在農(nóng)村很多人都是喝酒的，以前農(nóng)民喝酒是因為沒什么肉吃，那只能夠喝點小酒了，在農(nóng)村就有一個說法，能夠喝酒的話力氣都會大一些，那樣更有利于干活，所以農(nóng)民都會跑點小酒的，只不過現(xiàn)在一些農(nóng)村人也有錢了，為何還愿意喝散酒，不愿意喝瓶裝酒呢。

為什么一些農(nóng)村人有錢也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶裝酒？

要說原因老農(nóng)認為還是挺多的，不知道大家覺得老農(nóng)說得對不對。

1、習慣喝散酒，也想省點錢

首先還是現(xiàn)在的農(nóng)民習慣喝散酒，就比如說老農(nóng)所在的村里就有不少都種植沙糖桔賺錢了，平時看他們還是天天喝著幾塊錢一斤的散酒而已。要說原因還是喝習慣了，同時也是為了省點錢，要知道瓶裝酒動不動就是幾十塊一瓶的，而散酒幾塊錢一斤，有錢了也還是保留著節(jié)省的習慣。

2、感覺還是農(nóng)村米酒味道更好

再者還是因為農(nóng)村的米酒味道更好，就像城里人喝不習慣米酒，而農(nóng)民喝不習慣瓶裝酒一樣，很多農(nóng)民有錢也不愿意買瓶裝酒，就是因為味道不喜歡，還是喜歡農(nóng)村的米酒，味道很特別，還是非常不錯的。

3、農(nóng)村的散酒可以泡各種藥酒，味道更好

如今農(nóng)民有錢了也不再是單純喝白酒了，都會買散酒回來泡楊梅，或者是泡當歸枸杞等養(yǎng)生酒，這樣泡起來味道又好，而且對身體還好，可以說有那么多的選擇，自然就不愿意喝瓶裝酒了。

不知道大家又是因為什么原因不喝瓶裝酒的呢，都說說吧。

為什么一些農(nóng)村人有錢也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶裝酒？

看到這個題目，不請自來。農(nóng)夫的父親就是一個愛喝酒的人，基本上是一日三餐都離不開酒。從有記憶開始，父親每一頓飯前都會喝一杯酒。但是他有一個愛好，就是不愛喝市場上所購買的瓶裝酒，都是媽媽所釀的白酒。小時候是因為家里窮，買不起酒。后來長大了，參加了工作，也給父親買了不少的酒，再加上逢年過節(jié)，親朋好友送來的酒，發(fā)現(xiàn)父親都把他們放在樓上的一個小倉庫里。只有在家中所釀制的酒喝完了以后，才會將就著喝瓶裝酒。也多次問了父親，為什么不喝這些瓶裝酒，父親每次都說，還是自己家釀制的酒好喝，也更加的放心。

沒錯，多數(shù)人喜歡喝散裝酒，原因無非是以上兩點，自己釀制的酒好喝，更加放心。近些年國內(nèi)白酒市場的競爭是十分激烈的，不同檔次的酒也是層出不窮。但是在農(nóng)村里，有些人生活條件好了，也寧愿自己去釀酒，而不去購買瓶裝酒。尤其是一些有錢人，更是對于散裝的白酒視若珍寶。

聽一些資深的酒友介紹：散裝白酒在釀造工藝上有著自己獨到的好處，這是截然不一樣于濃香和清淡的香味。而且現(xiàn)在的消費者都是非常精美的，那就是現(xiàn)在市場上有不少的酒都是勾兌出來的，不放心是他們不愿意購買的另外一個原因。再加上，有多數(shù)的農(nóng)村人長期以來都是喝散裝酒，已經(jīng)習慣了散裝酒的味道，一下子改喝其他的瓶裝酒，真的有點不習慣。這個就和有些人抽煙，總是抽一個品牌是一樣的道理，不同品牌的白酒其味道還是有差別的。

之前還聽到過一句俗語：“喝酒不喝瓶，簡裝最聰明；喝酒不喝盒，環(huán)保需要我； 喝酒喝廣告，不如捐學校！”農(nóng)夫認為這句話說得是很有道理的，現(xiàn)在什么都是要廣告宣傳，老百姓也很明白，羊毛是出在羊身上的。我的父親就常說，現(xiàn)在市面上所銷售的白酒，看起來高端大氣上檔次其，但是真的并不好喝，都是廣告宣傳的結(jié)果，而商家所賣的不過就是廣告和包裝，還是自家釀制的酒更好喝。

