在很多人心中,元宵節(jié)是春節(jié)的尾聲,而湯圓是元宵節(jié)主要的風(fēng)俗美食。湯圓香甜軟糯,很多人都喜歡吃,但大家都知道,湯圓屬于高糖高油食品。對(duì)于高體重,高血糖和高血脂的朋友們,吃湯圓還真的需要和其他食物一起吃,只是順序不同。

很多人覺(jué)得湯圓是糯米制作,粘粘的不好消化,其實(shí)不然。相比大米,糯米含支鏈淀粉更豐富,消化速度更快,當(dāng)然對(duì)餐后血糖影響也越大。餡料中的糖和油含量都很高,尤其是飽和脂肪,過(guò)多攝入對(duì)心血管健康有不利影響。高油高糖造就高熱量,過(guò)多攝入湯圓自然于體控不利。
怎樣健康吃湯圓呢?首先要少吃,一次吃1-3個(gè)就OK,不要一次吃太多。其次,吃煮湯圓不要炸了。湯圓熱量已經(jīng)很高了,就別在熱量上再加碼了。第三,先吃點(diǎn)蛋白質(zhì)類食物和蔬菜,最后再吃湯圓,減緩餐后血糖上升速度。第四,吃完別坐著,站起來(lái)散步一會(huì)兒,10分鐘到半小時(shí),幫助消化。
雖然元宵節(jié)已經(jīng)過(guò)去了,但很多人平時(shí)也是喜好這一口。希望對(duì)看到的小伙伴們有一點(diǎn)幫助。