在大學食堂開瓶裝飲料店，年租金8萬，現在一天營業額1500元，會虧嗎？直接回答：不會虧，但是也不會賺多少錢。分析如下：

第一、預估下此飲料店的利潤。

此店經營的是瓶裝飲料店，非水吧類的飲料，所以按照專業術語來說，是預包裝食品類的飲料品，也稱為軟飲料。目前此類飲料的平均毛利率在25%—60%之間，跨度較大，也就是說，礦泉水、純凈水等的毛利率要高于碳酸飲料、茶飲料、果汁以及功能飲料。那么取32%的毛利率計算吧，一天營業額1500元，則每天的毛利額為：1500*32%=480元/天。

再計算下每天的費用，這里在不計人工的情況下，房租計算需要知道學生實際在校情況，這里以每年260天計算，則每天的房租為：80000/260=308元/天。水電費每天按30元計。

那么，此飲料店的利潤為：480-308-30=142元/天，同理，按每年260天的在校營業時間計，每年收入為：142*260=36920元/年。當然，這是理想狀態，實際利潤會有大幅減少，看下邊分析。

第二、飲料品類具有強烈的季節性。

在學校經營飲料，不光考慮季節性，還有一個開學軍訓的旺季。本人曾從事大學城及商業街項目管理多年，對此比較了解。曾經有個3000多人的學校，在開學軍訓季，每天幾乎都有將近300—500包瓶裝水售賣。注意，是成包成包的賣。所以這時的飲料是賣的最好的。

上面所說是旺季，那么，淡季一般出現在冬天，這是飲料市場普遍的淡季時節。所以上述營業額1500元/天的統計，是什么時候統計的，需要考慮。所以如果相對合理的預估利潤的話，在上述36920元的基礎上打7折或者8折為好。

總之，學校經營瓶裝飲料，日營業額1500元，房租80000元，是盈利的，但是利潤不是很高，屬于打工型的創業。

1，我們先來算一下租金成本：

年租金8萬，合計月租金6667元，合計日租金222元。也就是說，你每天至少要有222元的利潤才能保證掙出本金。

2，我們再來算一下除了租金以外的各項費用：

人工費按4000元/月算吧，不高也不算很低。合計每天133元。水電費一天至少要50元吧。這樣每天就要183元。

兩項成本合計222+183=405元。你每天營業1500元。405除以1500=27%。也就是說，你的飲料有27%的利潤的話，就可以保本。如果低于27%，那可能就要重新考慮經營策略了：

1，通過促銷增加受眾群體，使得將來每天進店顧客增加，從而使營業額增加。

2，增加其他品類，比如甜品，零食等。在不增加其他成本的基礎上，擴大營業范圍，從而增加利潤率。

一天營業額在1500元，瓶裝飲料的利潤應該在35%—40%左右，一天的毛利可以賺500—600元，一個月下來毛利潤一萬七八，一個月電費在800元左右，一年按10個月營業時間計算，一年毛利潤十七八萬元，扣除房租8萬，電費1萬，不算人工成本的話，可以賺取七八萬元，如果自己干還可以，平均下來一個月可以賺六千塊錢，還可以休息兩個月，如果雇人工的話，一個人工帶吃帶住估計得五六萬，估計剩個一兩萬塊錢，估計不會賠錢，但賺不了大錢。

虧錢不虧錢，你得自己算，租金一年成本八萬這是固定支出，水電費你自己根據使用情況，估算一個月的費用，人工費如果是你自己的話，男的按四千一個月算，女的按兩千五算，這是你出外打工的能掙到的錢，如果是雇人的話就是直接按照工資算，一天營業額1500元，可以輕點一下貨，算一下進貨成本，算利潤率是多少，在以一個月的營業額為估算目標，進行計算，學校大體上學時間在八個月到九個月之間，就按八個月計算，租金一個月一萬，加上人工費四千和水電費一千的話，費用支出是一萬五，如果按每天1500元，一個月進賬按30天算，四萬五，你的利潤率在30%的話，就相當于你出去打工一個月掙四千塊錢左右吧，如果利潤率好的話你就掙得多，如果你找了一個兩千五的人看店，你就可以凈勝每月1500，你還可以干點別的，個人認為這樣的話是賺錢的，一千五賣飲料一天在四百到五百瓶之間，如果現在的話，因季節原因，等夏天生意會更好些，如果可以的話，在近些簡單的小吃，不會賠錢的。

