銀川懷遠(yuǎn)夜市是銀川規(guī)模最大、經(jīng)營(yíng)范圍最廣，也是銀川晚上最熱鬧的夜市。市民們不光可以在這里淘到物美價(jià)廉的商品，還是茶余飯后遛彎散步的好去處。前段時(shí)間，央視用半小時(shí)報(bào)道了銀川懷遠(yuǎn)夜市的美食，電視畫(huà)面里出現(xiàn)的那外皮薄如紙片、口感酥脆的宮廷酥牛肉餅，讓不少觀眾看了直流口水。有人曾這樣形容它的存在，“來(lái)到?jīng)]有牛肉餅的懷遠(yuǎn)夜市，就像是千里迢迢跑去倫敦紐約看劇，臺(tái)柱子不在，只能勉強(qiáng)看個(gè)配角，吃懷遠(yuǎn)夜市的牛肉餅?zāi)鞘怯星閼训摹！睋?jù)說(shuō)這個(gè)不到十平米的小店，老板一不小心居然就賣(mài)了13年，每天平均能賣(mài)2000多個(gè)餅。

雞蛋灌餅

懷遠(yuǎn)一品辣條懷遠(yuǎn)夜市的麻辣條，好像拉低了迷妹們的智商，人手一根辣條，它簡(jiǎn)直就是辣條圈的神話(huà)，據(jù)說(shuō)，辣條是用了固原特有的胡麻油來(lái)制作，胡麻油的香味，再加上后期芝麻的香味，還有孜然的味道，然后拌出來(lái)的話(huà)，有辣椒面、孜然的味道，融合在辣條里面，所以吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)比較獨(dú)特，比較香口。之前的懷遠(yuǎn)一品辣條也很火爆，但相比現(xiàn)在的火爆程度已經(jīng)超乎想象，一大盆辣條不到幾分鐘就要重新倒入一盆，喜歡重口味的銀川人來(lái)到懷遠(yuǎn)夜市必吃辣條，這才是正宗的銀川味道。新疆阿里木特色羊肉串

懷遠(yuǎn)一品辣條

銀川人最喜歡的辣糊糊

遠(yuǎn)近聞名的宮廷牛肉餅！

哈記羊蹄走一個(gè)

必備項(xiàng)目：張鐵民烤蛋

羊肉串，發(fā)布君喜歡鐵簽子烤的入味兒~

烤魷魚(yú)，隨便哪家都好吃

懷遠(yuǎn)夜市位于銀川市西夏區(qū)懷遠(yuǎn)路和文萃北路的十字路口（寧夏大學(xué)南門(mén)外）西南側(cè)成直角形排列。懷遠(yuǎn)路側(cè)街邊近一千米的攤位是小商品夜市，而文萃北路街邊兩側(cè)便是美食夜市。這里除了各類(lèi)水果，便是各色小吃。在這里不僅能?chē)L遍寧夏的羊肉類(lèi)風(fēng)味如刷羊肉、烤羊串、醬羊蹄、蒸羊脖、燴羊雜、炒羊肉以及地域風(fēng)味如燴小吃、釀皮子、炒糊餑、回民十大碗等，同時(shí)也涵蓋了全國(guó)各地的如山東煎餅、云南米線(xiàn)、武漢鴨脖、大連鐵板魷魚(yú)、臺(tái)灣章魚(yú)丸子等各色風(fēng)味。無(wú)論是小攤，還是店面，熱情和地道，都將使人賓至如歸，輕松享受。臭豆腐、辣糊糊、牛肉餅 烤蛋、辣條、羊肉串！好吃好吃都好吃！該夜市一直以來(lái)還算有秩序，自己有時(shí)也會(huì)在這里買(mǎi)點(diǎn)東西。寧夏大學(xué)的楊同學(xué)說(shuō)：“這里的消費(fèi)很適合學(xué)生水平，3元錢(qián)一個(gè)的大煎餅就能填飽肚子，穿的用的幾乎都不超過(guò)百元?！眲⑴糠驄D是下崗工人，在此擺攤賣(mài)鞋已經(jīng)有5年了，據(jù)其介紹，去除每月900元攤位費(fèi)和其它開(kāi)銷(xiāo)，一個(gè)月能掙三四千塊錢(qián)，一家5口人，就靠這個(gè)攤位謀生計(jì)了，盡管每晚10點(diǎn)以后生意清淡，但她還是會(huì)到晚上11點(diǎn)后才收攤。附近大專(zhuān)院校的許多學(xué)生也將夜市視為一塊創(chuàng)業(yè)“試驗(yàn)地”，掏10塊錢(qián)，租個(gè)臨時(shí)攤位擺擺。

