不干不凈吃了沒病，這已經(jīng)是醫(yī)療不足的時代的觀點(diǎn)了。雖然人體內(nèi)外確實(shí)有很多微生物，但它們本身就是和人體共生的狀態(tài)，如果吃下不干凈的食物引入雜菌還是可能導(dǎo)致疾病。
人體內(nèi)外存在著很多的微生物，它們能夠形成種類、數(shù)量較為穩(wěn)定的菌群，對外來的雜菌具有一定的抵抗能力，因此具有協(xié)助人體免疫的功能；腸胃道中寄居的微生物還有助于人體消化吸收一些必須的營養(yǎng)物質(zhì)，也有助于人體的健康。對于人體來說，人體內(nèi)外分布的正常菌群是不可或缺的，如果過分的干凈，比如每天都用消毒水洗手，反而會導(dǎo)致一些較為頑固犯人的皮膚病，其中一個原因就是破壞了人體皮膚的正常菌群，所以潔癖是不大好的。
但是人類在演化過程中習(xí)慣了吃熟食、習(xí)慣了潔凈的飲食，人類的腸胃菌群的性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了變化，不像野生動物可以吃腐食、可以喝泥水，人類如果那樣干的話很容易導(dǎo)致腸胃的急性疾病，人類已經(jīng)不大適應(yīng)吃骯臟的食物或者在不干凈的環(huán)境中生活了，雖然現(xiàn)代人類相比古代人、原始人在這方面有所弱化，但是原始人古人也沒有現(xiàn)代人這么長的壽命。為保證健康，吃的食物當(dāng)然還是要明確來源，正確地烹飪，避免其中可能存在的病原對人體造成影響。
所謂的不干不凈吃了沒病，在原來醫(yī)療條件不足的時代，這樣的飲食習(xí)慣有助于人類身體適應(yīng)不打干凈的生活習(xí)慣，但是人的壽命卻也沒有那么長，盡管大多數(shù)時候即便接觸較多的有害菌也不會引起疾病，但是它們卻能切實(shí)地引發(fā)人體免疫活動，是免疫細(xì)胞在起作用，這對人體當(dāng)然也有一定的消耗，只不過絕大多數(shù)情況下并不影響人體的運(yùn)轉(zhuǎn)，然而這不是掉以輕心的理由。
以往我國喂養(yǎng)小孩子的時，在添加輔食之后有時候大人會嚼碎食物然后再喂給孩子，這種習(xí)慣也導(dǎo)致我國感染幽門螺旋桿菌的人數(shù)比較多，這種細(xì)菌會導(dǎo)致慢性胃炎等疾病，而這將可能影響人們將來的生活質(zhì)量。
所謂不干不凈吃了沒病在現(xiàn)代已經(jīng)行不通了，我們要做的是盡量杜絕食物或者其它東西上的有害菌，同時又不能過分地潔癖以免影響到人體的正常菌群。