在現代生活中，身高已不僅僅是形體美的標志，而且會影響到將來的就業與婚姻大事。因此，做父母的誰不想自己的孩子身材長得高些，聰明一點呢？但是，人體生長發育的過程及如何長高卻是許多人不了解的。其實，要想孩子長得高些，必須先知道人體長高的和奧秘。
身高代表著頭、脊柱、下肢長度的總和。人一生中生長發育最快的有兩個時期，即嬰兒期和青春期。嬰兒期即出生到1周歲，在這一年內身高增長25厘米，約為出生時（50厘米）的50%，1歲時的總身長達到75厘米，這是人一生中長得最快的時期。青春期，生長發生突增，身高年增長率一般為3~5%。年增值一般為5~7厘米，個別可達到10~12厘米，約幾年后生長速度又減慢，直到女20歲、男22歲時身高基本停止增長。
那么，人體又是怎樣長高的呢？原來，人類的身高主要取決于長骨（如下肢的股骨、脛骨）的長度。長骨的生長，包括骨的縱向生長（即線生長）和骨的成熟兩個方面：在人剛出生時，主要的長骨，如肱骨、股骨、和脛骨的兩端骺部，除股骨遠端以外都是軟骨，以后在不同的年齡，骺部出現骨化中心，骨化中心逐步增大，骨組織就代替了軟骨組織。但是，在骨干和骨骺之間仍有一段軟骨，醫學上叫骺板軟骨，這段軟骨細胞在處于生長發育期不斷地縱向分裂、繁殖，生成新的軟骨，與此同時，在靠近骨干的部位也在不斷地進行著成骨過程。長骨就是這樣一點一點地增長，人也就漸漸長高了，就好比芝麻開花節節高。但是，到了20~22歲，堪迦砉墻ソハВ趨勘蘸希塹淖菹蟶ねV梗艘簿筒荒茉儷じ摺?
由此可見，長骨骺板軟骨的生長是人類長高的基礎，而且骺板軟骨的生長又是在人體內生長激素、甲狀腺激素等多種激素的協同作用下完成的，其中，促使軟骨細胞分裂增殖的主要動力源是生長激素，它是由人腦垂體分泌，促進軟骨生長，骺板加寬，在人的身高增長中起著主導作用。
如何讓身體長得更高
談起身高，實際包括兩個含意，一個是生理高度或自然高度，這個高度是可以客觀測量的爭議不大；第二個是心理高度或社會高度，實際是本人和社會對某種高度的無形的認定。
今天社會對身高美的標準是，女孩子“亭亭玉立”，這至少要包括兩腿修長，男青年則要“偉岸英俊”。這種標準用行政和政治力量是無法驅散和改變的。
如果僅僅是審美也就罷了，不幸的是身高滲透到社會各個領域，發揮著強大的作用，女青年將身高170厘米以下的男青年視為“半殘”，企事業單位招聘人員也有身高要求，可又難于指責。因此許多男女青年僅因身高被拒之門外的事實非常苦惱。
毋庸諱言，男女青少年，甚至年輕父母對未來的生命都希望有一個高挑的身材。那么，如何才能實現這個美麗的愿望？身體高度能不能增高呢？回答是令人鼓舞的，人的身材是可以改變的。
青少年和家長可以采納的治療方法如下：
1、食物與營養。營養有七大要素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、水、纖維素、礦物質，缺一不可。
2、運動是人體發育的重要條件。運動不等于勞務，后者一成不變的重復動作無益身高。增高運動應是完全協調使身體發育的運動。
3、藥物。如果有藥物能使身體長高，可能是所有方法中最受歡迎的。在基因時代，科學家們結合人體基因發育工程學原理、現代生物技術及中醫理療方法，可以達到比過去的各種醫療及營養保健品更好的長高效果。
4、其它因素。生活方式，跪坐、睡眠姿勢，甚至家具高度都與身高有關，厚而硬的被褥影響血液循環。勞逸結合，醫治和具有良好的心理素質不無裨益。
有人觀察到，人的生長發育可持續到25歲，女性初潮后仍有旺盛的生長過程。
能增高的食物
如果你現在尚未滿25歲，那么只要你遵行下面所說的飲食方法，仍然有機會再增高一點。
要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
反之，白米、糯米、甜點等食品則應盡量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
讓我們介紹幾種促進增長維護健康與身段的理想食物：
1、百分之百的蛋白質：蛋白質能使體內多余的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質對健康有很大的稗益，這是專家們共同的意見。
2、動物性蛋白質，在肉類、魚、蛋等都含有多量。
3、蛋：各種動物性蛋白質之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造細胞的各種氨基酸，所以用餐時吃蛋，一定可以發揮優異的效果。
4、早餐不能省掉：有許多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事實在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管體重多少，早餐一定要吃。
5、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的熱量，實在危險，不吃零食不行的人，不妨學模特兒咬紅蘿卜。芹菜或熱量少的食物。
6、量要多而熱量要少：每個人都有食欲，大小不同而已，既想滿足食欲又要減肥，就該選擇此類食物，水果西瓜即是，即使吃得滿肚子，卻幾乎沒有熱量；蔬菜湯也是。
7、維生素的補給：如前所說，維生素是生命的泉源，為了美容及營養，每天要補給充分的維生素。
8、少飲酒：因為酒精的熱量很高，取代了脂肪的燃燒作用，體重自然增重。
9、多作運動：讓多余的能源盡量消耗，存積在體內，會轉化成脂肪。
10、多吃生菜：如紅蘿卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未經煮食，養分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時伸手吃食生菜的習慣。
維持優美的身段不容易
身材優美的人，吃時除了維持上面幾個食物原則，吃的方法也有幾個原則。
（一）慢慢吃：慢慢地邊吃邊欣賞味道，可以減少空腹感。觀察身材苗條的人，其用餐總比狼吞虎咽的人花了加倍的時間。
（二）多喝水：水不含有熱量，絕對不會胖的，當想喝茶或飲料時，不妨以水代替，水會洗掉體內的不凈物，使你的肌膚更漂亮。
（三）生吃：油膩的調味汁是發胖的原因，所以要避免，盡量以自然的味道來飲食。
（四）人工甘味料代替糖：糖是最高的精力資源，最后會變成熱量。其它脂肪或淀粉就儲存在體內，食物內如果一定要有甜味，無妨用人工甘味料替代熱量高而且會增加體重的糖。例如普通奶油蛋糕一般是200卡熱量，如果使用人工甘味料，則只有70卡熱量。
（五）沙拉：沙拉對美容有很大的效果，毋庸諱言，然而沙拉卡路里高，最好以熱量較少的一種白色調味汁，或檸檬汁來取代。
其它的食物諸如巧克力，咖啡。牛油。紅薯。炸雞肉都能使你在保持迷人身段的努力中招致失敗，不可不慎。一般說來，維持一個迷人身段的攝食情形是一天要2300卡熱量，當然這個數字也要視各人的體質而略為增減。
為防止體重的增重，平時要養成測量體重的習慣。。