你們是愛喝散裝酒，還是瓶裝酒呢？

說起瓶裝酒散裝酒我就有一肚子的話想說，我們這里就有一家釀酒廠，為一些小品牌出酒，一天酒廠招燒火的活計，我叔叔是個酒鬼聽說酒廠招人，趕緊去酒廠報名，別看我叔叔別看小學沒畢業(yè)，對于釀酒可是頗為精通，叔叔家里以前就是釀酒的，后來生意不景氣也就關門不干了，叔叔當時年紀比較小，就將釀酒的技術(shù)傳授給叔叔，希望能有一天能重操舊業(yè)，可人到暮年這個愿望也沒能達成。

本以為叔叔自此可以安穩(wěn)下來，誰知大約工作了一個月左右，我叔叔就被辭退了，自此以后酷愛喝酒的叔叔，就嘗嘗出入打散酒的酒莊，以前手里的白酒瓶，更是換成了現(xiàn)在的酒葫蘆，許多人問他怎么改口了，他也就是笑笑，也不說話。

一次去叔叔家拜年，正好趕上他家燉豬肉，燉肉是我的最愛，就留下來陪叔叔喝了兩杯，閑聊中我無意中提起了叔叔這一個月的釀酒經(jīng)歷，本來叔叔不樂意說，在我再三要求下還是給我說起了事情的經(jīng)過。

原來叔叔所上班的酒廠根本不是正規(guī)企業(yè)，而是一個生產(chǎn)假酒的黑作坊，說明白點就是一個兌酒廠，將冷卻后的白開水兌入少量的工業(yè)酒精，然后有專人進行裝瓶入箱，整個廠算上老板、我叔叔、總共就三個人，我叔叔在那里負責燒水，我叔叔本來也猶豫過，可迫于生計也就沒說什么，就這樣干了一個月左右，一天老板將叔叔叫到辦公室，告訴我叔叔工廠效益不好，需要裁員，于是我叔叔就光榮退休了。

我調(diào)侃叔叔說是不是你總是偷喝酒，被老板發(fā)現(xiàn)了？可我叔叔說原因并非如此，而是老板接了一個大單，需要“生產(chǎn)”大量的白酒，可燒水兌酒太浪費時間，不如直接用自來水來的方便，聽后我唏噓不已。

叔叔說從酒廠出來以后，就對瓶裝酒有一種莫名的恐懼，說看到瓶裝酒就能聞到工業(yè)酒精的味道，所以從酒廠出來以后都是喝散裝的白酒，并且拉著我的手告訴我，選散裝酒的訣竅。

原來酒莊的散裝白酒都是自家釀制的，用糧食跟酒曲發(fā)酵，大概7到10天左右，駕到鍋上蒸餾，

蒸餾出來的第一鍋酒水就是一鍋頭，這一鍋酒大多度數(shù)比較高，口感苦澀，所以不可挑選這一鍋酒，而填料從新蒸出來的第二鍋酒就是名震天下的二鍋頭，這一鍋蒸出來的酒口感適中、香氣撲鼻，是整道工序里面最好的酒，這個過程一共要反復多次，最后蒸出來的酒多為十幾度，大多作為料酒使用，二鍋頭在整個釀酒的過程中可以說是出量很少，購買時最好是蒸酒時在旁邊看著，蒸完以后直接購買。

從叔叔家回來以后思考了很多，順便把那家假酒廠匿名舉報了一下，我覺得白酒造假的情況，一些大品牌肯定不會，他們更注重信譽的積累，可他們都有一個缺點，就是價格太貴，而農(nóng)村酒坊釀的散酒，即便不是純正的二鍋頭，可總是糧食酒不是，加上沒有包裝、中間商賺差價，買來飲用絕對安全。

大家怎么看瓶裝酒，和散酒的呢？要健康還是要面子？

我家里的親戚大多在農(nóng)村，因此我每個月都要去農(nóng)村幾次走親訪友，跟這些親戚一起吃飯喝酒更是再平常不過的事。

我們這里屬于沿海城市，氣候和地理環(huán)境都特別的優(yōu)越。農(nóng)村的經(jīng)濟條件可以說要比城市好上很多，因為他們除了靠漁業(yè)為生以外，還會種植大量的果樹，這些可以說都收入不菲。

