1、贊皇大棗
贊皇大棗栽培歷史悠久、品質(zhì)獨特,在歷史上多次貢奉朝廷,被譽為“貢棗”。其外貌特征為“七個一尺,十個一斤”,以個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長稱雄市場,是全國700個棗品種中唯一的自然三倍體,具有個大、皮薄、肉厚、拉絲長、糖分高等特點,是我國大棗品種中的佼佼者。早在1956年,全國長沙棗評會上,贊皇大棗被評為“中國大棗之冠”。1994年全國首屆林業(yè)名特新優(yōu)產(chǎn)品博覽會上榮獲金獎,并先后榮獲多次國內(nèi)國際大獎。贊皇大棗無論從獲得的榮譽、種植面積、產(chǎn)量之多、之大,都是其它農(nóng)產(chǎn)品無法比擬的。
2、寧晉鴨梨
寧晉鴨梨,屬白梨系統(tǒng)古老優(yōu)良品種。3年結(jié)果,5年豐產(chǎn)。4月開花,9月中下旬成熟。果實皮薄型正,潔凈美觀,肉質(zhì)潔白、細脆多汁,清香可口,酸甜適中,品質(zhì)上乘。單果重≥200克,果實硬度6.5-7.5kg/cm,可溶性固形物含量11.5~15.3%,固酸比≥70。色賽金而肉似玉,質(zhì)優(yōu)而耐儲,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種礦物質(zhì)和維生素,深受消費者喜愛。
3、豐南胭脂稻
此米熟飯后揭鍋香味撲鼻,香氣馥郁,特別是用來煮粥,味道極好。胭脂稻之所以傳奇,不僅僅在于其本身品質(zhì)精良、營養(yǎng)豐富。其富含礦物質(zhì)元素和有益于人體的18種氨基酸,據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫檢驗測試中心的檢驗報告顯示,其所含的鉀的含量是1948.30ppm,鐵的含量是30.50ppm,此兩項均高出普通稻米含量的2倍多。尤其值得稱道的是其鎂含量高達2062.60ppm,整整高出普通稻米6倍之多。
4、石門核桃
石門核桃主產(chǎn)河北省盧龍縣石門鎮(zhèn)、木井鄉(xiāng),屬農(nóng)家實生品種群。國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。石門核桃具有個大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點,早在明末清初即已成為地方名產(chǎn),素有“石門核桃舉世珍”之譽。是唯一能與美國名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌。“石門核桃”被列入全國統(tǒng)編的大中專教材及有關(guān)核桃生產(chǎn)栽培、加工、銷售等方面的書籍中。“石門核桃”,主產(chǎn)河北省盧龍縣石門鎮(zhèn)、木井鄉(xiāng)。有河北昌黎果樹所選出的東楊莊5號,高各莊4號屬典型的石門核桃類型。
5、叢臺酒
叢臺酒,以華北特產(chǎn)的紅高粱為原料,用小麥制曲,稻皮作副料,采取高溫制曲,清蒸輔料,回醅發(fā)酵,回酒發(fā)酵,分批蒸燒,緩慢蒸餾,分級摘酒,分質(zhì)貯存,精心勾兌等工藝而成。叢臺酒酒質(zhì)無色透明,芳香濃郁,入口綿軟,落口甜凈,回味悠長的特點,及濃香型的風(fēng)格,遠銷北京、天津及全國各地。叢臺酒,是河北省所產(chǎn)的名酒。因酒廠坐落在戰(zhàn)國時代的趙國叢臺附近,故酒以“叢臺”命名。如今叢臺酒于1877年問世,是在邯鄲酒廠原產(chǎn)的邯鄲大曲酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,吸收國內(nèi)名酒的先進經(jīng)驗,去粗取精,釀造出來的。
6、滄州金絲小棗
