新自己的知識，一成不變的守舊，永遠都不知道什么時候自己會被淘汰，滯銷原因很復雜，只有讓自己的產品更優秀，優秀到讓別人上門找甚至是搶購，這樣就可以讓自己不處于被動的姿態了

頭條這幾天比較火的新聞：商家運來一卡車白菜，擺出“不要錢白菜攤”，許多顧客掃紅包換白菜，攤主3小時賺五千多，比平時多賺好幾倍。

可以做成熟食，比如白菜，可以做成酸菜，蘿卜可以做成酸辣蘿卜干，或者晾曬蘿卜絲，豆角，曬干等等，然后再買這些熟食，賣不出去，可以自己吃，送親戚，什么的

可以送人，可以獻愛心，可以通過網上平臺銷售。只有想不到，沒有做不到。