我媳婦的堂哥早年在村里的建筑隊干瓦匠，因為頭腦靈活加上能夠吃苦耐勞，后來自己拉起來個工程隊，干起了“包工頭”的工作。

因為他正趕上房地產(chǎn)最紅火的那幾年，所以幾年下來他攥的盆滿缽滿，他絕對算的上是不一般的有錢人。

媳婦的堂哥不光在城里有好幾套房子，他農(nóng)村的住宅也建的相當氣派，而且家里的裝修也極其的豪華。

堂哥現(xiàn)在屬于退休狀態(tài)，每天就是養(yǎng)花種地，養(yǎng)養(yǎng)雞、鴨、鵝、狗。他最大的愛好就是每天晚上喝點小酒。以他的經(jīng)濟條件，市面上的高檔名酒可以說沒有他喝不起的，但是他只愛喝我們本地產(chǎn)的26元一斤的散白酒，他的散酒都是酒廠專門開車給他送上門去，別的白酒他一口不喝。

問過堂哥為什么愛喝這種散白酒的原因？他給出了這么幾個答案:

1.習慣:他從會喝酒的時候開始就喝本地出產(chǎn)的這種散白，這個散白酒的味道可以說伴隨了他的一生，他早就習慣了這種酒的味道。其它不論什么香型的白酒，到他的嘴里都覺得差點意思，沒有本地的這種玉米酒來的有味道，而且有那股子沖勁。這個就跟很多人喜歡抽旱煙一樣，喜歡的就是那股嗆勁。

2.味道:本地產(chǎn)的散白酒有著家鄉(xiāng)的味道，雖然很多常喝瓶裝酒的人喝不慣，但是他們這一輩人從小到大都是聞著這個酒味長大的，酒應該有的味道，他覺得就是本地產(chǎn)的這種散白酒。現(xiàn)在很多的散酒作坊能夠一直不倒的原因，就是因為他們都傳承了幾代，而且釀酒的原料和工藝一直沒有變化，因此也培養(yǎng)出了很多忠實的擁躉。

3.酒的作用:對于很多喝酒的人來說，如果不是在社交場合飲酒，只是在家獨飲的話，那么他們要的是酒給自己帶來的那份愉悅感，這個時候喝酒的過程是一種享受，而酒本身的貴賤倒是其次了。

其實不光是很多的農(nóng)村有錢人喜歡喝散白酒，很多的城里人也對地產(chǎn)的散白酒情有獨鐘。他們追求的其實就是本鄉(xiāng)本土的那種味道，這個就跟習慣了吃家鄉(xiāng)的某一種美食一樣，這種口味形成以后是很難改變的。

分享我的幾點體會：

首先的是，喝酒的主要目的還是社交，其次才是個人生活享受。在家自己喝，好酒賴酒都能湊合，來了客人必須好酒。好酒的最低標準是糧食酒，再好的酒精酒不算好酒?？墒鞘袌錾掀垦b酒里，純糧釀造酒動輒幾百上千，還隨時會買到假的?；嗽┩麇X不說，客人喝了你這么貴的假酒，嘴上不說，心里會罵你瞎貓狗眼認不出真假酒。很丟面子。

就是真的，也不適合經(jīng)常性用來待客。一是花錢有點傷人，農(nóng)村喝起閑酒來，都是一頓幾瓶幾件。再就是別人家都喝散酒，顯著你家有錢不是？喝散酒就沒這些爛事，都是直接的酒廠買來真糧食酒，好喝不貴，大家保持一個水平。

其次是酒體本身。百姓的口糧酒，絕大部分價位不到百元，更多的在30以內(nèi)價位。當下市場上的瓶裝酒，漫說百元以內(nèi)，300元的純釀酒就極少。酒民們無法選擇，要么二鍋頭、老村長一類十來元的，明知酒精酒也認了，喝不起貴的。要么找到酒廠買散酒喝，三、五十塊錢喝到純釀造酒就是一件奢侈的事。至于能把大幾百當口糧酒的，我很少見著。

最后是農(nóng)村有錢人以后會喝什么酒。當前已經(jīng)表現(xiàn)出一個走向，人們都在關注酒。喝酒的要喝到貨真價實的糧食酒，不喝酒的也生怕自家人假酒喝壞身子，做酒的更是努力讓家傳美酒被更多的酒民享受到。所以，農(nóng)村的有錢人會想著法來振興傳統(tǒng)白酒，或者直接投資做好酒，起碼自己喝著舒服，放心，招待客人也有面子。

