在我們人體內存在著三大營養物質，即糖類、脂肪和蛋白質，但是人體僅僅靠這三種物質是不夠的，還需要維生素和礦物質以及別的營養素的參與。就拿今天的主角維生素來說吧，它本身就有很多類型，不同類型的維生素作用還不太一樣。為了讓大家對維生素B12有更多的了解和認識，我來分享一下相關知識。
1.什么是維生素B12？
其實維生素的種類是比較多的，但是人體需要的維生素主要是13種。單純從維生素B12這個名稱來看，它就是維生素眾多種類的一種，只不過維生素B12也有自己的一些特點。維生素根據溶解性也可以分為水溶性和脂溶性，脂溶性的維生素主要有四大類，分別是維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，剩余的維生素就是水溶性的，所以維生素B12也是一種水溶性維生素。
可能大家不太了解水溶性維生素和脂溶性維生素的特點，一般來說水溶性維生素在人體內不容易被蓄積，不容易蓄積也就意味著它不容易引起中毒。但是脂溶性維生素就不同了，人體缺乏它們的時候，癥狀不會多明顯，只有當缺乏比較嚴重的時候才會有明顯的癥狀。與此同時，脂溶性維生素容易在體內蓄積，因此也就容易引起中毒癥狀，所以脂溶性維生素是不能吃的太多的。
維生素B12作為維生素的一種，它還是有著別的維生素沒有的特點，比如它是唯一的含有金屬元素的維生素。維生素B12含有的金屬元素是鈷，正是因為如此，所以在市面上維生素B12也有外號，比較常見的就是甲鈷胺。另外，維生素B12和一般的水溶性維生素還不太一樣，它在人體內是會蓄積的。
對于人體來說，維生素的來源主要有兩大途徑，即自身合成和食物中攝入，維生素B12的最主要來源就是食物中攝取，而且植物中一般不含有維生素B12。含有維生素B12比較豐富的食物主要是動物類，比如肝臟、牛肉、豬肉、蛤蜊、雞蛋、魚類等。平時如果要想補充維生素B12可以適當增加肉類食物的攝入。不過需要注意，雖然肉類可以補充維生素B12，但是真正缺乏這種維生素的時候單純靠食補是難以滿足需求的，還是需要口服維生素B12。如果肉類吃的多了，還會增加高尿酸血癥、脂肪肝和高脂血癥等的風險。
2.服用維生素B12有什么壞處？應該如何服用？
我看到這個問題感覺有點奇怪，因為維生素B12本身就是一種藥物，而且是非處方藥物，非處方藥物的意思是普通人可以自行購買服用，而且它的安全性是比較高的。不過也需要注意，是藥三分毒，維生素B12雖然比較安全，但是如果服用的量太大依然會有一些不良反應，一般來說如果按照使用說明書給出的服用劑量，那就比較安全。
對于正常人來說，如果飲食正常，一般是不會缺乏維生素B12的。但是如果做過胃部手術、消化功能不好等情況下，就有可能缺乏維生素B12。
如果非要說服用維生素B12的壞處，也是有一些的。如果服用的維生素B12量大的話，就有可能會引起血尿酸升高，甚至誘發痛風，這主要是因為維生素B12可以促進核酸分解，核酸里面有嘌呤的結構，所以核酸在分解的過程中會產生很多嘌呤，引起高尿酸血癥和痛風也就不足為怪了。
另外，根據一些報道，維生素B12也有可能會引起低鉀血癥和不可逆的神經損傷。服用維生素B12引起低鉀血癥的機制還不明確，如果在服用維生素B12期間出現了腹脹、乏力，甚至心慌等癥狀，就需要警惕是否出現了低鉀血癥。有一些文獻中提到，如果維生素B12服用的時間超過3個月，就有可能會造成不可逆的神經損傷，患者可出現頭痛、頭暈等癥狀。
維生素B12在臨床上的應用是比較廣泛的，但是總體地概括起來，維生素B12可以起到治療巨幼紅細胞貧血、周圍神經病變、阿爾茨海默病、高同型半胱氨酸等疾病的作用。可能大家聽到周圍神經病變不太理解，其實生活中頸椎病、糖尿病、高血壓等疾病引起肢體麻木等的癥狀就是屬于周圍神經病變的一種，這個時候服用維生素B12效果還是可以的。
維生素B12的服用并沒有什么特別的，只要按照說明書上的劑量服用就可以。一般來說可以每天吃25～100 ug或者隔日50~200ug，具體的需要結合患者的身體狀況以及癥狀的嚴重程度來調整。
最后總結：維生素B12是一種水溶性維生素，而且是一種非處方藥物，所以它的安全性是比較高的，只要按照使用說明書的劑量使用，對人體沒有什么危害。不過如果服用的維生素B12量大的話，有可能會造成高尿酸血癥、低鉀血癥和不可逆的神經損傷。維生素B12的使用沒有什么特別，每天可以吃25～100ug或者隔日吃50～200ug，服用的時候可以用溫開水送服！