色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香,并具有較高的營養(yǎng)價值。滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品,具有益心潤肺、合脾健胃,益氣生津、補血養(yǎng)顏之功能。《本經(jīng)》稱:“棗能安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng),平胃氣,通九竅,益少氣,少津,和百藥”。臨床上適用于治療脾胃虛弱,氣虛不足,貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。
7、泊頭鴨梨
鴨梨含糖一般在10-13%,并含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物。鴨梨還是一種極好的藥品。據(jù)中國藥典《本草從新》中說,鴨梨“性甘寒微酸”,具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火,醒酒解毒”之功效。泊頭鴨梨除生食外,還可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨醬、梨脯等人們廣泛食用的飲料和食品。泊頭鴨梨是河北省滄州市的特產(chǎn),以泊頭栽培面積最大,栽種最早,品質(zhì)最好而得名,泊頭鴨梨果形俊秀,皮簿肉細,脆嫩多汁,香甜爽口。
8、涉縣核桃
涉縣核桃品種很多,其中以石門和溫村產(chǎn)的薄皮核桃品質(zhì)最佳。其特點是皮薄仁滿,色澤金黃,含油量高達60%左右,如果兩手持核桃一碰,皮破碎,整個核仁自然脫出,呈大腦紋路狀,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。涉縣核桃經(jīng)濟價值很高。果仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外,可作糕點、糖果的原料,還可用來榨油。核桃仁性甘溫,對某些疾病療效甚佳。據(jù)《本草綱目》記載,它可“補血養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸”。
9、永年大蒜
永年大蒜的特點是蒜頭大,皮薄、瓣肥、肉細、味美,辣中帶甜,蒜泥汁多,且粘稠不干,歷來被人們視為上乘調(diào)味品,生熟食用俱佳。在各種宴會和家庭便飯餐桌上,都能看到其蹤跡。冀南城鄉(xiāng)飯食業(yè),蒜頭是必備品。冀北一帶有“吃面條不就蒜等于白吃”之說。永年大蒜除食用外,還有較高藥用價值。所謂“蒜解五毒”,大蒜不但可以殺菌,且對急慢性腸炎有獨特療效。科研發(fā)現(xiàn),適量服用大蒜,具有降低膽固醇、防治高血壓、腸炎、抑制癌細胞發(fā)生等有一定的作用。
10、遷西栗蘑
菌是一種高蛋白、低脂肪、多營養(yǎng)的珍衡保健食品。鮮蘑肉質(zhì)脆嫩、食味芳香、鮮美可口,干品一泡即用,久煮仍脆,食法多樣,可炒、燉、炸、煮、涮,還可做餡、湯、涼拼等。經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科科學(xué)研究院營養(yǎng)與衛(wèi)生研究所檢測,一百克栗蘑中含蛋白質(zhì)25.2克,脂肪3.2克,碳水化合物21.4克,熱量215千卡,膳食纖維33.7克,灰分5.1克。栗蘑與其它食品店用菌相比維生素E含量約高10-20倍,維C是其它食用菌3-5倍,蛋白質(zhì)可與雞肉相當(dāng)而比米面高1-2倍,膳食纖維是一般脫水蔬菜的3-5倍。
11、樂亭甜瓜
樂亭甜瓜為樂亭的特色農(nóng)業(yè)已有400多年的栽培歷史,其栽培方式獨特,品質(zhì)優(yōu)良,果皮、果肉均為綠色,口感香甜、皮薄酥脆、甜而不膩。以其色、香、味俱佳的上乘品質(zhì),暢銷國內(nèi)外市場,品牌知名度與日俱增。河北樂亭縣生產(chǎn)的"樂亭甜瓜”為綠皮綠肉型甜瓜。單瓜重200~500克,果型為闊梨形或圓形,果皮光滑,著色均勻無斑皺,果皮果肉均為綠色;可溶性固形物大于等于11%,甜度高,口感好。維生素C含量為17.2mg/100ml;四是耐運輸,耐存儲;五是具有開胃健脾,清新止渴,美容保健功效。