其實散酒大多數(shù)是農(nóng)村人自已請人釀的純谷糧或雜糧酒，酒的度數(shù)按自已需求來控制的。這種自釀酒口味純正香醇，沒有辣口感和酒后不適癥，而且還有保健功能，是農(nóng)村有口皆碑的品牌。而市場上出售的瓶裝酒，要么價格昂貴，要么質(zhì)量低劣，更有許多全靠酒精勾兌。作為農(nóng)村人，經(jīng)濟來源不穩(wěn)定，生活水平普通中等偏下，象茅臺和五糧液這樣動不動價格成百上千上萬的一瓶誰喝得起。而價格低的又質(zhì)量不安全，經(jīng)常聽有人講因喝低價酒而致命的傳言，這樣一來還不如自已請人釀酒喝低價又安全。農(nóng)村人釀一次酒要喝大半年，喝完了又繼續(xù)請人釀，反正糧食有的是，這樣，你說農(nóng)村人喝散酒還稀奇嗎？！

“花間一壺酒，獨酌無相親”，無論是文人墨客，還是普通老百姓，日常生活中都有酒的身影，長期以來酒已成為一種社交工具，在農(nóng)村不管是否有錢，多多少少都會準備點酒。說到農(nóng)村喝酒，腦海中想起了我的三舅舅，他真的是嗜酒如命，一日三餐可以沒有飯菜，但必須得有酒，炒點花生米就可以，結(jié)果把自己的身體給喝垮了，得了肝腹水，前幾年去世了，醫(yī)生說他長期過量飲酒，導致身體出各種問題，如果控制少喝酒，就不會出現(xiàn)這樣的結(jié)果，不過現(xiàn)在說什么也無濟于事了，那時很多親戚也勸他，讓他少喝點，但他就是不聽，很多人說他是顧嘴不顧身。為什么農(nóng)村一些有錢人也寧愿喝散裝酒，而不是瓶裝酒？微塵微視界認為主要有以下幾點。

一、農(nóng)村有些有錢人更注重養(yǎng)生，散裝酒可量身定制

無論城里還是農(nóng)村，只要家庭生活水平提高了，就會更加注重養(yǎng)生，讓自己的生活品質(zhì)提升上去，希望自己有個健康的體魄。像我們那地處南方山區(qū)農(nóng)村，很多時候濕氣比較重，適量的飲酒實際上可以驅(qū)寒，對身體是有好處，所以我們那很多人家會備些酒，有瓶裝的，也有散裝的。特別是散裝酒，會用金櫻子、糖等浸泡，有的還會買一些中藥材浸泡著，成為名副其實的藥酒，自己想要什么貧困有時候身體有點異樣時，就會小酌一兩杯，頓時會覺得身體硬朗了。

二、自家釀制的散裝酒貨真價實，實用性更大些

在我們那原來有人專門給人家釀酒，用的是家里常見的稻谷，對于長期喜歡喝酒的人群來說，散裝酒給人的感覺是更貨真價實，特別是自家用藥材浸泡的，這是外面買不到的，更有酒的香味。有的喝習慣了自家釀制的散裝酒，讓他喝市場上買的瓶裝酒反而喝不習慣，像有時候親戚朋友相聚在一起時，拿點珍藏的散裝酒大家可以喝的盡興，不用擔心酒不夠喝的。自己喝酒不是為了面子，講究的是實在，得喝貨真價實的，適量的飲酒能夠增強身體的抵抗力。

三、瓶裝酒很多時候華而不實，酒精含量高

市場上瓶裝酒種類繁多，價格也相差很大，有幾十、幾百、上千元一瓶的，很多瓶裝酒包裝很精美，售價也不便宜，但喝起來口感一般，給人的感覺是華而不實。特別是有些酒是勾兌出來的，酒精含量比較高，喝著容易傷身體，原本喝點小酒想強身健體，萬一買到了品質(zhì)較差的瓶裝酒，那就損失不小。而在農(nóng)村很多散裝酒是自家請人釀制的，里面加了什么東西，自己也比較清楚，不能加的也不會加進去，喝起來更放心，很多時候花了高價買了瓶裝酒，但實際情況卻不太理想。

