養殖山羊利潤大，還是養殖綿羊利潤大呢？這個怎么說呢，養綿羊的養殖戶會說養綿羊好，利潤大，養山羊的養殖戶說養山羊好，利潤比綿羊大。
在我們黃淮地區農戶有養山羊的，也有養綿羊的，不過從這幾年規模化羊場的養殖看，養綿羊的明顯多于養山羊的。小農莊去年試養羊時，征求幾個養羊的朋友的意見時，他們也告訴我養綿羊，問他們為什么推薦養綿羊呢，綿羊的價格還不如山羊的高？
他們給了我四點理由：
一、綿羊繁殖性能強于山羊，其多胎多羔性的特點比較突出。
目前，我們這兒的綿羊主要有小尾寒羊、湖羊和杜泊羊，以及三者之間的雜交羊。一般情況下，小尾寒羊和湖羊以及雜交綿羊在良好的飼養管理水平下13個月可以生產兩窩，平均胎產仔率在3只左右。除了第1胎有生單羔的現象外，第2胎以后，基本都在2只以上。
再來說說山羊，原來我們這兒的黃淮山羊，現在已經很少能見到了，黃淮山羊最大的優點就是產羔率強，但其生長速度實在是太慢啦，而且出肉率也低，所以，從國外引入的波爾山羊與當地羊雜交后的雜交羊現在成了山羊的主流，由于波爾山羊的繁殖率低，極少數會2年3窩，大部分的羊只能1年1窩，這種低生殖率，使得年出欄的整體羊量減少。
二、綿羊的價格雖低于山羊，但從窩出欄羊的總售價來看并不比山羊少。
就自繁自養而言，拿一只母山羊與一只母綿羊相對，母山羊平均年產羔率可以達到3只左右，但綿羊平均卻可以達到4只以上，現在的杜泊串綿羊公羊一年可以長到200多斤，若一年出欄4只羊的話，兩只一年的，兩只半年的，一年的羔公羊可以長到200多斤，母羊也可以長到150斤的話，半年的羔長到100斤，假如母羊產羔為一公一母的話，那么4只綿羊的總重量不低于550斤，現在我們這兒綿羊的交易價格大概在14元/斤，大概收入是7700元，養這4只綿羊羔和1只老母羊的費用是多少呢？昨天還在和我的一位養羊的兄弟聊天時說呢，用豆渣、麥糠、麥毛等一些糧食的下腳料喂羊的話，1只母羊的成本基本在730多元，4只綿羊羔的成本基本在2300元左右，1只母羊一年兩胎產4胎的情況下，14元/斤的綿羊，大概可以有4600元左右的凈收益。
山羊的價格一般情況下比綿羊高4元/斤左右，規模化養殖的情況下，其生長速度和體重總量趕不上綿羊。但農戶少量飼養的情況下，就沒有可比性啦。
三、綿羊的抗病性強于山羊。
在自繁自養的情況下，羔羊的成活率是非常關鍵的，舍飼的母羊生產的羔羊更容易患軟骨病，從實踐中來看，舍飼山羊母羊所產的羔羊患病的概率大大高于舍飼綿羊所產羔羊的概率，至于什么原因，可能是綿羊比山羊更適合圈養吧，作為我們養殖戶來說，也只能了解到這樣一種現象，產生的原因那只能是畜牧專家研究的范圍。
目前，國外引入的杜泊羊和國內的湖羊更適合圈養，當地的小尾寒羊與杜泊羊雜交后的后代變得更加溫順，圈養與放牧都可以。
四、綿羊比山羊更適合規模化的舍飼養殖。
在這一點上，不需要做更多的論證與說明，從國內規模化的養羊場來看，基本都是在發展和養殖綿羊，養山羊的也有，但遠沒有規模化養綿羊的多。
最后，再來說說哪地方的羊價格便宜的問題，對于這一點來說，肯定是北方的羊價格低于南方的羊價格，什么原因？因為北方的人口相對來說比南方稀少一些，人均土地更多一些，而且北方自古以來，就以放牧為主，而南方以農耕為主，但這種價格差異的現象，以長江為界，自長江以南地區價格就明顯高于長江以北地區，越往南越高。為什么是以長江為界呢？因為，我國羊的主產區包括北方的新疆、內蒙古、甘肅、河北一帶在內，山東、河南、皖北、蘇北地區是我國羊的養殖量的最大的地區，俗話說物以稀為貴，這邊的養殖量多了自然價格就要比其它地方的低一些。
結束語：養綿羊好還是山羊好，這個需要結合自身的情況、當地的環境等多方面的因素來選擇，比如說在南方消費者很少吃綿羊肉，那么綿羊再好也不適合飼養，因為您養了沒有市場啊。再比如說北方地域寬廣，比較適合大規模的半舍飼放養，而且自古就有養綿羊的習慣，那當然是發展綿羊好啦。再比如說西南地區以山地森林為主，更適合放養山羊，因為山羊有些地方又稱之為“猴羊”，這種羊比綿羊更適合復雜多變的地形條件。所以，選擇哪個品種的羊，哪個更好一些，需要因地制宜，適合自己的才是最好的。