12、京東板栗
京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶,其中以秦皇島青龍滿族自治縣產(chǎn)區(qū)最為正宗,營養(yǎng)價值最高,早期京東板栗作為創(chuàng)匯產(chǎn)品長期出口日本供不應(yīng)求,國內(nèi)市場難覓蹤影,近年隨著產(chǎn)量的逐步增加開始在國內(nèi)銷售;其色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養(yǎng)豐富聞名,在國內(nèi)外市場久負盛名。它有很高的營養(yǎng)價值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖,并含有多種維生素。京東板栗因其品質(zhì)最好固其價值明顯高于其他地區(qū)。2006年,國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對京東板栗實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
13、固安柳編

產(chǎn)于河北固安。如編制衣簍,一般經(jīng)過打底、圓底、收口、袋把等,每道工序均須編織緊密,花條牢固,紋理整齊。收口為重要一環(huán),系將原有經(jīng)樁免倒后作緯,相互交壓等多種技法,由左向右逐漸編為條狀。果盤、花籃、茶幾等色調(diào)和諧,編紋緊密清晰,圖飾優(yōu)雅大方,輕便,結(jié)實實用;其仿古花瓶及宮燈造型古樸,圖飾秀美,色澤渾厚,具有濃厚的民族風(fēng)格。
鼻煙壺最初在我國滿、蒙、藏等少數(shù)游牧民族中使用,主要有銅、銀、瓷質(zhì)幾種。明朝以后,煙壺隨著鼻煙一起傳入內(nèi)地。后來,煙壺的品種逐漸增多,到清乾隆時期,玉石、翡翠、晶石、寶石、瑪瑙、陶瓷、銅銀、竹木雕刻、套料、內(nèi)畫等煙壺品種都已出現(xiàn)。加上工藝水平的不斷提高,使之不僅為實用品,而且也成為人們喜愛的工藝美術(shù)品。內(nèi)畫鼻煙壺材質(zhì)有瑪瑙、晶石、琥珀和料的幾種。繪畫前,先用鐵砂球和金鋼砂將煙壺內(nèi)壁均勻磨砂,然后根據(jù)壺的形狀設(shè)計繪畫出各種題材的作品。出自于中國衡水習(xí)三內(nèi)畫藝術(shù)院的內(nèi)畫鼻煙壺,以其小巧玲瓏的造型,豐富多彩的材質(zhì),精美絕倫的工藝,匠心獨具的裝潢,被國際上譽為集中國多種工藝之大成的袖珍藝術(shù)品。創(chuàng)建于1988年的中國衡水習(xí)三內(nèi)畫藝術(shù)院,目前擁有18位在海內(nèi)外頗有影響的內(nèi)畫師。他們以自己獨特的畫風(fēng)和精湛的技藝成為冀派內(nèi)畫的僥僥者,受到各國收藏家的好評。
15、保定鐵球
“保定鐵球”(俗稱健身球)不僅是娛樂工具,而且有著群眾觀健身功能。球的外表明光錚亮,其內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜,球內(nèi)有球,并裝音板,兩個為一付,俗稱"一公一母"。拿在手中運轉(zhuǎn)坊來,音響各異,有高有低,清脆悅耳,既能收到調(diào)筋理神之功效,還能在鐵球的纏綿悅耳音響中陶冶性情。舊時官宦、商賈進京往返于保定余中,必購買此物,作饋贈親友或達官顯貴的見面禮。 現(xiàn)在的保定鐵球,是在沿襲了明清古老制作技術(shù)上,經(jīng)過改進與革新研制而成的,工藝更加精細,結(jié)構(gòu)更加科學(xué)。 實踐證明,健身球不單是一種運動工具,而且具有調(diào)理精神,強壯筋骨的健身作有,對某些常見病,如血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱、頸椎病、肩周炎、偏癱后遺癥、手指功能障礙等,均有一定的療效。