四、散裝酒更加經(jīng)濟實惠

對長期喜歡喝酒的人來說，在喝酒方面的開支也是一筆不小的費用，如果長期買高檔瓶裝酒，即使家里經(jīng)濟條件不錯，但也有點吃不消，瓶裝酒包裝好看，無形中在這方面也付出了成本。而散裝酒不用包裝費，需要添加的配料自己也可以把握，成本相對低不少，即使向村里的其他人家購買，散裝酒的成本也比買瓶裝酒更劃算。有些人家在農(nóng)村家庭經(jīng)濟較好，但真正在這方面的開支，很多也是不太舍得的，有的也認為沒必要買那么好的，會覺得有點浪費。

總之，在農(nóng)村無論家庭經(jīng)濟條件如何，自家釀制的散裝酒的確比市場上買的瓶裝酒更受歡迎，經(jīng)常喜歡喝酒的人更是認為散裝酒喝起來更像酒。實際上無論是瓶裝酒還是散裝酒，都得講究適量，一旦過量飲酒，就會起到反作用，春節(jié)假期如果想喝酒的，一定要量力而行，切勿貪杯。

以上為微塵微視界對農(nóng)村有錢人寧愿喝散裝酒，不愿喝瓶裝酒問題的理解，如有不妥之處，歡迎多多指導交流。傳遞快樂，分享知識！感謝關注本頭條號“微塵微視界”，您的支持是我前進的動力。

我是芙蘭一醉，非常榮幸回答：

其實不光是農(nóng)村人，城里人不管是有錢的還是沒錢的，也情愿喝點散白酒，不愿意喝瓶裝酒。這是為什么呢？不要劃走，聽我細細道來，說不定有與你共鳴的東西。

兒時的回憶、家鄉(xiāng)的味道、故里的深情

酒友看到這個標題一定有點疑惑，說的是散白酒，怎么還弄出鄉(xiāng)情回憶了呢？其實不然。

芙蘭一醉想說的是，正是這些原因道出了一些人為什么愛喝散酒的緣故。

舉一個我身邊的真實例子：我的老家在東北，小時候生在農(nóng)村并在姥姥家生活，長大后到城里讀書，于是留在城市里發(fā)展。每年過年的時候，我都要帶上一些年貨禮物去看望姥姥姥爺和各位舅舅，自然也少不了帶一些酒回去。

我的大舅，就特別愛喝酒，特別是白酒。所以，我每次都給他帶瓶裝的白酒，各種香型的都有，我合計辛苦大半輩子了，各種滋味的白酒都嘗嘗，喜歡喝那口以后我再給買。但有一次去大舅家串門，進門卻發(fā)現(xiàn)，之前我送給他的酒，大部分都放在自家的酒柜里。我很好奇地問道：“舅，給你拿的酒，怎么不喝呢？留它干啥呢？”。我大舅看了我一眼，憨憨地笑道：“好，一定喝，擺著，看著好看……。”

晚飯的時候，我通常陪大舅他喝兩口的，他老人家拿出兩個杯子，抱出個大壇子，高興地說：“今天咱爺倆喝這個”。那天晚上，也不知是高興還是超長發(fā)揮，自己喝了足足有四兩酒。而大舅則是半斤，頓頓如此，雷打不動。

在喝酒的時候，聊到的是很多小時候的過往，大舅饒有興趣的講述著與這散白酒的恩怨情仇，慨嘆對兒女的養(yǎng)育，抒發(fā)對人生的感悟以及對自己故鄉(xiāng)的深情。

再后來，我回到城里之后，回想和大舅一起喝酒的情景。才感悟到，其實：

1. 有些人喝散白酒，跟身份無關，跟金錢無關，只跟自己的人生過往有關。
2. 難忘的是家鄉(xiāng)酒的味道，即使再拙劣與辣口，那也是不可復制的深情與懷念。
3. 家鄉(xiāng)的糧，家鄉(xiāng)的酒，即使我們遠在天邊，也能嗅到這熟悉的味道，自然醇香。

中國現(xiàn)在日新月異，昨日的鄉(xiāng)土與風情早已失去往日的身影。街坊鄰里也少有往日的歡笑和吵鬧。

唯有這依然開門的散酒作坊，在這里還能道一聲鄉(xiāng)間的問候，打上一壺醇香高粱小燒，問一句家鄉(xiāng)的祝福，扯一通鄰里的家?！?/u>。

鄉(xiāng)情、人情、親情……，有時候就濃縮在這杯散白酒里，只是外人不明就里而已。

芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！

文/芙蘭一醉，略備佳釀迎迓酒友，在此鞠躬謝啦！