雞內金的功效與作用及食用方法是什么？
雞內金的功效和作用：具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效；現代藥理研究顯示其具有提高胃液分泌量、調節胃腸功能、增強胃運動機能、加快胃排空速率、抗凝血、調節血脂、降低血糖、減少尿量等作用。食用方法：可與普通食材一起燉湯、煮粥，或研末沖服。
1.雞內金的功效與作用
雞內金為雉科動物家雞的沙囊內壁。中醫學認為，雞內金甘，平；歸脾、胃、小腸、膀胱經；具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效；可用于治療食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋澀痛，膽脹脅痛等病癥。現代藥理研究顯示，雞內金的主要成分是促胃液素，還含角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶，多種維生素等；具有提高胃液分泌量、調節胃腸功能、增強胃運動機能、加快胃排空速率、抗凝血、調節血脂、降低血糖、減少尿量等作用。
2.雞內金的食用方法
作為藥物時，需遵醫囑單獨使用或與其他藥物配伍使用；作為食材，可與其他食材一起燉湯、煮粥，或研末沖服。
本內容由首都醫科大學附屬北京同仁醫院 中醫科 副主任醫師 姚暄審核