我告訴你當然不虧！一年租金8萬每個月大概六千多，而你一天的營業額1500，一個月就45000，一年就五十多萬算你除開成本最少也有二十來萬利潤，你說虧不虧！你不做了通知我，我頂來做！

要看你飲料的進貨價是多少？一年租金實際還要減掉寒暑假三個月，一年也就9個月營業。一天房租300，還要水電費100，設備的話只要進滿多少貨一般都會有廠家提供，人工工資自己暫時不算。1500一天的營業款，如果有一半的利潤，那還是是可以開下去的。就當是上班嘛，至少公司上班沒有寒暑假。

學校開店，每年只能經營9個月，我跟你“做一下傻瓜蛋”算法，易懂、易學。

每天營業收入1500元，月入45000元。

支出成本以下。

1，年租金8萬元，按年9個月攤，每月8900元。

2，每天營業10小時，請幫工1.5名，按130元／天，每天開支200元，6000元／月。

3，水電費50元／天，1500元／月。

4，每天店里損耗15元（包括打爛酒或杯等紙巾耗材），每月450元。

5，毛利潤50％，1500元掙750元／天，月掙毛利22500元／月。

6，投入資金20萬元，按資金占用率3％，6000元／月

最后成績是：22500一租金8900一工資6000一水電費1500一損耗450元一資金占用率6000元＝負1350元（老板不計占用率可掙5650元）。

我們先簡單分析下，

首先是開在食堂里，食堂是三餐時段才有人，密集型。另外非用餐時段可能也會有光顧者，但是信息不詳，按0計算。同時放假期間，我們按0成交計算。

其次做一些保守的數據設定，

一個月按標準30天計算

一年有效時間8個月（4個月按周末無人，放假無人總計）

每天未必都會有1500營業額，按50%做保守計算。

好了，那么以上保守預計的情況下，一年的保守營業額。

1500 x 50% x 30 x 8 = 18 萬

注意這基本上屬于最低水平。建議做分析調研，幾種典型時段的數據采集還是需要有的。

接下來就是運營分析了，水電網物業，人工薪資及福利，商品運費，企業營業相關稅費等等。不要說這些你不知道，不知道就不要玩了，要不然當個老板連成本都算不清。

大致估算完就可以做出決定了。

我做連鎖管理，咨詢10多年，同時自己也經營連鎖門店。我來回答一下你這個問題。

首先了解下門店經營的成本有哪些？

1.門店經營成本最為主要的是人工，水電，鋪租。此處不算設備折舊費

你這個問題中缺失人工，水電費用，所以無法算出準確的成本費用

門店利潤構成

一般來說門店利潤=總毛利額-總成本。

毛利額=商品銷售額*商品毛利率+其它所得（比如紙皮賣出費用，充值，便利服務費等）

總成本=人工+水電+鋪租

但直觀點一般只算前半部分，畢竟其他收入不多。舉個例子：你一天的營業額是1500.也就是銷售額是1500.飲料基本毛利率是20%-25%.此處按平均23%來算吧

那么你一天的利潤大概是：1500*23%=345（元）

一個月利潤是：345*30=10350（元）

你的租金一年80000.一個月是80000|12=6667（元）

這么一個月營業利潤是超過租金的。10350—6667=3683（元）

但如果加上人工.水電等費用。你可以自己看看。

從以上情況來看：最后很肯定告訴你，你應該會虧本

附帶說說我的建議：從幾方面來做好經營，或許能讓你賺到錢

1.想辦法提升飲料毛利率。比如引進網紅商品，差異化的商品，利潤高的商品

2.降低鋪租，人工，水電。但目前來看，估計你也降低不了多少

3.做好營銷，提高客單價

4.提高人流量

3.4點是最有效提升營業額的方法

以上內容為原創

我是允千水，歡迎關注，交流

瓶裝飲料店，毛利也就20%，1500*30=45000流水，月毛利45000*20%=9000*10個月（寒暑假2個月）=90000，刨除水電人工損耗，基本不賺錢