這個問題對于各個階層人士都具有借鑒意義,早餐吃什么,很大程度反映了你的主食飲食習慣。全國各地不同,其實最具特色的早餐,從口味上來看應該是黃淮流域的風味早點。老王是干餐飲的,先說我自己的早餐吃什么吧。
一,饅頭、稀飯、咸菜、白煮蛋、煎荷包蛋、中國式漢堡
饅頭就是白面大饅頭,早上冰箱拿出來,微波爐高溫旋轉20秒。稀飯,是電壓鍋頭天晚上預約的稀飯(現在市面上很多半智能電壓鍋,可以預約蒸飯,煮粥等),早上打開鍋蓋就能喝到白米粥。
老王比較個性,就吃白米粥,什么紅棗枸杞葡萄干啊,統統不添加。咸菜種類可真是太多了,九里香蘿卜干,玫瑰豆腐乳,各種榨菜絲均可下飯,吃的可是一上午舒暢。
老王勞碌命啊,感覺這個最適合自己。有時候時間充裕,可以煮幾個帶殼雞蛋,也有時會煎個荷包蛋,洗個生菜葉,把煎好的雞蛋放在生菜葉上,再把饅頭掰成兩半,把雞蛋放進饅頭中間,這是老王自創的最簡單的中國漢堡。
以上可以換個花樣吃,吃完這個咸菜,吃那個咸菜,但白面饅頭,稀飯幾乎是不變的主打!老王可以堅持吃兩周不換早餐花樣。
二,白面粥配油條、千層餅、水煎包、小籠包
如果早上吃膩了稀粥,可以嘗試下白面粥,白面粥的做法快速成熟。老王在之前的問答中也屢次講到過做法,冷水稀釋面粉成為面漿,把面漿倒入燒開的水中煮開就是白面粥。搭配油條秒殺豆漿,搭配千層餅秒殺雜糧煎餅,搭配水煎包媲美豆漿油條,搭配小籠包媲美湯包。
關鍵是可以變化花樣,幾乎不耽誤你的時間,吃了舒坦無比,一上午都有干勁。比早點攤上豆漿粉做成淡豆漿,搭配的各種餡兒大包子好吃太多!
三,最具中國特色的中國式早餐
其實老王最喜歡的中國式早餐就是胡辣湯,生煎包,包括陜西關中的糊辣湯,值得一提的是兩種胡辣湯不一樣。而徐州的辣湯,撒湯也是一絕。但是早餐吃辣乎乎,沒有賣相的辣味湯品,不被全國人民所接受,更多的人在早點上喜歡吃的清爽。
早餐吃的辣爽,辣香,搭配小包子,注意哦(可不是湯包),簡直是美呆了,常吃不膩,又接地氣,如沐春風,滿懷喜悅!