臭豆腐，美味啊

炸土豆，看著萌萌噠~

近日為了更好的管理夜市攤位還市民一個(gè)干凈整潔的休閑環(huán)境懷遠(yuǎn)夜市將臨時(shí)搬遷至文萃北街（懷遠(yuǎn)路-寧大西門(mén)）段東側(cè)非機(jī)動(dòng)車(chē)道、人行道內(nèi)。和以前那地方離得不遠(yuǎn)僅僅只是過(guò)一個(gè)十字路口的距離~

銀川懷遠(yuǎn)夜市有哪些有名的美食？銀川懷遠(yuǎn)夜市有名的美食有:

1、牛肉餅

2、雞蛋牛奶醪糟

3、丁鐵民烤蛋

4、羊肉

5、辣糊糊

6、宮廷酥餅

7、烤魷魚(yú)

8、辣條

9、烤生蠔

10、串串夾饃

11、牛骨筋

12、烤冷面

13、土豆餅

14、章魚(yú)小丸子

15、炸雞柳

16、甜胚子奶茶

17、烤面筋

18、大羊蹄

19、烤腦花

20、包漿豆腐

等等。

新疆阿里木特色羊肉串

6點(diǎn)天色還沒(méi)暗下來(lái)的時(shí)候，我們就已經(jīng)來(lái)到夜市，相對(duì)于其他攤位，這個(gè)時(shí)候新疆阿里木特色羊肉串絕對(duì)是排隊(duì)最多的一個(gè)攤位，他的位置并不是懷遠(yuǎn)絕佳的好位置，甚至已經(jīng)排到了最外面，但是絲毫沒(méi)有因此少了人氣，還沒(méi)走近，就看到他們最標(biāo)致性的就是一個(gè)筆直的煙囪往出排煙，大概三個(gè)維族男人在忙碌，兩個(gè)負(fù)責(zé)烤肉，一個(gè)在后面的桌子現(xiàn)場(chǎng)切新鮮的羊肉。這也是他們區(qū)別其他烤肉的最大特點(diǎn)，就是看得見(jiàn)的鮮羊肉現(xiàn)場(chǎng)切塊，讓很多喜歡吃烤肉串的朋友比較放心，羊肉的塊兒切得還是蠻大的(盡管烤出來(lái)就沒(méi)有那么大塊了)，但是相對(duì)于這個(gè)價(jià)錢(qián)就很良心了...招牌上也寫(xiě)得很清楚，一串2元!地道的維族朋友，所以口味上也是比較正宗的新疆街邊烤肉串!炭火、煙熏、鮮肉...這就是他成為當(dāng)下懷遠(yuǎn)人氣最高小攤的秘訣!

