殺好的鱔魚第二天吃，直接冷藏好還是焯水后冷藏好？
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給大家說個我爸媽的故事吧；
端午節之后，老爸做過手術的地方也痊愈了，走路腿也不疼了，二老不知道多開心，商量著重新規劃他們的日常生活，決定每天早早起床，出門鍛煉身體之后，就去附近的菜市場轉轉，然后回家做飯吃，下午就去公園秀才藝，找他們的老年大學的同學一起玩耍；
規劃的倒是挺好，可以卻堅持不了三天，一出門就接到各種電話，好像老有人到家里來看望他們似的，這不，在端午節的頭幾天，二老起了個大早，坐公交車去了街坊鄰居推薦的一家菜市場買菜，什么都沒買，剛剛下車老媽就接到了老同事的電話，說下午到家里來玩；
有客到訪自然是不亦樂乎，老爸建議買點應節氣的菜肴，雖然鱔魚很貴，但是還是買了一大盤、買了一塊上好的五花肉，準備給客人做五花肉燒鱔魚；
買好菜急急忙忙又往家里趕，到家差不多快10點了，老兩口簡單的洗漱之后，就開始準備晚上招待客人的菜肴，剛剛到中午12點，老媽一下接到好幾個電話，首先是早上打電話來的那位老同事，說他家里下午外孫回來，所以他下午就不來我們家了，然后老媽又接到我姐的電話，說明天回家看望我他們；
本來是今天招呼客人的菜肴，客人不來了，老媽就將剛剛宰殺的鱔魚收拾好放入冰箱冷藏保鮮存放，準備第二天做給我姐吃；
第二天，我姐因為臨時加班也來不了，鱔魚就一直放在冰箱里冷藏；
頭一天我回家比較晚，也沒有過多的關心家里的事情，第二天，我又早早的出門工作了，家里的鱔魚我也不知道，到了第三天，整好我也休息，老媽就催促我，趕快起床將鱔魚給燒了，中午我姐要過來吃飯；
鱔魚在冰箱的冷藏室待了有72個小時，當我拿出來的時候，說實話還是非常新鮮的，當我清洗鱔魚的時候，老媽和我聊天，說起了鱔魚購買的事情，我這才知道，原來是這么個事情，為了保險期間，我將鱔魚清洗干凈放入黑色的塑料袋，借故出門買調味料，然后將老媽他們買的鱔魚丟到了垃圾場；
去附近的菜市場重新購買了幾斤鱔魚，雖然老媽不知道，而且我還花了錢，但我覺得我這樣的做法是對的，因為我擔心家里人吃了時間放置過久的鱔魚而影響身體健康；
今天看到題主的這道問答題：殺好的鱔魚第二天吃，直接冷藏好還是焯水后冷藏好？讓我想到前段時間家里發生的事情，借此機會我也來給大家說說題主的疑惑，分享如下：
1、殺好的鱔魚為什么要第二天吃？黃鱔最好是現殺現做，大多時候吃黃鱔都是夏天，天氣炎熱，宰殺后放在室溫下，最多也就是1-2個小時，放在冷藏室保鮮我覺得也就是放幾個小時還行，時間長了，吃的時候就會不太新鮮；
2、黃鱔殺好之后，冷凍保存當然是可以的，但完全沒有這個必要，如今的菜市場，購買黃鱔非常方便，基本上都會給你處理好，回家清洗干凈就可以直接下鍋，所以，我覺得完全沒有必要放入冰箱進行冷凍；
3、死掉的黃鱔吃了會有什么危害？這里所說的死掉是指宰殺前黃鱔就死掉的那種，由于黃鱔是高蛋白的食物，死后蛋白質可能會變質，轉變成有毒的胺類物質，尤其是死掉的時間比較長的，這種鱔魚食用后很容易中毒，所以在購買鱔魚的時候，一定要購買鮮活的；
4、我在制作鱔魚的時候，會在清水處清洗掉鱔魚表面的一層黏膜，然后會下水焯一下，雖然口感會差一些，但還是為了吃的安心，題主說：殺好的鱔魚第二天吃，直接冷藏好還是焯水后冷藏好？我覺得最好是現殺現做，不要留到第二天，在我看來，直接冷藏或者是焯水后冷藏，都不是最合適的方式，應該是吃的時候，直接購買直接宰殺，回家清洗之后，盡快下鍋烹飪；
5、飲食健康不是小事，謹防病從口入，我爸媽有一次購買了2只牛蛙，回家在清洗的過程中，發現很多的黑色的血絲，牛蛙購買就是鮮活的，大約是10多元錢每斤，老媽由于牛蛙吃的少，遇到這樣的情況也不知是好是壞，干脆直接打包后丟入了垃圾桶，后來和我說的時候，我是心疼不以，感覺他們就是浪費食材；
但是，老媽卻說的振振有詞，她說：我和你爸上了年紀，稍微不注意，吃了不健康的食物，可能就會出大問題，這樣做，也是給我減少麻煩；
6、老媽的做法雖然浪費，但是，聽到她說的安全意識，我還是蠻欣慰的，健康是我們最大的資本，拋開健康，其他的一切都是空談，對于我爸媽這樣的老年人，健健康康才是最重要的；
7、在我們的日常生活中，類似黃鱔魚這樣的食材其實吃的是真不多，除了價格貴之外，在自家廚房進行烹飪，想要做出飯店的味道，其實也是比較困難的，在這樣的情況下吃鱔魚，最好是現殺現做，我覺得這個非常重要，購買的時候，一定要購買鮮活的，看著魚攤現場宰殺；
寫到最后，還想啰嗦幾句，在我的認知世界里，題主的這道問答難題是沒有回旋余地的，是不存在第二天食用的可能性的，所以，也就沒有什么直接冷藏好還是焯水后冷藏好的這個說法，這兩種方式都不好，購買后盡快下鍋烹飪才是最好的；
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