秘制清真香腸

這個(gè)攤位也算是懷遠(yuǎn)夜市的一塊兒孤島，隔壁不是其他小吃攤位，是賣(mài)水果的!人們?cè)谝故谐詵|西喜歡湊熱鬧、扎堆兒!如果其他家是靠攤位前排隊(duì)的人群吸引到食客，他家就更純粹些...就是靠食物本身的味道，真的很香!路過(guò)的話(huà)很難想象源頭是這個(gè)簡(jiǎn)陋的小車(chē)...老板熟練地把面糊狀的原料倒進(jìn)腸體模具中，模具提前刷了油..所以伴著呲呲拉拉的聲音，香味也會(huì)隨之彌漫在周遭的空氣中!老板說(shuō)秘制的原料其實(shí)主要就是淀粉、雞蛋...從液體見(jiàn)證它一點(diǎn)點(diǎn)變得有了香腸的樣子，再到翻面烤制，一點(diǎn)點(diǎn)上色!老板在著手準(zhǔn)備下一根香腸的時(shí)候，就會(huì)問(wèn)你“辣椒多?少?”待老板將原料倒進(jìn)模具，你的香腸也已經(jīng)熟了...蘸料是孜然粉和辣椒面，老板會(huì)根據(jù)你的口味將香腸迅速在調(diào)料上滾一滾...順便會(huì)麻溜的說(shuō)一句：3塊、小心燙啊!

黃金脆皮玉米

相對(duì)其他攤位，黃金脆皮玉米額攤主相對(duì)年輕一些，是一對(duì)年輕男女...餐車(chē)也相對(duì)新一些，她說(shuō)自己是武漢人，黃金脆皮玉米在外地都很火，所以就在懷遠(yuǎn)開(kāi)了一家，已經(jīng)一年多了，短短幾分鐘，就有五六位前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的女生，干凈的鐵筐盛裝著很多玉米，裹上淀粉一樣的糊狀物就開(kāi)始輕輕放在鍋里炸了，經(jīng)過(guò)片刻等待后...就可以出鍋了，老板事先會(huì)讓你選好口味，有很多種口味...奧爾良，椒鹽、芝士、海苔、草莓....香辣!一個(gè)玉米5塊，口味都搞定后，會(huì)裝在紙杯中...還蠻小清新的，在夜市半圈，的確見(jiàn)到很多人吃，但...幾乎全部是小女生哦!

串串香、辣糊糊、酸辣粉

原諒我，對(duì)于這家...我連名字都沒(méi)有辦法確認(rèn)，因?yàn)樗男≤?chē)上就是這樣寫(xiě)的!而且最讓我震驚的是這輛車(chē)只是【懷遠(yuǎn)分車(chē)】....1、2、3、4!福州南街、同心路竟然都有各自的分車(chē)...老板是不善言談的回族婦女，就是質(zhì)樸的呵呵一笑說(shuō)：“我站著會(huì)不會(huì)影響到你們拍?”她幾乎一眼就認(rèn)出了我的朋友M，被一個(gè)夜市攤主記住還真是一件困難的事情，不是長(zhǎng)得太奇怪，就一定是這位朋友真的來(lái)吃了太多次!朋友說(shuō)...這家他經(jīng)常來(lái)吃，實(shí)話(huà)說(shuō)街邊辣糊糊如果說(shuō)美味的出神入化一定就是在瞎扯了!所以...這家店只能說(shuō)是在同類(lèi)型當(dāng)中量足，香辣，老板和善!

宮廷酥牛肉餅

其實(shí)這家應(yīng)該算是這幾年，一直就是人氣居高不下，反正總是在排隊(duì)!排隊(duì)!排隊(duì)!我們來(lái)的時(shí)候，看到的第一家就是他們!懷遠(yuǎn)市場(chǎng)入口排隊(duì)最多的一家!這家店之前比較簡(jiǎn)陋，現(xiàn)在感覺(jué)做的更加快時(shí)尚一些了，這一點(diǎn)從他的排隊(duì)秩序上就能體現(xiàn)，里面服務(wù)人員也都統(tǒng)一了制服，logo配色也更加年輕時(shí)尚一些，唯一不變的就是店里排隊(duì)的食客和味道，店里透明的檔口清楚的看到一塊牛肉餅的制作全程，所以這樣排隊(duì)也是比較有趣的，充足的肉餡，香油，面團(tuán)，服務(wù)員熟練又生無(wú)可戀的表情已經(jīng)清楚的告訴你，他做了多少牛肉餅了!像是變魔法一樣，散發(fā)香氣的牛肉餅出檔，所有人都很期待，餅子酥脆的外殼隱藏著香嫩牛肉和蔥花!同樣，一定要注意燙!

個(gè)人以為，進(jìn)門(mén)之前從烤蛋那進(jìn)去，吃一個(gè)烤蛋，然后往里走，右邊包子左邊牛肉餅，都可以。在向右拐烤魷魚(yú)味道不錯(cuò)，在左轉(zhuǎn)直行，新疆烤肉弄一把吃著走，在向右走找點(diǎn)辣糊糊吃，若沒(méi)開(kāi)車(chē)再回來(lái)到中間地方，要倆羊蹄子弄瓶x5，美滋滋。一個(gè)人幾十塊錢(qián)吃得傻美傻美得

銀川被人稱(chēng)為塞上江南、魚(yú)米之鄉(xiāng)，銀川懷遠(yuǎn)夜市上的美食，有很多都是當(dāng)?shù)靥赜械?，比較有特色的小吃，各種各樣讓人回味無(wú)窮的美食，堪稱(chēng)銀川的美食天堂。

首當(dāng)其沖的當(dāng)然是不銹鋼大盆里面的辣條，這個(gè)辣條是用牛筋面拌上辣椒面、花椒面、鹽、雞精、香油等調(diào)料加工而成的一種小吃，和小時(shí)候一直吃的五毛錢(qián)一袋的小辣條相似，很有童年的味道。

第二個(gè)就是銀川獨(dú)有的特色小吃辣糊糊，辣糊糊主要是把一些香料和辣椒面混合，然后再用水把它攪拌開(kāi)，把蔬菜呀蘑菇呀肉呀放里面煮開(kāi)，它是處于一種糊狀的，所以所有食材上都會(huì)掛有糊糊的辣糊糊，吃起來(lái)超級(jí)爽。

第三個(gè)就是非常受歡迎的牛肉餅，每次去了想吃必須得排長(zhǎng)隊(duì)才能買(mǎi)到，餅雖然看起來(lái)有點(diǎn)油，但是里面有牛肉和胡椒粉的香味，吃起來(lái)酥酥的，并不會(huì)覺(jué)得油膩。

第四個(gè)就是特別鮮特別嫩而且還不膻的燉羊蹄，我是南方人不太能接受羊肉的味道，但是不得不說(shuō)如果燉羊蹄做好了，那真的是一點(diǎn)膻味都沒(méi)有，而且超級(jí)軟爛。

最后再說(shuō)一個(gè)燕麥糅糅，具體怎么做的我不太知道，里面放了蔥姜蒜、辣椒面、還有一些其他的調(diào)料，配菜有黃瓜絲、胡蘿卜絲、熟韭菜，因?yàn)槲姨貏e愛(ài)酸辣味，可以說(shuō)這個(gè)吃食給我留下的印象最深啦，真的是又酸爽又有嚼勁。

懷遠(yuǎn)夜市好吃的真的是太多太多了，我只說(shuō)了幾樣比較有代表性的，各位看官們有機(jī)會(huì)還是要親自去品嘗品嘗。

銀川懷遠(yuǎn)夜市的美食數(shù)不勝數(shù)，但我想介紹幾個(gè)我最喜歡的：

1.宮酥牛肉餅

2.辣糊糊

3.烤生蠔

4.懷遠(yuǎn)一品辣條

5.紅柳羊肉串

懷遠(yuǎn)夜市的美食數(shù)不勝數(shù)，這里只是列舉了我最喜歡的幾個(gè)，還有很多美食，希望大家能夠來(lái)寧夏做客，品嘗寧夏美食！

新疆阿里木鮮切羊肉串

應(yīng)該說(shuō)銀川懷遠(yuǎn)夜市小吃是銀川最全面的小吃街，網(wǎng)紅店也比較多，其中有名氣的店名：宮廷牛肉餅、懷遠(yuǎn)一品辣條、丁鐵民烤蛋、狀元餅、酸辣粉、新疆羊肉串等等等等

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